Пробиотики. Незаменимые помощники вашему организму-1

лата из капусты с луком и зеленью и заправ# кой из лимонного сока, 150 мл кефира, 100 мл грейпфрутового сока.

Полдник: 100 г салата из мяса курицы с огурцами и заправкой из йогурта, горчицы и соли, 200 мл минеральной воды без газа.

Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г овощной запеканки, 100 г натурального не# сладкого йогурта, 1 апельсин, 100 мл грейпфру# тового сока.

Содежание

Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Пробиотики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Основные сведения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Лечебные и профилактические свойства кефира . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Приготовление простокваши и кефира . . . . . . . . . . . . . .10 Простокваша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Кефир . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Лечебные и профилактические свойства йогурта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Приготовление йогурта в домашних условиях . . . . . . . .17 Употребление пробиотиков при различных заболеваниях и состояниях организма . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Белковая диета с йогуртом Примерное меню на неделю . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Диета с повышенным содержанием кальция на основе йогурта

Примерное меню на неделю . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Фруктово)йогуртовая диета

Примерное меню на день . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Йогуртово)творожная диета

Меню на день . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Йогуртово)овощная диета

Примерное меню на день . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Йогуртово)гречневая диета

Примерный состав продуктов на неделю . . . . . . . . .28 Английская кисломолочная диета

Меню на 12 дней . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Йогуртовая экспресс)диета

Примерное меню на день . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Пробиотики для улучшения пищеварения Примерный рацион на неделю . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Пробиотики для стимулирования обмена веществ

Примерное меню на неделю . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Пробиотики при заболеваниях желудочно)кишечного тракта

Варианты дневного меню . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Пробиотики при гастрите

Примерное меню на день . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38 Пробиотики для улучшения состояния кожи

Примерный рацион на неделю . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Примерное меню на 8 дней . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Пробиотики при кандидозе Примерное меню на неделю . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

Пробиотики при дисбактериозе Примерное меню на 10 дней . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

Пробиотики для повышения иммунитета Примерное меню на неделю . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

Пробиотики для улучшения пищеварения Примерное меню на 14 дней . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Пробиотики при угревой сыпи Примерный рацион на неделю . . . . . . . . . . . . . . . . . .57