Учебное пособие к полевой учебной практике по фармакогнозии. Для студентов 3 курса фармацевтического факультета

Лекарственные растения водоемов

ПОЧВЫ

Некоторые виды лекарственных растений предъявляют особые требования к почвам. Эти растения могут встречаться в различных физикогеографических районах, природно-растительных зонах и фитоценозах. При этом условия произрастания диктуют приуроченность к определенным почвам. Выделяют приуроченность к меловым, песчаным, щебнистым, глинистым и кислым почвам.

22

ЛУГА

Луга представляют собой сообщества травянистых, главным образом многолетних растений. Однолетние травы встречаются здесь очень редко.

Луга имеются во всех растительных зонах России, поэтому их называют интразональным сообществом. Располагаются они в поясе гор – горные луга (альпийские и субальпийские) и на равнинах – равнинные луга. Равнинные луга в зависимости от рельефа подразделяют на пойменные и материковые луга.

Среди луговых растений преобладают представители семейств: злаковые и бобовые, а также астровые, яснотковые, лютиковые, сельдерейные и др.

Видовой состав растений луга зависит от его типа, который складывается в определенных условиях среды.

Пойменные или заливные луга занимают речные долины, или поймы рек в тундре, лесной и лесостепной зонах. Экологические условия поймы связано с влиянием реки, которая наносит на нее во время разлива частицы почвы. Действие реки неодинаково, и в различных местах поймы создаются различные условия среды. Поэтому пойму делят на 3 части – прирусловую, центральную и притеррасную.

Прирусловая пойма представляет собой участок всхолмленных крупнопесчаных наносов. Почва ее хорошо дренирована. Для нее характерны корневищные растения, кусты ивы и растения с мощными стержневыми корнями.

Центральная пойма более широкая и лежит за прирусловой поймой. Почва ее однородная, лучше увлажнена, поэтому видовой состав растений более разнообразен.

Притеррасная пойма граничит со склонами речной долины, где образуются болота и озера с заболоченными берегами, так как почвы здесь плотные, избыточно увлажненные, плохо дренированные.

Материковые луга расположены в водоразделах. Они приурочены к умеренному влажному климату главным образом лесной зоны, где занимают территории бывших вырубленных лесов. Материковые луга в зависимости от рельефа местности подразделяются на суходольные и низинные луга. Материковые суходольные луга располагаются на сухих возвышенных местах водоразделов. Почвы их бедны, травостой низкий. Растения этих лугов характеризуются большой ксерофильностью (приспособлены к недостатку влаги).

Низовые материковые луга находятся в понижении водораздела. Они характеризуются повышенной влажностью. Большая часть растений – гигрофиты.

23

СОРНАЯ ФЛОРА

Сорную растительность представляет особая группа растений, которые произрастают в таких местах, где они испытывают прямое и косвенное воздействие человека.

Обработка почв на полях, в садах и огородах, рытье канав, образование дорог и другие нарушения почвы, скопление на поверхности почвы мусора, органических отходов, выпас скота, вырубка, выжигание лесов и т.д., создают неблагоприятные условия для большинства дикорастущих растений, но некоторые из них в процессе эволюции приспосабливаются к таким условиям. Эти растения называют сорными. Появление и распространение этой группы растений связано с деятельностью человека. В местах поселения людей появляются сорные растения. Если человек оставляет эти места, то и сорные растения постепенно исчезают, так как их вытесняют другие виды растений.

Сорные растения по своим биологическим особенностям очень разнообразны, что обуславливает различные условия их произрастания. По условиям произрастания все сорные растения делятся на 3 группы:

1 – полевые сорные растения, они произрастают на обрабатываемых почвах – полях, садах, огородах, цветниках;

2 – придорожные сорные растения, они растут на необрабатываемых почвах – дорогах, пастбищах, где подвергаются вытаптыванию;

3 – пустырные или рудеральные сорные растения – растут на малопосещаемых местах, загрязненных мусором и различными отбросами вблизи жилищ, дворов, у заборов, обочин дорог, на пустырях.

Полевые сорные растения делятся на 2 группы по отношению к местам произрастания:

-специальные сорняки – произрастают только среди культурных растений на полях. Если они и встречаются в естественных фитоценозах, то как заносные, удержатся там долго не могут и исчезают:

-случайные сорняки – живут не только среди культурных растений, но и

вестественных фитоценозах, чаще на лугах.

