Экология вашего дома

112 Глава 4. Экологическое обеспечение жизни в доме

Что касается способов снижения концентрации нитратов, то они, к счастью, тоже имеются, в частности:

•у столовой свеклы необходимо срезать верхнюю и нижнюю части корнеплода;

•в капусте необходимо удалять кроющие листья и кочерыжку;

•картофель необходимо залить водой на сутки; в воду желательно добавить поваренную соль или аскорбиновую кислоту;

•редис (и другие овощи) целесообразно употреблять в пищу в зрелом виде;

•у патиссона лучше срезать верхнюю часть, прилегающую к плодоножке;

•у кабачков необходимо срезать кожицу;

•у огурцов отрезать хвостик и очистить их от кожицы;

•при нормальном хранении овощей количество нитратов в них через полгода у картофеля снижается на 30%, у моркови — на 45%;

•консервация овощей снижает концентрацию нитратов в них в 3—6 ðàç;

•при варке картофеля до 40% нитратов переходит в отвар, при жарении — 15%, при варке моркови — 50%, свеклы — 20%;

•при покупке зелени не берите сломанные или надорванные листья салата, шпината или петрушки; ешьте свежую зелень целиком.

Таким образом, нитраты опасны для человека, но если знать, как их измерить и по возможности удалить, то с этим экологиче- ским загрязнением можно бороться.

В конце раздела главы, посвященного питанию, необходимо привести сведения о правилах приема пищи в течение года. Эти правила определяет религия, они устанавливались на протяжении столетий, и, если вдуматься, в них, они глубоко обоснованны духовно и физиологически. Христианские правила питания приведены в «Законе Божьем». Остановимся на некоторых из них.

Постными называются дни в течение года, когда христианам заповедуется не есть мясной, молочной, а в некоторые дни — рыбной пищи и постного масла. При этом пост является воздержанием, а не изнурением. На беременных женщин, маленьких детей, больных, а иногда и путешествующих запреты поста не распространяются. В дни постов христиане не только не должны есть

скоромную (греховную) пищу, но должны употреблять умеренно и постную пищу; у христиан в году 4 поста: Великий — 7 недель; Петров (количество постных дней зависит от даты Пасхи, но его начало 29 июня); Успенский — 2 недели и Рождественский — 40 дней. В Великий пост христиане должны воздерживаться даже от растительного масла и рыбы (кроме Благовещения и Вербного воскресенья). В Успенский пост рыбу можно есть только в праздник Преображения Господня.

Закон Божий не рекомендует есть скоромную пищу по средам, как воспоминание о предательстве Иуды, и по пятницам, как воспоминание о страданиях и смерти Спасителя. Как исключение, по средам и пятницам можно есть скоромное в течение 6 недель — Пасхальную, Троицкую, две недели после Рождества Христова, в третью неделю перед Великим постом и в масленицу (мясо запрещено, а молочные продукты и яйца есть можно). Кроме того, установлены однодневные посты: 5 января — перед Богоявлением, 29 — августа в день усекновения главы святого Иоанна Предтечи, на Воздвижение Креста Господня — 14 сентября. В посты предписывается больше посвящать времени на молитвы и «творить дела милосердия».

Воздержание от переедания глубоко обоснованно, особенно в Великий пост, когда на Руси у жителей заканчивались запасы продуктов и когда, по исследованиям ученых, мясо и молочные продукты по весне приносят организму вред.

Кроме того, в Библии имеются твердые указания на несовместимость некоторых продуктов питания, например, указано, что грех варить мясо козленка в молоке его матери.

Подробнее о связи православия и экологии можно прочитать в книге Московской Патриархии, которая так и называется «Православие и экология», 1999 г., но самая лучшая книга — руководство для верующих — это Библия (Ветхий и Новый Заветы).

4.2. Интерьер и оборудование квартиры

Об интерьере и оборудовании квартиры написано немало книг. Например, всеобъемлющим изданием по этому вопросу является «Краткая энциклопедия домашнего хозяйства» (М. Советская энциклопедия, 1990), которую автор рекомендует иметь в каждом доме.

