Рациональное использование недревесных ресурсов леса при аренде лесных участков

Прогнозируемая урожайность рассчитывается по формуле [1]:

У = А × М × К × 10,

где:

У – прогнозируемая урожайность, кг/га; А – среднее количество цветков (завязей) на 1 м2, шт.;

М – среднемноголетняя масса одной ягоды, г; К – среднемноголетний коэффициент продуктивности цветения (Кцв) или

завязывания плодов (Кз), представляющий собой отношение количества цветков (завязей), развившихся в спелые ягоды, к общему количеству цветков (завязей).

Среднемноголетний коэффициент продуктивности цветения (Кцв) или завязывания плодов (Кз) зависит от вида растения, условий местопроизрастания и погодных условий года. На основании анализа литературных данных установлено, что для России средняя величина Кцв ежевики в среднем составляет 0,7, малины – 0,9, земляники – 0,6, клюквы – 0,49, брусники – 0,35, черники – 0,4, голубики – 0,28, морошки – 0,25. Коэффициент Кз для этих видов ориентиро-

вочно составляет 0,9; 0,8; 0,8; 0,77; 0,64; 0,49; 0,9 и 0,7 соответст-

венно. В различных регионах страны коэффициенты могут сильно отличатся от вышеприведенных. Например, в подзонах северной и средней тайги европейской части России коэффициент продуктивности цветения для клюквы и брусники составляет в среднем 0,6, черники и голубики – 0,5, морошки – 0,3. Коэффициент продуктивности завязывания плодов для тех же видов в среднем равен 0,7, 0,5 и 0,8 соответственно. Наиболее высокая точность прогноза урожая ягод (85–95 %) достигается при использовании региональных нормативных таблиц величин Кцв и Кз конкретных видов растений, входами в которые служат тип условий местопроизрастания и показатель, соответствующий погодным условиям периодов цветения и формирования плодов. При отсутствии заморозков берется высокая величина коэффициентов, при наличии сильных заморозков и интенсивных затяжных дождей – низкое значение коэффициентов. Однако таких таблиц разработано недостаточно и только для небольшого числа видов.

Для районов европейской части России среднемноголетняя величина массы ягоды брусники, водяники и костяники составляет

21

0,2 г, земляники – 0,4 г, клюквы и голубики – 0,5 г, малины – 0,6 г, морошки – 1,3 г, смородины – 0,4 г, черники – 0,3 г [2].

При краткосрочном прогнозировании урожая обычно используется одноступенчатый прогноз по обилию цветков или завязей. Двухступенчатый прогноз (учет в течение одного сезона вегетации обилия цветков и завязей на одних и тех же учетных площадках) является более трудоемким. Его рекомендуется применять, если необходима высокая точность прогноза урожая плодов. В ряде районов Севера России, где велика вероятность поздних заморозков, целесообразно проводить двухступенчатый прогноз или вести прогноз по количеству завязей, поскольку ошибки прогноза по количеству цветков могут быть очень значительными (до 50–70 %).

Проводить краткосрочное прогнозирование урожая плодов двудомных растений (морошка, вороника) по интенсивности цветения нецелесообразно, поскольку учет обилия только женских цветков довольно трудоемок.

Долгосрочный прогноз осуществляется за год (прогноз малой заблаговременности) или более лет (прогноз большой заблаговременности) до плодоношения. Долгосрочный прогноз малой заблаговременности (за год до плодоношения) проводится по цветочным почкам. Этот способ прогноза применим только для тех видов растений, у которых цветочные (генеративные) почки хорошо отличаются по форме от вегетативных (например, у брусники и клюквы). Учеты проводят в августе–сентябре предшествующего урожаю года, цветочные почки подсчитывают на 20 площадках размером 0,5×0,5 м, заложенных статистическим методом. Удовлетворительный урожай ягод брусники можно прогнозировать при наличии в среднем на 1 м2 20–30 цветочных почек, клюквы – 60–70. Хороший урожай брусники прогнозируют при наличии 70–80, клюквы – 100–110 цветочных почек на 1 м2. Для получения ориентировочного прогноза урожая ягод на следующий год можно использовать глазомерную оценку обилия заложившихся цветочных (генеративных) почек с градациями: мало, средне, много. В большинстве случаев эти градации дают возможность прогнозировать слабое, среднее или хорошее плодоношение ягодных растений. Прогноз урожая за год до плодоношения целесо-

