Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Водоотведение региональных предприятий по производству молочной продукции. Монография
.pdf
Окончание таблицы 5.2
Временно согласованная
систему водоотведения
14
Фенолы
мг/дм3
0,023
0,023
15
Фосфаты по (Р)
мг/дм3
1,05
2,00
16
Хлориды
мг/дм3
116,62
116,62
17
Цинк
мг/дм3
0,16
2,24
18
Сухой остаток
мг/дм3
622,5
622,5
Допустимая концентрация
Временно согласованная
сточных водах, поступающих
реконструкции КОС
1
рН
-
6,5 - 8,5
-
мгО2/
дм3
3
АПАВ
мг/дм3
0,5
0,22
мгО2/
дм3
5
Взвешенные вещества
мг/дм3
200
66,6
6
Азот аммония
мг/дм3
14,3
12,7
7
Железо общее
мг/дм3
1,30
0,59
Жиры
(эфирорастворимые)
9
Медь
мг/дм3
0,003
-
10
Нефтепродукты
мг/дм3
0,7
0,24
11
Никель
мг/дм3
0,4
0,3
12
Свинец
мг/дм3
0,50
-
13
Сульфаты
мг/дм3
100
-
14
Фенолы
мг/дм3
0,005
-
15
Фосфаты по (Р)
мг/дм3
5,30
3,5
16
Хлориды
мг/дм3
300
-
17
Цинк
мг/дм3
0,30
0,07
18
Сухой остаток
мг/дм3
1000
-
19
Кадмий
мг/дм3
0,05
-
20
Кобальт
мг/дм3 0,02
-
21
Селен
мг/дм3
0,002
-
22
Стронций
мг/дм3
12,0
-
23
Сульфиды
мг/дм3
1,5 или 100
-
24
Марганец
мг/дм3
0,02
-
25
Молибден
мг/дм3
0,001
-
26
Хром +3
мг/дм3
1,10
-
27
Хром +6
мг/дм3
0,20
-
№
п/п
№
п/п
Наименование
загрязняющего
вещества
Ед. изм.
Допустимая концентрация
загрязняющих веществ
в сточных водах,
поступающих
в централизованную
систему водоотведения
допустимая концентрация
загрязняющих веществ
Требования АО «Водоканал» г. Ишима к составу сточных вод
при сбросе в систему бытовой канализации
допустимая концентрация
загрязняющих веществ в
в централизованную систему
водоотведения на период
Наименование
загрязняющего
вещества
Ед. изм.
загрязняющих веществ
в сточных водах,
поступающих
в централизованную си-
стему водоотведения
в сточных водах,
поступающих
в централизованную
Таблица 5.3
2 ХПК
4 БПКп
8
540 -
360 37,5
мг/дм3 50 -
41
6. Исследование качества сточных вод молокозавода
Программа лабораторных исследований
6.1.
В дан
производственных точных вод предприятия по производству молочной
промышленности (молокозавода), одного из лидеров пищевой промышленности Тюменской области.
Главной проблемой системы водоотведения молокозавода является
непригодность сброса образующейся смеси бытовых и производственных сточных вод в сеть хозяйственно-бытовой канализации населенного
пункта из-за несоответствия показателей качества стоков установленным нормативам.
Основными видами сточных вод, делающими сточные воды молокозавода неудовлетворительными по качеству, являются кислые и щелочные
стоки от CIP-мойки оборудования, сточные воды от мойки тары.
Кроме того, Постановлением Правительства Российской Федерации
от 29 июля 2013 г. N 644 «Об утверждении правил холодного водоснабжения и водоотведения и о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации» [47] утвержден перечень веществ, материалов, отходов и сточных вод, запрещенных к сбросу в централизованные
системы водоотведения. В частности, к таким веществам относятся сыворотка творожная и сырная.
В связи с этим в качестве объекта исследования выбраны производственные сточные воды с молокозавода; предметом исследования являются качественные показатели сточных вод.
Предмет исследования – качественный состав производственных
сточных вод, характеризуемый основами показателями химического анализа воды.
Цель настоящей работы - исследование качественного состава производственных сточных вод и предложения по изменению качества образующегося стока до нормативов сброса в хозяйственно-бытовую канализацию населенного пункта.
Основные задачи:
- определение исходного качества производственных сточных
вод, поступающих в накопитель и образующихся в разных технологических циклах;
- проведение полупромышленных испытаний по замене моющих реагентов (азотная кислота, едкий натр), используемых в технологической
мойке оборудования;
- обработка и анализ полученных результатов, разработка рекомендаций по изменению качественного состава производственных сточных
вод до установленных нормативов сброса в хозяйственно-бытовую канализацию населенного пункта.
