Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Управление качеством в технологиях производства зерна в Северном Зауралье. Учебное пособие
.pdf
131
уборочных агрегатах. На весь период сушки зерна в зависимости от объемов
просушки зерна за смену и при условии низкой влажности зерна
устанавливается повышенная оплата рабочим на сушке зерна и заведующему
сушилкой.
В целях усиления материальной заинтересованности в повышении
квалификации рабочих, занятых на немеханизированных работах в
растениеводстве, на основании внутренних локальных нормативных актов
может устанавливаться звание «Мастер растениеводства» (1, 2, 3 классов), как
привило, с доплатой 20 % – за 1 класс, 10 % – за 2 класс (доплата за 3 класс
обычно не производится) (все доплаты и надбавки должны быть установлены
соответствующим Положением о премировании)
Появление новых цифровых технологий призвано помочь выбрать из
множества возможных решений наиболее приемлемое, опирающееся на
массиве достоверной информации, вариант конкурентоспособной системы
ведения хозяйства. Годовое планирование технологических операций объём,
начало/окончание работ, количество задействованной техники и прочих
параметров отдельно для каждой культуры.
Пример. Отчет урожайности озимой пшеницы ГЛОНАССSoft WEB
ГЛОНАССSoft WEB не визуализирует отчет урожайности по культуре
с разбивкой на элементарные участки, в отличии от ПАНОРАМА АГРО, что
значительно снижает ценность программного продукта.
132
В целях усиления материальной заинтересованности в экономном
расходовании горючего и смазочных материалов рекомендуется выплачивать
премии за экономию горючего и смазочных материалов против
установленных норм расхода при условии соблюдения агротехнических
требований к качеству сельскохозяйственных работ. За перерасход горючего
и смазочных материалов по вине работника производится удержание
стоимости перерасходованных горючего и смазочных материалов в тех же
размерах. Стоимость горючего и смазочных материалов оценивается по
рыночным ценам. Выплата премий за экономию горючего и смазочных
материалов или удержание за их перерасход производится ежемесячно. На
основе информационной базы мониторинга техники можно разрабатывать
нормы выработки и расхода горючего для тракторов на полевых работах.
Перечень отчетов включает Сливы и заправки – должен отображать данные о
сливах и заправках топлива выбранными объектами мониторинга. В отчет
входит государственный регистрационный номер объекта, модель объекта,
133
название события (слив, заправка), время начала и окончания события,
продолжительность события, объём слитого или заправленного топлива,
адрес; События – демонстрирует хронологию всех событий, произошедших с
объектами за выбранный период времени; Топливо и Топливо 2 – отображают
данные по топливу для выбранного объекта мониторинга в различном форма.
Пример. Кроме основных функций панель управления ГЛОНАССSoft
WEB полями содержит инструменты планирования. позволяет назначить
оперативный план для выбранного поля. Можно назначить нескольким полям
одновременно. Кнопка вызывает диалог оперативного планирования
сельскохозяйственных операций для выбранного поля.
Анализ севооборота – отчёт по севообороту для сельскохозяйственных
культур;
Выработка комбайнов – рассчитывает площадь обработки
посещенных полей в разрезе дня. При расчете обработанной площади
учитываются ширина и технологические скорости модели транспортного
средства.
Нарушения – отчёт о нарушениях при выполнении
сельскохозяйственных работ;
Простои – предоставляет данные о простоях при перегонах;
Работа вне геообъектов – отчёт по потенциально возможным
работам вне геообъектов;
Работы на поле – отчёт о произведённой работе на поле;
Рейтинг полей – отчёт по рейтингу полей сельскохозяйственных
культур;
Эффективность использования техники – расчёт эффективности
использования техники на основании статистических данных об
отработанных моточасах, пробеге и работе на холостом ходу.
134
На данный момент технологии непрерывно совершенствуются,
становятся более доступными. В результате стало возможным получать
данные о всех технических и биологических сельскохозяйственных объектах,
а значит более точно разрабатывать схему действий и предсказывать результат
мероприятий по стимулированию к качественному выполнению трудовых
действий и производству качественной продукции зерновой отрасли. Если в
течение года часть работ, предусмотренных технологической картой, не
производилась или по распоряжению администрации выполнялись работы
сверх объемов, предусмотренных технологической картой, то суммы оплаты
за продукцию корректируются. К сумме оплаты труда, причитающейся
бригаде, отряду, звену за продукцию по расценкам, прибавляется (при
большей фактической заработной плате в сравнении с технологической
картой) или исключается из нее (при меньшей фактической заработной плате)
разность между суммами заработной платы по технологической карте и
фактически начисленной оплатой труда. Причем эта разность предварительно
корректируется на процент выполнения плана производства продукции по
бригаде, отряду, звену.
