2021_058

В заключение можно сказать, что наиболее подходящим вариантом овсяного киселя с добавлением морковного сока, является вариант 4 с добавлением морковного сока 25%, так как он имеет наименьшую кислотность, по сравнению с другими вариантами, что более благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Литература

1.ГОСТ 32100-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Общие технические условия (с Поправкой).

2.Базарнова Ю.Г. Методы исследования сырья и готовой продукции: Учеб.-метод. пособие. СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. 76 с.

3.Шпаар Д. и др. Зерновые культуры (Выращивание, уборка, доработка и использование)/ Под общей редакцией Д. Шпаара

4.Радионова А.В. Анализ состояния и перспектив развития российского рынка функциональных напитков. – 2014.

5.Тишук Е.А. Современное состояние и прогнозные оценки медико-демографических процессов в РФ // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины. 2015. Т. 23 (5). С. 3.

УДК 634.1: 582.973

И.В. Механошин – студент; А.М. Канунников – научный руководитель, доцент, кандидат с.-х. наук,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

УСКОРЕННОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ

Аннотация. Эффективным способом размножения жимолости, позволяющим получать чистосортный генетически однородный посадочный материал, является зеленое черенкование культуры в теплице с искусственным туманом. Цель исследований – выявить возможность ускоренного размножения жимолости, минуя второй непродуктивный год жизни маточника и вторую половину периода доращивания саженцев. Самый большой выход черенков показал сорт Уссульга 79920 шт. в пересч - те на гектар. Процент укореняемости по сортам на грядах и в кассетах был одинаковым и составил 19,0…59,8%, а выход растений при укоренении на гряда х– 79…249 штук, при укоренении в кассетах 114…327 шт. Себестоимость производства одного растения на данном этапе составила 12…35 рублей.

Ключевые слова: жимолость, субстрат, зеленые черенки, микроклимат.

Род жимолости широко представлен в растительном мире и насчитывает более 200 видов. Многие виды, такие, как жимолость обыкновенная, татарская, каприфоль Брауна и др. ценятся за декоративность и широко используются в озеленении. В качестве ягодных растений в культуру введены некоторые виды жимолости синей, или съедобной, которая в настоящее время приобрела популярность в садах. Жимолость ценится за сверхранний срок созревания (конец мая - начало июня), ежегодную урожайность, диетические плоды. При соблюдении агротехники устойчиво плодоносит в культуре более 30 лет. Жимолость отличается очень высокой морозостойкостью [1]. Плоды жимолости ценятся за высокое содержание Р-активных веществ (2001800 мг/100 г), аскорбиновой кислоты (60-90

100

мг/100 г), пектина (до 1,6%), богаты другими биологически активными веществами и микроэлементами [2].

Вс чаще для укоренения черенков при размножении культуры используются кассеты. Кассету заполняют приготовленным субстратом - торф и песок. Затем в каждую ячейку высаживают зел ный черенок. Готовые кассеты поступают в туманообразующую установку и растут в условиях высокой влажности. После появления корней, осуществляется пересадка на доращивание в защищенный грунт или контейнеры Р9 [3].

Цель исследований – выявить возможность ускоренного размножения жимолости, минуя второй непродуктивный год жизни маточника и вторую половину периода доращивания саженцев.

Задачи исследований:

1.Определить выход зел ных черенков во 2-й год жизни маточника жимолости сортов Восторг, Югана, Дочь великана, Уссульга, Синий шарик, Стрежевчанка;

2.Определить укореняемость зел ных черенков в кассетах на грядах и их выход с единицы площади теплицы;

3.Определить себестоимость 1 растения на основе составления технологических карт и сметного расч та.

Схема опыта

Опыт двухфакторный.

5.Посадка на гряды пересадка в ограниченный слой субстрата весной (к) 6. Стрежевчанка

6.Посадка в кассеты, пересадка в Р9 весной

Повторность в опыте – 3-кратная. Укоренение зел ных черенков осуществлялось в туманообразующей установке. Схема посадки на укоренение на грядах 8 х 3 см2 и 4 х 4 см2в кассетах, на доращивание на ограниченный слой субстрата и в контейнерах Р9 9 х 9 см. Густота посадки на грядах – соответственно 416 шт./м2и в кассетах 600шт./м2. При доращивании в контейнерах Р9 110 шт./м2в изолированном грунте 104 шт./м2.Площадь делянки: при доращивании 0,6 м2, уч тная 0,5 м кв.

