Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика). Учебное пособие
.pdfгде ki,min - минимально допустимый коэффициент загрузки
оборудования на i-й операции.
Кроме того, при определении площадей, занимаемых оборудованием, одновременно решается задача расчета рабочих, обслуживающих это оборудование.
Контрольные вопросы
1.Каков алгоритм выбора оборудования
2.Какие базы данных должны быть для выбора оборудования с использованием ЭВМ
3.Что является критериями оптимизации при решении выбора оборудования
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Основной
Кочерга, А. В. Проектирование и строительство предприятий мясной промышленности [Текст] / А. В. Кочерга. – М. : КолосС, 2008. – 267.
Дополнительный
1.Антипова, Л. В. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст] / учебн. пособие, Л. В. Антипова, Н. М. Ильина, Г. П. Казюлин, И. М. Тюгай. – М. : КолосС, 2003.- 320 с.
2.Антипова, Л. В. Дипломное проектирование. Правила оформления,
инженерные и автоматизированные расчеты на ПЭВМ [Текст]: / учебн. пособие Л.В Антипова, И.А Глотова, Г.П. Казюлин. - Воронеж: ВГТА, 2002. – 332 с.
3. Виноградов, Ю. Н. Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбоперерабатывающих производств: теоретические основы общестроительного проектирования [Текст] / Ю.Н. Виноградов, В.Д. Косой, О.Ю. Новик. – СПб. : ГИОРД, 2005 – 336 с.
4.Ивашов, В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. 2 ч. / В. И. Ивашов. – СПб. : ГИОРД, 2007. – 464.
5.Рогов, И. А. Технология мяса и мясных продуктов [Текст]: учебник для вузов. В кн. 2. : Общая технология мяса / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П.
Кзюлин. – М. : КолосС, 2009. – 565 с.
6.Проектирование предприятий мясной промышленности [Текст] : справочник / под ред. В. М. Горбатова. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 376 с.
7.Технологическое оборудование мясной отрасли (колбасное производ-
ство и полуфабрикаты) [Текст] : учеб. пособ. / А. А. Калачев, В. Ю. Астанина, А. Н. Кузнецов; Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж, 2002. – 175 с.
61
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Таблица 1
Коэффициент перевода условных банок в физические в консервном производстве
№ банок |
Вместимость |
банок, |
Коэффициент |
|
см3 |
|
перевода |
1 |
104 |
|
0,284 |
3 |
250 |
|
0,750 |
4 |
258 |
|
0,750 |
8 |
353 |
|
1,070 |
9 |
375 |
|
1,090 |
12 |
570 |
|
1,670 |
|
|
|
|
Размеры унифицированных типовых секций |
|
Таблица 2 |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Этажность |
|
|
|
Размеры, м, типовых секций |
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
здания |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Одноэтажное |
|
60 x 24 |
|
|
|
60 x 48 |
|
|
60 x 72 |
|
|
60 x 144 |
|
||||||
|
|
|
|
|
72 x 24 |
|
|
|
72 x 48 |
|
|
72 x 72 |
|
|
72 x 144 |
|
||||
|
Многоэтажное |
|
48 x 24 |
|
|
|
48 x 36 |
|
|
48 x 48 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
60 x 24 |
|
|
|
60 x 36 |
|
|
60 x 48 |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 3 |
||
|
Укрупненные нормы площади по цехам мясожирового корпуса , |
|||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
в м2 на 1 тонну мяса |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
|
|
Одноэтажный |
Многоэтажный |
|
|
|
Цех |
|
Шку- |
|
|||||||||
Мощ- |
|
Уни- |
Два после- |
Два парал- |
|
Два последо- |
|
обра- |
|
рокон- |
|
|||||||||
ность, |
|
вер- |
довательно |
лельно ра- |
|
вательно ра- |
|
ботки |
|
серви- |
|
|||||||||
т |
|
саль- |
работаю- |
ботающих |
|
ботающих |
|
кишок |
|
ровоч- |
|
|||||||||
|
|
|
ный |
щих кон- |
конвейера |
|
конвейера |
|
(ЦОК) |
|
ный |
|
||||||||
|
|
|
кон- |
вейера |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
цех |
|
||
|
|
|
вейер |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ЦППС и |
ЦОС |
ЦППС |
|
|
ЦОС |
ЦППС |
|
ЦОС |
|
|
|
|
(ШКЦ) |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
10 |
|
70 |
100 |
- |
|
|
- |
|
- |
|
- |
|
13 |
|
|
34 |
|
|
||
30 |
|
45 |
68 |
28 |
|
|
17 |
|
51 |
|
17 |
|
10 |
|
|
28 |
|
|
||
50 |
|
35 |
50 |
23 |
|
|
12 |
|
38 |
|
12 |
|
9 |
|
|
22 |
|
|
||
100 |
|
30 |
- |
|
20 |
|
|
10 |
|
- |
|
- |
|
7 |
|
|
16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
62
Таблица 4
Укрупненные нормы площади по цехам мясожирового корпуса, в м2 на 1 приведенную тонну
Цех пищевых жиров |
Цех технических фабрикатов |
||
Максимальная |
Нормы площа- |
Максимальное |
Нормы пло- |
выработка пи- |
ди, м2 |
поступление сы- |
щади, м2 |
щевых жиров, |
|
рья в смену, при- |
|
приведенных |
|
веденных тонн |
|
тонн |
|
|
|
2,2 |
67,5 |
2,2 |
86,0 |
5,0 |
57,0 |
6,0 |
75,0 |
8,0 |
45,0 |
12,5 |
55,0 |
19,0 |
24,0 |
34,0 |
35,0 |
Примечания:
1.Для определения выработки пищевых жиров в приведенных тоннах приняты следующие коэффициенты: для топленого жира из мягкого сырья всех видов скота -1; для костного топленого жира при переработке всех видов кости –
10.