Сумма оплаты за продукцию не корректируется, если:
135
− бригада (отряд, звено) выполняет дополнительные работы, не
предусмотренные технологическими картами, из-за некачественного
выполнения предыдущих работ;
− бригада (отряд, звено) проводит работы с высоким качеством и
сокращает их количество по сравнению с технологической картой;
− бригада (отряд, звено) осуществляет работы сверх объемов,
предусмотренных технологической картой, при уборке урожая, полученного
сверх плана;
− бригада (отряд, звено) производит работы меньше объемов,
предусмотренных технологической картой, из-за недовыполнения плана
производства продукции.
Перечень систем оплаты труда, должности работников, порядок расчета
заработной платы работников содержатся в Положении об оплате труда и
Положении о премировании работников. Также стоит отметить, что в период
отсутствия массовых полевых работ (в соответствии с применяемой в
предприятии технологией возделывания сельскохозяйственных культур)
заработная плата тракториста-машиниста, помощника трактористамашиниста и водителя грузового автомобиля рассчитывается по повременной
системе оплаты труда.
Пример. Расчет фонда оплаты труда в технологической карте
136
26 27 28 29 30, 00 31,0 0 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57
1 5 11,8 6 185 7,5 6 3148,4 0
1 5 11,8 6 185 7,5 6 3148,4 0
1 4 2 3 0 ,92 1, 85 1 67 2,9 7 11 53, 24 25 7,3 8 354, 8411 5 10,4 3 185 7,5 6 3230,5 3
1 6 116 ,67 2 061 ,18 343 53 , 07 343 53 , 07
1 4 13,4 6 167 2,9 7 3217,2 6
165 ,21 1,8 5 473 55 ,04 354 ,84 473 55 , 04 354 ,84 165 74, 27 12 4,2 0 6 39 29, 31 47 9,0 4 6 392 ,93 3 43 53, 07 10 467 5,3 1 47 9,0 4 90 02, 08 4 79 , 12 113 67 7,3 9 9 58, 16 1 364 1,2 9 12 731 8,6 8 95 8,1 6 1 282 76 ,84 16 17 57, 10
1 4 14,0 0 167 2,9 7 3345,9 5
1 3 1 3 11,6 7 10,0 0 1 596 ,80 115 3,2 4 266 1,3 3 1922 , 07 266 ,13 1 92, 21
1 4 34,1 5 167 2,9 7 8160,8 4 816 ,08
1 5 10,6 1 185 7,5 6 2814,4 8
1 4 2 4 1 ,33 4, 00 1 67 2,9 7 12 08, 26 55 7,6 6 805, 51 55, 7 7 8 0,5 5
1 3 0, 48 159 6,8 0 127 ,74
1 4 2 2 1 ,71 3, 43 1 67 2,9 7 11 00, 34 47 7,9 9 628, 77 47, 8 0 6 2,8 8
1 4 2 3 0 ,28 0, 55 1 67 2,9 7 11 53, 24 77,2 1 106 ,4511 6 3 5 17,5 0 45,0 0 2 061 ,18 134 1,5 7 515 2,9 6 1 00 61, 76 515 2,9 6 1 006 1,7 6
1 3 10,0 0 159 6,8 0 2281,1 4
101 ,72 62 ,98 256 57 , 30 135 24, 5 6 256 57 , 30 1 35 24, 56 898 0,0 5 473 3,5 9 3 46 37, 35 1 825 8,1 5 34 63 ,74 6 33 8,7 4 10 39 7,4 0 44 439 ,83 2 865 5,5 5 382 1,8 3 246 4,3 8 4826 1,6 6 3 111 9,9 3 57 91 ,40 5405 3,0 5 3 111 9,9 3 8 517 2,9 8 107 403 ,13
1 2 38,1 8 152 3,5 5 8310,2 6
1 3 1 3 11,6 7 10,0 0 1 596 ,80 115 3,2 4 266 1,3 3 1922 , 07 266 ,13 1 92, 21
1 4 34,1 5 167 2,9 7 8160,8 4 816 ,08
1 2 38,1 8 152 3,5 5 8310,2 6
1 3 1 3 11,6 7 10,0 0 1 596 ,80 115 3,2 4 266 1,3 3 1922 , 07 266 ,13 1 92, 21
