Бухгалтерский учет на производственных предприятиях. Учебное пособие

ББК 65.052 А 46

Автор:

преподаватель кафедры менеджмента, экономики и товароведения НОУ ВПО «Волгоградский институт бизнеса»

Н. А. Александрина

Рецензенты:

преподаватель кафедры менеджмента, экономики и товароведения НОУ ВПО «Волгоградского института бизнеса»

К. И. Черноморцева;

к.э.н., доцент кафедры бухгалтерского учета Волгоградского кооперативного института АНО ВПО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации»

Н. М. Газарян;

к.э.н., доцент кафедры бухгалтерского учета Волгоградского кооперативного института АНО ВПО Центросоюза РФ «Российский университет кооперации»

Н. Н. Симонова

А 46 Александрина Н. А.

Бухгалтерский учет на производственных предприятиях. Учебное пособие / Н. А. Александрина – Волгоград: Изд-во НОУ ВПО ВИБ, 2012. – 80 с.

ISBN 978-5-9061-7206-8

Учебное пособие включает лекционный материал, ситуации, вопросы для самопроверки, тестовый программированный опрос. Учебное пособие рекомендовано для студентов уровня СПО специальности 080114.51 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) в качестве пособия для самостоятельного изучения темы «Учет на производственных предприятиях».

ISBN 978-5-9061-7206-8

ББК 65.052

©Волгоградский институт бизнеса, 2012

©Александрина, Н. А., 2012

ВВЕДЕНИЕ

Учебное пособие «Бухгалтерский учет на производственных предприятиях» подготовлено в рамках ПМ 01 «Документация хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организаций» МДК 01.01. «Практические основы бухгалтерского учета имущества организаций».

Учебное пособие содержит цикл лекций, ситуации, тестовый контроль, что позволяет студентам специальности 080114.51 «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям) поэтапно выполнять задания для самостоятельной работы.

Данное издание нацелено на формирование общих и профессиональных компетенций выпускника:

Лекция 1 Понятие и оценка материально-производственных запасов

План

1.Понятие, нормативное регулирование и задачи учета матери- ально-производственных запасов.

2.Оценка материально-производственных запасов.

1. Понятие, нормативное регулирование и задачи учета материально-производственных запасов

Материально-производственные запасы – это часть имущества, используемая при производстве продукции, выполнении работ и оказании услуг, предназначенных для продажи. Для правильной организации учета материалов большое значение имеют научно обоснованная классификация, оценка и выбор единицы учета.

Нормативная база:

1.Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ (Приказ Минфина РФ от 29.07.1998 № 34н в редакции приказов Минфина России от 30.12.1999 № 107н, от 24.03.2000 № 31н, от 18.09.2006 № 116н, от 26.03.2007 № 26н, от 25.10.2010 № 132н, от 24.12.2010 № 186н.).

2.Положение по бухгалтерскому учету «Учет материальнопроизводственных запасов» ПБУ 5/01. Утверждено приказом Минфина РФ от 09.06.01 г. № 44н.

3.Методические указания по бухгалтерскому учету материальнопроизводственных запасов. Утверждены приказом Минфина России от 28.12.01 г. № 119н.

4.Инструкция по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, утвержденная приказом Минфина России от 21.10.2000 № 94н.

Кбухгалтерскому учету в качестве материальнопроизводственных запасов принимаются активы:

- используемые в качестве сырья, материалов и т.п. при производстве продукции, предназначенной для продажи (выполнения работ, оказания услуг);

- предназначенные для продажи (готовая продукция и товары); - используемые для управленческих нужд организации (вспомо-

гательные материалы, топливо, запчасти и др.).

6

Единица бухгалтерского учета материально-производственных запасов выбирается организацией самостоятельно: номенклатурный номер, партия, однородная группа и т.п. Материалами для изготовления хлебобулочных изделий являются мука, солод, дрожжи, соль, жиры, масло, яйца, молоко, патока, различные пряности (ванилин, корица, тмин и др.)

Данные бухгалтерского учета должны содержать информацию для изыскания резервов снижения себестоимости продукции в части рационального использования материалов, снижения норм расхода, обеспечения надлежащего хранения материалов, их сохранности.

Задачи бухгалтерского учета материально-производственных запасов

1.Формирование фактической себестоимости запасов.

2.Правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверных данных по заготовлению, поступлению и отпуску запасов.

3.Контроль за сохранностью запасов в местах их хранения и на всех этапах их движения.

4.Контроль за соблюдением установленных организацией норм запасов, обеспечивающих бесперебойный выпуск продукции.

5.Своевременное выявление ненужных и излишних запасов с целью их возможной продажи.

