Лекции / salmonellyoz_PTI

 Среда Плоскирева

Рост колоний различных микроорганизмов.

3. Серологическая диагностика выявляет

нарастание титра антител к антигенам возбудителей в парных сыворотках или в реакции непрямой гемагглютинации (РНГА) (диагностический титр1: 200).

4. Иммунологическая диагностика сальмонеллеза с

определением антигенов возбудителей возможна при постановке реакций коагглютинации (РКА), латексагглютинации (РЛА), иммуноферментного анализа (ИФА). Эти методы могут использоваться для экспрессдиагностики сальмонеллеза.

Кроме методов этиологической лабораторной диагностики необходима оценка тяжести состояния больного для определения тактики лечения. Для этого исследуют гематокрит, электролитный и газовый состав крови, КЩС.

Пищевые токсикоинфекции

Определение:

 Пищевые токсикоинфекции (ПТИ) — острые инфекционные заболевания, относящиеся к группе острых кишечныхинфекции, вызываемые условно-патогенными и патогенными бактериями, связанные с употреблением продуктов и воды, содержащих возбудителей ПТИ и/или их токсины, клинически проявляющиеся сходным симптомокомплексом: поражением желудочно-кишечного тракта (гастрит, гастроэнтерит, гастроэнтероколит), симптомами обезвоживания и интоксикации.

Этиология.

 Этиологическими факторами пищевых токсикоинфекции могут являться преимущественно условно-патогенные бактерии различных семейств и родов, способные продуцировать экзоэнтеротоксины различных типов.

Эпидемиология:

Условно-патогенные бактерии, являющиеся возбудителями ПТИ, имеют убиквитарное

распространение.

Отдельные виды возбудителей способны сохраняться и размножаться в почве, воде, в связи с чем ПТИ можно рассматривать, как сапрозооантропонозное заболевание.

Механизм заражения человека фекальнооральный.

Пути передачи — пищевой, водный.

Факторами передачи чаще всего являются мясомолочные продукты, яйца и кулинарные изделия из них.

Контаминация пищевых продуктов может происходить прижизненно (эндогенно) или в процессе приготовления и хранения продуктов (экзогенно).

Важное значение в обсеменении продуктов имеют лица, страдающие гнойными инфекциями (пиодермии, стоматиты, ангины и др.), бактериовыделители, больные стертыми и атипичными формами ПТИ.

Возбудители ПТИ способны не только сохраняться, но и размножаться в готовых

продуктах питания, накапливая эндо- и экзотоксины.

Наибольшая восприимчивость к возбудителям ПТИ отмечается у детей и пожилых, лиц с сопутствующими заболеваниями ЖКТ и сниженной естественной резистентностью.

Преимущественно заболевание регистрируется в

летне-осенний период.

 Иммунитет не продолжительный — типо- и видоспецифический.