Осуществлялась заготовка побегов 18 июня, нарезка черенков и одновременно определение выхода черенков с маточных насаждений (табл. 1).

От маточных растений сорта Уссульга получили самую большую продуктивность 79920 черенков на гектар, самую низкую дал сорт Дочь великана 16650 черенков на гектар. Остальные сорта маточных растений занимали промежуточные значения по продуктивности 19980…43290 черенков на гектар.

Черенкование осуществляли в фазе интенсивного роста побегов, в первой – второй декадах июня. Перед посадкой черенки опудривали стимулятором роста Корневин, концентрация действующего вещества составляла 5г/кг.

Самыми легко укореняемыми сортами показали себя: Югана, Дочь великана, Синий шарик и Стрежевчанка их укореняемость составила 40,8...59,8% ,а выход растений 170...327 штук на м2. Самые низкие показатели укореняемости показали сорта: Восторг, Уссульга и составили 19,0...22,9% , выход у них составил 79…132 штуки на м2. Показатели укореняемости в кассетах и в грунте практически одинаковые и преимущество кассет в том что плотность растений выше, чем на грядах почти в 1,5 раза, соответственно больше выход растений (табл. 2).

Таблица 2

Укореняемость зел ных черенков и выход растений

Затраты были подсчитаны на основе составленной технокарты и сметного расч та. Укоренение в кассетах более затратно, но за сч т большего выхода продукции оно обеспечивает снижение селбестоимости (табл. 3).

Таблица 3 Затраты на производство и себестоимость продукции на 100 м2 теплицы

Размножение жимолости зелеными черенками достаточно эффективно, но следует отметить, что в связи с низкой укореняемостью сорта Синий шарик в кассетах, производство его данным способом будет убыточным. Между себестоимостью и выходом саженцев существует обратная зависимость, чем выше выход, тем ниже себестоимость 1-летнего растения.

Исследование позволило определить выход зеленых черенков во 2-й год жизни маточника. Самый большой выход черенков показал сорт Уссульга 79920 шт. в пересч те на гектар. Процент укореняемости по сортам на грядах и в кассетах был одинаковым составил 19...59,8%, а выход растений при укоренении на грядах 79…249 штук, при укоренении в кассетах 114…327 шт. Себестоимость производства одного растения на данном этапе составила 12-35 рублей.

Литература

1.Боярских И.Г., Куликов И.М., Воробьев В.Ф., Головин С.Е. [и др.] Особенности репродуктивной биологии жимолости синей : методические рекомендации. - Москва: Росинформагротех, 2017. 210 с.

2.Ежов Л.А., Солина Ю.В., Канунников А.М. Ягодники Нечерноземья и Урала : монография. - Пермь : Прокростъ, 2017. 397 с

3.Куликов И.М., Воробьев В.Ф., Головин С.Е. [и др.]. Инновационные технологии возделывания плодовых и ягодных культур: методические рекомендации. - Москва: Росинформагротех, 2016. 227 с.

4.Исаенко С.В., Бондаренко Н.А., Степанов А.Ф. , Копейкина А.Н. Особенности укоренения зеленых черенков жимолости на различных субстратах в условиях искусственного тумана // Вестник Омского государственного аграрного университета. 2019. № 4(36). С. 19-27.

5.Посадка растений в саду и выбор посадочного материала / ред. И. А. Монахова. - Москва : ОЛМА Медиа Групп, 2015. 223 с.

УДК 635.03:635.6:631.53

С.Т. Милькина – магистрант; Т. В. Соромотина – научный руководитель, канд. с. х. наук, доцент

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ВЛИЯНИЕ ГУМИНОВЫХ УДОБРЕНИЙ НА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН И ПОКАЗАТЕЛИ РАССАДЫ ТОМАТА

Аннотация. В статье представлены результаты применения гуминовых удобрений при выращивании рассады томата. Изучаемые препараты: торфогуминовые удобрения Алтайская Флора, Алтайский Фитоп Флора С, Гумат +7(контроль). В технологии выращивания были использованы следующие способы применения гуминовых препаратов: обработка почвы перед посевом, замачивание семян перед посевом, корневые и внекорневые подкормки. Объект изучения – индетерминантный томат сорта Затейник. Установлено, что более высокий стимулирующий эффект был получен при замачивании семян перед посевом на 2 часа в растворе гуминовых удобрений Алтайской Флора и Алтайский Фитоп Флора С. Энергия прорастания семян увеличилась на 5-6 %, всхожесть – на 11,5 % по сравнению с контролем. Растения в рассадный период имели более высокие показатели габитуса – высота растений 33-36 см, на них сформировалось по 5,7- 6,3 листьев, большая часть растений была в фазе бутонизации.

