Бизнес-планирование на предприятиях сферы обслуживания. Учебное пособие
.pdf
Материальные |
балансы |
отражают |
натураль |
вещественные пропорции. |
Материальный |
баланс- это |
система |
показателей, характеризующая степень соответствия имеющихся в наличии ресурсов(по отдельным видам продукции) потребностей в них. В ходе разработки материального баланса устанавливается соответствие ресурсов и потребностей. Если обнаруживается их несоответствие, принимаются не обходимые
меры по ликвидации разрыва. |
|
|
|
|
|
||
Трудовые |
|
балансы - |
это |
система |
|
показателей, |
|
характеризующих численность и состав трудовых ресурсов, их |
|||||||
распределение и использование |
|
|
|
|
|
||
Стоимостные |
балансы используются |
при |
разработке |
||||
финансовых |
планов, согласовании |
доходов |
|
с |
расходами. |
||
Балансовый метод реализуется в финансовом планировании при |
|||||||
разработке прогнозного баланса предприятия. |
|
|
|
||||
Нормативный |
метод. |
Суть |
нормативного |
метода |
|||
планирования показателей заключается в том, что, опираясь на |
|||||||
метод аналогии между объектами |
или процессами, на |
основе |
|||||
заранее установленных норм и нормативов рассчитывается
потребность хозяйствующих субъектов в ресурсах |
и в их |
|||||||
источниках. Например, на основе аналогии между объектами или |
||||||||
процессами при потреблении ресурсов для определения общей |
||||||||
потребности |
нового |
|
предприятия |
в |
ресурсах |
|||
производственную программу можно использовать нормативы |
||||||||
расхода |
|
ресурсов |
на |
единицу |
продукции |
действующего |
||
предприятия. |
|
|
|
|
|
|
||
Расчетно-аналитический |
|
метод. |
Сущность |
расчетно- |
||||
аналитического метода заключается в том, что на основе анализа |
||||||||
достигнутых величин показателей, принимаемых за базу, и |
||||||||
индексов их изменения в планируемом периоде рассчитываются |
||||||||
плановые величины этих показателей. |
|
|
|
|||||
Данный метод широко применяется в тех случаях, когда |
||||||||
отсутствуют технико-экономические нормативы, а взаимосвязь |
||||||||
между |
показателями |
может |
быть |
установлена |
косвенным |
|||
образом, на основе анализа их динамики и связей. Например, при планировании суммы прибыли и доходов, определении размера отчислений от прибыли в различные фонды предприятия(фонд накопления, резервный и др.).
51
В основу метода закладывается экспертная оценка, которая базируется на использовании рациональных доводов, интуиции
высококвалифицированных |
специалистов (экспертов) |
и |
обработке этой информации в процессе планирования. |
|
|
Методы календарного |
планирования. Используются |
на |
этапе планирования работ по проектам. Проект всегда имеет установленный срок завершения. Чтобы получить четкое представление о том, в какой последовательности выполнять намеченные работы, сколько времени потребуется на каждую из
них и как уложиться в нужные сроки, требуется |
системный |
|||||
подход и методы календарного планирования. Для календарного |
||||||
планирования работ применяют: графики Гантта, метод PERT, |
||||||
метод критического пути. |
|
|
|
|
||
Одним из популярных методов разработки плана графика |
||||||
проекта |
является |
график |
Гантта. Он |
представляет |
собой |
|
графическое изображение работ в виде |
линий |
на |
временной |
|||
шкале с указанием даты начала, окончания и, возможно, степени их завершенности на текущий момент. Календарный план график отражает последовательность выполнения работ во времени(по кварталам, по месяцам, по неделям) (табл. 1). График Гантта прост, достаточно нагляден и помогает менеджерам убедиться, что: запланированы все необходимые работы; определен порядок их выполнения; определено и зафиксировано время выполнения работ и время завершения проекта.
