Регламент (ЕС) Европейского Парламента и Совета ЕС 19242006 от 20 декабря 2006 г. о заявлениях о пищевой ценности и полезности для здоровья, указываем
.pdfНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ ОТСУТСТВУЮТ Заявление об отсутствии насыщенных жиров и любое заявление с аналогичным
значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если совокупность насыщенных жирных кислот и гидрогенизированных жирных кислот не превышает 0,1 г насыщенного жира на 100 г или на 100 мл.
НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРОВ Заявление о низком содержании сахаров и любое заявление с аналогичным значением
для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит не более 5 г сахара на 100 г для твердых тел или 2,5 г сахара на 100 мл для жидкостей.
САХАРА ОТСУТСТВУЮТ Заявление об отсутствии сахаров и любое заявление с аналогичным значением для
потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит не более 0,5 г сахара на 100 г или на 100 мл.
БЕЗ ДОБАВЛЕНИЙ САХАРА Заявление об отсутствии добавлений сахара в пищевом продукте и любое заявление с
аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт не содержит добавленных моноили дисахаридов или иных продуктов питания, используемых в качестве подсластителей. Если сахара естественно присутствуют в продукте, на маркировке должно быть следующее указание: «СОДЕРЖИТ ЕСТЕСТВЕННЫЕ САХАРА».
НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ НАТРИЯ/СОЛИ Заявление о низком содержании натрия/соли и любое заявление с аналогичным
значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит не более 0,12 г натрия или эквивалентное количество соли на 100 г или на 100 мл. В отношении вод, за исключением природных минеральных вод, подпадающих под действие Директивы 80/777/ЕЭС, количество не должно превышать 2 мг натрия на 100 мл.
ОЧЕНЬ НИЗКОЕ СОДЕРЖАНИЕ НАТРИЯ/СОЛИ Заявление об очень низком содержании натрия/соли и любое заявление с аналогичным
значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит не более 0,04 г натрия или эквивалентное количество соли на 100 г или на 100 мл. Настоящее заявление не используется в отношении природных минеральных вод и иных вод.
НАТРИЙ ИЛИ СОЛЬ ОТСУТСТВУЮТ Заявление об отсутствии натрия или соли и любое заявление с аналогичным значением
для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит не более 0,005 г натрия или эквивалентное количество соли на 100 г.
31
БЕЗ ДОБАВЛЕНИЙ НАТРИЯ/СОЛИ Заявление об отсутствии добавлений натрия/соли в пищевом продукте и любое
заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт не содержит добавленных натрия/соли или иных ингредиентов, содержащих натрий/соль, и продукт содержит не более 0,12 г натрия или эквивалентное количество соли на 100 г или 100 мл.
ИСТОЧНИК КЛЕТЧАТКИ Заявление о том, что продукт является источником клетчатки, и любое заявление с
аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит по меньшей мере 3 г клетчатки на 100 г или по меньшей мере 1,5 г клетчатки на
100 ккал.
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ КЛЕТЧАТКИ Заявление о высоком содержании клетчатки и любое заявление с аналогичным
значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит по меньшей мере 6 г клетчатки на 100 г или по меньшей мере 3 г клетчатки на 100 ккал.
ИСТОЧНИК БЕЛКОВ Заявление о том, что продукт является источником белков, и любое заявление с
аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если по меньшей мере 12% энергетической ценности продукта образуется за счет белков.
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКОВ Заявление о высоком содержании белков и любое заявление с аналогичным значением
для потребителя могут быть сделаны только в случае, если по меньшей мере 20% энергетической ценности продукта образуется за счет белков.
ИСТОЧНИК {НАИМЕНОВАНИЕ ВИТАМИНА/ВИТАМИНОВ} И/ИЛИ {НАИМЕНОВАНИЕ МИНЕРАЛА/МИНЕРАЛОВ}
Заявление о том, что продукт является источником витаминов и/или минералов, и любое заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит по меньшей мере значительное количество последних, как определено в Приложении к Директиве 90/496/ЕЭС, или количество, предусмотренное отступлениями, указанными в Статье 6 Регламента (ЕС) 1925/2006 Европейского Парламента и Совета ЕС от 20 декабря 2006 г. о добавлении витаминов и минералов и иных веществ в пищевые продукты23.
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ {НАИМЕНОВАНИЕ ВИТАМИНА/ВИТАМИНОВ} И/ИЛИ {НАИМЕНОВАНИЕ МИНЕРАЛА/МИНЕРАЛОВ}
Заявление о высоком содержании витаминов и/или минералов, и любое заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт
23 ОЖ № L 404, 30.12.2006, стр. 26.