114 Глава 4. Экологическое обеспечение жизни в доме

Рассмотрим вопрос оборудования квартиры под экологически углом зрения.

Интерьер квартиры — это ее организованное и благоустроенное пространство. В организации интерьера решающее значение имеют ее планировка и меблировка. В настоящее время разработаны рекомендации по видеоэкологии жилища, например, приведены в книге В. А. Филина «Видеоэкология». Оптимизация помещений квартиры с учетом требований видеоэкологии определяется их площадью, габаритами, размещением окон, дверей, отопительных приборов, встроенных шкафов, санитарных приборов, кухонной мойки, плиты и т. д.

К основным средствам благоустройства квартиры относятся правильное оснащение ее мебелью, бытовыми приборами и машинами, отделка и освещение.

Необходимые условия комфортабельности жилья — это удобство (целесообразность), уют и красота; нередко самый уютный уголок квартиры — это и самый удобный ее уголок. Квартира должна быть выразительной и законченной в своем архитектур- но-планировочном решении, предметы в ней и отделка должны гармонично сочетаться между собой. Вопросы благоустройства квартиры должны быть продуманы заранее, причем хорошо бы определить, какие вещи необходимы в первую очередь, каковы их размеры, отделка и цвет, как изменить под них отделку и окраску помещений.

Очень важно, во-первых, правильно организовать внутреннее пространство квартиры с учетом линий движения в ней и размещение спокойных мест; от этого зависит гармоничное протекание жизни в доме. Установив линии движения от дверей прихожей к дверям спальни, балкона и к окнам, можно получить обособленные, отдельные пространства, в которых целесообразно разместить угол для работы (интерьер кабинета), детский уголок, уголок для отдыха. В этом случае движение в любом помещении будет свободным и сюда можно будет приходить, не стесняя тех, кто ест, занимается или беседует. Правильная организация внутреннего пространства экономит движения, силы и время не только хозяйки, но и других членов семьи.

Во-вторых, необходимо правильно меблировать квартиру. Чем меньше мебели в квартире, тем лучше. Лишняя мебель утомляет, требует ухода, производит угнетающее впечатление. В доме не должно быть ни одного лишнего стула, столика, шкафчика. Со-

временная мебель функциональна, практична, удобна, легка на вид; в современном интерьере целесообразно максимально использовать встроенные книжные и платяные шкафы, что позволяет максимально использовать пространство помещения и красиво оформить стены. Чем больше воздуха в комнатах (желательно чистого), тем лучше. Не надо заваливать диваны подушками, увешивать коврами (если только они не нужны для звукоизоляции), вешать на окна плотные шторы, расставлять крупные безделушки сомнительного художественного достоинства — все это покрывается пылью, утомляет глаза и угнетает.

Создание уюта в доме — это целая проблема, и ее решает в основном женщина. Здесь уместно произнести (хвалебную речь) женщине.

В ходе популяризации экологических знаний автору приходилось выступать с лекциями и докладами на различных конференциях, фирмах и семинарах, и везде наибольшей популярностью пользовалась тема «Экология женщины», начиная от жизни в университете, кончая шутливыми выступлениями перед женской аудиторией накануне 8-го марта. Кроме того, автор практикует проведение специальных занятий на эту же тему со студентами (вернее, со студентками) лицеев и колледжей. При этом парни из аудитории изгонялись, но им было интересно, и они пытались подслушивать под дверями. Основным тезисом лекций было то, что с точки зрения экологии организм женщины более совершенный, чем организм мужчины, в частности, они лучше переносят радиацию; они лучше чувствуют цвета и запахи и т. д.

Определять цвета индикаторных полосок при проведении лабораторных работ автор просил девушек, т. к. они тоньше воспринимают цветовые оттенки; женщинам чаще снятся цветные сны; т. к. они лучше воспринимают запахи; они раньше покидают загазованное или дурно пахнущее помещение; меньше потеют; дышат грудью, а не животом, как мужчины; они тоньше по своему эмо- ционально-психологическому устройству и обладают более развитой интуицией.

