- •Загальна характеристика підприємства – об’єкта практики
- •2. Характеристика системи управління підприємством та її функціональних підсистем
- •2.2. Виробництво, матеріально-технічне забезпечення та управління виробничою і постачальницькою діяльністю підприємства
- •2.3. Маркетинг, збут та управління маркетинговою і збутовою діяльністю підприємства
- •2.4. Фінанси та управління обліково-фінансовою діяльністю підприємства
- •2.5. Персонал та управління персоналом підприємства
- •2.6. Інновації та управління інноваційною діяльністю підприємства...
- •3. Проблеми підприємства у сфері організації та управління його діяльністю та можливі шляхи їх розв’язання.
- •Звіт про фінансові результати (Звіт про сукупний дохід)
- •II. Сукупний дохід
- •III. Елементи операційних витрат
2.2. Виробництво, матеріально-технічне забезпечення та управління виробничою і постачальницькою діяльністю підприємства
ПАТ "Птахофабрика "Перше Травня" розташоване на вiддалi 3 км вiд мiста Черкаси. Основнi виробничi потужностi господарства зосередженi в селi Хутори. ПАТ "Птахофабрика "Перше Травня" господарство iз замкнутим циклом виробництва.
Підприємство “Птахофабрика “Перше Травня” має широкий асортимент продукції, який налічує 3 види:
Яйце та яєчні продукти;
Комбікормові вироби;
Премікси;
З яких вироблення яєчних продуктів є найбільш прибутковими для підприємства. Дохід від реалізації яких складає 80% від сукупного доходу.
Таблиця 2.2.1.
Номенклатура та асортимент продукції
|
№ |
Номенклатура |
Асортимент |
|
1. |
Яйце куряче столове фасоване відбірне (вага 66-71 г) коричневе в коробі – 20 упаковок в упаковці – 15 шт. упаковка – картон |
1.1. Яйце КоКо-15-карт-C0 (кор) код 4820060190123
|
|
1.2. Яйце КоКо-18-карт-C1 (кор) код 4820060190130 | ||
|
2. |
Яйце куряче столове фасоване 1 категорія (вага 56-65 г) коричневе в коробі – 16 упаковок в упаковці – 18 шт. упаковка – картон |
2.1. Яйце КоКо-6-карт-C1 (кор) код 4820060190109 |
|
2.2. Яйце КоКо-10-карт (кор) код 4820060190062 | ||
|
3. |
Яйце куряче столове фасоване відбірне (вага 66-71 г) коричневе в коробі – 30 упаковок в упаковці – 10 шт. упаковка – картон |
3.1.Яйце КоКо-10-карт (кор) код 4820060190062 |
|
4. |
Яйце куряче столове фасоване відбірне (вага >72г) коричневе в коробі – 30 упаковок в упаковці – 10 шт. упаковка – картон |
4.1.Яйце КоКо-10-карт-C1 (кор) код 4820060190024 |
|
5. |
Яйце куряче столове фасоване 1 категорія (вага 56-65 г) коричневе в коробі – 30 упаковок в упаковці – 10 шт. упаковка – картон |
5.1.Яйце КоКо-Жовтяки (кор) код 4820060190048 |
|
6. |
Яйце куряче столове фасоване 1 категорія (вага 56-65г) коричневе в коробі – 30 упаковок в упаковці – 10 шт. упаковка – картон |
6.1Яйце кур. економ (кор) код 4820060190031 |
|
6.2.Яйце кур. С1 (кор) | ||
|
7. |
Яйце куряче столове 1 категорія (вага 56-65г) коричневе в коробі – 12 лотків на лотку – 30 шт |
7.1. Яйце кур. С0+ (кор) |
|
7.2. Яйце кур. С0 (кор) | ||
|
8. |
Порошок яєчний, меланж сухий |
8.1. Пр. СК ПБ 1% |
|
8.2. Пр. СК ПБ 5% |
Виробничий відділ підприємства має масовий тип виробництва, що забезпечує виготовлення вишеназваного асортименту продукції. Метод організації виробничої діяльності – потоковий.
Виробнича потужність є досить значної, оскільки виробництво налічує 3 лінії та має можливість виготовляти 1100 тонн продукції, щомісяця. Це близько 50 тонн щодня.
Таблиця 2.2.2.
