Сельское хозяйство шумеров

Нельзя сказать, что текст изобилует подробностями о сельском хозяйстве шумеров. Однако при внимательном прочтении некоторые фрагменты эпоса выдают определённые подробности этого занятия и его особенностей.

Первое, что улавливает внимание читателя – это изготовление хлеба, основная отрасль сельского хозяйства. Именно хлебом впервые кормит вышедшего из лесов Энкиду блудница Шахмат:

На хлеб, что перед ним положили,

Смутившись, он смотрит и взирает:

Не умел Энкиду питаться хлебом,

Питью сикеры обучен не был.

Блудница уста открыла, вещает Энкиду:

«Ешь хлеб, Энкиду — то свойственно жизни,

Спкеру пей — суждено то миру!»

Досыта хлеба ел Энкиду,

Сикеры испил он — семь кувшинов.

Исходя из данного отрывка, можно сделать вывод, что даже есть хлеб для древних шумеров было особым умением, не говоря уже о его изготовлении. Приготовление хлеба включает в себя несколько стадий, которые практически не нашли своего отражения в эпосе. Однако, помимо прочих упоминаний готового продукта, любопытно будет рассмотреть следующие два отрывка:

I

Ану уста открыл и молвит,

Вещает ей, государыне Иштар:

«Если ты от меня быка пожелаешь,

Будут в Уруке семь лет мякины.

Зерна для людей собрать должна ты,

Для скота должна травы взрастить ты».

Иштар уста открыла и молвит,

Ану, отцу своему вещает:

«Зерно я ссыпала, траву создала я,

Если будет в Уруке семь лет мякины —

Зерно для людей уже собрала я,

Для скота я уже травы взрастила».

II

Стеною обнес Урук огражденный,

Светлый амбар Эаны священной.

На основании этих отрывков можно проследить связь хлеба и некоего сакрального действа. В первом приведённом фрагменте именно божество заботится о сборе урожая и сохранении запасов хлеба и при катаклизмах или серьёзных происшествиях на земле. Во втором мы отчётливо видим связь между амбаром и священным зданием. В примечаниях к тексту И.М. Дьяконов пишет о том, что в Шумере храмы были обычно окружены хозяйственными постройками, где держали урожай с храмовых имений и сами эти постройки считались священными. Когда Гильгамеш разговаривает с богиней Иштар, он обещает ей накормить ей «хлебом, достойным богини». Все эти детали говорят о божественном значении хлеба в культуре и быте древних шумеров. Однако, как известно, не боги горшки обжигают, и хлеб сам себя не испечёт. Но восстановить цепочку его изготовления мы можем лишь логически и умозрительно. Вероятно, у шумеров были некие аналоги мельниц, своего рода мукомольные дома, в которых, скорее всего, применялся ручной труд, а не сила ветра, а также пекарни, которые изготавливали непосредственно хлебобулочные изделия.

Помимо этого шумерам была известна выработка масел. К такому выводу заставляет прийти неоднократное упоминание в тексте эпоса елея для тела.

Я дам тебе платьев, елея для тела

Я дам тебе хлеба в пропитанье и в пищу

Он ощупал свое волосатое тело, —

Умастился елеем, уподобился людям,

Одеждой оделся, стал похож на мужа.

Да плачет блудница, тебя умастившая добрым елеем,

Елей – это, в сущности, оливковое масло, изготавливающееся из наиболее чистых его фракций. Таким образом, елей становится своего рода символом чистоты и пребывания на помазанном божественного просвещения. Недаром Энкиду становится «похожим на мужа» только помазавшись елеем. Очевидно, маслооджим в Уруке был популярным направлением хозяйства, а сам елей весьма ценился.

Ещё одной важной отраслью сельского хозяйства древних шумеров можно выделить садоводство. Напрямую оно в тексте не упоминается, однако есть две детали, позволяющие нам усмотреть это занятие среди прочих. Во-первых, одним из любовников богини Иштар, если верить обвинениям Гильгамеша, был садовник.

Ишуллану-садовника ты любила,

Что тебе постоянно носил фиников гроздья,

Каждый день твой стол украшая, —

Подняла ты очи, к нему подошла ты:

"О, мой Ишуллану, твоей зрелости вкусим,

И, рукой обнажась, коснись нашего лона!"

Во-вторых, следует обратить особое внимание на сикеру, которая множество раз упоминается в тексте эпоса. Согласно одной из версий, сикера – это алкогольный напиток, приготовленный путём брожения фруктового сока или кваса, с добавлением мёда. И если изготовление кваса связано с зерновыми культурами, подробнее рассмотренными выше, то фруктовый сок предполагает сбор и выращивание фруктов, что напрямую указывает на садоводство. Включение в состав сикеры мёда могло бы указывать нам на бортничество. Кроме того, в тексте эпоса есть прямое упоминание мёда:

Гильгамеш изготовил из глины фигурку,

Вынес стол большой, деревянный,

Сосуд из сердолика наполнил медом,

Сосуд из лазури наполнил маслом.

Однако исторически считается, что мёд добывался исключительно в диких условиях в готовом виде и организованного бортничества шумеры не знали. Садоводство и сикера плавно подводят нас к одному из самых важных компонентов сельского хозяйства шумеров – виноделия. Следует особо отметить, что вино в эпосе упоминается отдельно от сикеры, что даёт основания предполагать, что это были разные напитки.

Для жителей града быков колол я,

Резал овец я ежедневно,

Соком ягод, маслом, сикерой, вином и красным и белым

Народ поил, как водой речною.

Сложно сказать, как именно изготавливалось вино. Скорее всего это был забродивший сок винограда и фиников, однако точных данных об этом процессе осталось немного.

Очень важной отраслью сельского хозяйства является животноводство. Животные для древних шумеров были очень важным компонентом их жизни. Животные приносили мясо и молоко для питания, шкуры для одежды, а их труд использовался в ремесле и сельском хозяйстве. Богатство шумера во многом определялось количеством имеющегося у него скота. Недаром богиня Иштар, пытаясь соблазнить Гильгамеша, сулит ему среди прочего огромное количество скота.

Да преклонят колени государи, цари и владыки,

Да несут тебе данью дар холмов и равнины,

Твои козы тройней, а овцы двойней да рожают,

Твой вьючный осел пусть догонит мула,

Твои кони в колеснице да будут горды в беге,

Под ярмом твои волы да не ведают равных!

О важности животноводство также говорит нам количество пастухов, имеющихся в Древнем Шумере. Когда Шахмат и Энкиду идут в Урук, они останавливаются в деревне, в которой живут одни только пастухи:

За руку взяв, повела как сына

К деревне пастушьей, к скотьим загонам.

Там вокруг них пастухи собралися,

Шепчут они, на него взирая

Несомненно, разведение животных и забота о них – одно из самых важных занятий для древних шумеров.