1 4 34,1 5 167 2,9 7 8160,8 4 816 ,08
1 2 6, 87 152 3,5 5 1495,8 5
1 3 1 3 1 ,80 1, 80 1 59 6,8 0 11 53, 24 47 9,0 4 345, 97 47, 9 0 3 4,6 0
1 4 29,2 7 167 2,9 7 8160,8 4 816 ,08
205 ,93 20 ,00 484 00 , 59 384 4,1 4 484 00 , 59 3 84 4,1 4 1 694 0,2 1 1 345 ,45 653 40 ,79 5189 ,58 65 34, 08 30 28 ,42 41 9,0 1 7 49 03, 29 5 608 ,60 6 44 1,6 8 48 2,3 4 813 44, 98 609 0,9 3 97 61 ,40 9110 6,3 7 609 0,9 3 971 97, 31 122 56 5,8 0
1 10 57 ,38 299 8,7 5 2457 9,9 4 13 211 ,72 377 91 , 65
2 3 16,4 7 159 6,8 0 3757,1 7 375 7,1 7
1 5 2 3 18,3 8 31,5 0 1 857 ,56 115 3,2 4 487 6,0 9 6054 , 52 487 6,0 9 6 05 4,5 2
1 4 16,3 3 167 2,9 7 3903,6 0
1 5 2 3 18,3 8 31,5 0 1 857 ,56 115 3,2 4 487 6,0 9 6054 , 52 487 6,0 9 6 05 4,5 2
1 3 1 3 4 ,67 4, 00 1 59 6,8 0 11 53, 24 10 64, 53 7 68, 83 57 2,1 8 4 13, 24 163 6,7 2 1 18 2,0 7
131 ,60 67 ,00 430 57 , 41 128 77, 8 6 13 783 ,90 413 ,24 5 684 1,3 1 13 29 1,1 0 15 07 0,0 9 45 07 ,25 719 11, 40 17 79 8,3 5 58 12, 75 52 93 7,7 1 1 329 1,1 0 130 66 1,8 6 3 10 89, 46 11 236 ,92 2 67 3,6 9 14 18 98, 78 3 376 3,1 5 17 0 27 ,85 1 589 26 ,63 3 37 63, 15 1926 89, 78 24 298 1,8 1
х х х х 604 ,47 151, 83 х х 16 447 0,3 4 306 01 ,40 1 378 3,9 0 4 1 3,2 4 178 254 ,24 3 101 4,6 4 5 756 4,6 2 10 710 ,49 2 35 8 18 ,85 4 172 5,1 3 22 203 ,50 96 65 7,9 4 2 410 7,5 1 354 68 0,2 9 6 583 2,6 4 305 02 ,51 6 099 ,53 38 518 2,8 0 7 193 2,1 8 462 21 ,94 4 314 04 ,73 7 19 32, 18 5 03 336 ,91 6 347 07 ,84
х х х х 6 ,04 1, 52 х х 1644,7 0 30 6,0 1 137 ,84 4 ,13 17 82, 54 310,1 5 57 5,6 5 10 7,1 0 2358, 19 41 7,2 5 2 22, 03 96 6,5 8 241 ,08 3546 ,80 6 58 ,33 3 05 ,03 61 ,00 385 1,8 3 719 ,32 462 ,22 43 14 ,05 7 19, 32 50 33, 37 6 34 7,0 8
Резерв отпусков,
руб.
трактори с-
ты-маши-
нисты
прочие
рабоч ие
трактори с-
ты-маши-
нисты
трактори с-
ты-маши-
нисты
Итого оплаты с доплатой
за продукцию, р уб.
Всего оп латы, руб.
Итого оплаты с
резервом отпусков, руб.
трактори с-
ты-маши-
нисты
прочие
рабоч ие
Всего оп латы труда
с начисл ениями,
руб.
трактори с-
ты-маши-
нисты
прочие
рабоч ие
трактори с-
ты-маши-
нисты
прочие
рабоч ие
Доплата за продукцию,
руб.
Повышенная оплата
на уборке у рожая,
руб.
Затраты труда на
весь объем
работ, чел.-ч.
трактори с-
ты-маши-
нисты
прочие
рабоч ие
прочие
рабоч ие
прочие
рабоч ие
Надбавка за класс-
ность тр актористам-
машинистам, руб.
трактори сты-
машинисты
Тарифный фонд оплаты на
весь объем раб от, руб.
прочие
рабоч ие
Надбавка за стаж
трактори стам-маши-
нистам, ру б.
трактор исты-
машинисты
проч ие
рабочие
коли-
чество
разряд
работы
трактори с-
ты-маши-
нисты
прочие
рабоч ие
Итого оплаты, руб.
Итого оплаты, руб.
трактори с-
ты-маши-
нисты
прочие
рабоч ие
Доплата за качество,
вредность, р уб.
разряд
работы
трактори с-
ты-маши-
нисты
Итого оплаты, руб.
Тарифная ставка,
руб.
