2292 / Farmakognoziya_2011

Смородина черная (Ribes nigrum L.) — сем. Крыжовниковые (Grossulariaceae), рис. 24. Кустарник, широко распространенный в лесной зоне по всей европей ской части СНГ. Листья трех пятилопастные, черешковые. Ягоды собирают зре лыми и сперва подвяливают 4—5 ч при температуре 30—40 С, а затем досушива ют при 50—60 С. В странах Западной Европы в качестве витаминного ЛРС кроме плодов с. черной используются также плоды с. красной (Ribis rubrum L.).

Ribis nigri fructus — смородины черной плоды.

Готовое ЛРС представляет собой сильно сморщенные плоды (ягоды) диа метром 4—10 мм черного или темно фиолетового цвета с остатком околоцветни ка на верхушке. В размоченном виде они восстанавливают шаровидную форму. При раздавливании освобождают из мякоти мелкие коричневатые семена. Запах ароматный, вкус кисловатый.

Химический состав ЛРС. Плоды черной смородины содержат витамины С (до 0,6 %), Р, В2, В6, Е, D, каротиноиды, флавоноиды (кверцетин, изокверцит рин, лейкоцианидин, лейкодельфинидин, дельфинидин, пеларгонидин), орга нические кислоты, сахара (до 10 %), пектины, эфирные масла, соли Са, К, Fe, Mn, Co, Cu.

Основное действие. Поливитаминное.

И с п о л ь з о в а н и е. Плоды черной смородины по содержанию витамина С превосходят все ягодные и плодовые культуры. Листья также являются источни ками витаминов и входят в витаминные сборы, чаи, используются как пряность при засолке и консервации овощей, грибов. Из плодов готовят желе, витаминные концентраты, сиропы.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ,

СОДЕРЖАЩИЕ НАФТОХИНОНЫ (ВИТАМИН К)

Крапива двудомная (Urtica dioica L.), к. жгучая (U. urens L.) — сем. Крапивные (Urticaceae), рис. 25. Многолетние корневищные травянистые растения, усажен ные жгучими волосками, особенно по жилкам листа. Стебли прямостоячие, че тырехгранные, неветвистые, высотой 60—70 см (к. двудомная) или 20—50 см (к. жгучая). Листья накрест супротивные, яйцевидно ланцетовидные или широ кояйцевидные с длинной заостренной верхушкой, у основания сердцевидные, длиной 10—12 см, шириной 5—7 см (у к. двудомной), либо эллиптические и яйце видные с острой закругленной верхушкой и клиновидным основанием, длиной 4—5 см, шириной 2—3 см (у к. жгучей). Края листьев у к. двудомной остро и крупнопильчатые с изогнутыми кверху зубцами, а у к. жгучей — с тупыми зубца ми. Цветки мелкие, зеленые, пестичные, собраны в соцветия — сережки, а тычи ночные — в колосья. В Беларуси к. двудомная и к. жгучая встречаются по всей территории. Растут на сорных местах, у заборов, на окраинах садов и огородов, среди зарослей кустарников, на лесных вырубках, осушенных болотах. Основные заготовки листьев крапивы проводят в мае—июле. Сушат их в тени, разложив слоем 3—5 см, или в сушилке при температуре 40—50 С. На солнце листья обес цвечиваются.

Недопустимыми к заготовке приме сями ЛРС считаются:

к. коноплевая (U. саппаbiпа L.) — травянистое многолетнее растение вы сотой до 1,5 м с глубоко трех пятирассе ченными листьями с перисто зубчатым краем;

яснотка белая (Lamium album L.) — сорное многолетнее корневищное расте ние высотой 20—50 см с белыми двугубы ми цветками.

Urticae folia — крапивы листья. ЛРС — смятые цельные и частично

изломанные сухие листья яйцевидной, яйцевидно ланцетовидной и яйцевидно сердцевидной формы с остро и крупно пильчатым краем пластинки, шершаво волосистой поверхностью, особенно на жилках и черешках. Цвет верхней сторо ны листьев темно зеленый, серовато зе леный или коричневато зеленый, ниж ней — более бледный. Запах слабый, тра вяной. Срок годности сырья 2 года.

Химический состав ЛРС. Листья

крапивы содержат каротиноиды (при мерно 50 мг %), витамины С (до 0,6 %), К (0,2 %), В1, В2, Е, флавоноиды (квер цетин и др.), хлорофилл (до 5 %), кума рины, органические (муравьиная и др.)