103

Ключевые слова: томат, гуминовые препараты, посевные качества семян, энергия прорастания, всхожесть, показатели роста рассады.

Введение. Важным элементом современных агротехнологий становится использование гуминовых веществ - неспецифических регуляторов роста растений. Способность гуминовых веществ оказывать благоприятное влияние на рост и развитие растений была обнаружена К. В. Нефедовым еще в конце прошлого века [5].

Под действием гуминовых веществ у растений активизируется корнеобразование, за счет изменения селективности протоплазматических мембран усиливается поступление воды и элементов питания. Поэтому предпосевная обработка семян растворами гуминовых веществ, способствует более быстрому попаданию влаги в семена и, как результат приводит к дружным всходам [1,2,7].

Поступление гуминовых веществ в растение способствует: улучшению общего состояния растений и оптимизации их развития, снижению заболеваемости, повышению устойчивости к неблагоприятным погодным условиям (недостатку света, заморозкам, засухе, избыточному количеству влаги), оптимизации дыхания и фотосинтеза, облегчению транспорта и круговорота питательных веществ растениях, ускорению протекания биосинтеза, «экономии» энергии, увеличению синтеза фитонцидов и фитоалексинов – активных средств защиты растений, снижению мутаций [6].

Разработка адаптивных технологий возделывания овощных культур, в том числе применение гуминовых удобрений и микробилогических препаратов позволит повысить урожайность и его качество, а также снизить вредное действие агрохимикатов.

Цель научной работы – выявить влияние гуминовых удобрений на посевные качества семян и показатели рассады томата сорта Затейник.

Методика. Исследования были проведены в 2020 году в ООО Агрофирма «Усадьба» Пермского края. Опыт двухфакторный.

Фактор А – виды препаратов А1 –Гумат+7 йод (контроль)

Гумат + 7 йод – комплексное органоминеральное удобрение, содержит концентрат активной части гумуса + 7 микроэлементов. Содержит (%): гуминовые кислоты – не менее 75, азот – 1,5, калий – 5, медь – 0,2, марганец – 0,17, мо-

либден – 0,018, кобальт – 0,02, бор – 0,2, цинк – 0,2, железо – 0,4, йод -0,005.

А2 – Алтайская Флора – представляет собой высококонцентрированную смесь чистых гуминовых кислот, изготовленную из экологически чистого сырья (торфа). Содержит: гуминовые кислоты - 10 г/л, азот – 4 мг/100 г, фосфор – 52 мг/100 г, калий – 4 мг/100 г.

А3 – Алтайский Фитоп Флора – представляет собой высококонцентрированную смесь чистых гуминовых кислот и моно-бактерии пробиотика Bacillus subtillis, изготовленную из экологически чистого сырья (торфа). Содержит: гуминовые кислоты - 10 г/л, азот – 4 мг/100 г, фосфор – 52 мг/100 г, калий – 4 мг/100 г,

Bacillus subtillis.

104

Фактор В – способ применения препаратов В1 – обработка почвы перед посевом Гумат+7 йод - 0,1 г на 10 литров воды

В2 – обработка почвы перед посевом Алтайская Флора С – 10 мл на 500мл воды на 10 л воды.

В3 – обработка почвы перед посевом Алтайский Фитоп Флора С - 10 мл на 500мл воды на 10 л воды.

Расход рабочего раствора – 5л на м2.

Подготовку почвы проводили за 14 дней до посадки В4 – замачивание семян в растворе Гумат+7 йод – 0,05 г на 100 мл воды.

В5 – замачивание семян в растворе Алтайская Флора – 1мл на 50 мл воды. В6 – замачивание семян в растворе Алтайский Фитоп Флора С - 1мл на 50

мл воды.

Перед посевом семена томатов замачивали на 2 часа в рабочих растворах препаратов.

Посев семян на рассаду проводили 10 апреля.

В7 – корневые подкормки +внекорневые подкормки Гумат+7 йод – 0,1-0,15 г на 1 л воды, норма расхода 4-5 л на 1 кв. м

В8 – корневые подкормки + внекорневые подкормки Алтайская Флора - 10 мл на 1000 мл воды.

В9 – корневые подкормки + внекорневые подкормки Алтайская Фитоп Флора С -10 мл на 1000 мл воды.

