Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

2292 / Farmakognoziya_2011

.pdf
Скачиваний:
373
Добавлен:
15.03.2015
Размер:
14.9 Mб
Скачать

100

Р а з д е л II. Характеристика основных действующих веществ

длительное УФ облучение: первично нефлуоресцирующий витамин К на чинает флуоресцировать желто зеленым цветом.

Количественное определение содержания витаминов в ЛРС проводят методом титриметрии, спектрофотометрии, флуореметрии.

Заготовка и сушка ЛРС, содержащего витамины

ЛРС заготавливают в период наибольшего содержания в нем витаминов. На пример:

листья травы (например, крапивы) срезают во время цветения;

кукурузные столбики с рыльцами — во время созревания початков;

плоды (шиповника, смородины) — в период полной зрелости;

кору (калины) — весной до распускания почек.

Витаминсодержащее ЛРС в случае превалирования витамина С сушат быст ро — в сушилках при температуре 80—90 С, так как при более медленной сушке происходит быстрое разрушение аскорбиновой кислоты. В случае превалирова ния жирорастворимых витаминов ЛРС сушат без доступа солнечных лучей при температуре 40—50 С: листья крапивы, кукурузные столбики с рыльцами сушат при температуре не выше 40 С, цветки календулы — не выше 45 С, кору кали ны — при 50—60 С, плоды калины — при 60—80 С.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ,

СОДЕРЖАЩИЕ КАРОТИНОИДЫ (ПРОВИТАМИНЫ А)

Рис. 16. Морковь посевная:

1 — лист; 2 — корень; 3 — соцветие (зонтик); 4 — плод

Промышленными сырьевыми источ никами каротина являются свежие корни моркови и свежие плоды тыквы. Источник получения витамина С — коричные сорта шиповника.

Морковь посевная (Daucus sativus

[Hoffm.] Roehl.), м. дикая (Daucus carota L.) — сем. Сельдерейные, или Зонтичные (Apia ceae, или Umbelliferae), рис. 16. Двулетнее травянистое растение с мясистым сочным корнеплодом, который в зависимости от сорта имеет разную форму (длиннокониче скую, цилиндрическую или почти шаровид ную) и окраску (от беловато желтой до крас но оранжевой). Произрастает в диком виде, а также широко выращивается в качестве овощной культуры. В первый год жизни из семян образуется розетка прикорневых ли стьев и корнеплод, бoльшую часть которого составляет мясистый корень. Листья длин ночерешковые, треугольной формы, триж

Витамины

101

ды перисто рассеченные на узкие ланцетные доли. Высаженные в почву корне плоды на второй год жизни образуют корневую систему, облиственный ветви стый стебель до 1,5 м высотой и многолучевой сложный зонтик из цветков с мел кими белыми или желтоватыми лепестками. В конце лета из цветков развиваются желто коричневые ребристые эллиптические плоды, состоящие из двух плоских мерикарпиев.

Dauci radices recens моркови корни свежие.

ЛРС — выкопанные осенью из земли, очищенные от тонких боковых кореш ков и хорошо вымытые корни моркови, обычно конической формы, развиваю щиеся из семян в первый год жизни. Запасающая паренхима, в которой преиму щественно накапливаются питательные вещества, располагается в наружной час ти корня (во вторичной флоэме). Корни моркови можно хранить полгода.

Химический состав ЛРС. Корни моркови содержат каротин (7—10 мг %), вита мины С (0,5 мг %), В1 (0,1 мг %), В2, В3, В5, В9, D, флавоноиды, сахара (до 15 %), жирные масла (0,7 %), фосфолипиды, стерины, фитонциды, соли К, Ca, Mg, Mn, Р.

Основное действие. Витаминное.