Календарный план график реализации проекта |
|
|
Таблица 1 |
|||||||
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
20__ год по месяцам |
|
|
|
|
|||
Наименование работ |
|
1 |
2 |
3 |
|
4 |
5 |
|
6 |
|
Государственная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
регистрация предприятия |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Получение лицензий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Заключение |
|
дог |
|
|
|
|
|
|
|
|
аренды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Заказ, |
доставка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
оборудования |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ремонт помещения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Монтаж оборудования |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ввод в эксплуатацию |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
52
Метод оценки и пересмотра планов (PERT), разработанный |
|
||||||
в 1950-х гг. в США, позволяет планировать и контролировать |
|
||||||
крупные и сложные проекты. Его рекомендуют использовать для |
|
||||||
проектов |
с |
существенной |
неопределенностью. PERT |
|
|||
представляет |
собой |
аналитический |
|
расчетный, |
мето |
||
позволяющий построить сеть, связывающую все работы, и |
|
||||||
спрогнозировать оптимистические, пессимистические и наиболее |
|
||||||
вероятные сроки выполнения работ. |
|
|
|
|
|||
Метод критического пути(CPM)это метод принятия |
|
||||||
решений, основанный |
на |
предположении, что |
планируемый |
|
|||
процесс займет максимально возможный промежуток времени, т. |
|
||||||
е. критический путь в сетевом графике. |
|
|
|
|
|||
Метод |
имитационного |
моделирования |
принятии |
|
|||
плановых решений является наиболее многообещающим. Он |
|
||||||
позволяет |
проводить |
экспериментальный |
анализ, который |
|
|||
никогда |
не |
был |
бы |
возможен |
в |
, реальностиизучать |
|
последовательность многообразных действий внутри модели, |
|
||||||
благодаря чему обеспечивается понимание имеющихся реальных |
|
||||||
проблем и развитие событий. С помощью имитационных |
|
||||||
компьютерных моделей могут быть найдены удовлетворительные |
|
||||||
решения для комплексных, а вместе с тем и приближенных к |
|
||||||
реальности проблем |
|
|
|
|
|
||
4.2. Информационное обеспечение планирования |
|
||||||
Информация является основой планирования. В системах |
|
||||||
планирования и |
управления |
различают |
понятия«данные» и |
|
|||
«информация». Под данными |
понимают подробные исходные |
|
|||||
сведения |
о |
конкретных |
производственных |
операциях |
или |
||
процессах. Они достаточно обширны и используются для
осуществления |
контроля |
за |
основными |
операциями. На |
|||
предприятиях данные регистрируются в сводках (журналах учета |
|
||||||
операций) |
и |
|
периодически (ежедневно, |
еженедельно, |
|
||
ежемесячно) подвергаются обработке. Результат такой обработки |
|
||||||
данных |
в |
виде |
конкретной |
информации, относящейся |
к |
||
определенному |
|
|
направлению |
деятельности |
|||
53
трансформированной |
в |
подходящую |
форму, отражается |
в |
отчетах. К примеру, в отчете о продажах, в |
отчете о производстве |
|
||
продукции. Такая информация отличается лаконичностью и используется для планирования и контроля деятельности.
Информация означает сообщение, содержащее новое, дополнительное знание и уменьшающее неопределенность у получателя в той области, к которой оно относится.
Информация, являющаяся основой планирования, может быть двух типов: качественная и количественная информация.
Планирование базируется на использовании соответствующим
образом |
обработанной |
аналитической, прогнозной |
и |
фактологической информации. |
Рис. 5 иллюстрирует работу |
|
|
менеджера с информацией на разных уровнях управления.
В планировании используется два вида информации: внутренняя (информация о самом предприятии и его внутренней среде) и внешняя (о внешней среде бизнеса).
Рис. 5. Работа менеджера с информацией на разных уровнях управления
Внутренняя информация. Возникает в |
самих системах |
|||
учета, планирования |
и yправления |
и отражает в |
различные |
|
периоды времени |
цели(целевые |
показатели) |
и |
данные о |
54
результатах финансово хозяйственной деятельности фирмы и ее подразделений. Эти данные измеримы, зафиксированы в управленческих документах и содержат точные сведения.