2.Нормы выхода жира топленого при выполнении контрольной работы принимаем (в % к массе мяса на костях): говяжьего от 1 категории – 4,6 , свиного от III категории – 7,4.
3.Для определения массы технического сырья в приведенных тоннах приняты следующие коэффициенты: для мягкого и костного сырья и каныги – 1, для крови – 0,6.
4.Нормы сбора технического сырья составляют: при переработке крупного рогатого скота – 6,8 % к массе мяса на костях; свиней – 5,9 % к массе мяса на костях.
5.Норма сбора каныги от крупного рогатого скота составляет 8,0 % к массе мяса на костях.
6.Нормы сбора крови технической, в % к массе мяса на костях, составляют: от крупного рогатого скота – 3,5; от свиней – 2,4.
Для расчета площади отдельных помещений колбасного завода по удельным нормам мощность колбасного цеха переводят в приведенные тонны с учетом коэффициентов приведения.
63
Таблица 5
Коэффициенты перевода мощности по производству колбас в приведенные тонны
|
|
Групповой ас- |
|
Вареные, |
|
|
Полу- |
Варено- |
|
Сыро- |
Продукты |
из |
|
|||||||||||
|
|
сортимент кол- |
|
ливерные |
|
|
коп- |
копче- |
|
|
коп- |
свинины, говя- |
|
|||||||||||
|
|
бас |
|
|
|
|
колбасы, |
со- |
|
ченые |
ные |
|
|
ченые |
дины, |
барани- |
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
сиски, сар- |
кол- |
колбасы |
|
кол- |
ны |
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
дельки, |
|
|
басы |
|
|
|
|
басы |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
студни |
|
|
|
|
|
|
|
|
12 |
2,5 |
|
|
|
|
|
||
|
|
Коэффициент |
|
1,0 |
|
|
|
2,0 |
2,2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
приведения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
Нормы площади по колбасному цеху |
Таблица 6 |
|
|
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
Наименования |
|
|
|
|
Площадь на одну приведенную т , м2 |
|
|
|
|
||||||||||||||
помещений |
|
|
|
|
Мощность цеха (завода), приведенные тонны |
|
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
1 |
|
|
2 |
3 |
4 |
|
|
5 |
|
7 |
|
|
8 |
9 |
|
10 |
11 |
|
||||||
Камера |
размо- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
раживания |
и |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
накопления, |
за- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8,1 |
8,0 |
|||||
чистка туш |
|
|
11,7 |
11,0 |
10,0 |
|
9,7 |
9,5 |
|
9,0 |
|
8,5 |
8,2 |
|
||||||||||
Камера |
посола |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18,1 |
17,8 |
|||||
мяса |
|
|
|
29,0 |
27,0 |
23,0 |
|
22,0 |
21,5 |
|
20,0 |
|
19,2 |
18,4 |
|
|||||||||
Сырьевое отде- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
ление |
|
|
|
16,6 |
15,3 |
14,0 |
|
12,4 |
12,3 |
|
10,3 |
|
10,0 |
9,7 |
|
9,4 |
9,1 |
|||||||
Шприцовочное |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
отделение |
|
|
20,2 |
18,7 |
17,0 |
|
12,6 |
12,4 |
|
12,2 |
|
12,1 |
11,8 |
|
11,4 |
11,2 |
||||||||
Машинное |
от- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9,4 |
9,1 |
|||||
деление |
|
|
|
16,6 |
15,3 |
14,6 |
|
12,4 |
12,3 |
|
10,3 |
|
10,0 |
9,7 |
|
|||||||||
Осадочная |
ка- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6,8 |
6,7 |
|||||
мера |
|
|
|
9,0 |
8,5 |
8,0 |
|
7,8 |
7,5 |
|
7,2 |
|
7,0 |
6,9 |
|
|||||||||
Термическое |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
33,6 |
32,7 |
||||||
отделение |
|
|
49,7 |
46,0 |
40,0 |
|
38,5 |
37,5 |
|
36,5 |
|
35,5 |
34,4 |
|
||||||||||
Сушильные |
ка- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
15,6 |
14,0 |
