Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Пробиотики. Незаменимые помощники вашему организму-1

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
06.09.2026
Размер:
299 Кб
Скачать

Употребление пробиотиков

31

 

 

 

лени, 100 г отварного нежирного мяса, 100 г салата из огурцов и помидоров без масла, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбав# ленного гранатового сока.

Полдник: 100 г салата из помидоров с за#

правкой из йогурта, горчицы и соли, 200 мл ми#

неральной воды без газа.

Перед каждым приемом

Ужин: 100 мл теплого

пищи выпивайте не

несладкого чая, 200 г от#

сколько глотков теплого

варной стручковой фасо#

чая, после чего съедайте

ли со 100 г натурального

йогурт, а затем все ос

тальные продукты. Ужи

несладкого йогурта, 100 мл

найте за 3,5–4 ч до сна.

разбавленного гранато#

В перерывах между ос

вого сока.

новными приемами пищи

пейте разбавленные соки

Вторник

и минеральную воду.

Завтрак: 100 мл теп# лого несладкого чая, 125 мл натурального йо#

гурта с 2 столовыми ложками мюсли, 100 мл разбавленного апельсинового сока.

Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция бульона из белого мяса курицы с зеленью, 100 г отварного мяса курицы с соусом из йо# гурта и чеснока, 100 г салата из огурцов с зе# ленью, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбавленного апельсинового сока.

Полдник: 100 г салата из моркови с за# правкой из йогурта, 200 мл минеральной воды без газа.

Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной цветной капусты со 100 г натураль# ного несладкого йогурта, 100 мл разбавленно# го апельсинового сока.

32 Пробиотики

Среда

Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл натурального йогурта с 100 г клубни# ки, 100 мл разбавленного яблочного сока.

Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция овощного супа с 2 столовыми ложками йо# гурта, 100 г отварной постной говядины, 100 г салата из капусты и моркови без масла, 150 мл натурального йогурта, 100 мл минеральной во# ды без газа.

Полдник: 100 г фруктового салата с йо# гуртом (без сахара), 200 мл разбавленного яб# лочного сока.

Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г тушеной брокколи, 150 мл натурального не# сладкого йогурта, 100 мл разбавленного яб#

Большинство фруктовых

лочного сока.

Четверг

йогуртов подвергается

Завтрак: 100 мл тепло#

пастеризации, что про

длевает срок их год

го несладкого чая, 125 мл

ности, но убивает живые

йогурта с 1 столовой лож#

лактобактерии.

кой рубленых грецких оре#

 

хов, 100 мл разбавленного гранатового сока.

Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор#

ция окрошки на основе разбавленного йогур#

та, 100 г отварного мяса индейки, 100 г сала# та из огурцов и помидоров с 1 чайной ложкой оливкового масла, 150 мл натурального йогур# та, 100 мл разбавленного гранатового сока.

Полдник: 100 г обезжиренного творога с заправкой из йогурта, 200 мл минеральной воды без газа.

Употребление пробиотиков

33

 

 

 

Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной моркови со 100 мл натурального не# сладкого йогурта, 100 мл разбавленного гра# натового сока.

Пятница

Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл натурального йогурта, 1 апельсин, 100 мл разбавленного апельсинового сока.

Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция супа из морской рыбы с овощами, 100 г отварной рыбы, 100 г салата из помидоров с зеленым салатом и заправкой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта, 100 мл раз# бавленного гранатового сока.

Полдник: 100 г салата из креветок и огур# цов с зеленью и йогуртом, 200 мл минераль# ной воды без газа.

Ужин: 100 мл теплого

В процессе

жизнедеятельности

несладкого чая, 100 г за#

бифидобактерий

печенной в фольге рыбы

образуется ряд

с отварной стручковой

полезных веществ:

молочная и уксусная

фасолью, 100 мл натураль#

кислоты, натуральные

ного несладкого йогурта.

антибиотики и др.

Суббота

 

Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта с малиной, 1 ломтик ананаса, 100 мл ананасового сока.

Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция супа из курицы с овощами, 100 г отварно# го мяса курицы, 100 г салата из тертой мор# кови с йогуртом, 150 мл натурального йогур# та, 100 мл ананасового сока.

34 Пробиотики

Полдник: 100 г салата из зеленой редьки

с1 чайной ложкой оливкового масла, 1 ябло# ко, 200 мл минеральной воды без газа.

Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г овощного рагу, 150 мл натурального неслад# кого йогурта.

Воскресенье

Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта, 100 г пюре из печеных яблок, 100 мл грейпфрутового сока.

Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 пор# ция холодного супа из йогурта, огурцов и зе# лени, 100 г отварного мяса индейки, 100 г са# лата из капусты с луком и зеленью и заправ# кой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта, 100 мл грейпфрутового сока.

Полдник: 100 г салата из мяса курицы

согурцами и заправкой из йогурта, горчицы и соли, 200 мл минеральной воды без газа.

Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г запеканки из овощей, 100 мл натурального не# сладкого йогурта, 1 апельсин, 100 мл грейпфру# тового сока.

Пробиотики для стимулирования обмена веществ

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: 200 мл кефира, 2 галеты.

Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 по# мидор.

Употребление пробиотиков

35

 

 

 

Ужин: 200 г бифштекса, 100 г зеленого са# лата, 100 мл обезжиренного кефира.

Вторник

Завтрак: 200 мл простокваши, 1 ржаной су# харик.

Обед: 100 г нежирного сыра, 1 помидор,

1 свежая морковь, 200 мл обезжиренного мо#

лока.

При производстве неко

Ужин: 250 мл овощ#

торых кисломолочных

ного супа, 1 яблоко, 100 мл

продуктов используются

кефира.

пищевые, вкусовые

Среда

и ароматические ве

щества, что только улуч

Завтрак: 200 мл кефи#

шает их пищевую и дие

ра, 2 диетических хлебца.

тическую ценность.

Обед: 200 г отварной

 

нежирной рыбы, салат из 2 огурцов, зелени и заправки из натурального йогурта.

Ужин: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 150 г тушеной капусты, 1 апельсин, 200 мл просто# кваши.

Четверг

Завтрак: 200 мл простокваши, 2 крекера. Обед: 100 г отварной куриной грудки, 100 г тертой моркови с растительным маслом, 2 лом#

тика сыра, 100 мл кефира.

Ужин: 100 г фруктового салата из киви, банана и винограда, заправленного натураль# ным йогуртом.

Пятница

Завтрак: омлет из 2 яиц, 100 г салата из квашеной капусты с петрушкой и 1 чайной ложкой оливкового масла, 150 мл биойогурта.

36 Пробиотики

Обед: 200 г рыбы, запеченной в фольге, 1 ломтик сыра, 200 мл зеленого чая без сахара.

Ужин: 100 г зеленого салата, 1 яблоко, 1 апельсин, 100 мл обезжиренного кефира.

Суббота

Завтрак: 125 г творога, 1 огурец, 1 ломтик цельнозернового хлеба, 200 мл кефира.

Обед: 1 порция овощного супа#пюре, 200 г отварного мяса курицы (без кожи), 200 г отвар# ной зеленой фасоли, политой йогуртом, 200 мл апельсинового сока.

Ужин: 1 небольшая булочка из муки гру# бого помола, 1 помидор, 200 мл кефира.

Воскресенье

Завтрак: 2 столовые ложки мюсли, 100 г салата из свежих овощей с заправкой из йо# гурта, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл прос# токваши.

Обед: 200 г нежирной телятины, 2 столо# вые ложки отварного зеленого горошка, 100 г салата из капусты с зеленью и лимонным со# ком, 200 мл яблочного сока.

Ужин: 100 г творога, 1 апельсин, 200 мл простокваши.

Пробиотики при заболеваниях желудочно+кишечного тракта

Варианты дневного меню

Вариант 1

1#й завтрак: кофе с обезжиренным моло# ком, 2 яйца, сваренных всмятку, 2 ломтика цель#

Употребление пробиотиков

37

 

 

 

нозернового хлеба, 100 г салата из редиса с заправкой из йогурта.

2#й завтрак: 1 яблоко, 1 мандарин.

Обед: 200 мл натурального йогурта, 200 г говядины, приготовленной на гриле без масла,

100 г отварного картофе#

 

ля, 100 г салата из кваше#

Диете можно следовать

ной капусты с вареной

каждый месяц, комби

нируя предложенные ва

свеклой, зеленым луком и

рианты меню в любой

петрушкой, заправленно#

последовательности.

го 1 чайной ложкой олив#

Диета рассчитана на

4 разовое питание,

кового масла.

в промежутках между

Ужин: 100 г нежирно#

основными приемами

го творога со 100 мл на#

пищи можно пить мине

ральную или кипяченую

турального йогурта, 100 г

воду. При сильном

салата из огурцов и по#

чувстве голода можно

мидоров, 1 ломтик хлеба

выпить перед сном

150–200 мл натурального

из муки грубого помола,

обезжиренного йогурта.

зеленый чай без сахара.

 

Вариант 2

1#й завтрак: кофе с обезжиренным молоком, 100 г отварной куриной грудки (без кожи), 1 тост из пшеничного хлеба.

