Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Оборудование макаронной промышленности. Учебное пособие
.pdf
Дозатор весовой двухпоточный для автомата «ПИТПАК». Предназначен для
дозирования мелкоштучных и штучных продуктов (макаронные изделия, пельмени,
сушки и т.п.) путем взвешивания порций с последующей их выдачей.
Состоит из каркаса с загрузочным бункером и двумя уровнями вибролотков,
довешивающего вибролотка, тензоплощадки со взвешивающим бункером, системы
датчиков наблюдения за уровнем продукта, системы управления.
Работает в шаговом рабочем цикле. Управление осуществляется с помощью
микропроцессорного весового терминала. Связь персонала с дозатором – через цифровую панель управления. Вся информация выводится на сегментный дисплей (рисунок 65).
Рисунок 65 – Дозатор весовой двух поточный для автомата «ПИТПАК»
Техническая характеристика представлена в таблице 121.
131
Таблица 121 – Техническая характеристика дозатора весового двух поточного
Показатель
Параметры
Производительность в минуту
порции
20
Точность дозирования, г
1
Масса порции (шах), кг
1,5
Рабочее давление в пневмосети, МПа
Питание:
0,6
напряжение, В
220
Установленная мощность, кВт
0,5
Габаритные размеры, мм
1300×860×800
Масса, кг
150
для автомата «ПИТПАК»
Дозатор весовой РТ-ДВ-01. Предназначен для весового дозирования сыпучих,
гранулированных, кристаллических и мелкоштучных пищевых продуктов (крупы,
макаронные изделия, сахарный песок, сухофрукты, орехи, конфеты и т.п.), а также
непищевых продуктов подобной структуры.
Может поставляться со стеллажом-подставкой (рисунок 66).
Рисунок 66 – Дозатор весовой РТ-ДВ-01
Техническая характеристика представлена в таблице 122.
132
Таблица 122 – Техническая характеристика РТ-ДВ-01
Показатель
Параметры
Производительность в минуту, дозы
12
Масса дозы, г
10-2000
Вместимость загрузочного бункера, м3
0,08
Напряжение питания, В
220
Установленная мощность, кВт
0,25
Габаритные размеры, мм
900×540×530
Масса, кг
35/75 (со стеллажом- подставкой)
Дозатор весовой с тензоплатформой РТ-ДВ-01. Предназначен для весового
дозирования сыпучих, гранулированных, кристаллических пищевых продуктов (макаронные изделия, крупы, орехи, сахар и т.п.), а также непищевых продуктов подобной структуры в готовую нежесткую тару (полиэтиленовые, бумажные мешки и
т.п.) (рисунок 67).
Рисунок 67 – Дозатор весовой с тензоплатформой РТ-ДВ-01
Техническая характеристика представлена в таблице 123.
133
Таблица 123 – Техническая характеристика РТ-ДВ-01
Показатель
Параметры
Производительность в минуту, упаковки
10
Масса дозы, кг
до 20
Размер тары, мм
400×1000
Напряжение питания, В
220
Установленная мощность, кВт
0,25
Габаритные размеры, мм
750×1100×1300
Масса, кг
100/150 (с устройством запайки
пакетов)
Показатель
Параметры
Производительность в минуту, упаковки
до 5
Вместимость бункера, л
60
Класс точности по ГОСТ 10223
1
Масса дозы, кг
0,1-5
Напряжение питания, В
220
Номинальная потребляемая мощность, кВт
1
Габаритные размеры, мм
600×600×1500
Масса, кг
50
Дозатор фасовочный Д-03 (СЕРИЯ 050). Предназначен для весового дозирования сыпучих продуктов (крупы, короткорезаные макаронные изделия, орехи, семечки, сахар и т.п.) с высокой степенью точности.
Состоит из бункера, вибролотка, платформы с двумя тензометрическими датчиками и электронного блока. Имеет пневмо- или электропривод ковша.
Электронный блок задает параметры для работы дозатора, на дисплее высвечивается текущее значение массы. Набранная доза сбрасывается по продуктопроводу в закрепленный на воронке готовый пакет из полиэтиленовой пленки.
Техническая характеристика представлена в таблице 124.
Таблица 124 – Техническая характеристика Д-03
134
Весовой дозатор (мультиголовочный) ДРМ-3-IOSP/SD. Предназначен для
Показатель
Параметры
Производительность (в зависимости от массы
дозы и вида продукта) в минуту, упаковки
до 70
Число ручьев
10
Диапазон дозирования, г
14-1000
Погрешность (в зависимости от дозы и типа
продукта),%
0,3-3
Настройка массы
50 типов
Управление
алфавитно-цифровой дисплей и кла-
виатура для программирования
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
1,5
Габаритные размеры, мм
1100×1200×950
Масса, кг
320
точного дозирования широкого спектра пищевых и непищевых продуктов (сыпучих,
мелкоштучных, гранулированных, замороженных и т.п.).
Мультиголовочные дозаторы фирмы «ДРМ» (Италия) могут поставляться как
отдельно для дозирования продуктов в готовую тару, так и в составе автоматов РТУМ- 21 (-24) и РТ-УМ-31(-32). В этом случае дозаторы поставляются на отдельном
каркасе, совмещающем дозатор и упаковочный модуль. Предлагаются дозаторы в
двух исполнениях: серии SD с рифленой поверхностью бункера и SP с гладкой поверхностью.