и фенолкарбоновые (галловая, феруловая, кофейная, п кумаровая) кислоты, сте рины ( ситостерин), фитонциды, алкалоиды (до 0,3 %), азотистые соединения (ацетилхолин, гистамин), соли железа.

Основное действие. Поливитаминное, кровоостанавливающее.

И с п о л ь з о в а н и е. Применяют жидкий экстракт, настои, отвары. ЛС из кра пивы обладают кровоостанавливающим эффектом, благодаря совместному дейст вию витамина К, флавоноидов, дубильных веществ. Они ускоряют свертываемость крови, увеличивают содержание гемоглобина, повышают тонус гладкой мускулату ры, применяются при различных внутренних кровотечениях: маточных, желудоч ных, геморроидальных, а также наружно для лечения хронических язв. Из крапивы получают хлорофилл, который используется в фармацевтической и пищевой про мышленности. Хлорофилл оказывает тонизирующее действие, улучшает основной обмен, способствует грануляции и эпителизации пораженных тканей. Листья кра пивы входят в состав витаминных сборов, применяются при гиповитаминозах. Мо лодые побеги, богатые витаминами, употребляют в пищу; отвар листьев крапивы принимают внутрь как мочегонное средство при воспалении мочевыводящих путей, наружно используют как средство, укрепляющее волосы.

коричневый, коричнево красный, светло желтый. Запах слабый, своеобраз ный. Сырье может использоваться в течение 3 лет.

Химический состав ЛРС. Кукурузные столбики с рыльцами содержат полиса хариды (слизи, камеди), витамины С, К, биотин, пантотеновую кислоту, кароти ноиды, флавоноиды (кверцетин, изокверцитрин), инозит, дубильные вещества (4 %), сапонины (до 3 %), ситостерол, стигмастерол, жирные и эфирные масла (карвакрол), горечи, алкалоиды (алантоин), кремний.

Основное действие. Желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее, ан тисклеротическое (масло).

И с п о л ь з о в а н и е. Кукурузные столбики с рыльцами в виде настоя, отва ра и жидкого экстракта применяют как желчегонное средство при холециститах, холангитах, гепатитах с задержкой желчеотделения; реже — как мочегонное и кровоостанавливающее средство. Зерновки кукурузы содержат до 70 % крахмала и являются одним из источников его получения. Жирное масло зародышей ис пользуют для профилактики и лечения атеросклероза. Настои и отвары применя ют для фосфатного и уратного литиаза.

два продольных, после чего полосу коры отделяют от ствола. Ее подсушивают на воздухе, затем сушат под навесом или в сушилке при температуре 50—60 С. Гото вое ЛРС — желобоватые или плоские куски коры различной длины и около 2 мм толщиной. Наружная поверхность коры морщинистая, коричневато серая или зеленовато серая с мелкими чечевичками, внутренняя — гладкая, светло корич неватая или желтая с мелкими красноватыми пятнышками и полосками. Излом коры мелкозернистый. Срок годности сырья 4 года.

Viburni fructus — калины плоды.

Плоды калины собирают в период их полной зрелости, в сухую погоду. Су шат под навесами, на чердаках, в сушилке при температуре 60—80 С. Высушен ные плоды калины — округлые, сплюснутые, сморщенные, блестящие костянки оранжево или темно красного цвета, диаметром 5—10 мм, с малозаметным ос татком столбика и углублением на месте отрыва плодоножки. В мякоти находится одна плоская сердцевидной формы косточка, занимающая большую часть сухого плода. Собирают и сушат плоды в кистях, после сушки плодоножки и веточки от деляют и выбрасывают. Плоды калины имеют особый запах и горьковато кислый вкус. Сохраняют годность в течение 2 лет.

Химический состав ЛРС. Кора калины содержит 2,5—6 % гликозидов иридои дов (опулусиридоидов — у них ацетилированы не только гидроксилы агликона, но и сахара), витамины С (до 80 мг %), K1 (до 30 мг %), каротиноиды, флавонои ды, фенольные гликозиды (арбутин, салицин), фенолкарбоновые кислоты (хло рогеновую, неохлорогеновую, кофейную), тритерпеновые сапонины (производ

ные и амирина), дубильные вещества (пирокатехинового типа — 2—3 %), ку марины (скополетин, скополин, эскулетин, эскулин), производные антрахино нов. Плоды калины содержат сахара, органические кислоты (около 3 %: изовале риановую, уксусную и др.), витамины С (до 190 мг %), В1, В2, В3, В6, В9, Р (флавоноиды), каротиноиды, сапонины (урсоловую и олеоноловую кислоты), дубильные и пектиновые вещества, соли калия.