2#й завтрак: 1 яблоко.

Обед: 250 г индейки, запеченной в фольге, 200 мл натурального йогурта, 100 г печеного картофеля, 100 г салата из тертой моркови, 50 г пюре из шпината.

Ужин: 150 г отварной рыбы, 100 г отварной зеленой фасоли, 70 г салата из цикория и ре# диса, 1 ломтик ржаного хлеба, витаминный чай без сахара.

38 Пробиотики

Вариант 3

1#й завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1–2 ломтика под# сушенного цельнозернового хлеба.

2#й завтрак: 100 мл свежевыжатого мор# ковного сока.

Обед: 200 г филе нежирной рыбы, запечен# ного в фольге, 100 г печеного картофеля, 100 г салата из овощей и зелени, 200 мл свежевы# жатого апельсинового сока.

Ужин: 100 г творога, 200 мл натурального йогурта.

Пробиотики при гастрите

Разрешенные продукты: натуральный йо# гурт, обезжиренный творог, яйца, постное мясо, птица, рыба, минеральная вода без газа,

 

свежие,

вареные

На основе списка разре

и тушеные ово#

шенных продуктов

щи, свежие фрук#

и примерного меню на

ты, зеленый чай.

день постарайтесь со

ставить свой рацион та

Запрещенные

ким образом, чтобы он

продукты: копче#

был максимально разно

ности,

жирные,

образным.

сладкие и мучные блюда, жареные мясо и рыба, сладкие газиро# ванные и алкогольные напитки.

Примерное меню на день

1#й завтрак: омлет из 2 яиц, 100 г салата из квашеной капусты с петрушкой и 1 чайной ложкой оливкового масла, зеленый чай.

Употребление пробиотиков

39

 

 

 

2#й завтрак: 200 мл натурального йогурта. Обед: 1 порция супа из курицы с овоща# ми, 150 г винегрета, 100 г тушеной моркови, политой 50 мл натурального йогурта, 1 лом#

тик цельнозернового хлеба.

Полдник: 1 печеное яблоко, 125 мл био# йогурта с кусочками фруктов.

Ужин: 100 г морской рыбы, запеченной в фольге, 100 г отварного картофеля, посы# панного рубленым укропом, зеленый чай без сахара.

Перед сном: 200 мл натурального йогурта.

Пробиотики для улучшения состояния кожи

Примерный рацион на неделю

Понедельник: 400 г печеного картофеля без соли, 500 мл натурального йогурта.

Вторник: 400 г обезжиренного творога, 500 мл натурального йогурта.

Среда: 400 г фруктов,

Разрешенные продукты:

натуральный йогурт,

500 мл натурального йо#

приготовленный из мо

гурта.

лока жирностью 1%,

Четверг: 400 г отвар#

нежирный сыр, обезжи

ренный творог, постное

ной куриной грудки без

мясо, свежие овощи

соли, 500 мл натурально#

и несладкие фрукты, ки

го йогурта.

пяченая вода (не менее

1,5 л в день).

Пятница: 400 г фрук#

 

тов, 500 мл натурального йогурта.

Суббота: 1,5 л минеральной воды без газа. Воскресенье: 400 г фруктов, 500 мл нату#

рального йогурта.

40 Пробиотики

Примерное меню на 8 дней

1 й день

Завтрак: 1 киви, 2 яйца, сваренных вкру# тую, черный кофе без сахара.

Обед: 100 г чернослива.

Ужин: 1 яйцо, сваренное всмятку, 1 апель# син.

Перед сном: 200 мл натурального обезжи# ренного йогурта.

2 й день

Завтрак: 50 г нежирного сыра, кофе без сахара.

Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 яблоко. Ужин: 200 мл натурального йогурта,

1 апельсин.

Перед сном: зеленый чай без сахара.

3 й день

Завтрак: зеленый чай без сахара.

Обед: 50 г сыра, салат из 1 огурца и 1 по# мидора с заправкой из натурального йогурта.

Ужин: 200 мл натурального йогурта. Перед сном: 1 яблоко.

4 й день

Сбалансированное соче тание кисломолочных продуктов, овощей и фруктов позволяет

нормализовать работу кишечника и вывести из организма шлаки, в ре зультате чего кожа при обретет свежий и здоро вый вид.

Завтрак: 2 столовые ложки мюсли с 200 мл на# турального йогурта.

Обед: салат из 1 огур# ца и 1 помидора, заправ# ленный лимонным соком.

Ужин: 2 апельсина. Перед сном: зеленый

чай без сахара.