Материал рамы - нержавеющая сталь.
Техническая характеристика представлена в таблице 125.
Таблица 125 – Техническая характеристика ДРМ-3-IOSP/SD
Дозатор весовой электронный. Предназначен для весового дозирования сыпучих, гранулированных, кристаллических и мелкоштучных пищевых продуктов, а
также штучных, малоразмерных промышленных изделий (рисунок 68).
135
Показатель
Параметры
Производительность в минуту, дозы
до 8
Масса дозы, г
20-2000
Вместимость загрузочного бункера, м3
0,04
Электропитание, В/Гц
220/50
Потребляемая мощность, Вт
10
Габаритные размеры, мм
620×560×540
Масса, кг
25
Рисунок 68 – Дозатор весовой электронный
Прост в обслуживании. Скорость подачи продукта в приемный бункер регулируется.
Техническая характеристика представлена в таблице 126.
Таблица 126 – Техническая характеристика дозатора весового электронного
136
5 Дополнительное технологическое оборудование
5.1 Автомат формирования клипсы
Автомат формирования клипсы АФК-1 предназначен для установки пласт-
массовой клипсы на пакет с расфасованным продуктом (конфеты, карамель, сухофрукты, макаронные изделия, печенье и т.п.) для придания ему «подарочного»
внешнего вида (рисунок 69).
Рисунок 69 – Автомат формирования клипсы АФК-1
Состоит из собранных на едином каркасе устройства подачи клипсаторной
ленты с бухты в рабочую зону, транспортера подачи пакетов с расфасованным продуктом и отвода готовых пакетов из рабочей зоны, а также узла отрезки и формирования клипсы на пакете.
Стыкуется и синхронизируется с упаковочными машинами «Signal Pack» серии М3, отдельно не поставляется.
Техническая характеристика представлена в таблице 127.
137
Таблица 127 – Техническая характеристика АФК-1
Показатель
Параметры
Производительность в минуту, пакеты
до 40
Ширина пакета, мм
105-200
Высота наполнения пакета, мм
150-250
Исходный материал клипсы
двужильная металлическая
проволока с полимерным по-
крытием («лапша» 8 мм)
Расстояние от клипсы до верха пакета, мм
70-90
Размер, мм:
клипсы (в сформированном виде)
8×12-20
бухты (шах)
300×90
Электропитание, В/Гц
380/50
Потребление воздуха (при давлении 0,5 МПа), л/мин
100
Установленная мощность, кВт
0,9
Масса, кг
160
Показатель
Параметры
Производительность в час, мешки
150
Толщина прошивки, слои:
ткани
4
бумаги
6
Длина стежка, мм
7-10
Высота зашиваемого мешка, мм
500-900
Электропитание, В/Гц
380/50
Габаритные размеры, мм
1300×1000×1600
5.2 Машины мешкозашивочные
Машины мешкозашивочные 138 КЛАССА. Предназначены для зашивки двухниточным цепным швом мешков тканевых (головками 38Д), бумажных и полипропиленовых (головками 38А), наполненных сыпучим продуктом или мелкокусковым
материалом. Техническая характеристика представлена в таблице 128.
Таблица 128 – Техническая характеристика машин мешкозашивочных
138
Машины мешкозашивочные КД-644, К4-БУВ. Предназначены для зашивки
Показатель
Параметры
КД-644
К4-БУВ
Производительность в час, мешки
600
Толщина прошивки, слои:
ткани
4
бумаги
6
Длина стежка, мм
7-10
Высота зашиваемого мешка, мм
-
600-1100
Электропитание, В/Гц
380/50
Габаритные размеры, мм
2370×1350×1800
3460×1360×1950
Показатель
Параметры
38-А класса
38-Д класса
Максимальная частота вращения, мин-1
1000
Толщина прошивки, слои
6-24
4-10
Длина стежка, мм
7-10
Мощность двигателя, кВт
0,25
Габаритные размеры, мм
435×220×380
тканевых и бумажных мешков.
Техническая характеристика представлена в таблице 129.
Таблица 129 – Техническая характеристика КД-644, К4-БУВ
5.3 Головки швейные промышленные
Головки швейные промышленные 38-А (Д) КЛАССА. Предназначены для зашивки двухниточным цепным швом мешков тканевых и бумажных, наполненных
сыпучим продуктом и мелкокусковым материалом.
Техническая характеристика представлена в таблице 130.
Таблица 130 – Техническая характеристика головок швейных
139
Список использованных источников
1. Практическое руководство по производству хлебобулочных изделий в усло-
виях малых предприятий (пекарен). – Москва: Пищепромиздат, 1997. – 126 с.
2. Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекар-
ных предприятиях. ГосНИИХП. – Москва: Пищевая промышленность, 1999. – 216 с.
3. Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобу-
лочных изделий. – Москва: Прейскурантиздат, 1989. – 494 с.
4. Сборник рецептур на хлебобулочные изделия, вырабатываемые по государ-
ственным стандартам. – Москва, 1998. – 86 с.
5. Оборудование для хлебопекарной и макаронной промышленности: каталог.
– Москва: ФГНУ «Росинформагротех», 2008. – 240 с.
140
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]