|||||
меры |
|
|
|
22,6 |
21,0 |
20,0 |
|
18,0 |
18,5 |
|
17,5 |
|
17,0 |
18,2 |
|
|||||||||
Камеры |
охлаж- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
дения и хране- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
ния |
вареных |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18,8 |
18,7 |
|||||
колбас |
|
|
|
29,3 |
27,0 |
23,0 |
|
22,0 |
21,0 |
|
19,5 |
|
19,2 |
18,9 |
|
|||||||||
Помещение под- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
готовки |
партий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
колбас |
для |
реа- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5,3 |
4,7 |
||||
лизации |
|
|
|
9,0 |
8,0 |
7,0 |
|
6,7 |
6,5 |
|
6,2 |
|
5,9 |
5,6 |
|
|||||||||
64
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
|
|
|
Окончание табл. 6 |
||||||
1 |
|
|
2 |
|
3 |
4 |
|
5 |
|
|
7 |
|
|
8 |
9 |
|
10 |
|
11 |
||
Экспедиция |
|
9,0 |
|
8,0 |
5,0 |
|
4,5 |
|
4,0 |
3,5 |
|
2,9 |
2,7 |
|
2,5 |
|
2,8 |
||||
Производство |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
ливерных |
кол- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
бас, |
студня, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
продуктов |
из |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13,1 |
|
12,9 |
||
свинины |
|
27,0 |
|
25,0 |
19,0 |
|
17,5 |
|
15,8 |
15,1 |
|
14,4 |
13,3 |
|
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 7 |
||||
|
Нормы площади по производству полуфабрикатов, в м2 на 1 тыс |
|
|||||||||||||||||||
приведенных порций для натуральных полуфабрикатов и 1 тыс шт котлет |
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
Натуральные полуфабрикаты |
|
|
Котлеты (для одноэтажных |
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
зданий) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мощность, |
Площадь на |
|
|
Мощ- |
|
|
Площадь на |
|
|
|
|
|
||||||||
|
тыс. приве- |
|
1 тыс. приве- |
|
|
ность, тыс. |
|
1 тыс. котлет, м2 |
|
|
|||||||||||
|
денных пор- |
денных порций, |
|
шт. котлет |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
ций |
|
|
м2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
До 1,0 |
25,3 |
|
|
|
|
До 5,0 |
|
|
14,0 |
|
|
|
|
|
|
|||||
|
5,0 |
|
|
22,4 |
|
|
|
|
5,0 |
|
|
14,0 |
|
|
|
|
|
|
|||
|
10,0 |
|
19,3 |
|
|
|
|
10,0 |
|
|
11,3 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
25,0 |
|
14,7 |
|
|
|
|
15,0 |
|
|
10,0 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
35,0 |
|
13,0 |
|
|
|
|
25,0 |
|
|
8,0 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
50,0 |
|
11,9 |
|
|
|
|
50,0 |
|
|
6,0 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
75,0 |
|
11,4 |
|
|
|
|
75,0 |
|
|
4,8 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
100,0 |
|
11,2 |
|
|
|
|
100,0 |
|
|
3,9 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
150,0 |
|
10,9 |
|
|
|
|
120,0 |
|
|
3,5 |
|
|
|
|
|
|
||||
|
175,0 |
|
10,7 |
|
|
|
|
- |
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
200,0 |
|
10,5 |
|
|
|
|
- |
|
|
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
||
Примечания:
1.Масса одной котлеты принимается 50,0 г .
2.Масса приведенной порции по всей номенклатуре натуральных полуфабрикатов принята 125,0 г .
3.Для определения количества приведенных порций необходимо массу (в кг или тоннах) разделить на 125,0 г и умножить на коэффициент приведения.
4.Коэффициенты приведения для полуфабрикатов:
-порционных – 1,7;
-рагу и супового набора – 1,0;
-котлетного фарша -1,0;
-натуральных и мелкокусковых – 1,7.