К внутренним источникам информации относятся:
1)бухгалтерские, финансовые, статистические и иные отчеты предприятия;
2)организационно распорядительные документы (приказы, распоряжения, положения об отделах и .),др а также другие оперативные документы (счета фактуры, наряды, ведомости и т. д.), нор мы и нормативы, а также другие справочные данные;
3)беседы с сотрудниками и руководителями;
|
4) формируемые |
на |
предприятиях |
|
информационные |
||||||
системы (ин формационные базы данных). |
|
|
|
|
|
||||||
|
Система бухгалтерского учета. В планировании бизнеса |
|
|||||||||
фирмы система бухгалтерского учета рассматривается, с одной |
|
||||||||||
стороны, |
как |
один |
из |
источников |
|
получения |
, |
данных |
|||
позволяющих сформировать информационную базу. С другой |
|
||||||||||
стороны, |
система |
|
бухгалтерского |
учета |
|
сама |
отражает |
||||
финансовые результаты деятельности предприятия. Например, с |
|
||||||||||
помощью |
данных |
бухгалтерского |
учета |
можно |
|
оценить |
|||||
финансовое положение организации на текущий момент времени. |
|
||||||||||
По данным о движении денежных средств можно |
легко |
||||||||||
прогнозировать |
все |
основные |
источники |
и |
направления |
||||||
расходования средств. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
К числу наиболее важных групп показателей, получаемых |
|
|||||||||
из |
системы |
бухгалтерского |
учета |
|
и |
используемых |
|||||
планировании бизнеса, относятся: |
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
1) |
показатели, |
характеризующие |
ликвидность |
|
и |
|||||
платежеспособность; |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
2) |
показатели, |
характеризующие |
|
|
источники |
|||||
формирования активов; |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
3)показатели, характеризующие использование ресурсов;
4)показатели, характеризующие рентабельность.
Система статистического и оперативного учета и
отчетности. В процессе планирования могут быть использованы данные статистического учета и отчетности, в частности: «Отчет по труду», «Отчет о наличии и использовании материальных
55
ресурсов» и др. Оперативный учет и отчетность обеспечивают |
|
|||||||||
процесс планирования необходимыми данными, например, о |
|
|||||||||
производстве |
|
и |
отгрузке |
продукции, |
состоянии |
|
||||
производственных запасов и т. п. |
|
|
|
|
|
|||||
Таким |
|
образом, любая |
организация представляет |
собой |
|
|||||
сложную систему, внутри и вне которой в разных направлениях |
|
|||||||||
передается |
|
|
разного |
|
рода |
информация, образующая |
|
|||
информационные потоки. Эти информационные потоки имеют |
|
|||||||||
большое значение для рациональной организации системы |
|
|||||||||
планирования. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Аналитическая информация. К числу необходимой в |
|
|||||||||
планировании |
|
аналитической |
информации |
относитс |
||||||
информация, получаемая в результате использования методов |
|
|||||||||
технико-экономического, финансового и маркетингового анализа. |
|
|||||||||
Технико-экономический анализ учитывает |
взаимодействие |
|
||||||||
технических и экономических процессов, происходящих на |
|
|||||||||
предприятии. |
Результатами |
данного |
|
анализа |
|
являются: |
|
|||
информация о потребности в оборудовании, материальных и |
|
|||||||||
трудовых ресурсах, необходимых для обеспечения деятельности |
|
|||||||||
предприятия, |
сведения |
об |
их |
фактическом |
|
наличии |
в |
|||
определенный момент времени, информация о производственной |
|
|||||||||
мощности |
предприятия, |
степени выполнения |
плана |
|
за пред |
|
||||
шествующие периоды и т. п. |
|
|
|
|
|
|
||||
Финансовый |
анализ способствует |
повышению |
качества |
|
||||||
планирования |
(в |
частности, |
стратегического |
планирования). |
|
|||||
Детальный финансовый анализ может выявить имеющиеся у |
|
|||||||||
организации сильные и слабые стороны, связанные с такими |
|
|||||||||
характеристиками, |
как |
ее |
платежеспособность, финансовая |
|
||||||
устойчивость, ликвидность, рентабельность и т. д., а также их |
|
|||||||||
сравнение с основными конкурентами. |
|
|
|
|
|
|||||
Маркетинговый анализ представляет собой сбор, обработку |
|
|||||||||
и анализ системы показателей для исследования конъюнктуры |
|
|||||||||
рынка, процессов ценообразования, формирования ассортимента |
|
|||||||||
продукции с учетом рыночных факторов, продвижения и сбыта |
|
|||||||||
товаров и |
услуг, |
организации |
послепродажного обслуживания |
|
||||||
56
клиентов, формирования общественного мнения о фирме и ее товарах (услугах).
