Золотой ус. Лечебное питание

Рекомендуются яйца всмятку, паровые яич ница и омлет из расчета 2 яйца в неделю. Ис ключаются жареные яичницы и омлет, яйца вкрутую, сырые яйца.

Полезны кисломолочные напитки с фруктово ягодными наполнителями, творог с медом или вареньем (не на ужин). Следует исключить мо локо, сливки, мороженое, сметану, кефир, сыры, творог, суфле, вареники и пудинги из творога.

Рекомендуется сливочное масло, раститель ное масло, маргарин, добавляемые в блюдо.

Рекомендуются картофель, морковь, капус та, зеленый горошек, тыква и кабачки, измель ченный укроп — в супы, свежие зрелые ягоды и фрукты, пюре, кисели, муссы, желе, компоты.

Не рекомендуются репа, брюква, редька, щавель, шпинат, грибы, кислые, незрелые пло ды и ягоды, терн, соленые, квашеные и мари нованные овощи, овощные консервы.

Рекомендуются сахар, мед натуральный, ва ренье, джем, повидло, желе, конфитюры, мар мелад фруктово ягодный, пастила, драже. Тор ты, пирожные не реже одного раза в месяц. Исключаются карамель, конфеты, пряники, вафли, кексы, молочный шоколад, халва, вос точные сласти.

Рекомендуются чай (в том числе лечебные чаи), соки с мякотью, отвар шиповника, соль в небольших количествах, минеральная вода. Исключаются газированные напитки, кофе, ал когольные напитки, кислые соки, пряности, приправы и соусы. Полезны овощные и кру пяные супы, молочные супы пюре из овощей,

52 Золотой ус. Лечебное питание

супы из кур или мяса. Супы заправляют сли вочным маслом.

Противопоказаны мясные, рыбные, кури ные бульоны, грибные и крепкие овощные от вары, щи, борщи, окрошку и другие холодные супы.

Рекомендуются язык отварной, паштет из печени, мясной сырок, заливную рыбу, тертую морковь с растительным мас

Отвар семян моркови

3 ст. л. семян моркови настаивают в тече ние 6 ч, залив 3 стаканами воды. Хорошо доба вить несколько капель сока золотого уса.

От камней в желчном пузыре пьют настой кукурузных рылец.

Настой кукурузных рылец

1 стакан кипятка, 1 ч. л. измельченного лис та золотого уса и 1 ст. л. рылец настаивают в течение 2 ч и пьют по 1/4 стакана настоя 3 ра за в день за 30 мин до еды.

При мочекаменной и желчно каменной бо лезни полезны настой из листьев брусники, а также ее свежие ягоды.

Отвар брусники

2 ч. л. сухих ягод брусники и 1 ч. л. измель ченного листа золотого уса заливают 1 стака ном воды, кипятят 5–10 мин.

Настой или отвар из листьев брусники пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.

Настой листьев брусники

2 ст. л. измельченных листьев брусники и 1 ч. л. измельченного листа золотого уса нас таивают в 0,5 л воды в течение 8–9 ч, затем ки пятят 10 мин в закрытой посуде, настаивают в течение 1 ч.

Следующие растения применяются в лече нии заболеваний печени и желчного пузыря:

—бессмертник (цветки);

—брусника (листья);

—горец змеиный (корень);

—земляника лесная (плоды);

—кукуруза (рыльца);

—марена красильная (корень);

—пырей (трава);

—репешок (трава);

—спорыш (трава);

—хвощ (трава);

—черника (листья);

—шиповник (плоды).

Имеются сведения, что с началом фитоте рапии у многих больных отмечается обострение

54 Золотой ус. Лечебное питание

заболевания в виде появления боли в правом подреберье в течение первых 10–12 дней после начала лечения. Возможно, это связано с от хождением мелких камней и раздражением жел чевыводящих путей. Такое объяснение подтвер ждается тем, что во время обострений и в первые месяцы ежедневного приема настоя у больных в отмытом кале обнаруживается большое коли чество крупного песка и мелких камней разной

формы. Примерно через пол года выделение песка и кам ней прекращается.

Лечение желчно камен ной болезни продолжается до 2, иногда 3–5 лет с небольши ми перерывами. Длительные наблюдения за больными пока

зывают, что у многих из них сохраняется хоро шее самочувствие, отсутствуют приступы боли.

Ниже приведены сборы, рекомендуемые при желчно каменной болезни.

Рецепт 1

Цветки бессмертника — 3 части; корни ревеня — 2 части; трава тысячелистника — 5 частей; трава золотого уса — 1 часть.

Способ приготовления

5 г смеси заливают 1 стаканом кипятка, охлаждают до комнатной температуры, отжи мают, принимают 1 раз в день по 200 мл перед ужином.

58 Золотой ус. Лечебное питание

Способ приготовления

Пропустить через мясорубку конопляное семя и золотой ус, смешать с молоком, уварить до 1 стакана, горячим процедить и пить нато щак по 1 стакану в день в течение 5 дней.

Через 10 дней повторить. Не есть ничего острого. Возможна боль в области печени. Че рез год повторить курс лечения.

Рецепт 2

Масло прованское — 1 стакан; сок грейпфрута — 1 стакан; сок золотого уса — 10 капель.

Способ приготовления

Ингредиенты смешать и выпить одновремен но. Обычно после этого бывает сильная тошно та. Чтобы избежать рвоты, надо лежать и со сать ломтик лимона. Воду пить нельзя. В случае острой жажды можно выпить один глоток со леной воды. Через 15 мин после принятия это го средства надо выпить стакан слабительного. Через 15 мин после приема слабительного (или когда захочется) можно пить воду. Необхо димо продолжать голодать, а через сутки на до повторить процедуру, которая описана вы ше. Надо помнить, что возможны очень сильные боли.

При желчно каменной болезни народные целители рекомендуют принимать смесь сока моркови, шпината и золотого уса.

Способ приготовления

Ингредиенты смешать и принимать по по 2 ст. л. смеси утром и вечером.

Отличный оздоровительный эффект дает употребление смеси сока моркови, свеклы, огурцов и золотого уса.

Рецепт 4

Сок моркови — 100 мл; сок свеклы — 50 мл; сок огурцов — 50 мл;

сок золотого уса — 5 капель.

Способ приготовления

Ингредиенты смешать и принимать по 0,25 стакана 2 раза в день.

Употребление кефира и простокваши с золотым усом

При желчно каменной болезни полезно употребление домашнего кефира и простокваши

сзолотым усом. Этих продукты питания спо собствуют исчезновению боли в области живота и быстрой нормализации аппетита. Принимать рекомендуется по 200 мл домашнего кефира

сдобавлением нескольких капель сока золото го уса за 2 ч до еды, после чего лечь на правый