Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства. Учебное пособие для СПО
.pdf
В ходе разгрузки мелких отправок сличаются данные
маркировок с накладной, проверяется исправность упаковки.
Груз размещается на складе. Погрузочно-разгрузочные работы
осуществляются, как правило, в день его приема или не позднее,
чем на следующие сутки.
При погрузке мелких отправок устанавливается очередность и порядок выполнения работ. Проводится технический
осмотр вагонов на определение их пригодности. Размещение
и закрепление грузов должны обеспечивать безопасность, сохранность и максимальную заполняемость рабочего пространства (вместимость) вагонов.
По окончании погрузки накладываются закрутки, проводится пломбирование, составляется вагонный лист, заполняется книга пломбировки, оформляется накладная, наносится
меловая разметка.
В вагонном листе делается отметка «Груз погружен и укреплен правильно».
Общее время на прием груза в склад станции составляет не
более 45 мин.
Следует отметить, что при ввозе на станцию одной отправки по частям накладная до окончания погрузки последней части
остается у грузоотправителя.
При выгрузке составитель поездов производит коммерческий осмотр вагонов. При обнаружении неисправностей он
докладывает начальнику станции или заведующему грузовым
двором.
При отсутствии признаков хищения, порчи и повреждений
дается указание бригадиру приступить к выгрузке. Выгруженный груз укладывается на складе с возможностью подсчета числа мест, обеспечением полного использования его вместимости и
выполнения правил пожарной безопасности.
По окончании выгрузки приемосдатчик маркирует грузовые места отправки, делает в вагонных листах отметки о месте
и времени выгрузки, пересылает вагонные листы в товарную
контору и заполняет книгу выгрузки. Проводится очистка вагонов и закрытие дверей.
181
Вагонные листы на выгруженные вагоны сдаются в контору
грузового двора 2 раза в сут., в 18:00 и 8:00 ч. Пломбировочные
устройства, снятые с вагонов, погашаются срезанием пломбировочной проволоки и сдаются заведующему грузовым двором
вместе с вагонным листом и хранятся в конторе в течение
2-х месяцев.
При обнаружении неисправности, повреждения упаковки,
подмочки, порчи, утраты выгрузка прекращается, делается
отметка в книге выгрузки и немедленно докладывается заместителю станции по коммерческой работе. Затем проводится
проверка поврежденного груза в присутствии представителя
военизированной охраны и милиции.
При выдаче груза со склада станции работником автодорожного комбината приемосдатчику предъявляется железнодорожная накладная, пропуск и товарно-транспортная накладная.
Товарно-транспортная накладная предъявляется в 5-ти
экземплярах на каждую отдельную автомашину.
В товарно-транспортной накладной в графе «Автомобиль
под выгрузку» проставляется время поставки под загрузку, а
после слова «убыл» — время окончания погрузки с поставкой
строчкового штемпеля.
При этом временем прибытия автомобиля под погрузку
считается момент его поставки к фронту загрузки и предоставления водителем железнодорожных документов. Окончанием
загрузки автомобиля считается момент вручения приемосдатчиком шоферу или экспедитору оформленных документов на
выданный груз.
При выдаче указывается, производилось ли вскрытие или
перевеска грузовых мест.
При вывозе тарного штучного груза по частям накладная до
окончания вывоза отправки остается у приемосдатчика, который после выдачи каждой части груза проверяет остаток его на
складе. При обнаружении несохранности составляется рапорт
на оформление коммерческого акта.
Общее время при выдаче груза представителю автотранспортного предприятия составляет 35 минут. При этом погрузка
прицепа оформляется как вновь поданный автомобиль.
182
Время подачи автомобиля под погрузку должно составлять
не более 1 часа. Время подачи 2-го автомобиля учитывает погрузку первого. Аналогично регистрируется прибытие последующих автомобилей.
В случае невыдачи груза оформляется расписка с указанием причины и заверенная подписью и штемпелем.
Право на вывоз груза обеспечивают сдаточная расписка и
накладная.
При выезде со станции водитель автомашины предъявляет
работнику охраны первый экземпляр товарно-транспортной
накладной, который гасится и возвращается в контору. Три остальных экземпляра водитель вручает грузоотправителю. Один
экземпляр грузоотправитель оставляет себе, и два экземпляра
с распиской о получении груза отдает обратно водителю, из которых один экземпляр пересылается в автокомбинат для производства расчетов, а другой экземпляр подшивается к путевому
листу.
