Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Технология производства молока и говядины. Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы по скотоводству
.pdf
61
Приложение Л
Стандарт породы по живой массе молодняка крупного рогатого скота и взрослых быков при бонитировке
Порода
Живая масса (кг) в возрасте
меся цев
лет
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24 3 4
5 и
старше
Айрширская:
быки
телки, нетели
245
260
280
295
315
330
345
365
380
395
410
425
440
455
470
620
690 750
205
215
230
240
255
265
275
290
300
310
320
330
340
350
360 - -
-
Бестужевская:
быки
245
260
280
300
315
335
355
375
390
405
420
435
450
465
480
620
710
780
телки, нетели
215
225
240
255
265
275
290
300
315
320
330
335
345
350
360 - -
-
Холмогорская:
быки
245
265
285
305
320
340
360
380
400
415
430
445
460
475
490
640
720
800
телки, нетели
215
225
240
255
265
280
295
305
320
325
335
345
355
365
370 - -
-
Черно-пестрая:
быки
255
275
295
315
330
350
370
390
410
425'
440
455
470
485
500
660
740
820
телки, нетели
225
235
250
265
275
290
305
315
330
340
355
365
375
385
400 - -
-
Швицкая:
быки
260
280
300
315
335
355
375
390
410
425
440
455
470
485
500
660
730
800
телки, нетели
215
225
240
255
265
280
295
305
320
330
345
355
365
375
390
- - -
62
Приложение М
Нормы убойного выхода в зависимости от возрастной группы и категории
упитанности скота
Категория упитанности
Убойный выход, %
взрослый скота
молодняк
Высшая
49,8
49,3
Средняя
45,8
46,4
Нижесредняя
42,3
43,8*
Тощая
39,0
39,9*
Примечание. Убойный выход по молодняку ниже средней и средней
упитанности указан по нормам 1991 г.
Приложение Н
Коэффициенты изменчивости удоя с возрастом
Коэффициенты при переходе от законченной
лактации к следующей
Значение, %
1 → 2
+ 13,3
2 → 3
+ 8,2
3 → 4
+3,2
4 → 5
+ 2,1
5 → 6
+2,0
6 → 7
0
7 → 8
0
8 → 9
– 4,0
9 → 10
– 6,0
10 → 11
– 8,5
63
Содержание
Введение…………………………………………………………………
3
Программа дисциплины «Скотоводство» для студентов заочного
обучения по специальности 110401 «Зоотехния»…………………...
4
1.
Молочная продуктивность коров……………………………………...
9
1.1.
Учет и оценка показателей молочной продуктивности коров……...
9
1.2.
Планирование удоя коров……………………………………………...
15
2.
Мясная продуктивность крупного рогатого скота…………………...
21
2.1.
Организация и порядок сдачи-приема скота на мясо………………...
21
2.2.
Оценка показателей мясной продуктивности………………………...
24
3.
Выращивание молодняка крупного рогатого скота…….....................
27
4.
Технология производства говядины…………………………………..
32
5.
Породы крупного рогатого скота……………………………………...
34
6.
Зоотехнический учет на фермах а комплексах в молочном
скотоводстве…………………………………………………………….
35
7.
Бонитировка крупного рогатого скота………………………………...
37
7.1.
Бонитировка коров молочного и молочно-мясного
направлений продуктивности………………………………………….
37
7.2.
Бонитировка быков-производителей молочных и
молочно-мясных пород…………………………………………………
41
7.3.
Бонитировка молодняка крупного рогатого скота молочных и
молочно-мясных пород…………………………………………………
44
8.
Характеристика коров стада по удою и содержанию жира в молоке.
47
Использованная литература……………………………………………
49
Приложения……………………………………………………………..
50
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]