Внешняя |
информация. В основном касается состояния |
||
рынка и конкурентов, прогнозов процентных ставок и ,цен |
|||
налоговой политики и политической ситуации, инфляционных |
|||
процессов и курсов валют. По своей природе такая ин формация |
|||
может |
носить |
вероятностный |
характер, что, несомненно, |
затрудняет ее |
обработку. Источники и методы получения |
||
внешней |
информации для планирования бизнеса могут быть |
||
различны. Их выбор зависит от отраслевой специфики, в да бизнеса, масштабов деятельности фирмы и ее финансовых возможностей.
4.3. Плановые показатели, нормы и нормативы |
|
|
|||||
В |
планировании |
информация, как |
правило, бывает |
|
|||
представлена в виде показателей, норм и нормативов. Плановые |
|
||||||
показатели |
- |
это |
целевые |
ориентиры, характеристики |
|
||
результатов деятельности предприятия. Посредством плановых |
|
||||||
показателей |
осуществляется |
воздействие |
на |
развити |
|||
экономических |
процессов |
и |
экономических |
интересов |
|||
предприятий (подразделений). Они влияют на процесс принятия |
|
||||||
решений, на организацию производства, сбыта продукции и на |
|
||||||
учет. С помощью плановых показателей реализуется контрольная |
|
||||||
функция управления. Дадим краткую характеристику основных |
|
||||||
видов показателей. По степени охвата: |
|
|
|
||||
1) частные |
показатели: носят |
информационный |
характер |
|
|||
(к примеру, показатель выработки на одного человека по категориям рабочих);
2)обобщающие: основные показатели, характеризуют план
вцелом или его отдельные разделы(объемы производства, реализации продукции), могут быть представлены в стоимостных и натуральных измерителях.
По измерителю:
1)временные показатели;
2)стоимостные показатели;
57
3) |
натуральные |
(натурально-вещественные) показатели: |
|||||
используются |
в |
производстве |
при |
описании |
продукции, |
||
например, по видам, сортам, размерам (в штуках, единицах веса, |
|||||||
длины и т. д.); |
|
|
|
|
|
|
|
4) |
условно-натуральные |
показатели: |
используются |
для |
|||
приведения натуральных показателей к единому измерителю при помощи переводных коэффициентов(например, в консервной промышленности - условные банки, в топливной промышленности - одна единица условного топлива).
По виду оценки:
1)количественные;
2)качественные;
3) технико-экономические: |
отражают |
эффективность |
|
|||
использования основных или оборотных активов(например, |
|
|||||
показатель выхода бензина с 1 т сырой нефти); |
|
|
|
|||
4) экономические: |
характеризуют |
эффективность |
|
|||
использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов |
|
|||||
(например, |
показатель |
|
производительности |
, |
труда |
|
рентабельности, фондоотдачи). |
|
|
|
|
||
По форме представления: |
|
|
|
|
||
1)абсолютные: выражают количественную характеристику измеряемого процесса или явления;
2)относительные: характеризуют явления на основе сравнения с определенной базой(например, инфляция, темпы роста продаж).