ном разделе приведены исследования качественного состава
42
В соответствие с техническим заданием разработана следующая про-
1
Смесь
производственных
1.1 Общий химический
1.1.1 Отбор проб воды при
2
Производственные
2.1 Общий химический
2.1.1 Отбор проб от
3
Творожная и сыр-
3.1 Общий химический
3.1.1 Отбор проб сыворотки
грамма лабораторных исследований качества производственных сточных
вод (таблица 6.1).
Таблица 6.1
Программа лабораторных исследований
№п
п
Объект
исследования
сточных вод из
накопителя
сточные воды от
отдельных
технологических
потоков (сливы от
технологического
оборудования,
канализационные
колодцы)
Предмет исследования
анализ сточной воды с
определением следующих
показателей: взвешенные
вещества, ХПК, БПК5, рН,
жиры, нефтепродукты,
АПАВ, железо общее,
катионы и анионы.
1.2 Динамика изменения
рН сточных вод в течение
суток
анализ сточной воды с
определением следующих
показателей: взвешенные
вещества, ХПК, БПК5, рН,
жиры, нефтепродукты,
АПАВ, железо общее,
катионы и анионы.
Порядок проведения
исследований
откачке смеси сточных вод
ассенизаторскими машинами из
накопителя, определение
показателей стандартными
методами в лаборатории кафедры
водоснабжения и водоотведения
1.2.1 Отбор проб воды при
откачке смеси ассенизаторскими
машинами из накопителя
каждый час в период
с 8 до 21 часа и измерение рН
технологических сливов после
CIP – мойки, измерение
показателей качества воды
2.1.2 Отбор проб воды из
колодца после мойки
автоцистерн, измерение
показателей качества воды
2.1.3 Отбор проб воды из
колодца после мойки
оборудования и тары, измерение
показателей качества воды
2.1.4 Отбор проб воды после
мойки оборудования для
производства масла
ная сыворотки
ниями норм [47] и определялись по стандартным методикам с использова-
Показатели качества сточных вод выбраны в соответствие с требова-
анализ сыворотки с
определением следующих
показателей: взвешенные
вещества, ХПК, БПК5, рН,
жиры, нефтепродукты,
АПАВ, железо общее,
катионы и анионы.
43
творожной, измерение
показателей качества
3.1.2 Отбор проб сыворотки
сырной, измерение показателей
качества
нием поверенных лабораторных приборов. Приборы и методы измерения
Прибор
(метод определения)
Погрешность
прибора, %
Взвешенные вещества, мг/дм
Гравиметрический
метод
Анализатор жидкости
Флюорат-02
Система определения
БПК OxiDirect
Сухой остаток,
мг/дм3
Гравиметрический
метод
Железо общее,
мг/дм3
Спектрофотометр
ПЭ5400ВИ
Система капиллярного
105 М»
Система капиллярного
«Капель 105 М»
Система капиллярного
«Капель 105 М»
Система капиллярного
«Капель 105 М»
Гравиметрический
метод
Нефтепродукты,
мг/дм3
Анализатор жидкости
Флюорат-02
Анализатор жидкости
Флюорат-02
показателей качества сточных вод представлены в таблице 6.2.
Таблица 6.2
Приборы и методы измерения показателей качества сточных вод
Показатель
рН рН-метр рН150МИ ПНДФ 14.1:2:3:4.121-97 0,05
3
ХПК, мгО/дм
БПК5, мгО/дм
Азот аммонийный, мг/дм3
Нитрит-ион,
мг/дм3
Нитрат-ион,
мг/дм3
3
3
электрофореза «Капель
электрофореза
электрофореза
Методика измерения
ПНДФ 14.1:2.110-97 10
ПНДФ 14.1:2:4.190-2003 2,0
ФР.1.31.2006.02940 5,0
ПНДФ 14.1:2.114 -97 9
ПНДФ 14.1:2.50 -96 0,5
ПНДФ 14.1:2:4.167-2000 5
ПНДФ 14.1:2:4.157-99 5
ПНДФ 14.1:2:4.157-99 5
Фосфат – ион,
мг/дм3
Жиры, мг/дм3
АПАВ, мг/дм3
электрофореза
ПНДФ 14.1:2:4.157-99 5
ПНДФ 14.1:2.122-97 5,5
ПНДФ 14.1:2:4.128-98 2,0
ПНДФ 14.1:2:4.158-2000 2,0
Погрешности измерений определялись в соответствие со стандартной
методикой для определения погрешностей прямых и косвенных измерений.