6.Проведение анализа эффективности использования запасов.

Классификация материально-производственных запасов

1.Производственные запасы.

1.1Сырье и материалы.

1.2Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия.

1.3Вспомогательные материалы.

1.3.1 Тара и тарные материалы.

1.3.2Топливо.

1.3.3Запасные части. 1.4 Возвратные отходы.

1.5 Инвентарь и хозяйственные принадлежности.

2.Готовая продукция.

3.Товары.

7

Основные требования, предъявляемые к бухгалтерскому учету материально-производственных запасов

1.Сплошное, непрерывное и полное отражение движения (прихода, расхода, перемещения) и наличия запасов.

2.Учет количества и оценка запасов.

3.Оперативность (своевременность) учета запасов.

4.Достоверность.

5.Соответствие синтетического учета данным аналитического учета на начало каждого месяца (по оборотам и остаткам).

6.Соответствие данных складского и оперативного учета движения запасов данным.

2. Оценка материально-производственных запасов

Большое значение в организации учета материалов имеет их оценка. Согласно ПБУ 5/01 п. 5 материально-производственные запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестои-

мости.

Фактическая себестоимость материалов складывается из их покупной стоимости и транспортно-заготовительных расходов, которые включают в себя:

-расходы на транспортировку, хранение и доставку материалов на склад предприятия (организации);

-расходы на информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением материалов;

-таможенные пошлины;

-вознаграждения, уплачиваемые посредническим организациям, через которых приобретаются материалы;

-затраты по оплате процентов по коммерческому кредиту и заемным средствам, связанным с приобретением (заготовлением материалов), и другие аналогичные расходы.

Вфактическую себестоимость материалов не включаются суммы налога на добавленную стоимость (НДС), уплаченные поставщикам, транспортным и другим организациям.

Фактическая себестоимость формируется по-разному, в зависимости от варианта поступления МПЗ в организацию.

8

При отпуске материально-производственных запасов в производство и ином выбытии их оценка производится одним из следующих способов:

-по себестоимости каждой единицы;

-по средней себестоимости;

-по себестоимости первых по времени приобретения материаль- но-производственных запасов (способ ФИФО).

При этом необходимо иметь в виду, что производственное

предприятие в течение всего отчетного года может применять только один из перечисленных способов, который фиксируется в его учетной политике.

По себестоимости каждой единицы могут оцениваться материалы, используемые организацией в особом порядке (драгоценные металлы, драгоценные камни, радиоактивные вещества и т.п.).

При отпуске материалов по себестоимости каждой единицы могут применяться два варианта исчисления себестоимости единицы запаса:

включая все расходы, связанные с приобретением запаса;

включая только стоимость запаса по договорной цене (упрощенный вариант).

Применение упрощенного варианта допускается при отсут-

ствии возможности непосредственного отнесения транспортнозаготовительных и других расходов, связанных с приобретением запасов, на их себестоимость.

9

В этом случае величина отклонения (разница между фактическими расходами по приобретению материала и его договорной ценой) распределяется пропорционально стоимости списанных (отпущенных) материалов, исчисленной в договорных ценах.

Материалы могут оцениваться организацией по средней себестоимости, которая определяется по каждому виду (группе) материалов как частное от деления общей себестоимости вида (группы) материалов на их количество, соответственно складывающихся из себестоимости и количества по остатку на начало месяца и по поступившим материалам в данном месяце.

Данный метод оценки является наиболее распространенным в практике работы организаций.

Применение способов средних оценок фактической себестоимости материалов, отпущенных в производство или списанных на иные цели, может осуществляться следующими вариантами:

исходя из среднемесячной фактической себестоимости (взвешенная оценка), в расчет которой включаются количество и стоимость материалов на начало месяца и все поступления за месяц (отчетный период);

путем определения фактической себестоимости материала в момент его отпуска (скользящая оценка), при этом в расчет средней оценки включаются количество и стоимость материалов на начало месяца и все поступления до момента отпуска.

Применение скользящей оценки должно быть экономически обосновано и обеспечено соответствующими средствами вычислительной техники.

Вариант исчисления средних оценок фактической себестоимости материалов должен раскрываться в учетной политике организации.

Способ оценки материалов по средней себестоимости предполагает, что в течение отчетного месяца материальные ресурсы, независимо от того, по каким ценам они приобретались, учитываются и списываются на производство по твердым учетным ценам.

В качестве таких цен могут быть использованы плановая себестоимость приобретения (заготовления), средние покупные цены, нормативная себестоимость и др.

В конце месяца сюда же списывается соответствующая доля отклонений фактической себестоимости материальных ресурсов от стоимости их по учетным ценам.

10