Хозяйка, как правило, демонстрирует тонкий вкус при благоустройстве квартиры. Каждый предмет, каждая вещь в доме хранит тепло женских рук. По непроверенным данным, женщины вообще прилетели на Землю из Космоса. На Земле мужчины, размножавшиеся ранее почкованием, пили, воевали и жили в неблагоустроенных пещерах, в антисанитарных условиях. Приле-

Остановимся на характеристике различных комнат в квартире. Прихожая (передняя) имеет основным предметом вешалку. Если это помещение узкое, в нем удобно применение подвесных вешалок и крючков. Эта комната первой принимает на себя атаку загрязненной улицы, поэтому в ней целесообразно положить коврик (кроме коврика на лестничной площадке). В нижней части вешалки можно установить закрывающиеся объемы (ящики глубиной не более 35 см) для изоляции обуви. Во избежание загрязне-

118 Глава 4. Экологическое обеспечение жизни в доме

ния стен прихожей вешалку желательно оборудовать деревянной стенкой. Для мелких вещей (перчаток, щеток, предметов ухода за обувью) желательно иметь отдельный закрывающийся ящик. Для снижения опасности попадания грязи и пыли на кухню и в гостиную отгораживают прихожую дверьми с максимальной герметич- ностью. Для экономии места в настоящее время применяют раздвижные двери. Они также должны плотно закрываться. В прихожей обычно устанавливается зеркало (требования к зеркалам приведены в главе 5). Они по возможности должны иметь размер в полный рост человека, с расстоянием от пола не менее 30 см. У зеркала можно разместить полку с туалетными принадлежностями. Еще в прихожей хорошо бы поместить стул, табурет или банкетку. Если позволяет площадь, то в прихожей лучше устанавливать встроенные шкафы и антресоли для хранения редко используемых или сезонных вещей. Для головных уборов желательно иметь полку или ящик. Применение стеклянной двери позволит лучше осветить прихожую и зрительно расширить ее.

Настоятельным экологическим требованием является оборудование прихожей плотно закрывающейся галошницей и шкафом для верхней одежды. Сейчас иногда на лестничных площадках на блок квартир ставят общие двери (создается общий тамбур); в этом случае галошницу лучше размещать в тамбуре. Галошницу надо время от времени промывать, поэтому ее нежелательно изготавливать из фанеры. Перед наружной дверью и после нее необходимо стелить коврики. Обувь, естественно, следует снимать в прихожей, а по квартире ходить в тапочках или босиком (если это позволяет температура пола). Как известно на подошве человека расположены жизненно важные точки, которые желательно постоянно массировать. Летом очень полезно утром походить босиком по росе.

Гостиная (общая комната). Это, как правило, самая большая комната в квартире; она используется чаще всего для проведения досуга, для отдыха, просмотра телевизора, приема гостей. Очень важно ее правильно меблировать и делить на зоны (для еды, отдыха, занятий, детских игр). Зона отдыха должна располагаться в самой тихой части комнаты , вдали от линий движения. Поскольку она используется чаще всего в вечерние часы,то размещение ее вблизи естественного источника света не обязательно. Оборудованием этой зоны служат диваны, кресла, журнальные столы, шкафы для книг. Вообще, учитывая способность книг пылиться, èõ â