6.2. Анализ качества сточных вод в накопителе
Смесь хозяйственно-бытовых и производственных сточных вод молокозавода поступает в общий накопитель. Качество сточной воды в накопителе зависит, главным образом, от технологического процесса, т.е. от
качества производственных сточных вод, кислотной или щелочной промывки оборудования, сброса в сеть сыворотки или вод после промывки
44
оборудования для приготовления масла, и изменяется ежедневно. В тече-
№
пп
Дата отбора
проб
Накопитель; отбор пробы из ассенизаторской
машины
Накопитель; отбор пробы воды
оборудования щелочью
Накопитель; отбор пробы воды
оборудования кислотой
Накопитель; отбор пробы воды
из ассенизаторской машины
Накопитель; отбор пробы из ассенизаторской
машины
Концентрация загрязнений в пробах сточных вод, взятые
из ассенизаторской машины при откачке из накопителя
Проба №1
Проба №2
Проба №3
Проба№4
Проба №5
рН
5,72
5,16
4,72
6,17
5,50
Взвешенные вещества,
мг/дм
ХПК, мгО2/дм
3
2777
5020
7860
3113
2004
БПК5, мгО2/дм
3
1204
1932
3626
626
-
Сухой остаток
2050
2268
2341
1033,50
-
Железо общее, мг/дм3
0,20
1,12
0,82
2,53
0,50
Аммоний, мг/дм3
20,90
12,69
5,70
13,51
10,09
Нитриты, мг/дм3
4,00
10,00
4,00
0,20
-
ние дня также наблюдается изменение качества общего стока.
С целью исследования изменения качественного состава сточных вод
в накопителе пробы воды отбирались в разные дни, после изменения видов
технологических моек (кислотная или щелочная). Данные по условиям отбора проб производственных сточных вод молокозавода из накопителя
приведены в таблице 6.3.
Таблица 6.3
Данные по условиям отбора проб сточных вод
Проба воды
1 Проба №1 18.07.2018 9-45
2 Проба №2 18.07.2018 11-00
3 Проба № 3 23.07.2018 13-30
4 Проба № 4 01.08.2018 9-30
5 Проба № 5 27.09.2018 11-00
Время Место отбора проб, дополнительные сведения
(из ассенизаторской машины) после промывки
(из ассенизаторской машины) после мойки
Результаты лабораторных измерений показателей качества сточной
воды из накопителя по стандартным методикам приведены в таблице 6.4.
Проведен анализ изменения показателей качества воды в накопителе по
каждому виду загрязнений отдельно. Графики изменения некоторых показателей представлены на рисунках 6.1-6.9. На графиках обозначены максимальные
и минимальные допустимые значения загрязняющих веществ при сбросе производственных стоков в сеть бытовой канализации населенного пункта.
Таблица 6.4
Результаты анализов производственных сточных вод из накопителя
Показатели качества
3
662,60 1143,00 9947,00 729,50 -
45
Показатели качества
Концентрация загрязнений в пробах сточных вод, взятые
из ассенизаторской машины при откачке из накопителя
Проба №1
Проба №2
Проба №3
Проба№4
Проба №5
Нитраты, мг/дм3
15,16
52,00
72,00
4,04
6,79
Фосфаты, мг/дм3
90,65
147,25
675,90
63,05
92,49
Жиры, мг/дм3
Не опред.
66,35
825,00
22,50
-
Нефтепродукты, мг/дм3
Не опред.
Не опред.
6,67
18,10
-
АПАВ, мг/дм3
Не опред.
Не опред.
8,55
Не опред.