Основное действие. Кровоостанавливающее (кора), витаминное, потогон ное, противовоспалительное (плоды).

И с п о л ь з о в а н и е. Настой или отвар коры калины применяют как крово останавливающее средство при маточных и других кровотечениях. Настой плодов калины используют в качестве витаминного, потогонного, противовоспалитель ного, легкого мочегонного и слабого гипотензивного средства, отвар — в качестве успокаивающего и ранозаживляющего средства.

Пастушья сумка (Capsella bursa"pastoris (L.) Medik.) — сем. Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae, или Cruciferae), рис. 28. Однолетнее травянистое рас тение высотой 20—40 см, в верхней части иногда ветвистое. Образует розетку при корневых черешковых листьев продолговато ланцетной формы, перисто раздель ных, с треугольными зубцами, направленными к верхушке. Цветет мелкими белыми цветками все лето. Плоды (стручки) обратно треуголь ной формы, на конце с выемкой. Растение ши роко распространено в СНГ как сорняк, в Бе ларуси встречается повсеместно. Произрастает близ населенных пунктов, у дорог, на пусты рях, огородах и полях. Траву срывают во время цветения. Сушат под навесами или в сушилках

при температуре до 45 С.

струговидно выемчатыми или зубчатыми долями; стеблевые — очередные, сидя чие, продолговато ланцетные, цельнокрайние или выемчато зубчатые; верх ние — почти линейные со стреловидным основанием. Цветки мелкие, правиль ные, раздельнолепестные; венчик состоит из четырех обратнояйцевидных белых лепестков. Плоды — обратнотреугольно сердцевидные плоские стручки с двумя раскрывающимися створками. Цвет стеблей, листьев и плодов зеленый. Запах слабый. Срок годности сырья 3 года.

Химический состав ЛРС. Трава пастушьей сумки содержит значительное ко личество витаминов С, К1, В2, каротина, флавоноидов (рутин, гликозиды квер цетина, лютеолина, диосметина), а также органические кислоты, калий (40 %), кумарины, дубильные вещества, сапонины, ситостерин, холин, ацетилхолин, тирамин, алкалоиды, карденолиды, масла, тиогликозиды.

Основное действие. Кровоостанавливающее.

И с п о л ь з о в а н и е. Настой травы пастушьей сумки применяют в гинеко логии как кровоостанавливающее средство после родов, а также для усиления со кращения мускулатуры матки при родах (действует слабее эргометрина споры ньи). Настой пастушьей сумки показан при лечении больных с носовыми и желу дочными кровотечениями, но менее эффективен при лечении туберкулеза легких с частыми кровохарканьями.

ТЕРПЕНОИДЫ

Название «терпеноиды» происходит от немецкого слова Terpentin — скипи дар, который почти целиком состоит из монотерпеноидов. Терпеноиды, или изо преноиды, — углеводороды растительного происхождения, которые в своем соста ве имеют кратное число фрагментов изопрена.

СН2=С(СН3)—СН=СН2, или (С5Н8) — изопрен.

В зависимости от числа таких групп терпеноиды подразделяют на:гемитерпены — С5Н8 — газы;

дитерпены — С20Н32 — фитол, витамины К, Е, камеди, смолы;тритерпены — С30Н48 — смолы, стерины, сапонины;тетратерпены — С40Н64 — каротиноиды;

политерпены — (С5Н8)n — каучук, гутта.

Физико+химические свойства

Терпены — углеводороды, не содержащие кислород. Имеются и соединения, содержащие кислород. Их называют терпеноидами.

Биосинтез терпеноидов основан на мевалонатном пути биосинтеза вторич ных метаболитов и начинается с конденсации двух молекул ацетилкоэнзима А (ацетил КоА) с образованием мевалоновой кислоты.

Образование мевалоновой кислоты — важнейшая стадия на пути биосинтеза терпеноидных соединений. Эта реакция практически необратима. Следователь но, углерод, вошедший в мевалоновую кислоту, в отличие от углерода предшест вующих метаболитов, не возвращается в обменные циклы клетки, а направляется в своих дальнейших превращениях только по пути образования веществ терпено идной структуры. В этом смысле мевалоновая кислота — первый ключевой спе цифический предшественник всех без исключения терпеноидных соединений, благодаря чему она может быть определена как их «прародитель», а весь путь био синтеза терпеноидных соединений называют мевалонатным путем.