При выгрузке груза по прямому варианту сразу непосредственно из вагона в автомобиль процедура выдачи и погрузка
совмещаются. Средствами получателя вывозится со станции
минеральная вода, скоропортящиеся продукты, вино, наливные
и негабаритные грузы. Выгрузка по прямому варианту «вагонавтомобиль» должна быть закончена в течение суток. Максимальный простой автомобилей под грузовыми операциями
установлен в 25 минут.
183
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Борисенко, Н.Е. Ветеринарно-санитарная экспертиза
продуктов вынужденного убоя животных при выявлении болезней и при изменениях, возникающих в процессе хранения
мяса : учебно-методическое пособие / Н.Е. Борисенко, О.В. Кроневальд. — Барнаул : Изд-во АГАУ, 2006. — 192 с.
2. Бабина, М.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства :
учебное пособие / М. П. Бабина, А. Г. Кошнеров. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО),
2015. — 392 c. — ISBN 978-985-503-439-2. — Текст : электронный //
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. —
URL: https://www.iprbookshop.ru/67619.html (дата обращения:
14.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей.
3. Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация
и сертификация продуктов : в 2-х томах. Т. 1. Общая экспертиза,
стандартизация и сертификация продуктов с основами технологии и гигиены производства, консервирования и хранения /
А.В. Аганин, Ю.И. Бойков, М.Ф. Боровков и др. — Москва : КомСнаб, 2005. — 437 с.
4. Коснырева, Л.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник / Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович,
В.М. Позняковский. — Москва : Академия, 2005. — 320 с.
5. Методические указания по лабораторной диагностике трихинеллеза животных. — Москва : Минсельхозпрод, 1998. — 8 с.
6. Сборник правил ветеринарно-санитарной экспертизы
продуктов животноводства и растениеводства // Законодательные и нормативные акты. — Москва : Департамент ветеринарии
МСХ и продовольствия РФ, 1998. — 235 с.
7. Серегин, И.Г. Ветеринарно-санитарный контроль мяса
при вынужденном убое животных / И.Г. Серегин, М.П. Бутко,
Д.А. Бутко // Ветеринария. —2012. —№ 5. — С. 3–9.
184
8. Серегин, И.Г. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов /
И.Г. Серегин, Б.В. Уша. — Санкт-Петербург : РАПП, 2008. —
408 с.
9. Технология производства, хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства / под редакцией
А.Ф. Кирсанова, Д.П. Хайсанова. — Москва : Колосс, 2000. —
208 с.
10. Чудаков, В.Г. Технология продуктов пчеловодства /
В.Г. Чудаков. — Москва : Колос, 1979. — 49 с.
11. Хлебников, В.И. Экспертиза мяса и мясных продуктов :
учебное пособие / В.И. Хлебников, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович. — Москва : Дашков и К°, 2009. — 132 с.
185
ДЛЯ ЗАМЕТОК
187
188
189
Учебное издание
Асминкина Татьяна Николаевна
Суржанская Ирина Юрьевна
Богатырев Сергей Аркадьевич
ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ, ТРАНСПОРТИРОВКИ
И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
Редактор Ю.Б. Захарова
Технический редактор К.С. Досмухамбетова
Корректор Т.Г. Саблина
Компьютерная верстка В.В. Калинин
Обложка Я.А. Кирсанов, С.С. Сизиумова
По вопросам приобретения экземпляров издания:
ООО «Профобразование»
8-800-511-14-70 (бесплатный звонок по России)
доб. 214, 208
E-mail: e.bogatyreva@profobr.pro, n.bukalova@profobr.pro
Наши книги также представлены:
Читай-город (chitai-gorod.ru)
Ozon (ozon.ru)
Wildberries (wildberries.ru)
Яндекс Маркет (market.yandex.ru)
Подписано в печать 18.03.2024. Бумага офсетная.
Формат 60х90/16. Гарнитура «JournalC».
Печать цифровая. Печ. л. 11,88.
Тираж 500 экз. (1-й з-д 1–30 экз.).
Общество с ограниченной ответственностью «Профобразование»,
Акционерное Общество «Т 8 Издательские Технологии» (АО «Т 8»),
109316, г. Москва, Волгоградский пр-т, д. 42, корп. 5
410012, г. Саратов, а/я 917
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]