Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика). Учебное пособие

Оборудование для переработки птицы

Таблица 2

Наименование оборудования

Марка

Производительность

Габаритные размеры, мм

Аппарат для электрооглушения птицы

Р3-ФЭО

6000, 2000, 1000 шт/ч

2400 × 990 × 2195

Машина для наружного убоя

В2-ФЦ-2Л-6/4

6000 шт/ч

1129 × 416× × 1240

Машина для снятия оперения с крыль-

350 шт/ч

900 × 610 × 1415

ев водоплавающей птицы

Машина для удаления махового опере-

250 шт/ч

850 × 730 × 1285…1585

ния с тушек индеек

Полуавтомат для удаления хвостового

2000 шт/ч

536 × 696 × 1508

оперения с тушек кур и цыплят

Аппараты для тепловой обработки (ку-

К7-ФЦЛ-6/5

6000 голов / ч

8595 × 2400 × 2070

ры, цыплята, бройлеры)

Аппараты для тепловой обработки (ку-

К7-ФЦЛ-6/5-01

3000 голов / ч

4790 × 2400 × 2070

ры, цыплята, бройлеры, утки, утята)

Аппараты для тепловой обработки (ин-

К7-ФЦЛ-6/5-04

1000 голов / ч

4740 × 1730 × 2465

дейки, индюшата)

Машина для снятия оперения с тушек

До 2000 шт/ч

1640 × 1230 × 1370

кур и цыплят

Автомат типа «Ротоматин» для снятия

2000…3000 шт/ч

2270 × 2200 × 1840

оперения

71

Окончание табл. 2

Наименование оборудования

Марка

Производительность

Габаритные размеры, мм

Универсальная машина для снятия

Я6-ФУО

3000

шт/ч

3340

× 2100 × 1880

оперения с тушек птицы

Машина для снятия воскомассы

В2-ФУЛ/5

2000

шт/ч

2915

× 1460 × 2170

Машина для отделения голов

В2-ФЦЛ-6/16

3000…3600 шт/ч

1610

× 400 × 1340

Машина для отделения ног

В2-ФЦ-2Л-6/9

6000

шт/ч

1170

× 761 × 1390

Автоматическое устройство для сброса

Я6-ФСБ

6000

шт/ч

1400

× 1100 × 1420

тушек и обрезанных ног

Бильно-моечная машина

В2-ФЦЛ/18

3000

шт/ч

2730

× 1720 × 2840

Камеры орошения потрошенных тушек

Р3-ФО2-Ц-2/1

2000

шт/ч

3885

× 1710 × 2370

для кур, цыплят, цыплятбройлеров

Ванны для охлаждения для кур, цып-

Р3-ФО2-Ц-3/2

3000

шт/ч

13940 × 1710 × 1590

лят, цыплятбройлеров

Душ для обмыва тушек птицы

500…2000 шт/ч

1500(3000) × 700 × 1900

Машина для отделения пера типа

МОП

400 шт/ч

800 × 800 × 1000

Комплекс по утилизации куриного по-

1600

кг/ч

16000 × 60000 × 80000

мета

Окончание табл.3

Производительность

Наименование

Марка

Габаритные размеры,

оборудования

Вместимость 400 дм3

мм

Установка вакуум-

УВМ

1600Х1300 х1700

ного массирования

Возможность резки кусков мяса весом от 2 до

Блокорезка

2300х930х1090

25 кг при температуре

-18 °C

2000кг/ч

Машина для

из-

Я2-ФИБ

1550 х970 х1740

мельчения заморо-

женных блоков

1255 кг/ч

Измельчитель

бло-

КОМПО

1175х 1130х1600

ков

600 кг/ч

Инъектор для посо-

ПМ-ФМШ-18

1270х500 х1400

ла

500 кг/ч

Шпигорезка

ФШГ

1137х867 х1907

Температура шпика 0±2оС

850 кг/ч

Универсальная

ре-

MS 84.21

1100х650 х1065

зательная машина

Для измельчения шпика нарезки мяса, овощей

1000 кг/ч

Универсальная

ре-

MS-84.3

1520х650х1065

зательная машина

1300 кг/ч

Универсальная

ре-

MS 100.3

1550х675х1050

зательная машина

Подписано в печать

10. 2010. Формат 60 х 84 1/16.

Усл. печ. л.

Тираж 100 экз. Заказ

С. – 46.