Биохимия. Методические указания к практикуму по спецкурсу

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕКОТОРЫХ РЕАКТИВОВ

1.Раствор яичного белка. Белок 1 куриного яйца растворить в 500 мл дистиллированной воды. Отфильтровать.

2.10%-ный раствор гидроксида натрия. Осторожно растворяют

10 г гидроксида натрия в 90 мл дистиллированной воды. Растворение сопровождается выделением тепла. После охлаждения раствор переливают в склянку для хранения.

3.5%-ный раствор сернокислой меди (II). 5 г безводной серно-

кислой меди растворяют в 95 мл дистиллированной воды, или 7,82 г

кристаллогидрата сернокислой меди (CuSO4 5H2O) растворяют в 92,18 мл дистиллированной воды.

4.1%-ный раствор нингидрина. 1 г нингидрина растворяют в 99

гдистиллированной воды.

5.1%-ный раствор сульфаниловой кислоты в 5%-ной соляной кислоте. 12 мл конц. соляной кислоты довести дистиллированной водой до 100 мл и растворить в ней 1 г сульфаниловой кислоты.

6.Молибденовый реактив. 7,5 г молибденовокислого аммония растворяют в 100 мл дистиллированной воды и добавляют 100 мл концентрированной азотной кислоты. Полное растворение молибдата аммония происходит после добавления азотной кислоты.

7.Реактив Фелинга. Готовят два раствора: «Фелинг-1» (34,6 г

CuSO4 5H2O в 500 мл раствора) и «Фелинг-2» (150 г сегнетовой соли и 70 г гидроксида натрия в 500 мл раствора). Растворы хранят раздельно. Перед использованием можно смешать в соотношении 1 : 1.

8.1%-ный раствор крахмала. К 1 г крахмала добавить небольшое количество холодной дист. воды и при перемешивании довести объем до 100 мл кипящей дист. водой.

9.1%-ный раствор сахарозы. 1 г сахарозы (или пищевого сахара) растворяют в 100 мл дист. воды. Во избежание быстрой порчи раствор необходимо прокипятить.

10.Раствор йода в йодистом калии (раствор Люголя). Раство-

ряют 1 г йода и 2,5 г KJ в 20 мл дист. воды. После растворения доводят объем раствора до 100 мл.

11.40%-ный спиртовой раствор гидроксида натрия. 40 г NaOH

растворить в 60 мл этилового спирта. Хранить в темной бутылке.

61

12.Раствор фенолфталеина. 0,1 г фенолфталеина растворить в 100 мл этилового спирта.

13.Реактив Барфеда. 13,3 г ацетата меди растворяют в 200 мл горячей дистиллированной воды. Фильтруют и к фильтрату добавляют 2 мл ледяной уксусной кислоты.

14.Реактив Селиванова. 0,05 г резорцина растворить в 100 мл соляной кислоты, разбавленной в соотношении 1:1 дистиллированной водой.

15.Спиртовой раствор -нафтола. 1 г -нафтола растворить в

100 мл этилового спирта-ректификата.

16.Реактив Милона. 100 г ртути растворяют под тягой в 143 мл азотной кислоты сначала на холоду, а затем на водяной бане. Полученный раствор разбавляют двойным объемом воды.

17.Раствор гипобромита натрия. 1 г брома растворяют при охлаждении льдом в 50 мл 5%-ного раствора гидроксида натрия. Раствор хранят в темной склянке с притертой пробкой в холодильнике.

18.2,6-Дихлорфенолиндофенол 0,001 н. раствор. 130 мг реакти-

ва растворяют в мерной колбе на 500 мл, добавив 10 капель 0,01 н. раствора гидроксида натрия. Реактив хранят в темной склянке. Устойчив в течение трех суток.

19.Сурьма треххлористая, насыщенный хлороформный рас-

твор. Кристаллы треххлористой сурьмы отмывают хлороформом до тех пор, пока он не станет бесцветным. Из отмытого препарата готовят насыщенный в хлороформе раствор. Хлороформ следует предварительно высушить над хлористым кальцием.

20.Раствор сернокислого железа (к определению альдоз по ме-

тоду Бертрана). Растворить 50 г Fe2(SO4)3 в 200 мл конц. серной кислоты и довести до 1000 мл дистиллированной водой.

62

Учебное издание

Наталья Егоровна Мороз

БИОХИМИЯ

Методические указания к практикуму по спецкурсу

Редактор Д.А. Малеваная. Корректор С.В. Ильина Оригинал-макет подготовила Г.Е. Гришина

Подписано в печать 26.10.2005 г.

Бумага для множительных аппаратов. Ризограф. Формат 60 90 1/16. Гарнитура «Таймс». Усл. печ. л. 3,9. Уч.-изд. л. 2,0.

Тираж 100 экз. Заказ .

Издательство Российского государственного университета им. И. Канта, 236041, г. Калининград, ул. А. Невского, 14