20 апреля в фазе первого-второго настоящих листьев проводили пикировку растений в горшки объемом 0,25 литра. 4 мая в фазе 4-5 настоящих листьев проводили перевалку в горшки объемом 1 литр. Рассаду томата выращивали в обогреваемой пленочной теплице. Норма расхода рабочего раствора при корневой подкормке - 60-70 мл на одно растение, норма расхода рабочего раствора при внекорневой подкормке 4-5 л на 1 кв. м.

Размещение вариантов в опыте – систематическое. Повторность в опыте - четырехкратная. Объект изучения – индетерминантный томат сорт Затейник. Исследования и наблюдения в опыте проводили по «Методике физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве» [3] и «Методике Госсортсети» [4].

Результаты исследований. Посевные качества семян перед посевом проверяли в контрольной семенной инспекции Пермского района. Энергия прорастания семян после проверки составила составила - 73%, всхожесть - 86%. Установлено, что более высокий стимулирующий эффект был получен при замачивании семян в растворах гуминовых удобрений Алтайский Фитоп Флора С и Алтайская Флора (табл. 1).

Энергия прорастания семян увеличились на 5 - 6 %, или на 4,1%. Показатель всхожести в обоих вариантах увеличился на 11,5% или на 13,4 % по сравнению с контролем. При замачивании семян в растворе Гумат +7 также улучшаются посевные качества семян томата, но их показатели были несколько ниже, чем в предыдущих вариантах - +3 и + 6,5%, соответственно.

После появления всходов темпы роста и развития рассадных растений в зависимости от способа применения гуминовых препаратов были различными (таблица 2). Высота растений варьировалась от 25 до 36 см. Более высокими были растения в вариантах при комплексной обработке – 32-36 см. На 2-3 см ниже при замачивании семян перед посевом – 29-33см; при обработке почвы перед посевом

– 25-28 см. За рассадный период на растениях сформировалось по 5,7- 6,3 штук листьев. Более облиственными, с большей листовой поверхностью были растения в вариантах при комплексной обработке. Меньше было листьев на растениях при обработке почвы перед посевом- 5,2 -5,8 штук.

Таблица 2 Показатели рассады томата перед посадкой в открытый грунт, 2020 г.

Гуминовые препараты оказали влияние на общую массу растений и развитие корневой системы. Общая масса растений изменялась по вариантам опыта от 53,1 до 65,6 г. Более высокими были показатели в вариантах при комплексной обработке препаратами Алтайская Флора и Алтайский Фитоп Флора 58,8- 65,6 г. На 5,7-10,6 г меньше была масса в вариантах при обработке почвы перед посевом

– 53,1-55,2 г. Характеристика корневой системы имеет аналогичную тенденцию, так же выделяются выше перечисленные препараты, но более развитой она была при замачивании семян перед посевом: масса корневой системы -24,8-27,5 г, ее длина -33,3-37,2 см. Обработка почвы препаратами не оказала существенного влияния на массу и длину корней. Данные показатели были значительно ниже – масса растения- 53,1-55,2 г; масса корней -20,8-24,7г; длина корней-30,4- 32,4 см,

106

соответственно. Отличались рассадные растения и по степени развития - в оптимальных вариантах большинство растений были в фазе бутонизации.

В результате исследований установлено, что более высокий стимулирующий эффект был получен при замачивании семян перед посевом на 2 часа в растворе гуминовых удобрений Алтайской Флора и Алтайский Фитоп Флора С. Энергия прорастания семян увеличилась 5-6 %, всхожесть на 11,5 % по сравнению с контролем. Растения в рассадный период имели более высокие показатели габитуса – высота растений 33-36 см, на них сформировалось по 5,7- 6,3 штук листьев, большая часть растений была в фазе бутонизации.

Литература

1.Вакуленко В.В., Шаповал О.А. Регуляторы роста растений // АГРО ХХI. 1999. №3. С.3-4.

2.Вакуленко В.В., Шаповал О.А. Регуляторы роста в сельскохозяйственном производстве

//Плодородие. 2001. №12. С.27-29.

3.Методика физиологических исследование в овощеводстве и бахчеводстве / под редакцией В.Ф. Белика. М. : ВАСХНИЛ, 1970. 211 с.

4.Методика Госсортоиспытаний сельскохозяйственных культур / под редакцией М.А. Федина. М., 1985. 270 с.