22

образно уточнять оценкой количества цветков или завязей в год плодоношения.

Долгосрочный прогноз большой заблаговременности осуществляется на основании закономерностей плодоношения дикорастущих плодовых растений. При этом следует использовать так называемые «формулы урожайности», в которых за 10-летний период представлено соотношение лет с хорошим (4–5 баллов), удовлетворительным (3 балла) и плохим (1–2 балла) плодоношением. Например, для подзоны хвойно-широколиственных лесов (юго-запад Костромской области) формула урожайности для клюквы имеет вид 2:3:5, для черники – 1:3:6, для брусники – 1:2:7, для голубики – 2:4:4 [2]. Эти формулы основываются на многолетних фенологических наблюдениях и должны уточняться для каждого субъекта Российской Федерации.

Оценка запасов и объемов использования пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений. Определение запасов пище-

вых лесных ресурсов и лекарственных растений осуществляется с использованием нормативно-справочных таблиц. Входными показателями в нормативно-справочные таблицы могут быть таксационные характеристики насаждений либо отдельные показатели учитываемых видов, определяемые в полевых условиях.

При определении запасов сырья пищевых лесных ресурсов и лекарственных растений обычно используют следующие показатели:

−проективное покрытие (в %) учитываемых видов травянокустарничкового и некоторых видов кустарникового яруса. Запас сырья при наличии этих данных определяют, умножая площадь выдела (лесного участка) на запас сырья (в кг, ц, т на 1 га) при определенном проективном покрытии вида (табличные данные);

−количество растений учитываемых видов подлесочных пород на единице площади (шт./га), возраст с градацией 5 лет, средняя высота с градацией 0,5 м. Запас сырья на выделе определяют, умножая площадь выдела на число сырьевых растений (кустов, побегов и т.д.) на 1 га и на среднюю урожайность (продуктивность) одного растения (табличные данные);

−участие в составе насаждения (в единицах состава) плодовых, орехоплодных и других учитываемых древесных пород. В этом

23

случае запас сырья на выделе определяют, умножая площадь выдела на урожайность 1 га чистых насаждений (с определенными таксационными характеристиками, табличные данные) и на долю этой породы в составе древостоя (в долях единицы для смешанных насаждений).

Для плодово-ягодных растений, орехов и грибов объем заготовки равен эксплуатационному запасу и обычно составляет 50 % биологического запаса. Если в качестве пищевого или лекарственного сырья используется надземная фитомасса травянистых однолетников, то эксплуатационный запас также составляет 50 % биологического. Если сырье представлено подземной фитомассой растений или надземной фитомассой многолетников (травянистых растений, кустарничков и кустарников), то эксплуатационный запас составляет 25 % биологического. Объем возможной ежегодной заготовки будет зависеть от сроков восстановления запасов сырья (так называемого оборота заготовки).

Определение запасов грибов проводится только камеральными методами с использованием таксационных характеристик насаждений и региональных нормативно-справочных таблиц.

Запас и объем заготовки березового сока определяют по региональным нормативно-справочным таблицам. При наличии данных о сокопродуктивности березовых насаждений (в среднем или для определенных таксационных характеристик) запас березового сока на выделе определяют, умножая площадь выдела на сокопродуктивность и на долю участия березы в составе насаждения (в долях единицы, если речь идет о смешанном насаждении).