65
Таблица 8
Нормы площади, в м2 на 1 тонну
Мощность , |
Площадь на 1 т м2 |
(для одноэтажных зданий) |
|
т / смену |
Пельмени |
Фасованное |
Мясные |
|
|
мясо |
блоки |
До 0,5 |
362,0 |
115,0 |
- |
1,0 |
260,0 |
115,0 |
80,0 |
2,0 |
200,0 |
95,0 |
80,0 |
4,0 |
- |
78,0 |
70,0 |
5,0 |
160,0 |
70,0 |
- |
6,0 |
- |
66,0 |
60,0 |
8,0 |
- |
61,0 |
51,0 |
10,0 |
144,0 |
57,0 |
42,0 |
15,0 |
140,0 |
52,0 |
- |
Таблица 9
Укрупненные нормы площадей консервного завода, м2 на 1 туб
|
|
Площадь на 1 (туб) продукции, м2 |
|
|||
Вид консервов |
|
|
|
|
|
|
рабочая |
подсобная |
вспомога- |
складская |
общая |
||
|
||||||
|
тельная |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
Фаршевые |
24,9/5,0 |
2,1 |
1,5 |
1,3 |
29,8 |
|
Мясо тушеное |
16,6/4,8 |
1,6 |
0,9 |
0,8 |
19,9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
«Завтрак тури- |
24,9/5,0 |
2,1 |
1,5 |
1,3 |
29,8 |
|
ста» |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
Паштетные |
36,3/5,0 |
2,1 |
1,5 |
1,3 |
41,2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Деликатесные |
|
|
|
|
|
|
(исключая «Зав- |
36,3/5,0 |
2,1 |
1,5 |
1,3 |
41,2 |
|
трак туриста») |
|
|
|
|
|
|
Примечание. В числителе указана рабочая площадь всех отделений, а в знаменателе - камер для накопления и размораживания мяса
66
|
|
|
|
|
Приложение 2 |
|
|
|
|
Оборудование для мясожирового производства |
Таблица 1 |
||
|
|
|
|
|
||
Наименование оборудо- |
Марка |
Производительность |
Габаритные |
|
||
вания |
|
|
|
|
размеры, мм |
|
|
|
|
Оборудование для убоя и обработки туш и субпродуктов |
|
|
|
Бокс для оглушения |
К7-ФЦУ/1-1 |
50 голов в смену |
|
|
||
крупного рогатого скота |
|
|
|
|
||
Устройство для снятия |
К7-ФЦУ/1-7 |
КРС/свиней |
|
|
||
шкур |
|
|
|
10/30 голов в смену |
|
|
Установка для снятия и |
К7-ФЦУ/1-8 |
30 голов в смену |
|
|
||
шпарки щетины |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Электропила для про- |
К7-ФПТ |
|
|
|
||
дольной распиловки туш |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
||
Машина для вытопки |
РЗ-АВЖ-245 |
говядины/свиней |
|
|
||
жира |
|
|
|
1120/30 голов в смену |
|
|
|
|
|
|
|
||
Печь для опалки туш |
К7-ФО2-Е |
240 туш/час |
|
|
||
свиней |
|
|
|
|
|
|
Чан шпарильный |
|
К7-ФШ2-К |
120 туш/ч |
|
|
|
Скребмашина |
|
К7-ФУ2-Щ |
120 туш/ч |
|
|
|
Установка |
для |
съемки |
ФУАМ |
75 туш / ч |
7000 х 2600 х 7550 |
|
шкур с КРС |
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
Установки |
для |
съемки |
ФУВ(«Москва-4») |
65, 87, 132 туши / ч |
12000 х 3650 х 4500 |
|
шкур с КРС Р3- |
|
|
||||
|
|
|
|
|
||
|
|
|
Продолжение табл. 1 |
|
|
|
|
|
|
Наименование |
Марка |
Производительность |
Габаритные |
|
оборудования |
|
|
размеры, мм |
|
Установка для съемки |
|
|
|
|
шкур с туш мелкого |
ФШМ |
300…700 туш /ч |
6500 х 2700 х4300 |
|
рогатого скота Я82- |
|
|
|
|
Скребмашина с сепа- |
|
|
|
|
ратором |
|
20 туш /ч |
3000 х 900 х1400 |
|
щетины |
|
|
|
|
Машины для разруб- |
Г6-ФРА |
160 туш /ч |
1400 х 720 х1730 |
|
ки голов, |
|
|||
|
|
|
|
|
Машина для снятия |
МСК-1 |
2100 шт/ч |
