- •Факультет Технологический
- •Билет № 1
- •Факультет Технологический
- •Билет № 2
- •Факультет Технологический
- •Билет № 3
- •Факультет Технологический
- •Билет № 4
- •Факультет Технологический
- •Билет № 5
- •Факультет Технологический
- •Билет № 6
- •Факультет Технологический
- •Билет № 7
- •Факультет Технологический
- •Билет № 8
- •Факультет Технологический
- •Билет № 9
- •Факультет Технологический
- •Билет № 10
- •Факультет Технологический
- •Билет № 11
- •Факультет Технологический
- •Билет № 12
- •Факультет Технологический
- •Билет № 13
- •Факультет Технологический
- •Билет № 14
- •Факультет Технологический
- •Билет № 15
- •Факультет Технологический
- •Билет № 16
- •Факультет Технологический
- •Билет № 17
- •Факультет Технологический
- •Билет № 18
- •Факультет Технологический
- •Билет № 19
- •Факультет Технологический
- •Билет № 20
- •Факультет Технологический
- •Билет № 21
- •Факультет Технологический
- •Билет № 22
- •Факультет Технологический
- •Билет № 23
- •Факультет Технологический
- •Билет № 24
- •Факультет Технологический
- •Билет № 25
- •Факультет Технологический
- •Билет № 26
- •Факультет Технологический
- •Билет № 27
- •Факультет Технологический
- •Билет № 28
- •Факультет Технологический
- •Билет № 29
- •Факультет Технологический
- •Билет № 30
Факультет Технологический
Кафедра Технологии хранения и переработки плодов и овощей
Дисциплина Б3.Б.12 Хранение, переработка плодов и овощей Курс 3
Направление 110500.62 Садоводство
Билет № 4
1. Влияние условий выращивания на качество и сохрняемость овощной продукции.
2. Принудительная вентиляция хранилищ. Устройство, принцип действия. Технологическая оценка.
3. Технология очистки плодоовощного сырья при переработке.
Зав.кафедрой ___________ Л.Э. Гунар Преподаватель_________ С.А. Масловский «___» _____ 20__г.
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего пРофессионального образования «российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВПО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)
|
Факультет Технологический
Кафедра Технологии хранения и переработки плодов и овощей
Дисциплина Б3.Б.12 Хранение, переработка плодов и овощей Курс 3
Направление 110500.62 Садоводство
Билет № 5
1. Способы размещения плодоовощной продукции в хранилищах и холодильниках. Виды используемой тары и упаковочных материалов.
2. Технология хранения винограда.
3. Принцип и технология сублимационной сушки.
Зав.кафедрой ___________ Л.Э. Гунар Преподаватель_________ С.А. Масловский «___» _____ 20__г.
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего пРофессионального образования «российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВПО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)
|
Факультет Технологический
Кафедра Технологии хранения и переработки плодов и овощей
Дисциплина Б3.Б.12 Хранение, переработка плодов и овощей Курс 3
Направление 110500.62 Садоводство
Билет № 6
1. Понятие и классификация промышленных холодильников.
2. Применение жидкого азота для транспортировки и хранения плодоовощной продукции.
3. Технология производства концентрированных соков.
Зав.кафедрой ___________ Л.Э. Гунар Преподаватель_________ С.А. Масловский «___» _____ 20__г.
|
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное Бюджетное образовательное учреждение высшего пРофессионального образования «российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВПО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)
|