При отсутствии региональных нормативов сокопродуктивности насаждений, но при наличии данных перечислительной таксации, выход березового сока определяют по ступеням толщины: число деревьев в каждой ступени толщины умножают на выход березового сока с одного дерева в сутки (данные региональных нормативносправочных таблиц) и на длительность периода подсочки (в среднем 15–20 дней).

Если же имеются только средние таксационные характеристики насаждений березы, то ряд распределения по ступеням толщины можно получить, используя данные табл. 3.

24

Таблица 3. Распределение числа стволов березы по ступням толщины

в зависимости от среднего диаметра, % [3]

Общее число стволов на 1 га находят путем деления абсолютной полноты (сумма площадей сечения), приходящейся только на березу, на среднюю площадь сечения одной березы. Полученное общее число стволов березы распределяется по ступеням толщины соответственно приведенным процентам. Далее при расчетах используют данные региональных нормативно-справочных таблиц или рассчитывают выход березового сока по таксационной характеристике древостоя [3]:

Выход берёзового сока по ступеням толщины с одного дерева (в сутки)

При отсутствии региональных таблиц для определения запасов сырья пищевых и лекарственных растений подбирают таблицы, составленные для районов со сходными лесорастительными условиями. Если в нормативно-справочных таблицах содержится оценка урожайности по баллам плодоношения, среднемноголетняя биологическая урожайность соответствует баллу 3. Наиболее полный перечень таблиц приводится в Таксационном справочнике по недревесным ресурсам лесов России [1].

При необходимости длительность периода подсочки можно определить в полевых условиях. Фазу начала соковыделения устанавливают, прокалывая шилом кору с захватом древесины на глубину 1–1,5 см. День появления из проколов первых капель сока открывает фазу соковыделения. Началом соковыделения считается тот день, когда в эту фазу вступит не менее 10 % обследованных деревьев березы. Признаки начала брожения – помутнение сока,

25

появление белого налета в каналах и на приспособлениях для сбора сока. Окончанием сокодвижения считается день, когда выход сока прекращается примерно у 50 % деревьев.

Ведение заготовок. Заготовку дикорастущих плодов и ягод следует проводить в строго установленные сроки. Сроки заготовки дикорастущих плодов и ягод зависят от времени наступления массового созревания урожая.

Запрещается рубка плодоносящих ветвей и деревьев для заготовки плодов.

Необходимо регулировать количество сборщиков плодов и ягод на лесном участке, поскольку большое их число может привести к деградации растительного покрова, в том числе и зарослей плодовых и ягодных растений. Количество сборщиков зависит от типа лесорастительных условий, но в среднем должно составлять 3–4 человека на 1 га.

Значительно (в 2–3 раза) увеличить производительность труда сборщиков позволяет использование при сборе плодов и ягод средств малой механизации (совков, гребенок и др.). Одно из главных требований к их конструкции – свести к минимуму повреждения вегетативных и генеративных органов растений при сборе сырья. Не следует использовать самодельные приспособления, несовершенные по конструкции, имеющие острые зубцы, которые сильно повреждают заросли полезных растений. Целесообразно использовать приспособления, разработанные для конкретных видов ягодных растений.

При использовании лесных участков для сбора клюквы, особенно если это высокоурожайные, крупные по площади болотные массивы, на них целесообразно строить дощатые настилы. Для их постройки используют горбыль и другие низкосортные пиломатериалы. Опоры настилов (сваи) забивают в торф на глубину около 1 м, ширина настила – 35–40 см. Настилы прокладывают с учетом конфигурации болотного массива и расположения наиболее урожайных мест. Постройка настилов позволяет значительно снизить уровень антропогенного воздействия на болото, а также легче осваивать самые отдаленные и урожайные участки, облегчает труд сборщиков и вынос собранных ягод, что способствует существенно-

26

му увеличению объемов заготовок. Настилы используют на протяжении 10 лет и более.