прочие
рабоч ие
Обслуживающий персонал
коли-
чество
прочие
рабоч ие
трактори с-
ты-маши-
нисты
137
Прежде чем распределять средства и проектировать рациональные
системы, стимулирующие повышение качество продукции и труда,
необходимо заработать эти средства. При этом, размер заработанных средств,
как в нашей стране, так и в развитых странах зависит не только от
эффективности производства, но и от правильного выбора форм и методов
хозяйствования. Целью выбора является достижение максимального размера
доходов и тем самым обеспечение максимальной прибыли собственникам и
заработка работающим. В свою очередь, совершенствование методов и систем
оплаты труда позволяет наилучшим образом использовать получаемый доход
и повысить эффективность работы в последующие периоды. В методическом
пособии приведены примеры как традиционных систем оплаты труда, так и
другие – гибкие бестарифные системы оплаты труда, которые могут
трансформироваться под практически любые задачи оперативного
планирования и стимулирования в сельском хозяйстве.
Контрольные вопросы
1. Что такое стимулирование работников в растениеводстве?
2. Какие основные цели стимулирования работников за высокое качество
труда и продукции в растениеводстве вы знаете?
3. Какие существуют виды стимулирования работников в
растениеводстве за высокое качество продукции?
4. Какие методы используются для оценки качества труда и продукции
работников растениеводства?
5. Как определить размер вознаграждения или поощрения за высокое
качество продукции в растениеводстве?
6. Какие формы поощрения работников за высокое качество работы и
продукции используются в растениеводстве?
7. Какие факторы могут влиять на эффективность стимулирования
работников в области растениеводства?
8. Какие примеры успешного стимулирования работников за высокое
качество в растениеводстве вам известны?
138
9. Каковы основные проблемы и недостатки системы стимулирования
работников в растениеводстве и как их можно решить?
139
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Управление качеством становится одной из важнейших задач, решение
которой ведет к обеспечению конкурентоспособности продукции и самих
предприятий АПК.
В учебном пособии отражены общие сведения о системе управления
качеством. Кратко изложена история развития системы управления качеством
в мире и в нашей стране. Представлен перечень документов системы
менеджмента качества в соответствии с положениями международных
стандартов серии ИСО 9000. Особое внимание уделено стандарту
предприятия (организации), в частности рассмотрены этапы жизненного
цикла продукции. В соответствии с этим сформулированы этапы жизненного
цикла продукции для процесса производства зерна.
В пособии отмечается, что условия агроклиматических зон Тюменской
области обеспечивают реализацию потенциала продуктивности зерновых
культур, а также способствуют в большинстве лет получению качественного
зерна.
В главе «Требования к качеству зерна целевого назначения»
рассмотрены положения межгосударственных стандартов ГОСТ 9353-2016
Пшеница. Технические условия; ГОСТ 34702-2020 Пшеница хлебопекарная.
Технические условия. Представлена классификация по целевому назначению
зерна сортов пшеницы, возделываемых в Тюменской области.
В работе представлен материал, отражающий процесс создания новых
сортов зерновых культур, как целенаправленные действия по отбору наиболее
перспективных сортообразцов с обязательным контролем качества с ранних
этапов селекции. Отмечается, что достоверная поэтапная оценка
биохимических и технологических свойств зерна на всех этапах является
одним из важнейших условий результативности селекционного процесса
создания сорта с высоким качеством зерна.
140
Среди элементов технологии возделывания зерновых культур особое
место занимает севооборот, как один из главнейших факторов управления
урожайностью и качеством зерна. Подчеркивается, что севооборот с его
системой чередования и сменой культур на полях по определенной схеме по
своей сути является образцом системного решения одной из основных задач
современных систем земледелия – рационального использования пашни.
Рассмотрена роль системы обработки почвы в обеспечении
продуктивности сельскохозяйственных культур. Представлены все блоки
системы обработки почвы и посева: основная обработка, предпосевная
обработка, посев, уход за посевами
Показаны результаты, связанные с влиянием на урожайность и качество
зерна пшеницы дифференцированного внесения минеральных удобрений с
использованием систем спутниковой навигации. Точное внесение норм
минеральных удобрений в режиме off-line с учётом содержания элементов
питания в почве, их коэффициента использования обеспечило получение
урожайности яровой пшеницы 3,47 т/га, содержание белка в зерне 14,03 %,
сырой клейковины 33,6 %. Такой элемент управления урожайностью и
качеством зерна, как инновационная технология внесения удобрений в точном
земледелии обеспечивает прибыль 16 547 руб./га, с наименьшей
себестоимостью зерна 7 621 руб./т при рентабельности его производства 63%.
В главе «Стимулирование работников за высокое качество труда и
продукции» отмечается, что в современных условиях для предприятий
отрасли растениеводства необходимо начинать процессы управления
качеством с локальных мероприятий, связанных с отдельными методами, в
том числе методами контроля технологий и качества производства, развития
персонала и применение современных инструментов стимулирования и
оплаты труда, расширения информационных технологий в области контроля
качества трудовых процессов и продукции. Показано, что совершенствование
методов и систем оплаты труда позволяет наилучшим образом использовать
получаемый доход и повысить эффективность работы в последующие
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]