Все сорные растения, встречающиеся в посевах, делятся на 4 группы – сорняки, которые чаще встречаются:

-на чистых парах;

-в озимых посевах;

-в яровых посевах;

-в посевах различных культур.

Почти все сорные растения космополиты и только некоторые приурочены к определенным физико-географическим районам.

25

Сорные лекарственные растения

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ЛЕКАСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Возделывание лекарственных растений. Освоение приемов по уходу за лекарственными растениями:

Лекарственные растения, выращиваемые в специализированных совхозах в бывшем СССР составляли приблизительно 52 % от общего объема заготовок. В культуру введено около 55 видов, до 40 видов растений, имеющих комплексное использование, возделывались в системе Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности (мак масличный, лен, кукуруза, горчица, зонтичные и др.), а также высаживаются в садах и парках как декоративные растения (конский каштан, софора японская, боярышники, шиповники и др.).

Лекарственные растения в зависимости от занимаемой площади подразделяются на многотоннажное сырье, занимающие площадь 1000 га и свыше (валериана лекарственная, мята перечная, ноготки, спорынья, горчица), и малотоннажное, занимающие площади менее 1000 га. Лекарственные растения предъявляют различные требования к условиям произрастания. Для одних требуется зона сухих субтропиков (кассия остролистная), для других — влажные субтропики (почечный чай, алоэ, пассифлора), третьи хорошо растут в зоне умеренного климата (мята перечная, ромашка аптечная, валериана лекарственная и др.). Вследствие этого совхозы расположены в различных климатических зонах СНГ.

В культуру вводят:

1.Наиболее ценные иноземные растения, не имеющие аналогов во флоре

России:

— субтропические и тропические растения, которые культивируют в виде 1-2 летней культуры (каланхоэ, почечный чай, пассифлора инкарнатная, паслен дольчатый, кассия, катарантус розовый, раувольфия)

— растения не тропические, но не растущие на территории СНГ (наперстянка пурпурная, ревень тангутский, мята перечная, календула, анис, фенхель, кориандр и др.).

2.Вводят в культуру отечественные растения

а) имеющие ограниченный ареал и сырьевую базу, но большое значение для медицины (женьшень, безвременник, крестовники, диоскорея, красавка);

27

б) виды, которые распространены широко, но не образующие зарослей, что затрудняет их заготовку (зверобой, бессмертник, валериана, синюха и др.).

Многие растения вводят в культуру с целью удешевления стоимости сырья.

Изучением лекарственных растений с целью их последующего культивирования занимаются ВИЛАР, Ботанические институты и сады и другие организации.

Работа по интродукции лекарственных растений трудоемкая и длительная. Для введения в культуру однолетников требуется минимум 3-4 года, для многолетников 6-10 лет, т. е. от начала работы до ее окончания необходимо 8-10 лет.

Интродукция проходит в несколько этапов:

I. Сбор посевного и посадочного материала со всех мест ареала, так как популяции дикорастущих лекарственных растений различаются по количеству действующих веществ.

II. Изучение биологических особенностей развития растений в культуре. На этом этапе изучают: способы размножения растений (семенное или вегетативное), динамику накопления действующих веществ и урожайность. Эти данные позволяют определить оптимальные сроки уборки сырья. Далее выявляют оптимальную зону размещения (районирование) новой культуры и отбирают хозяйственно-ценные популяции, которые содержат большее количество действующих веществ и дают большую массу сырья.

Разрабатывают эффективные способы возделывания (агротехнику) лекарственных растений: способ подготовки почвы под культуру, подготовка посадочного материала (стратификация, скарификация семян, подготовка рассады, черенков), сроки и способы посева (весенний, летний, осенний, подзимний и т.д.), уход за посевами (прополка, поливка, внесение удобрений, борьба с болезнями и вредителями и т.д.).

III. Научно - производственная проверка агрорекомендаций на экспериментальных плантациях. На этом этапе изучаются вопросы уборки и сушки лекарственного сырья. Дается экономическое обоснование культуры. После этого культура внедряется в производство.

Культивирование лекарственных растений имеет ряд преимуществ, так как можно получить сырье более высокого качества, более дешевое, вследствие применения средств механизации (посев, уход, уборка и т. д.).

При культивировании лекарственных растений можно проводить селекцию. Цель селекции улучшить природные качества возделываемых растений в желаемом направлении. Селекцию проводят путем систематического отбора, половой и вегетативной гибридизации, направленных изменений растений (предпосевная обработка семян ростовыми и стимулирующими веществами, микроэлементами, облучение). Селекцию проводят в разных направлениях. Например, селекцию мяты перечной проводят с целью получения сортов с высоким содержанием эфирного масла и ментола, а также с целью

28

получения сортов с высокой урожайностью. Также селекцию проводят с целью выведения зимостойких или засухоустойчивых форм, а также устойчивых против болезней и вредителей.