Заготовка орехов. Способы заготовки орехов указывают в договоре аренды. При заготовке орехов запрещается рубить деревья и кустарники, а также применять способы, приводящие к повреждению деревьев и кустарников. Нельзя повреждать плодоносящие ветви в кроне.

Основным способом заготовки кедровых орехов является сбор шишек с земли, так называемой «паданки».

При заготовке кедровых орехов не рекомендуется использовать колот, хотя этот способ получил широкое распространение. Колот представляет собой обрезок бревна диаметром 20–25 см и длиной 70–100 см, насаженный на 2–3-метровую рукоятку. При массе колота 70–100 кг удар, наносимый по стволу с участием одновременно 3–4 человек, эффективен при сбивании шишек с деревьев диаметром до 40 см. Однако использование колота приводит к повреждению стволов в местах удара (сходу коры, уничтожению камбия, появлению мертвых выбоин в древесине), что влечет за собой ухудшение состояния дерева вплоть до снижения его урожайности. Для съема шишек кедра сибирского с растущих деревьев в любых условиях произрастания разработан механизм – встряхиватель «Кедр», а для их переработки на орех – машина МК-2 «Бурундук». Встряхиватель «Кедр» является переносным малогабаритным устройством, обслуживается оператором и его помощником. За 1 ч сменного времени обрабатывается 12 деревьев любого диаметра (до 72 см). Полнота съема шишек составляет 70–80 %.

Заготовка грибов. Заготовка грибов должна проводиться способами, обеспечивающими сохранность их ресурсов. При сборе грибы рекомендуется срезать или осторожно выкручивать из земли. Лучшими сроками заготовки являются утренние часы.

Запрещается вырывать грибы с грибницей, разгребать, переворачивать и повреждать при сборе грибов мох и лесную подстилку, а также уничтожать старые грибы. Не рекомендуется собирать все грибы, поскольку это приводит к ухудшению условий для их размножения. Не следует уничтожать плодовые тела несъедобных и ядо-

27

витых грибов, так как их уничтожение приводит к уменьшению биологического разнообразия экосистемы.

Не следует допускать сильного уплотнения почвы, а также захламления лесных участков при проведении различных видов выборочных рубок.

Вместах произрастания грибов необходимо ограничить выпас скота, поскольку он ведет к сильному уплотнению почвы.

Заготовка березового сока. Заготовка березового сока допускается на участках спелого леса не ранее чем за 5 лет до рубки.

Сверление канала проводят на высоте 20–35 см от корневой шейки дерева. Перед сверлением отверстия часть грубой коры дерева можно снять стругом или другим острым инструментом без повреждения луба. Каналы просверливают буравом с уклоном для улучшения стока сока. Диаметр канала не должен превышать 1 см, глубина – 2 см (без учета толщины коры). В тех случаях, когда на дереве делают 2 и более подсочных отверстий, они располагаются на одной стороне ствола на расстоянии 8–15 см одно от другого с таким расчетом, чтобы сок стекал в один приемник. В канал вставляется трубка (желобок), под ним – сокоприемник.

Нормы нагрузки дерева, то есть количество высверливаемых в нем каналов, установлены следующие:

9 при диаметре дерева 20–22 см – 1 канал; 9 при диаметре дерева 23–27 см – 2 канала;

9 при диаметре дерева 28 см и более – 3 канала.

За год до рубки разрешается подсочка деревьев диаметром 16 см при следующих нормах нагрузки:

9 16–20 см – 1 канал;

9 21–24 см – 2 канала;

9 25 см и более – 3 канала.

После окончания сезона подсочки отверстия должны быть промазаны живичной пастой или закрыты деревянной пробкой и замазаны варом, садовой замазкой или глиной с известью для предупреждения заболевания деревьев.

Впоследующие годы каналы сверлят на уровне каналов первого года подсочки с интервалом 10 см в ту или другую сторону по окружности ствола дерева.