Мевалоновая кислота становится строительным компонентом для создания терпеноидов после трансформации в изопентинилдифосфат. Дальнейшее нара щивание углеродной цепи идет путем конденсации молекул изопентинилдифос фата: в геранилдифосфат, фарнезилдифосфат и т. д. Катализируют этот процесс ферменты пренилтрансферазы.

Обычно связывание мономеров терпеноидов происходит по типу «голова к хвосту», как, например, при образовании геранил и фарнезилдифосфатов. Реже конденсация осуществляется по типу «хвост к хвосту», например образование сквалена из молекул фарнезилдифосфата.

C

H3C CH3

Возможен также третий тип — реакции пренилирования: конденсация с пе реносом пренильного остатка на нетерпеноидный акцептор — при биосинтезе сложных терпеноидов, состоящих из терпеноидной и нетерпеноидной частей.

Одним из продуктов метаболизма терпеноидов является циклопентанпер гидрофенантрен — структура, лежащая в основе молекул кардиогликозидов, са понинов, стероидов и стероидных алкалоидов.

46

Циклопентанпергидрофенантрен

Терпеноиды широко распространены в ЛР. Классификация ЛРС, содержа щего терпеноиды, основывается на важнейших их компонентах, оказывающих терапевтическое действие на организм человека.

Прежде всего мы рассмотрим моно , сескви и дитерпеноиды, которые вхо дят в состав природных эфирных масел и горечей.

ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Эфирные масла (Olea aetherea) — вещества, имеющие запах и масляную кон систенцию. В отличие от жирных масел, эфирные масла испаряются, не оставляя после себя жирного пятна.

Эфирные масла — это смесь летучих душистых веществ, образующихся в растениях и относящихся главным образом к кислородсодержащим моно , ди и сесквитерпеноидам, реже — к алифатическим или ароматическим (фенольным) соединениям. Из эфирных масел выделено более тысячи углеводородов, альдеги дов, спиртов, кетонов, фенолов, лактонов, эфиров. Треть этих веществ и произ водящие их пряно ароматические растения используются в фармации и здраво охранении, парфюмерной и косметической, пищевой и ликероводочной про мышленности.

Классификация

В основу классификации эфирных масел и продуцирующих их растений по ложены вещества, обусловливающие их терапевтическое действие:

монотерпеноиды,

сесквитерпеноиды,

ароматические соединения.

Эфирные масла, содержащие монотерпеноиды. Среди них выделяют:

алифатические, или ациклические, монотерпеноиды — соединения с тремя двойными связями: мирцен (эфирные масла хмеля, мирта), или с двумя двойными связями: гераниол (в цветках розы дамасской, содержание примерно 60 %) и лина" лоол (в плодах кориандра посевного, содержание около 80 %);

Эфирные масла, содержащие сесквитерпеноиды. К сесквитерпеноидам при надлежат соединения с формулой (С5Н8)3: спирты, кетоны, лактоны и другие ве щества, которые представлены в составе растительных эфирных масел не мень ше, чем монотерпеноиды. Как и монотерпеноиды, сесквитерпеноиды подразде ляют на ациклические, моноциклические, бициклические и трициклические со единения.

Из ациклических, или алифатических, сесквитерпеноидов отметим фарнезол, найденный в цветках липы, ландыша и других ЛР. Фарнезол является предшест венником многих других сесквитерпеноидов, в частности моноциклических (на пример, бисаболола), присутствующих в составе эфирных масел ромашки лекар ственной, липы, и бициклических типа кадинена, выявленных в эфирном масле перца душистого и других растений. К бициклическим сесквитерпеноидам относят и производные азулена (например, хамазулен), имеющие пять двойных связей в конденсированных циклопентановом и циклогептановом кольцах). Трицикличе" ские сесквитерпеноиды также часто имеют основной азуленовый бицикл, напри мер у ледола (компонента эфирного масла багульника болотного) и у аромадендре" на (в эфирном масле эвкалипта).

OH

H2C–OH

HO H

Эфирные масла, содержащие ароматические соединения. Из ароматических соединений в эфирных маслах ЛР встречаются, как правило, их кислородсодер жащие производные: фенолы (тимол, карвакрол — в цветках и листьях тимьяна обыкновенного, чабреца, душицы), фенольные эфиры (анетол — в плодах ани са, фенхеля), ароматические альдегиды (бензальдегид — в траве тимьяна, плодах аниса).