5.Организация и особенности проектирования экологически безопасных агроландшафтов: Учебное пособие/ Под ред. Л. П. Степановой.— 3е изд., стер.— СПб.: Издательство «Лань», 2019. 268с.

6.Попов А. И. Гуминовые вещества: свойства, строение, образование/ Под ред. Е. И. Ермакова. — СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 2004. 248 с.

7.Рева М.И. Использование физиологически активных веществ в овощеводстве. М.: ВНИИО, 2000. С. 212-213.

УДК 712.2.025

А.Н. Мишуринских, И.И. Збруева; ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

СОСТОЯНИЕ ЗЕЛЕНЫХ НАСАЖДЕНИЙ И ЭЛЕМЕНТОВ БЛАГОУСТРОЙСТВА В СКВЕРАХ ГОРОДА ПЕРМИ

Аннотация. В данной статье произведен и описан визуальный анализ состояния зеленых насаждений и элементов благоустройства в скверах города Перми. В ходе исследования было установлено видовое разнообразие насаждений, дана оценка санитарному и эстетическому состоянию деревьев и кустарников, дана оценка элементам благоустройства, установлены баланс территорий - соотношение основных элементов озеленения общего пользования и соответствие плотности насаждений, предъявляемой к скверам.

Ключевые слова: сквер, благоустройство, рекреация, зеленые насаждения, малые архитектурные формы (сокр. МАФ).

Сквер — это небольшая благоустроенная, озелененная территория (обычно не более 2 га), создаваемая на площадях общегородского и районного значения, на привокзальных площадях, а также перед отдельными крупными общественными зданиями [1].

Как объекты рекреационного назначения скверы исследуемых имеют большое значение в жизни города. Отдых в скверах предполагает восстановление

107

эмоциональных и психологических сил, здоровья и трудоспособности пут м отдыха вне жилища или места работы в окружении природных компонентов ландшафта. Назначение сквера в зависимости от его типа может быть различным: место для кратковременного отдыха и досуга в местах плотной застройки, место для прогулок и игр детей, как элемент оформления площади и как возможность транзитного передвижения пешеходов.

Рис. 1. Местоположение объектов в городе Перми Список исследуемых скверов в городе Перми (рис. 1):

1.Сквер имени Е.А. Вагнера у здания по ул. Глеба Успенского, д. 5а, Свердловский район;

2.Сквер у здания по ул. Советской Армии, д. 4, Индустриальный район;

3.Сквер по ул. Дружбы, Мотовилихинский район.

Целью данного исследования является повышение рекреационного потенциала скверов города Перми за счет дальнейшей разработки концепции развития. В соответствии с целью поставлены следующие задачи: провести осмотр территорий и проанализировать полученный материал, дать оценку состояния зеленым насаждениям и элементам благоустройства, установить баланс территорий, разработать рекомендации по повышению санитарного и эстетического состояния насаждений в исследуемых скверах, а также предложить варианты соблюдения рекомендованного баланса территорий скверов.

Исследование было проведено 2020 году по следующим методикам: санитарная оценка деревьев и кустарников в скверах производилась по тр хбалльной системе — хорошее состояние, удовлетворительное состояние, либо неудовлетворительное состояние. Хорошее состояние характеризует деревья 1 категории, удовлетворительное — 2 и 3, неудовлетворительная оценка давалась деревьям, имеющим 4, 5, и 6 категории; для определения эстетического состояния насаждений, МАФ и цветников использовалась пятибалльная и трехбалльная шкалы эстетической оценки; видовой состав насаждений парка устанавливался по определи-

108

телю древесных насаждений; для более точной оценки состояния каждого сквера из указанного списка были разработаны инвентаризационные планы и дендрологические ведомости.

Баланс территорий. Баланс территории сквера будет в значительной степени различаться в зависимости от его типа. В ходе исследования скверов следует придерживаться следующих рекомендаций (табл. 1).

В ходе исследования был произведен замер территории, его планировочных элементов, а также определен тип сквера. Согласно полученным результатам (табл. 2), можно сделать вывод, что сквер у здания по ул. Советской Армии, д. 4 является наиболее соответствующим к рекомендованной планировочной структуре. Сквер по ул. Дружбы является менее благоприятным, планировочная структура сквера практически полностью состоит из насаждений, отсутствует элементарное благоустройство.

Таблица 1 Рекомендуемый баланс территорий скверов в зависимости от его типа

Большинство скверов не соответствуют вышеуказанному рекомендуемому балансу, необходимы кардинальные изменения в планировочной структуре исследуемых скверов.