Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Бизнес-план создания и развития крестьянского (фермерского) хозяйства. Методические указания
.pdf
11
Ключевые характеристики
Комментарии
1. Наименование продукции (услуги)
2. Назначение продукции
3. Основные характеристики
4. Потребительские свойства продукции
5. Основные конкурентные преимущества
6. Основные потребители
7. Ассортимент и структура выпуска продукции
Таблица 11
Описание продукции (услуги)
Какие характеристики или свойства товара (услуги) необходимо совершенство-
вать и почему____________________________________________
____________________________________________________________________
3.4. Технология производства продукции/услуг
В данном разделе необходимо дать описание выбранной технологии про-
изводства продукции, в том числе пояснить следующие вопросы:
- технологические циклы;
- годовая проектная мощность, в том числе:
например, для проектов, предусматривающих производство растениеводче-
ской продукции: средняя многолетняя (для вновь созданных КФХ – планируемая)
урожайность сельскохозяйственных культур и планируемые объемы их производ-
ства с учетом структуры посевных площадей, сорта, севообороты и т.д.;
например, для проектов, предусматривающих производство животновод-
ческой продукции: средняя годовая (для вновь созданных предприятий – пла-
нируемая) продуктивность животных, планируемые объемы производства жи-
вотноводческой продукции с учетом вида и породы животных.
Особо отмечают основные направления совершенствования и развития
технологии, предусмотренные бизнес-планом (табл. 12).
12
Технологиче-
ский процесс
Наименование
мероприятия по
совершенство-
ванию техноло-
гии производ-
ства
Затраты времени, мин.
Снижение
трудоёмко-
сти произ-
водства
продукции
Повышение
производитель-
ности труда
по дей-
ствующей
техноло-
гии
по проекти-
руемой тех-
нологии
мин.
%
…
Объем потребления
Сумма затрат
Доля в затратах, процент
1 2 3
Таблица 12
Мероприятия по совершенствованию технологии производства
В бизнес-плане необходимо отметить, как предложенные изменения тех-
нологии отразятся на качестве продукции, уровне производственных затрат и
цене изделия.
3.5. Затраты на сырье и материалы
Таблица 13
Затраты на сырье и материалы/работы/услуги
3.6. План производства и реализации продукции
В данном разделе в зависимости от тематики бизнес-планирования (произ-
водство молока, зерна, крупного рогатого скота на мясо и т.д.) необходимо заполнить соответствующую таблицу. Проанализировать экономические показате-
ли производственно-сбытовой деятельности и сделать соответствующие выводы
после таблицы.
13
Показатели
20___г.
20___ г.
20___г.
Темп роста,
%
20___ г. к:
20___ г.
Поголовье коров, гол
Продуктивность, кг.
Валовое производство молока, ц
Выручка от реализации продукции,
тыс. руб.
Средняя цена реализации 1 ц тыс. руб.
Коммерческая (полная) себестоимость
реализации продукции тыс. руб.
Производственная себестоимость тыс.
руб.
Прибыль тыс. руб.
Уровень товарности %
Рентабельность продаж %
Показатели
20___г.
20___ г.
20___г.
Темп роста,
%
20___ г. к:
20___ г.
Поголовье животных на выращивании и откорме, гол
Среднесуточный прирост 1 головы на выращивании и откорме, г
Расход кормов, ц. к. ед.
- на 1 гол.
- 1 ц мяса КРС
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.
Средняя цена реализации 1 ц тыс. руб.
Коммерческая (полная) себестоимость реализации продукции тыс. руб.
Производственная себестоимость тыс. руб.
Прибыль тыс. руб.
Уровень товарности %
Рентабельность продаж %
Основные экономические показатели производства и реализации молока
Таблица 14
Таблица 15
Основные экономические показатели производства и реализации
крупного рогатого скота на мясо
14
Показатели
20___г.
20___ г.
20___г.
Темп роста,
%
20___ г. к:
20___ г.
Поголовье птицы, тыс. гол.
Валовой прирост, ц
Среднесуточный привес 1 гол., г
Реализация прироста, ц
Цена реализации 1ц, руб.
Выручено от реализации, руб.
Коммерческая (полная) себестоимость
реализации продукции тыс. руб.
Производственная себестоимость,
тыс. руб.
Прибыль тыс. руб.
Уровень товарности, %
Уровень рентабельности, %
Показатели
20___г.
20___ г.
20___г.
Темп роста,
%
20___ г. к:
20___ г.
Площадь посева, га
Среднегодовая урожайность, ц/га
Валовое производство, ц
Выручка от реализации продукции,
тыс. руб.
Средняя цена реализации 1 ц тыс. руб.