зоне отдыха должно быть как можно меньше (только любимые книги). Некоторые хозяйки «изгоняют» книги в прихожую. Это и правильно и неправильно, ò. ê. эти книги становятся опасными в обращении: на них оседает уличная пыль, принесенная на одежде и обуви. В любом случае книжные шкафы и полки должны быть застекленными, а книги — подвергаться влажной протирке не реже одного раза в 3 месяца. Проход между сиденьями кресел и журнальным столиком рекомендуется делать не менее 30 см. Границу зоны отдыха можно обозначить ковром или торшером. Телевизор должен устанавливаться на стенах или тумбочках на высоте от 30 до 75 см и расстоянии от зрителей до экрана не менее 200 см. Это позволит уменьшить вредное воздействие электростатических полей. В зоне столовой обычно ставят обеденный стол, сервант, буфет или мебельные секции для посуды , столовых приборов и столового белья. Эту зону лучше расположить ближе к кухне. Место, отведенное за столом одному человеку, должно быть не менее 60 см, расстояние от стены рекомендуют выдерживать не менее 75 см. В зону для занятий включают рабочий стол, кресло, полки для книг. Свет должен падать на рабочий стол слева. Если в гостиной есть спальное место, то оно должно быть изолированным и малодоступным, например в алькове. Настоятельным экологиче- ским требованием является оборудование прихожей герметичными (плотно закрывающимися) ящиками для обуви и шкафом для верхней одежды. Как уже отмечалось выше, вторжение улицы в дом происходит главным образом через наружную дверь и окна. В прихожую заносятся пыль и грязь с обувью и верхней одеждой.

Детский уголок в общей комнате желательно отгородить складной ширмой. при выборе корпусной мебели (в т. ч. мебельных стенок) надо иметь в виду, что если общая комната имеет небольшие размеры, то мебель должна быть высокой; если комната удлиненная, то мебель надо ставить у стены. В части освещения лучше всего зону отдыха и зону столовой разделить собственными источниками света. В общей комнате должно быть оставлено свободное пространство для детских игр и как резерв площади для гостей.

Спальня — это обязательно зона, свободная от внешних воздействий (загрязненного воздуха, запахов, магнитных полей, пыли, вибрации). Дело в том, что человеческий организм подвержен вредному влиянию во сне в большей степени, чем при бодрствовании. Эта комната должна быть теплой и наиболее удаленной от

120 Глава 4. Экологическое обеспечение жизни в доме

прихожей и кухни. Основная мебель спальни — это кровати и платяные шкафы. Двуспальную кровать удобно расположить перпендикулярно длинной стене комнаты.

Для звукоизоляции спальни целесообразно применять ковры или размещать платяные шкафы у шумной стены. Интерес представляет также применение в спальне встроенной мебели. Расстояние между кроватью и шкафом не должно быть меньше 75 см. В изголовье кровати обычно устанавливают тумбочки для хранения мелких предметов (или туалетные столики). Светильники желательно оборудовать регуляторами напряжения для изменения силы светового потока. Если в доме имеется люксметр, то можно определить уровень освещения: рисовать рекомендуется при 500 лк; вышивать при 400 лк; читать — при 300 лк; готовить, мыть посуду и стирать — при 200 лк. Убранство спальни немыслимо без занавесей и драпировок. Использование одной и той же ткани для драпировки окна и для покрывал придает интерьеру цельность и гармонию (об этом знает каждая женщина). В спальне хорошо бы установить люстру Чижевского или кондиционер.

По заверениям видеоэкологов в спальне должно быть как можно меньше агрессивной для глаз среды. Для снижения отрицательного воздействия на человека прямоугольных углов (острых краев дверей, шкафов, рамок картин) экологи рекомендуют применять отражающие геометрические фигуры, имеющие округлую или овальную форму. Примеры таких фигур, вырезанных из картона или бумаги и устанавливаемых в углах спальни, приведены на рис. 1.

Для спальни не подходят обои под кирпич, в клеточку или в горошек. Интересно, что и ночная рубашка в горошек у женщины также является агрессивным полем, что плохо сказывается на супружеских отношениях. Наоборот, красивая обстановка спальни, цветы, мягкое освещение, красивое, прозрачное белье стимулируют возбуждение партнеров. Нежелательна прилегающая одежда, белые джинсовые мини-юбки и резиновые джинсы, а также одежда черной, красной или тигровой окраски. Для создания приятной визуальной среды в спальне должны преобладать мягкие, приглушенные тона, красивые занавески и покрывала. В качестве лири- ческого отступления, можно еще сказать, что женщина, которая ходит перед мужем обнаженной, вредит супружеским отношениям: муж может стать импотентом, тем более красивая фигура не сохраняется вечно. Обнаженное женское тело теряет свою тайну,