Інформація про основні засоби емітента (за залишковою вартістю)
|
Найменування основних засобів |
Власні основні засоби (тис.грн.) |
Орендовані основні засоби (тис.грн.) |
Основні засоби, всього (тис.грн.) | |||||
|
|
на початок періоду |
на кінець періоду |
на початок періоду |
на кінець періоду |
на початок періоду |
на кінець періоду | ||
|
1. Виробничого призначення: |
105781 |
101083 |
0 |
0 |
105781 |
101083 | ||
|
будівлі та споруди |
67042 |
65722 |
0 |
0 |
67042 |
65722 | ||
|
машини та обладнання |
9188 |
6668 |
0 |
0 |
9188 |
6668 | ||
|
транспортні засоби |
969 |
370 |
0 |
0 |
969 |
370 | ||
|
інші |
28583 |
28323 |
0 |
0 |
28583 |
28323 | ||
|
2. Невиробничого призначення: |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | ||
|
будівлі та споруди |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | ||
|
машини та обладнання |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | ||
|
транспортні засоби |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | ||
|
інші |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 | ||
|
Усього |
105781 |
101083 |
0 |
0 |
105781 |
101083 | ||
|
Опис |
Всi основнi засоби являються дiючими, облiковуються по справедливiй вартостi. Сума нарахованого зносу за рiк - 4 746 тис.грн. Суттєвих змiн у вартостi основних засобiв немає. Знос основних засобiв (рах.131) нараховується за П(С)БО №7 на кiнець звiтного року знос основних засобiв складає 50 537тис. грн. Первiсна вартiсть основних засобiв станом на 31.12.2013 р складає 151 620 тис. грн. Основних засобiв, що перебували б пiд арештом немає. Основнi засоби товариства не передавались в оперативну оренду.Обмежень в використаннi основних засобiв немає. Суттевих змiн у вартостi основних засобiв немає.Згiдно обраної облiкової полiтики установленi наступнi термiни використання основних засобiв : Будинки та споруди- 50 рокiв; машини та обладнання-20 рокiв;автотранпортнi засоби- 10 рокiв;вичiслiтельна технiка та засоби зв"язку- 4 роки;iншi-5 рокiв. | |||||||
|
№ |
Технологічний процес |
Технологічна операція |
Нормативний документ |
Посадова особа, що здійснює контроль | |||
|
1. |
Яєчна продукція |
1.1. Збір яйця |
Технологічна інструкція |
Технолог | |||
|
1.2.Транспортування продукції
|
Технологічна інструкція |
Робітник | |||||
|
1.3.Перевірка якості продукту |
Технологічна інструкція |
Технолог | |||||
|
1.4. Лабораторний аналіз |
Технологічна інструкція |
Лаборант | |||||
|
1.5. Фасування продукції |
|
Комірник-комплектувальник | |||||
Таблиця 2.2.3.
Основні технологічні процеси та контроль їх виконання
Таблиця2.2.4.
Основне технологічне обладнання й устаткування
|
№ |
Найменування одиниці обладнання |
Вік |
Вартість за даними обліку, тис. грн. |
Коефіцієнт зносу, % | ||
|
первісна |
зносу | |||||
|
1. |
Добарка “Хоролський механічний завод”А1ДЬ2П-22 |
6 років |
47000 |
|
30% | |
|
2. |
Норія |
4 міс |
28000 |
|
10% | |
|
3. |
Прилад ваговий тензометричний |
6 років |
84000 |
|
20% | |
|
4. |
Транспортер ДСЛ-400 |
5 років |
78 000 |
|
25% | |
|
3. |
Фасовуальний конвеєр |
4 роки |
36000 |
|
16%: | |
|
|
|
|
|
|
| |
Підприємство займається виготовленням яєчної продукції за інноваційними технологіями, також воно виготовляє комбікорма для забезпечення власної діяльності.
На основному виробництві підприємства працюють кваліфіковані спеціалісти, так як і вимагається у посадових інструкціях. Обов’язковим є складання виробничих планів, а саме плану виробництва. У підприємства є у достатній кількості виробничих потужностей, щоб виконувати плани виробництва і отримувати прибуток.
Таблиця 2.2.5.
Склад підрозділів основного виробництва
|
№ |
Назва |
Характеристика |
|
1. |
Підрозділ підготовки виробництва |
На даному етапі виробництва відбувається закупка курей, кормів, необхідних добавок для взрощування птахів. |
|
2. |
Виробничий підрозділ |
Збір яйця, транспортування, виготовлення яечного порошку, його переробка. |
Таблиця 2.2.6.
Склад підрозділів виробничої інфраструктури
|
№ |
Назва |
Характеристика |
|
1. |
Ремонтний підрозділ |
Забезпечення безпреривного процесу виробництва, конролю всіх його етапів та у разі збою – швидке налагодження або ремонт устаткування та відновлення його роботи. |
|
2. |
Транспортний підрозділ |
Забезпечує перевезення гової продукції покупцям |
Основні постачальники виробничих ресурсів
ідприємство не має постачальників, так як саме є виробником власної продукції( яйце та яєчні продукти) і саме займається розведенням курей. Також підприємство саме займається вирощуванням необхідних для розведення птиці кормів.