32
содержит количество витаминов и/или минералов, по меньшей мере в два раза превышающее количество последних в «источнике {НАИМЕНОВАНИЕ ВИТАМИНА/ВИТАМИНОВ} И/ИЛИ {НАИМЕНОВАНИЕ МИНЕРАЛА/МИНЕРАЛОВ}».
СОДЕРЖИТ {НАИМЕНОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА ИЛИ ИНОГО ИНГРЕДИЕНТА}
Заявление о содержании питательного вещества или иного ингредиента, особые условия для которого не установлены настоящим Регламентом, и любое заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт соответствует всем применимым положениям настоящего Регламента, в особенности Статьи 5 последнего. В отношении витаминов и минералов применяются условия, установленные для заявления «источник».
ПОВЫШЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ {НАИМЕНОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА}
Заявление о повышенном содержании одного или нескольких питательных веществ, за исключением витаминов и минералов, и любое заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт соответствует условиям, установленным для заявления «источник», и увеличение содержания составляет по меньшей мере 30% по сравнению с аналогичным продуктом.
ПОНИЖЕННОЕ СОДЕРЖАНИЕ {НАИМЕНОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНОГО ВЕЩЕСТВА}
Заявление о пониженном содержании одного или нескольких питательных веществ и любое заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если снижение содержания составляет по меньшей мере 30% по сравнению с аналогичным продуктом, за исключением микроэлементов, в отношении которых применяется 10% разница в номинальном значении, как предусмотрено Директивой 90/496/ЕЭС, и натрия или эквивалентного количества соли, в отношении которых применяется разница в 25%.
Заявление о «пониженном содержании насыщенного жира» и любое заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если:
(a)совокупность насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот в продукте, содержащем указанное заявление, как минимум на 30% меньше, чем совокупность насыщенных жирных кислот и трансжирных кислот в аналогичном продукте; и
(b)содержание трансжирных кислот в продукте, в отношении которого сделано указанное заявление, равно или меньше, чем в аналогичном продукте.
Заявление о «пониженном содержании сахара» и любое заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если величина энергетической ценности продукта, содержащего указанное заявление, равна или меньше, чем величина энергетической ценности аналогичного продукта.
33
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ Заявление о том, что продукт является «низкокалорийным» и любое заявление с
аналогичным значением для потребителя, должно соответствовать условиям, установленным для заявления о «пониженном содержании»; такое заявление должно сопровождаться указанием характеристики (характеристик), которые делают продукт низкокалорийным.
ЕСТЕСТВЕННО/ЕСТЕСТВЕННЫЙ В случае если продукт естественным образом соответствует условиям,
предусмотренным настоящим Приложением для использования заявлений о пищевой ценности, заявлению должен быть предпослан термин «естественно/естественный».
ИСТОЧНИК ОМЕГА-3 ЖИРНЫХ КИСЛОТ Заявление о том, что продукт является источником омега-3 жирных кислот, и любое
заявление с аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит по меньшей мере 0,3 г линоленовой кислоты на 100 г и на 100 ккал или по меньшей мере 40 мг эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты в совокупности на 100 г и на 100 ккал.
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ОМЕГА-3 ЖИРНЫХ КИСЛОТ Заявление о высоком содержании омега-3 жирных кислот и любое заявление с
аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если продукт содержит по меньшей мере 0,6 г линоленовой кислоты на 100 г и на 100 ккал или по меньшей мере 80 мг эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты в совокупности на 100 г и на 100 ккал.
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ МОНОНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ Заявление о высоком содержании мононенасыщенных жиров и любое заявление с
аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если по меньшей мере 45% жирных кислот, имеющихся в продукте, происходят из мононенасыщенных жиров, при условии, что мононенасыщенные жиры обеспечивают более 20% энергетической ценности продукта.
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ Заявление о высоком содержании полиненасыщенных жиров и любое заявление с
аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если по меньшей мере 45% жирных кислот, имеющихся в продукте, происходят из полиненасыщенных жиров, при условии, что полиненасыщенные жиры обеспечивают более 20% энергетической ценности продукта.
ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ НЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ Заявление о высоком содержании ненасыщенных жиров и любое заявление с
аналогичным значением для потребителя могут быть сделаны только в случае, если по меньшей мере 70% жирных кислот, имеющихся в продукте, происходят из ненасыщенных жиров, при условии, что ненасыщенные жиры обеспечивают более 20% энергетической ценности продукта.
34