-
« - » Показатель не определялся
10
9
8
7
рН среды
6
Окончание таблицы 6.4
5
4
15.07.2018 19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
значение показателя минимально допустимое значение
максимально допустимое значение
дата отбора проб
Рисунок 6.1. Изменение значения рН в сточной воде
по датам отбора проб из накопителя
10000
9000
8000
7000
3
6000
5000
мг/дм
4000
3000
2000
1000
Концентрация взвешенных веществ,
0
15.07.2018 19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
значение показателя максимально допустимое значение
дата отбора проб
Рисунок 6.2. Изменение концентрации взвешенных веществ в сточной воде
по датам отбора проб из накопителя
46
9000
8000
3
7000
6000
5000
4000
3000
Концентрация ХПК, мгО/дм
2000
1000
0
15.07.2018 19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
дата отбора проб
значение показателя максимально допустимое значение
Рисунок 6.3. Изменение концентрации ХПК сточной воды
по датам отбора проб из накопителя
4000
3000
3
2000
1000
Концентрация БПК 5, мгО/дм
0
15.07.2018 19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
дата отбора проб
значение показателя максимально допустимое значение
Рисунок 6.4. Изменение концентрации БПК5сточной воды
по датам отбора проб из накопителя
47
6
5
3
4
3
2
Железо общее, мг/дм
1
0
15.07.2018 19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
дата отбора проб
значение показателя максимально допустимое значение
Рисунок 6.5. Изменение концентрации общего железа в сточной воде
по датам отбора проб из накопителя
25
20
3
15
10
Аммоний, мг/дм
5
0
15.07.2018 19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
дата отбора пробы
значение показателя максимально допустимое значение
Рисунок 6.6. Изменение концентрации аммония в сточной воде
по датам отбора проб из накопителя
48
600
700
значение показателя максимально допустимое значение
значение показателя максимально допустимое значение
3
500
400
300
200
Фосфаты, мг/дм
100
0
15.07.2018 19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
значение показателя максимально допустимое значение
дата отбора проб
Рисунок 6.7. Изменение концентрации фосфатов в сточной воде
по датам отбора проб из накопителя
900
800
700
3
600
500
400
300
Жиры, мг/дм
200
100
0
15.07.2018 19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
дата отбора проб
Рисунок 6.8. Изменение концентрации жиров в сточной воде
по датам отбора проб из накопителя
20
18
3
16
14
12
10
8
6
4
Нефтепродукты, мг/дм
2
0
19.07.2018 23.07.2018 27.07.2018 31.07.2018 04.08.2018
дата отбора пробы
Рисунок 6.9. Изменение концентрации нефтепродуктов в сточной воде
по датам отбора проб из накопителя
49
Проведен детальный анализ изменения рН сточных вод из накопите-
Интервалы
лабораторным
анализам
Установленные (максимально возможные) нормы
в бытовую канализацию
«Тюмень
г. Тюмень
Соответствует только
в отдельные дни
Взвешенные
вещества, мг/дм
ХПК, мгО2/дм
3
2777-7860
241,24
700
Не соответствует
БПК5, мгО2/дм
3
626-3626
200,27
500
Не соответствует
Сухой остаток,
мг/дм3
Железо общее,
мг/дм3
50
Азот общий
Нитриты, мг/дм3
0,2-10
Не уст
Не уст
Соответствует
Нитраты, мг/дм3
4,04-72,00
Не уст
Не уст
Соответствует
Оксалаты, мг/дм3
56-67
Не уст.
Не уст.
-
12
Общий фосфор
Жиры, мг/дм3
66-825
19,14
50
Не соответствует
Соответствует
Постановления
Соответствует
Постановления
ля в течение рабочего времени для 3-х дней специфического технологического режима: 1) до кислотной мойки; 2) в день кислотной мойки 3) после
кислотной мойки.
Графики изменения показателя рН представлены на рисунках 6.10-6.12.
Полученные результаты были проанализированы с учетом требования сброса в бытовую сеть канализации. Результаты анализа представлены
в таблице 6.5.
Таблица 6.5
Сравнение стоков с нормами сброса в систему бытовой канализации
полученных
Показатели
качества
рН 4,72-7,20 6,50 - 8,50 6-9
Аммоний, мг/дм3 5,70-20,90 10,01
Фосфаты, мг/дм3 63-676 2
значений
согласно
Водоканал»
662-9947 300,40 300 Не соответствует
3
1033-2268 622,50 Не уст. Не соответствует
0,20-2,53 4,94 5 Соответствует
для сброса производственных стоков
Постановление
Правительства
Соответствие стоков
нормативам
Соответствует
Не соответствует
Нефтепродукты,
мг/дм3
АПАВ, мг/дм3 8,55-9,24 2,39 10
6,67-18,10 1,29 10
В целом, производственные стоки молокозавода не соответствуют
общероссийским требованиям сброса в сеть бытовой канализации по показателям: рН, взвешенные вещества, ХПК, БПК, сухой остаток, фосфаты,
жиры, нефтепродукты. Практически все пробы включали видимые остатки
молочной продукции, имели молочный оттенок и кислый запах.
требованиям
требованиям
50
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]