Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Технологическая инструкция по индустриальному выращиванию тихоокеанской устрицы в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне
.pdf
Биологическая характеристика объекта выращивания
Характеристика
Содержание
Русское
Тихоокеанская устрица
Magallana
(Thunberg, 1793)
Соотношение полов
Самцы : самки 1 : 1
Возраст наступления полового созревания, годы
1–2
Размеры наступления
половозрелости, мм
Северная часть зал. Петра Великого
50
Южная часть зал. Петра Великого
40
Масса при достижении
половой зрелости, г
Северная часть зал. Петра Великого
14,4 (12,4–20,1)
Южная часть зал. Петра Великого
12,8 (8,4–15,5)
Плодовитость, млн яйцеклеток/экз.
До 30
Тип питания
Фильтраторы
Период нереста
и величина
Температура воды для начала нереста, оС
17–18
Первая декада
июля
Последняя декада
июня
Начало оседания личинок, декада, мес.
Северная часть зал. Петра Великого
2–3-я декада июля
Южная часть зал. Петра Великого
2-я декада июля
Средняя (минимальная и максимальная) длина раковины личинок
на стадии оседания, мкм
340
(300–380)
Плотность планктонных личинок на стадии оседания, на момент выставления коллекторов, экз./м3
Минимальная
5–20
Оптимальная
20–50
Средняя плотность осевшего спата на коллекторах
перед рассадкой в садки, экз.
Пластины
85–100
Конусы
60–70
Средняя плотность осевшего спата на коллекторах
перед рассадкой в садки, экз./м2
Пластины
2414
Конусы
1220
Выживаемость осевшего спата на коллекторах перед рассадкой
в садки, %
Средняя длина раковины спата при сборе с коллекторов и рассадке
в выростные субстраты (в садки), мм
Таблица 2П
Название вида
Биологические показатели на этапе нереста и оседания личинок
Сроки нереста устриц,
декада, месяц
Латинское
Показатель
Северная часть зал. Петра Великого
Южная часть зал. Петра Великого
(prev. Crassostrea) gigas
Таблица 3П
Средняя продолжительность массового (более 200 экз./м3) развития
личинок в планктоне, сут
15–20
85–90
От 35 и более
41
Таблица 4П
Показатель
Величина
Северная часть зал. Петра Великого
В июле, за 3–4 дня
до начала оседания
Южная часть зал. Петра
Великого
В июне-июле, за 3–4 дней
до начала оседания
Глубина выставления коллекторов,
м (от поверхности воды)
Минимальная
0,5
Максимальная
1,0
Пластина
0,029
Конус
0,082
Сроки сбора осевшего спата с коллекторов и рассадка в садки,
декада, месяц
3-я декада сентября,
октябрь
Операция
Сроки и величина
Отбор половозрелых особей устрицы для определения
зрелости гонад, кратность
Измерение температуры воды, кратность
Ежедневно
2-я декада июня — 3-я
декада августа
Отбор проб планктона, кратность
1–2 раза в неделю
2–3-я декада июня — 3-я
декада августа
2-я декада июня — 2-я
декада сентября
для определения концентрации личинок на стадии оседа-
ния, экз./м3
2-я декада июля — 3-я
декада августа
2-я декада июня — 3-я
декада августа
Коллекторы выставляются
до начала оседания
Оценка количества осевшего на коллекторы спата, кратность
Сентябрь, 1 раз
Определение размерного состава спата на коллекторах, мм
35
Показатель
Величина
Средняя длина раковины молоди перед первой зимовкой, мм
55
Средняя масса молоди перед первой зимовкой, г
25
Выживаемость спата после первой зимовки, %
98
Средняя длина раковины молоди после первой зимовки, мм
70
Средняя масса молоди после первой зимовки, г
30
Выживаемость моллюсков перед второй зимовкой, %
98
Средняя длина раковины молоди перед второй зимовкой, мм
98
Средняя масса молоди перед второй зимовкой, г
80
Доля моллюсков, достигших товарных показателей перед второй зимовкой, %
45–50
Средний выход мяса перед второй зимовкой, г
15–16
Выживаемость моллюсков после второй зимовки, %
98
Средняя длина раковины моллюсков после второй зимовки, мм
128
Средняя масса моллюсков после второй зимовки, г
121
Технологические показатели на этапе естественного нереста и оседания личинок
Сроки выставления коллекторов
для сбора спата, декада, месяц
Площадь одного коллектора, м2
Таблица 5П
Операции на этапе нереста и оседания личинок на искусственные субстраты (коллекторы)
в естественных условиях
1 раз в неделю
Сроки измерения температуры воды, декада, месяц
Сроки отбора проб планктона, декада, месяц:
для определения концентрации личинок на экз./м3
для определения размерного состава личинок, мкм
Сроки выставления коллекторов в море, декада, месяц
Биологические показатели при выращивании спата до товарных размеров
в июне-июле, за 3–4 дня
Таблица 6П
42
Таблица 7П
Показатель
Величина
Плотность посадки спата в выростные субстраты (садок), экз./м2
130–200
Площадь одного садка, м2
0,08–0,12
Количество полок в садке-гирлянде
15–20
Глубина расположения гирлянды садков от поверхности воды в летний сезон, м
минимальная
1
максимальная
5
Глубина расположения гирлянд садков от поверхности воды в зимний сезон, м
Больше, чем глу-
бина промерзания
Операция
Оборудование
Подготовка выростных субстратов
(гирлянд садков) к установке
Садки, дель (для спата — не более 5 мм, для го-
довиков — не менее 15 мм), нить, веревка
Рассадка спата в выростные субстраты
(садок) при свободном выращивании
Установка гирлянд садков выростных
субстратов в море
Маломерные плавсредства (лодки, понтонплощадка), выростные субстраты со спатом
Маломерные плавсредства (лодки или понтонплощадка)
Маломерные плавсредства (лодки или понтонплощадка)
Разреживание и сортировка моллюсков
вании (в садках)
Маломерные плавсредства (лодки или понтон-
щетки
Маломерные плавсредства (лодки или понтон-
емкости с морской водой
Технологические показатели при выращивании спата до товарных размеров
Таблица 8П
Перечень необходимого оборудования при выращивании спата до товарных размеров
Цех, садки, сортировочный стол, гирлянды садков
Заглубление гирлянд садков на зиму
Подъем гирлянд садков после зимовки
по мере роста при свободном выращи-
Очистка гирлянд садков и моллюсков
от обрастания
Сбор товарной продукции
Сортировочный стол, дель, выростные субстраты
площадка), выростные субстраты, дель, скребки,
площадка), цех, сортировочный стол, скребки,
щетки, ящики, обеспеченные проточной водой,
43
Производственно-практическое издание
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ИНДУСТРИАЛЬНОМУ ВЫРАЩИВАНИЮ
ТИХООКЕАНСКОЙ УСТРИЦЫ В ДАЛЬНЕВОСТОЧНОМ БАССЕЙНЕ
Редактор А.А. Федченко
Корректор О.В. Степанова
Компьютерная верстка О.В. Степановой
Подписано в печать 13.11.18 г. Формат 16х84/16. Усл. печ. л. 2,7. Уч.-изд. л. 2,5.
Тираж 100. Заказ № 13.
Отпечатано в типографии ТИНРО-Центра
г. Владивосток, ул. Западная, 10
44
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]