Постачальницька діяльність на підприємстві ПАТ «Перше Травня» здійснюється відділом постачаня у складі двох менеджерів з постачання, які відповідно до плану замовленя визнчають необхідну кількість продукції, що необхідно виготовити та кількість сировини, яка для цього потребується. Менеджери постачання співсталяють залишок сировини з її нестачею і роблять необхідні замовлення. Два менеджери постачання підпорядковуються директору з фінансових питань, який підпорядковується генеральному директору.
Таблиця 2.2.7.
Плани виробничої діяльності
|
№ |
Назва планового документу |
На який термін розроблено |
Змістова характеристика |
Примітки (особливості реалізації на конкретному підприємстві) |
|
1. |
Виробнича програма |
3 міс. |
Збільшення асортименту продукції за рахунок впроваджування збагачувалиних технологій европейського виробництва |
Оскільки підприємство спочатку працювало тільки на відчизняних технологіях виробництво, то для збільшення продуктивності виробництва та створення більш якіснішої продукції потрібно закутипи імпортне обладнання |
|
2. |
Виробнича програма |
9 міс. |
Закупка виробничого технологічного обладнання, яке дасть можливість виготовляти нові види продукції та дозволить збільшити потужність виробничого цеху. В звяжку с цим буде впроваджена нова лінія виробництва, яка забезпечить збільшення обсягів виготовлення продукції. |
Збільшити потужність виробництва для виготовлення великих обсягів найбільш популяної продукції. |
|
3. |
Програма роширення штату |
2 тиж. |
Збільшення кількості адміністративних працівників на виробництві, покращення умов праці, що призведе до підвищення продуктивності праці |
Після створення нової лінії потрібно, потрібно швидко забезпечити її персоналом, та навчити правильно працювати за імпортним обладнанням. Це збільшить продуктивність праці та дасть виготовляти більшу кількість продукції.
|
Таблиця 2.2.8
Плани постачальницької діяльності
|
№ |
Назва планового документу |
На який термін розроблено |
Змістова характеристика |
Примітки (особливості реалізації на конкретному підприємстві) |
|
1. |
|
6 міс |
Знайти надійного поставщика біоактивних компонентів, що є одною з основ виготовлення продукції (кормів) на підриємстві |
Бобові та зернові культури є основнотворчую сировиною, тому сдя стабільної роботи підприємства потрібно знайти додаткових надійних поставщиків. |
|
2. |
|
|
Пошук европейстких поставщиків якісних біологіяно-активних речовин для створення більш якіснішої продукції (корму). |
Для того, щоб підприємство вийшло на ринок якісних комбікормів та, потрібно вигідно закупляти імпортні компоненти для збагачення первинної сироини. |
|
. . . |
|
|
|
|
Всi основнi засоби являються дiючими, облiковуються по iсторичнiй вартостi. Ступiнь зносу- 33,00%. Сума нарахованого зносу за рiк - 4746 тис.грн. Суттєвих змiн у вартостi основних засобiв немає. Знос основних засобiв (рах.131) нараховується за П(С)БО №7 на кiнець звiтного року знос основних засобiв складає 50 537 тис. грн.
Первiсна вартiсть основних засобiв станом на 31.12.2013 р складає 151 620 тис. грн. Основних засобiв, що перебували б пiд арештом немає. Основнi засоби товариства не передавались в оперативну оренду.Обмежень в використаннi основних засобiв немає.
Суттевих змiн у вартостi основних засобiв немає.
Основним видом дiяльностi товариства є виробництво продукцiї птахiвництва. Основним споживачем продукцiї є населення. Досвiд показує, що виробництво харчових курячих яєць знаходиться пiд впливом циклiчних коливань та пiд значною залежнiстю вiд загальних економiчних умов, рiвня доходiв населення та рiвня попиту на дану продукцiю. Крiм того, пiдприємства, що займаються подiбною дiяльнiстю, вiдчувають вплив наступних ризикiв: наприклад, ризику надмiрного виробництва продукцiї конкурентами, екологiчного ризику, ризику перевищення кошторису витрат, та цiн паливно-мастильнi матерiали та зерновi, ризику вiдсутностi на внутрiшньому ринку зернових, особливо ця проблема актуальна в першому пiврiччi.
Таблиця 2.2.9.
Нормативні, методичні та інструктивні документи,
що регламентують роботу виробничої та постачальницької служб
ПАТ «Перше Травня»
|
№ |
Назва |
Характеристика |
|
1. |
Посадові інструкції |
Документ, що визначає організаційно-правове становище працівника в структурному підрозділі, що забезпечує умови для його ефективної праці. |