И с п о л ь з о в а н и е. Корни и сок моркови обладают противовоспалитель ным, мочегонным, ветрогонным, слабительным, лактогонным, спазмолитиче ским, противоопухолевым, ранозаживляющим действием. ЛС Даукарин обладает спазмолитическим эффектом и используется при лечении коронарной болезни сердца. Употребление свежей моркови и морковного сока полезно при гипоави таминозе А, С, В, стенокардии, инфаркте миокарда, атеросклерозе, полиартрите, нарушениях минерального обмена, желчно и почечно каменной болезни, ката ре верхних дыхательных путей и др. Употребление моркови следует ограничить при язве желудка и ДПК, энтеритах и воспалительных процессах прямой кишки, а также при тяжелых поражениях печени.

Dauci carotae fructus моркови дикой плоды.

ЛРС — овальные вислоплодники, состоящие из 2 мерикарпиев, которые, благодаря наличию на поверхности длинных остистых волосков, образуют сцеп ления в мохнатые комки. Обладают слабым ароматом. Заготавливают после со зревания на растениях второго года жизни и сушат при температуре 50—60 С.

Химический состав ЛРС. Плоды моркови содержат эфирное масло (0,5—3 %, почти 60 % его — гераниол), жирное масло (11—50 %), флавоноиды (производные лютеолина, диосметина, кверцетина, апигенина и др.), кумарины (0,8 %), стероиды.

Основное действие. Спазмолитическое.

И с п о л ь з о в а н и е. Жидкий экстракт плодов моркови входит в сложное ЛС Уролесан, которое оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие и применяется при разных формах желчно и мочекаменной болезни, пиелонефрите, холециститах, поражении желчных путей.

Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo L.), т. крупноплодная (C. maxima Duch.),

т. мускатная (C. moschata [Duch.] Poir.) — сем. Тыквенные (Cucurbitaceae), рис. 17. Од нолетние культивируемые стелющиеся растения. Стебель достигает 8 м в длину. Ли стья очередные, черешковые, пятилопастные, зубчатые. У основания листьев на стебле имеются спирально закрученные усики. Стебель и листья покрыты коротки ми жесткими волосками. Цветки крупные, желтые, раздельнополые: тычиночные в пучках, пестичные одиночные, колокольчатые, развиваются в июне — июле. Пло

102 Р а з д е л II. Характеристика основных действующих веществ

ды — яйцевидные, бочонковидные, округлые тыквины диаметром 15—40 см, обра зуются в августе — октябре на зеленой деревянеющей плодоножке с 5—8 рубчиками и бороздками и варьируют по размерам, форме и окраске.

Cucurbitae Fructus recens тыквы плоды свежие.

ЛРС — очищенная от твердой наружной корки плотноволокнистая сочная мякоть розовато оранжевого, темно или светло желтого цвета, содержащая во внутренней разрыхленной части многочисленные развивающиеся белые или жел товатые семена. Плоды тыквы можно хранить целыми, не очищенными от наруж ной корки, 3 месяца.

Химический состав ЛРС. Плоды тыквы содержат каротиноиды (16 мг %), са харозу (4—11 %), крахмал, флавоноиды, витамины С, В1, В2, В5, Е, РР, соли К, Са, Mg, Fe, микроэлементы (Cu, Co и др.).

Основное действие. Витаминное, мочегонное.

И с п о л ь з о в а н и е. Плоды тыквы употребляют свежими, вареными и кон сервированными. Мякоть плодов используется как моче и желчегонное средст во, легкое слабительное; усиливает выделение хлоридов, не оказывает раздра жающего воздействия на работу почек, улучшает функции ЖКТ. Масляный экс тракт плодов, содержащий смесь каротиноидов, применяется для заживления ран, экзем, ожогов, для лечения поражений слизистых оболочек.

Cucurbutae semina тыквы семена.

ЛРС — семена длиной 1,5—2,5 см, шириной 0,8—1,4 см, эллиптической фор мы, плотные, слегка суженные с одной стороны, окаймленные по краю ободком.