Культивирование лекарственных растений очень трудоемкая работа, так как каждая культура лекарственных растений требует индивидуальных нестандартных агротехнических приемов, больших затрат ручного труда, так как семена лекарственных растений часто мелкие, имеют низкую всхожесть, многие размножаются вегетативно, плохо борются с сорняками. Многие растения являются ядовитыми или содержат эфирное масло, что вызывает трудности в севообороте.

Самостоятельные задания для оформления в дневнике:

1.Изучить биологические особенности лекарственного растения, делянка которого закреплена за вами.

2.Осуществлять под руководством сотрудников аптечного огорода основные агротехнические приемы, способствующие повышению выхода лекарственного растительного сырья (обработка и подготовка почвы под посадку, рыхление, полив, прополка лекарственных растений).

3.Приобрести навыки ручной уборки лекарственного растительного сырья и с использованием средств малой механизации и своевременно проводить заготовку сырья для кафедры с производственных участков.

Изучение культивируемых лекарственных растений:

Изучение культивируемых лекарственных растений проводится во время экскурсий. Прежде, чем начинать изучение диагностических особенностей конкретных видов растений, необходимо вспомнить общие признаки наиболее распространенных семейств. В помощь студентам каждый вид лекарственного растения снабжен этикеткой с указанием русского и латинского видового названия растения и семейства. В приложении 3 приведены характеристики основных наиболее важных ботанических семейств.

Самостоятельные задания для оформления в дневнике:

1.Во время экскурсий ознакомиться с размещением растений на коллекционном участке, обратив особое внимание на лекарственные растения.

2.Изучить ассортимент лекарственных растений, выращиваемых на делянках аптечного огорода, распределив их по ботаническим семействам, обратив особое внимание на морфологические диагностические признаки каждого растения.

3.Изучить географическое распространение, местообитание и районы культуры лекарственных растений, правила заготовки, сушки и хранения сырья, числовые показатели, химический состав, применение и препараты.

4.Используя материалы экскурсии и справочную литературу, дать краткую характеристику и заполнить таблицу по форме:

29

Лекарственные растения на аптечном огороде ОрГМА

Список рекомендуемых растений для описания в дневнике приведен в приложении 4.

ОСНОВЫ ПРОЦЕССА ЗАГОТОВКИ, ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ, СУШКИ И ХРАНЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

При заготовке и сушке сырья студенты руководствуются общими правилами, изложенными в ГФ XI, т. 2, а также конкретными инструкциями, разработанными для отдельных видов сырья.

Сбор и первичная обработка лекарственного растительного сырья:

Надземные части растений (листья, цветки, трава, плоды) собирают в сухую погоду после того, как обсохнет роса (с 8—10 часов) и до появления вечерней росы (до 17 часов). Поверхностная влага в момент сбора приводит к быстрой порче сырья. Подземные органы (корни, корневища и др.) могут быть собраны в любую погоду, в дождь, так как их отмывают, в течение всего дня. Заготавливают сырье лишь от здоровых, хорошо развитых, неповрежденных насекомыми или микроорганизмами растений.

Не рекомендуется собирать сырье, произрастающее вдоль автомобильных дорог, близ крупных промышленных предприятий, а также в пределах крупных городов.

При сборе ядовитых и сильнодействующих растений нужно соблюдать меры предосторожности, необходимо также помнить, что некоторые виды лекарственных растений могут вызывать у отдельных людей аллергические реакции.

Каждый вид сырья имеет свои календарные сроки и особенности сбора. Тем не менее, существуют общие правила и методы по отдельным морфологическим группам.

Почки собирают ранней весной, когда они набухли, но не тронулись в рост, т.е. когда кроющие их листочки еще не начали расходиться. При сборе почек березы, тополя, черной смородины срезают ветви, связывают их в пучки и сушат, после чего почки обдергивают или обмолачивают и очищают от ветвей, остатков коры и сора. Сосновые почки срезают в виде «коронки», состоящей из 5 – 6 почек, вместе с верхушечной, с побегом не более 3 мм длиной, чтобы коронка не рассыпалась, допуская до 25% одиноких почек. Удобнее всего собирать на лесосеках и опушках с молодого соснового подроста. Березовые — одновременно

30