28

Заготовка должна производиться способами, обеспечивающими сохранение технических свойств древесины.

Не следует с целью получения березового сока повреждать ветви деревьев.

Заготовка других видов пищевых ресурсов. Заготовка черем-

ши, щавеля, побегов папоротника орляка должна вестись способами, не ухудшающими состояние их зарослей. Запрещается вырывать растения с корнями, повреждать листья (вайи) и корневища папоротника.

Съедобным побегом папоротника орляка считается целый, не поврежденный побег, на верхушке которого должно быть не более трех нераспустившихся листков – так называемый «тройничок».

Оптимальная высота побегов, пригодных к сбору, – от 20–25 см до 30–40 см, в зависимости от района заготовки и условий произрастания. Побеги обламывают у самого основания.

Заготовка сырья папоротника орляка ведется на одном участке в течение 3–4 лет. Затем следует перерыв для восстановления заросли: при одноразовом (за сезон) сборе сырья – 2–3 года, двухразовом – 3–4 года.

Сбор лекарственных растений. В качестве лекарственного сырья могут использоваться как отдельные органы растения, так и все растение целиком.

Основные рекомендации по ведению заготовок дикорастущего лекарственного сырья, обеспечивающие сохранность ресурсов:

− подземные органы (корни, корневища, клубнелуковицы, луковицы) рекомендуется выкапывать осенью или в конце лета, когда начинает желтеть и увядать надземная часть растения. К этому времени у растений созревают и осыпаются семена, что способствует лучшему возобновлению зарослей вида. Кроме того, в это время в них содержится наибольшее количество действующих веществ. Не следует откладывать сбор подземных органов до конца вегетации растений, так как после увядания надземных органов вид растений трудно определить. Поскольку при заготовке корней и корневищ уничтожается целиком все растение, для восстановления зарослей таких лекарственных растений рекомендуется в лунку, образующуюся при выкапывании корней, стряхнуть семена этого растения.

29

Сбор подземных органов некоторых видов лекарственных растений возможен также ранней весной, до того как надземные части тронутся в рост, но собирать их весной труднее, так как после перезимовки не всегда сохраняются остатки надземных частей, и нужные растения трудно найти.

Нельзя выдергивать подземные органы растений руками, поскольку при этом обычно их большая и наиболее ценная часть остается в земле. Для выкопки используют лопаты (простые или специальные) или ножи;

−почки следует собирать в конце зимы (почки березы) или ранней весной, когда они набухли, но еще не тронулись в рост. Почки березы и черной смородины собирают с веточками, которые увязывают в пучки, сушат и обмолачивают. Почки (точнее, укороченные верхушечные побеги) сосны срезают острым ножом с остатками стебля длиной около 3 мм;

−кору деревьев и кустарников заготавливают весной, в пери-

од усиленного сокодвижения, обычно до распускания листьев. В это время ее очень легко снять, сделав на ветке или тонком стволике острым ножом несколько продольных надрезов длиной до 0,5 м и соединив их поперечными надрезами. Подняв надрезанную кору с верхнего конца, можно легко отделить весь кусок в виде трубочки;

−траву (то есть всю надземную часть растений) заготавливают во время бутонизации и цветения (а иногда и в период плодоношения), срезая ее на уровне нижних листьев. У некоторых высоких растений (полыни, пустырника, зверобоя и др.) срезают только цветущие верхушки (длиной до 20–40 см) и боковые побеги. Не следует собирать толстые стебли, почти лишенные листьев – в них содержится мало действующих веществ. Не следует выдергивать из земли многолетние травянистые растения, это приводит к повреждению почек возобновления;

−листья, как правило, собирают с цветущих растений, обрывая их вручную;

−цветки и соцветия собирают, как правило, в начале распускания или в фазе полного цветения, вручную, ощипывая их и обрывая цветоножки или срезая секаторами и ножами;

30