Технико-экономическое обоснование технических решений в курсовой работе по дисциплине «Экономика и организация производства» и экономической части дип

Наименование оборудования и его марка

Цена за

единицу

р.

2

4

Воздуходувка IA-22-80

90500,00

Мешкоопокидыватель «Бета»

16500,00

Пирамидальный бурат ПБ-1,5

32000,00

Производственный силос для муки ХЕ-63В-2,90

61000,00

Устройство для транспортирования сыпучего сырья

360000,00

Ш2-ХМЖ

Просеиватель для сахара «Тарар»

63000,00

Производственный силос для сахара ХЕ-63В-2,90

61000,00

Ванна для разогрева меланжа

7000,00

Протирочная машина для меланжа

35000,00

Бочкомойка

16000,00

Ванна для замочки агара

5500,00

Пектинорастворитель

4600,00

Дозатор сыпучих компонентов Ш2-ХДА

110000,00

Дозатор жидких компонентов Ш2-ХДБ

110000,00

Насос для вязких жидкостей В3-ОРА

40000,00

Фильтр-разгрузитель М-104-35

20200,00

Автоматические весы ДМП-100

22000,00

Рефрактометр РПЛ-3

5500,00

Стол для бактериологических анализов

15700,00

Муфельная печь SNOL

35900,00

Стол химический

40500,00

Шкаф сушильный СЭШ-3М

14900,00

Линия производства мармелада А2-ШЛЖ

1500000,00

Автоматические весы

30000,00

Оклеивающая машина ОМ

25000,00

Тестомесильная машина Т2-М-63

110000,00

Машина ШПФ

86500,00

Продолжение таблица Е.1

Печь кондитерская конвейерная

466000,00

Конвейер ШЛП.01

310000,00

Конвейер ШЛП.02

240000,00

Бункер-накопитель ШЛП.03

46000,00

Расходная емкость ШЕР

33000,00

Тиражный барабан ШСБ.05

38500,00

Раскладчик ШСБ.02

23500,00

Сушилка конвейерная ШСБ.01

76000,00

Автоматические весы

29000,00

Оклеивающая машина ОМ

27300,00

Наименование оборудования

Цена за единицу,

р.

1

2

Мучной дозатор МД -100

36000

Тестомесильная машина А2-ХТЗ

50000

Дозатор жидких компонентов ВНИИХП

50000

Дежеопрокидыватель А2-ХП2Д

35000

Тестоделитель А2-ХТН

60000

Тестоокруглитель Т1-ХТН

45000

Расстойно-печной агрегат П6-ХРМ

650000

Мучной дозатор МД-100

36000

Дрожжевой чан Р3-ХЧД

90000

Тестомесильная машина И8-ХТА

210000

Заварочная машина ХЗ-2М-300

210000

Корыто для брожения И8-ХТА

120000

Калач саратовский

Хлеб Пшеничный

Хлеб Краснодарский 0,2 кг

Булка круглая

Хлеб кишиневский

Хлеб ржанопшеничный

Батон простой

Батон нарезной

Булка городская

Хлеб подовый

Сайка

Хлеб Ржаной

Хлеб красносельский

40

34

30

48

50

48

46

50

46

42

46

46

48

Наименование должностей и

Мощность, т/сут.

профессий

135

65

45

30

20

15

5

6 печей Г4-ПХС-50

5 печей Г4-ПХ3С-25

4 печи Г4-ПХ3С-25

3 печи Г4-ХПФ

2 печи Г4-ХПФ

1 печь Г4-ХПФ

и 1 печь Г4-ХПФ-Н20

1 печь Г4-ХПФ-Н20

1

2

3

4

5

6

7

8

Основное производство

хлебобулочных изделий

Мастер-пекарь

1

1

1

1

1

Оператор бестраной упаковки

1

1

1

1

1

Грузчик склада сырья

1

1

1

1

1

Рабочий по подготовке сырья к

1

1

1

1

1

производству

Дрожжевод

1

1

1

1

1

Тестовод

3

2

2

2

1

1

Машинист тесторазделочных машин

3

3

3

1

1

1

1

Пекарь у печей

2

2

2

2

2

2

1

Пекарь у шкафа окончательной

1

1

1

1

1

1

расстойки

Пекарь комплексно-

2

2

2

механизированной линии

Формовщик теста мелкоштучных

2

4*

3*

2*

изделий

Укладчик изделий в лотки

7

4

3

2

Машинист по обслуживанию

1

1

1

1

механизмов в экспедиции

Водитель погрузчика

4

2

Оператор механизированного

1

1

1

1

хлебохранилища

Кочегар производственных печей

2

2

2

1

1

1

1

Продолжение таблицы К.1

Дежурный слесарь

2

2

2

1

1

1

1

Дежурный электромонтер

2

2

2

1

Дежурный в помещении

1

1

1

воздуховодок

Зарядчик

1

1

ИТОГО:

37

31

30

22

12

9

6

Подсобно

вспомогательные службы

Экспедитор на подборе

2

2

1

1

1

1

1

ассортимента

Грузчик хлеба, мелкоштучных и

8

4

3

2

1

1

кондитерских изделий

Мойщик лотков

2*

2*

1*

1*

Уборщики производственных

5

5

4

2

2

1

1

помещений

ИТОГО:

17

13

9

6

4

3

2

Обслуживание котельной

Старший машинист (кочегар)

1*

1*

1*

1*

паровых котлов

Машинист (кочегар) паровых

2

2

2

2

котлов

Лаборант (по химической

1*

1*

1*

1*

очистке воды)

ИТОГО:

4

4

4

4

Обслуживание

холодильной установки

Старший машинист

1

1

1

Ремонтное обслуживание*

Слесарь

5

4

3

1

1

1

Электросварщик

1

1

1

1

Электромонтер

2

2

2

1

Жестянщик

1

1

1

1

Слесарьводопроводчик

2

1

1

1

Токарь

1

1

1

1

Моляр

1

1

1

Печник

1

1

1

Столяр-плотник

1

1

1

1

1

1

ИТОГО:

15

12

11

7

4

3

Общее руководство*

Директор

1

1

1

1

1

1

1

Главный инженер

1

1

1

1

1

-

ИТОГО:

2

2

2

2

2

1

1

Ремонтное и

энергетическое обслуживание

Продолжение таблицы К.1

1

2

3

4

5

6

7

8

Главный механик

1

1

1

1

Инженер-знергетик

1

1

Инженер по контрольно-

1

1

1

1

измерительным приборам

Инженер по технике

1

1

безопасности

Инженерконструктор

1

Техник по технике безопасности

1

1

Заведующий ремонтной

1

мастерской

Инженер (техник)-механик

1

1

1

1

1

1

ИТОГО:

7

5

4

4

1

1

Технико-экономическое

планирование и организация труда

Начальник планового отдела

1

1

1

1

Экономист

1

1

1

1

1

1

Старший инженер по

1

1

организации труда

Инженер по организации труда

1

1

Техникнормировщик

1

1

ИТОГО:

4

3

3

2

2

1

1

Контроль качества

сырья и готовой продукции

Заведующий лабораторией

1

1

1

1

1

1

Микробиолог

1

1

1

Инженер-технолог

1

1

1

Сменный инженер-технолог

4

4

4

Техник-технолог (лаборант)

4

2

1

3

2

1

1

Сменный техник-технолог-

2

2

2

кондитер

ИТОГО:

13

11

10

4

3

2

1

Бухгалтерский учет и Финансовая деятельность

Главный бухгалтер

1

1

1

1

Заместитель главного бухгалтера

1

1

1

Старший бухгалтер

1

1

1

1

1

Бухгалтер

2

2

1

1

1

Счетовод-кассир

1

1

1

1

1

1

1

ИТОГО:

6

6

4

4

3

2

1

Материально

-техническое снабжение

Начальник отдела

1

1

1

Заведующий складом

1

1

1

Продолжение таблицы К.1

1

2

3

4

5

6

7

8

Мастер участка бестарных

1

1

установок

Кладовщик склада сырья

2

2

2

1

1

ИТОГО:

4

4

4

2

2

Сбыт готовой продукции

Начальник отдела

1

1

1

Заведующий складом готовой

1

1

продукции

Диспетчер (экспедитор)

4

2

1

1

1

1

Кладовщик склада готовой

продукции:

хлебобулочных изделий

3

2

3

2

1

1

кондитерских изделий

2

2

2

2

Счетчик производства и склада

4

4

3

3

готовой продукции

ИТОГО:

14

11

10

9

3

2

Комплектование

и подготовка кадров

Помощник директора по кадрам

1

Инспектор по кадрам

1

1

ИТОГО:

1

1

1

Общее

делопроизводство

Секретарьреферент

1

1

1

1

1

1

Младший обслуживающий персонал

Уборщики душевых

8

6

6

4

3

1

Уборщица конторских

1

1

1

1

1

1

помещений

Швея

1

1

1

1

Дворник (рабочий по двору)

1

1

1

1

1

1

Пожарно-сторожевая охрана (

при

отсутствии вневедомственной охраны)

Начальник ПСО

1

1

1

Вахтер

4

4

4

4

3

2

Сторож

1

1

1

1

1

ИТОГО:

6

6

6

5

4

2

Тарифная

ставка, р.

Коэффициент

Средне-

Полезный

Годо-

Профес

Тариф-

фонд

вой

перевода в

списочная

Численность,

рабочего

фонд

сия

человек

среднеспи-

числен-

ный

днев

часо-

времени

зар-

рабочих

сочную

ность

разряд

по

платы,

численность

рабочих

ная

вая

балансу

тыс. р.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Таблица К.3 – Численность и годовой фонд заработной платы (АУП, служащих,

МОП, ВОХР)

Количество

Должностной

Основной

Г.Ф.З.П по

Наименование

Категория

фонд з/п по

штатных

оклад в месяц,

окладам, тыс.

должности

персонала

окладам в

единиц

тыс. р.

р.

месяц

1

2

3

4

5

6

Таблица К.4 – Расчет годового фонда заработной платы по предприятию

Годовой фонд основной

Фонд

зарплаты

дополнительной

Категор

Среднесписо

Прям

Премии,

заработной

Годовой фонд

чная

уральские,

платы

основной и

ия

численность,

ой

прочие

Итого,

дополнительной

рабочих

человек

фонд,

выплаты

тыс. р

%

тыс. р

з/п, тыс. р

тыс.

р.

%

тыс. р

1

2

3

4

5

6

7

8

9