По видам деятельности:
1)производственные;
2)финансовые;
3)трудовые;
4)маркетинговые и др.
По длительности временного горизонта, который характеризует показатель:
1)долгосрочные;
2)среднесрочные;
3)краткосрочные.
По типу ориентации:
58
1)внутренние;
2)внешние.
Помимо плановых показателей в планировании широко используют нормы и нормативы. Норма -это установленная мера,
предельное |
количество |
чеголибо, допускаемое правилом, |
||
планом. Норма (от лат. norma- образец, правило) - образец или |
||||
критерий, |
относительно |
которых |
производитсясравнение. |
|
Например: |
норма затрат |
времени по |
видам изделий и работ |
|
(трудоемкость), нормы расхода сырья и основных материалов по |
||||
отдельным видам изделий, нормы обслуживания оборудования, |
||||
норма |
прибыли (рентабельность |
капитала), |
нормы |
|
амортизационных отчислений, нор мы запасов сырья, материалов и т. д.
Норматив - это расчетная величина, которая определяет установленные требования к чему - либо. Он представляет собой плановый показатель (технический, экономический и др.) норм, в
соответствии |
с |
которым |
должна |
выполняться |
какая-то |
|
программа. |
Выделяют |
материальные, финансовые, трудовые |
и |
|||
другие нормативы. Наличие норм и нормативов на предприятии |
||||||
позволяет |
определять |
плановые |
показатели на |
основе прямого |
||
счета. Например, для заданного объема производства продукции на основе существующих норм расхода ресурсов на единицу
продукции легко определить потребность в материальных и
трудовых ресурсах. |
|
|
|
|
|
|
||
Нормы |
|
и |
нормативы, используемые |
в |
практике |
|||
планирования |
и |
управления |
, фирмойдолжны |
|
быть |
|||
обоснованными, |
прогрессивными, динамичными и системными |
|||||||
(охватывать |
|
всю |
совокупность |
используемых |
|
).ресурсов |
||
Обоснованность норм зависит от правильности выбора объекта |
||||||||
нормирования, вида нормы и метода ее установления. Решающим |
||||||||
условием |
для |
разработки |
обоснованных |
планов |
является |
|||
постоянное совершенствование нормативной базы.
Контрольные вопросы и задания
1. Чем отличается сценарий от прогноза в планировании?
59
2. В каких типах планирования и для решения каких задач используется балансовый метод?
3.В чем суть нормативного метода планирования и для каких задач он может быть использован? Приведите примеры.
4.Какие типы задач в планировании можно решать с
помощью |
|
методов |
динамического |
имитацион |
|
моделирования? |
|
|
|
|
|
5. |
Как можно использовать график Гантта для улучшения |
|
|||
обслуживания клиентов в любой из известных |
вам отраслей |
||||
сферы услуг? |
|
|
|
|
|
6. |
Что представляет собой проект и что понимают под |
||||
инвестиционным проектом? |
|
|
|
||
7. |
В чем |
принципиальное отличие |
информации |
от |
|
данных? |
|
|
|
|
|
8. |
Какие |
методы |
используют |
для |
получен |
аналитической информации? |
|
|
|
||
9. |
Перечислите известные вам классификации и виды |
||||
показателей. |
|
|
|
|
|
10.Каковы источники получения внутренней и внешней |
|
||||
информации в планировании? |
|
|
|
||
5. Бизнес-идея как инновационный замысел
5.1. Понятие бизнес-идеи
Отправная точка, с которой начинается каждое новое предприятие, - это бизнес-идея, закладываемая в его основу. В повседневной практике идея отражает общее представление о чем-либо (греч. idea- зрительный или наглядный образ).
Бизнес-идея - это концепция бизнеса, которая связана с пониманием ценности, предлагаемой потребителю. Такая бизнесидея может быть как собственной(новой, оригинальной, рожденной впервые), так и заимствованной извне(через приобретение компаний, «враждебное» поглощение, создание совместных предприятий и т. п.).
60