Коммерческая (полная) себестоимость
реализации продукции тыс. руб.
Производственная себестоимость тыс.
руб.
Прибыль тыс. руб.
Уровень товарности %
Рентабельность продаж %
Основные производственно-экономические показатели в птицеводстве
Таблица 16
Таблица 17
Основные производственно-экономические показатели в растениеводстве
(овощеводстве, производстве лекарственных растений, ягод и т.д.)
Вывод___________________________________________________________
_____________________________________________________________
15
Объем реализации
Сумма выручки
Доля в выручке, процент
1 2 3
Продукт 1
Продукт 2
…
Прибыль, тыс. руб.= выручка от реализации продукции, тыс. руб. – полная се-
бестоимость, тыс. руб.
Уровень рентабельности, %= прибыль, тыс. руб. разделить на полную себе-
стоимость, тыс. руб. и умножить на 100%
Уровень товарности, %= количество реализованной продукции, ц разделить
на количество произведенной продукции, ц и умножить на 100%.
Рентабельность продаж, % = прибыль, тыс. руб. разделить на выручку от реа-
лизации, тыс. руб. и умножить на 100%
Таблица 18
Реализация продукции
3.7. Характеристика приобретаемых основных средств (заполняется в
случае приобретения)
В данном разделе необходимо дать обоснование потребности в приобретении имущества (замена устаревшего имущества, расширение или создание
нового производства); указать поставщиков имущества (при наличии догово-
ров, коммерческих предложений); дать описание основных технических параметров имущества и указать на необходимость монтажа; отметить организацию
обслуживания/содержания/ремонта имущества.
3.8. Характеристика производственных объектов
(заполняется в случае приобретения, строительства, ремонта и переустройства
производственных и складских зданий, помещений, пристроек, инженерных сетей,
заграждений и сооружений на территории Краснодарского края, необходимых для
производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции).
В данном разделе необходимо дать описание объекта(ов); указать на
наличие проектов/заключенных договоров (контрактов) ((при наличии догово-
ров, коммерческих предложений), (рекомендуется приложить к бизнес-плану))
обоснование потребности в приобретении, строительстве, ремонте и переустройстве имущества (модернизация, расширение или создание нового производства и пр.); дать описание основных технических параметров имущества и
указать на необходимость ремонта/реконструкции приобретаемого имущества.
16
№ п/п
Наименование
статей
Общая
стоимость
Средства гранта
Собственные
средства
сумма
процент
сумма
процент 1 2
3 4 5 6 7
Итого:
Период, год, квартал
Этапы реализации проекта
1 2 3 4 5
…
1
2 3 4 5 6 7
3.9. Информация о бюджете проекта
В данном разделе необходимо в укрупненном виде отразить основные статьи расходов по проекту с указанием общей стоимости, источников финансирова-
ния затрат по статьям. Ниже приведен пример соответствующей таблицы.
Таблица 19
Основные статьи расходов по проекту
Данный раздел (по желанию составителя бизнес-плана) можно дополнить
таблицами, представленными в приложениях 3-8.
3.10. Стратегия реализации проекта
В данном разделе необходимо дать описание общей стратегии реализации
проекта, привести временной график реализации проекта с указанием предпо-
лагаемого начала реализации проекта.
В разделе должна содержаться информация о плане ввода производственных мощностей или иных объектов инвестирования в эксплуатацию (в
виде графика или блок-схемы). Пример соответствующей таблицы приведен
ниже. Подробный календарный план проекта приведен в приложении 1. Пример производственной программы представлен в приложении 2.
Таблица 20
Временной график реализации проекта
В данном разделе нужно представить временной график реализации про-
екта или календарный план проекта (по выбору разработчика бизнес-плана).
Можно также дополнить данный подраздел разработанной производственной
программой (см. прил. 2).
Стратегия реализация проекта подразумевает проведение SWOT-анализа
SWOT-анализ – сокращенное название, образованное от начальных букв
английских слов: strengths – силы, weaknesses – слабости, opportunities – возможности, threats – угрозы (рис. 1).
17
Внешняя среда К(Ф)Х
Возможности
Угрозы
Внутренняя среда
К(Ф)Х
Сильные
стороны
Сила и возможности
К(Ф)Х использует свои сильные стороны для реализации
появившихся на рынке возмож-
ностей.
Сила и угрозы
К(Ф)Х для устранения угроз
использует свои сильные
стороны.
Слабые
стороны
Слабость и возможности
К(Ф)Х использует благоприятные возможности и минимизи-
рует свои слабости.
Слабость и угрозы
К(Ф)Х стремится минимизировать свои слабости и угро-
зы внешней среды.