1215 х530 х1080 |
|
копыт |
|
|||
|
|
|
|
|
Машины для разруб- |
|
|
|
|
ки голов, обработки |
Я8-ФСА |
400 шт/ч |
1000 х400 х 1100 |
|
рогов, |
|
|
|
|
Технологическая ли- |
|
|
|
|
ния для переработки |
|
18-24 кг/ч |
5200 х 5000 х 7000 |
|
крови убойных жи- |
|
|
||
|
|
|
|
|
вотных |
|
250 дм3/ч |
|
|
Сепаратор крови |
А1-ФКЖ |
780 х 380 х 800 |
|
|
68
|
|
|
|
Продолжение табл. 1 |
|
|
|
|
|
Наименование |
|
Марка |
Производительность |
Габаритные |
оборудования |
|
|
|
размеры, мм |
|
|
Установки для обработки субпродуктов |
|
|
Машина для обработ- |
В2-ФОШ |
|
|
|
ки шерстных субпро- |
|
100 кг/ч |
1160 х 890 х 1110 |
|
дуктов |
|
|
|
|
Машина для обработ- |
В2-ФОС |
|
|
|
ки слизистых субпро- |
|
100 кг/ч |
1160 х 890 х 1110 |
|
дуктов |
|
|
|
|
Линия для обработки |
В2-ФГЛ |
100 голов/ч |
12680 х 3550 х 2960 |
|
говяжьих голов |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
Комплекс оборудования для |
изготовления мясокостной муки |
|
|
|
Производительность 100 кг/ч |
|
|
Измельчитель |
для |
К7-ФМЛ/1 |
150 кг/ч |
2800х1135х900 |
кости |
|
|
|
|
Котел горизонтально- |
К7-ФМЛ/3 |
Вместитмость |
2450х1900х950 |
|
вакуумный |
|
|
(1,6 м3) |
|
Пресс шнековый для |
К7-ФМ4Л/6 |
400 кг/ч |
1370х600х1800 |
|
шквары гидравличе- |
|
|
|
|
ский |
|
|
|
|
Дробилка для шквары |
К7-ФМЛ/7 |
150 кг/ч |
9600Х600Х1700 |
|
Котел вакуумный |
|
КВМ-4,6А |
550 кг/ч |
6455 х 6438 х 3660 |
Дробильная установ- |
В6-ФДА |
1,2-1,5 т/ч |
3017 х 1415 х 2340 |
|
ка |
|
|
||
|
|
|
|
|
69
Окончание табл. 1
Наименование |
Марка |
Производительность |
Габаритные |
|
|
оборудования |
|
|
размеры, мм |
|
|
|
|
Оборудование для переработки кишок |
|
|
|
Линия по обработке кишок |
ФОК-К |
200 черев / ч |
10000 х 1800 х 2300 |
||
Линия по обработке кишок |
ФОК-С |
400 черев / ч |
9500 х 3000 |
х 1800 |
|
Линия по обработке кишок |
ФОК-Б |
300 черев / ч |
7000 х 1370 |
х 1280 |
|
Линия |
обработки свиных |
37.22 |
100-120 комплектов / час |
9600 х 1315 |
х 1280 |
кишок |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
Линия обработки говяжьих |
37.21 |
. 80 комплектов / час |
7840 х 1250 |
х 1280 |
|
кишок |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
Оборудование для производства жиров |
|
|
|
Линия обезжиривания кос- |
Я8-ФОБ |
500 кг/ч |
|
|
|
ти |
|
|
|
|
|
Линия |
вытопки жира из |
РЗ-ФВТ-1 |
1600 кг/ч |
|
|
жира-сырца |
|
|
|
|
|
Линия |
обезжиривания ко- |
|
1 т/ч |
67000 х 24000 х |
|
стного шрота |
|
5000 |
|
||
|
|
|
|||
Экстрактор вибрационный |
ЭВВ-0,3-1796 |
1000 кг/ч |
5130 х 680 х 1380 |
||
Прессы для шквары |
ФП-1Ш |
250 кг/ч |
1850 х 490 х1090 |
||
Охладители жира |
Д5-ФОЖ |
1500 кг/ч |
1470 х 560 х 1350 |
||
|
|
Оборудование для консервирования шкур |
|
|
|
Подвесной барабан |
БХА-2,2 |
1800 |
4000 х 3200 |
х 3000 |
|
Установка для сухого посо- |
Я8-ФКМ |
50 шкур КРС/ч |
6100 х4000 |
х3250 |
|
ла шкур |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
Установка для сухого посола |
Я8-ФКМ |
200 шкур свиней/ч |
3500 х 2000 х2200 |
||
шкур |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
70