Параметры оценки
Сильные стороны
Слабые стороны
1. Организация
Высокий уровень квалификации и
предприимчивость руководителя
фермерского хозяйства «Хозяин».
Слабая заинтересованность
работников в развитии фер-
мерского хозяйства.
2. Производство
Проверенный и надёжный по-
ставщик;
Себестоимость продукции ниже,
чем у региональных конкурентов
на 15%.
Удовлетворительное каче-
ство продукции.
Высокая степень износа оборудования (до 60% по от-
дельным группам).
3. Финансы
Снижение расходов деятельности.
Сезонный характер поступления основного потока де-
нежных средств.
4. Инновации
Установка капельного орошения
на площади 15 га.
Низкая частота внедрения
новых продуктов в фермер-
ском хозяйстве.
5. Маркетинг
Возможность торговать плодоовощной продукцией круглый год
(при наличии хранилищ).
Неузнаваемость продукции
К(Ф)Х «Хозяин» на рынке.
Необходимость налаживания
гарантированного сбыта.
Рис. 1. Матрица SWOT
SWOT-анализ служит эффективным инструментом для проведения анализа хозяйства по отношению к внешней среде. SWOT-анализ прогнозирует и
предусматривает:
1. Анализ сильных сторон хозяйства и разработку мероприятий по их
укреплению;
2. Анализ слабых сторон хозяйства, разработку мероприятий по «нейтра-
лизации» угроз, компенсационных мер по предотвращению убытков;
3. Анализ стратегических и тактических возможностей хозяйства.
Пример SWOT-анализа (табл. 21, 22). Используя данный пример, провести SWOT-анализ по реализуемому направлению создания и развития К(Ф)Х.
Таблица 21
Определение сильных и слабых сторон К(Ф)Х «Хозяин»
18
Параметры оценки
Возможности
Угрозы
1. Конкуренция
Расширить ассортимент плодоовощной продукции за
счёт внедрения новых сортов
и технологий.
Большое количество конку-
рентов.
2. Сбыт
Расширить сбытовую сеть за
счёт приобретения склада на
оптовом рынке.
Представление на рынке упакованной и отсортированной
продукции.
Трудности с реализацией не-
стандартной продукции.
3. Спрос
Увеличиваются объёмы по-
требления овощей в зимневесенний период.
Сокращение доходов населе-
ния.
4. Экономические факторы
Рост курса доллара способствует увеличению цен на
импортную овощную про-
дукцию.
Высокий уровень инфляции.
5. Научно-технические
факторы
Установка капельного оро-
шения на площади 20 га.
Недостаточный уровень
внедрения наукоёмких тех-
нологий.
№
п/п
Наименование
покупателей
Вид
продукции
Условия оплаты
пред-
оплата,
(дней)
по
факту
отсроч-
ка,
(дней)
бар-
тер
взаи-
мо-
заче-
ты
1 2 3
4 5 6 7 8
1
2
3
Таблица 22
Определение рыночных возможностей и угроз К(Ф)Х «Хозяин»
4. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья, материалов.
Анализ конкурентов
4.1. Анализ рынка сбыта продукции
Таблица 23
Рынки сбыта продукции
4.2. Анализ рынка закупок сырья, материалов
19
№
п/п
Наименования
поставщиков
Наименова-
ние
сырья,
материалов
Условия оплаты
пред-
опла-
та,
(дней)
по
факту
отсроч-
ка,
(дней)
бар-
тер
взаи-
мо-
заче-
ты
1 2 3
4 5 6 7 8
1 2
3
МЫ
К(Ф)Х
«________»
Конкурент 1
Конкурент 2
Конкурент 3
Качество продукции
(работ, услуг)
Ассортимент
Репутация
Известность
Цена / качество
Система скидок
Система распределе-
ния продукции
Наличие финансовых
ресурсов
Качество управления
бизнесом
Инновационность
Состояние оборудова-
ния
Реклама
Наличие собственного
сайта
Общее количество
баллов
Место среди конкурентов
Таблица 24
Рынки закупок сырья, материалов
4.3. Анализ конкурентов
Таблица 25
Место среди конкурентов (оценка по 10-ти бальной шкале)
Вывод______________________________________________________________
____________________________________________________________________
20
5. Организационный план
В разделе организационный план необходимо рассмотреть:
- организационную структуру и управление;
- план по персоналу.
Организационная структура и управление - содержит схему организационной структуры управления предприятием, информацию о количественном
составе подразделений хозяйства (рис. 2, 3).
Рис. 2. Организационная структура и управление К(Ф)Х (пример)
Рис. 3. Упрощенная организационная структура и управление К(Ф)Х (пример)
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]