Поверхность семени белая, светло жел тая, серовато белая, глянцевая или мато вая. Семенная кожура состоит из наруж ной деревянистой бело желтой части и внутренней пленчатой, серо зеленой, плотно прилегающей к зародышу, кото рый включает почечку, корешок и две се мядоли. Семя, очищенное от деревяни стой части кожуры, слегка маслянистое, сладковатое на вкус. Срок хранения се мян тыквы 3 года.

Химический состав ЛРС. Семена тыквы содержат 50 % масла (с линолено вой, олеиновой, пальмитиновой и стеа риновой кислотами, составляющими в сумме 15—30 %), белки (кукурбин и др.), фитостерины (кукурбинол и др.), орга нические кислоты, витамин Е, кароти ноиды, токоферолы.

Основное действие. Антигельминт

ное.

Рис. 17. Тыква обыкновенная:

И с п о л ь з о в а н и е. Семена тык

вы применяются для изгнания из ЖКТ

1 — лист; 2 — цветок; 3 — плод; 4 — семя

 

Витамины

103

ленточных глистов (бычьего, свиного, карликового цепня, широкого лентеца) и аскарид. По антигельминтной активности семена тыквы уступают корневищам щитовника мужского, но они не оказывают токсического действия и их могут при нимать беременные женщины, люди, страдающие язвенной болезнью желудка и ДПК, заболеваниями почек, перенесшие тяжелые заболевания печени, сердца, по жилого возраста, дети. Получаемое из семян тыквы ЛС Тыквеол проявляет гепато протекторное, желчегонное, противоязвенное, антисклеротическое действие.

Ноготки лекарственные (календула лекарственная) (Calendula officinalis L.) — сем. Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae, или Compositae), рис. 18. Культи вируемое однолетнее травянистое растение. Имеет очередные удлиненно обрат нояйцевидные короткоопушенные листья и одиночные желто оранжевые, диа метром до 5 см цветочные корзинки. Плоды — серповидной формы семянки, развиваются из расположенных в 2—3 ряда краевых ложноязычковых цветков, срединные трубчатые цветки образуют пыльцу; имеются также махровые формы. Цветочные корзинки срывают и сушат при температуре 50—60 С.

Calendulae flores ноготков цветки (календулы цветки).

ЛРС — цельные или частично осыпавшиеся корзинки диаметром до 5 см без цветоносов или с остатками их длиной до 3 см. Обвертка серо зеленая, одно или двухрядная, ее листочки линейные, густоопушенные. Цветоложе слегка вы пуклое, голое. Краевые цветки ложно язычковые, длиной 15—28 мм, шири ной 3—5 мм, с изогнутой короткой опу шенной трубкой, трехзубчатым отги бом, вдвое превышающим обвертку, и 4—5 жилками. Цветки у немахровых форм расположены в 2—3 ряда, у мах ровых — в 10—15 рядов. Пестик с изо гнутой нижней одногнездной завязью, тонким столбиком и двулопастным рыльцем. Срединные цветки трубчатые с пятизубчатым венчиком. Краевые цветки красновато оранжевые, оран жевые, ярко или бледно желтые; сре динные — оранжевые или желтовато коричневые. Запах слабый. Срок хране ния сырья 2 года.

Химический состав ЛРС. Цветки

 

ноготков содержат каротиноиды (3 %:

 

каротин, ликопин, лютеин, виолак

 

сантин, флавоксантин), флавоноиды

 

(до 1 %: рутин, изорамнетин, изоквер

 

цитрин), аскорбиновую кислоту, сли

 

зи, горечи, органические кислоты, три

 

терпеновые сапонины (арнидиол, фа

Рис. 18. Ноготки лекарственные:

радиол, производные олеаноловой ки

1 — цветки; 2 — плоды; 3 — листья

104

Р а з д е л II. Характеристика основных действующих веществ

слоты), ситостерол, стигмастерол, кумарины, дубильные вещества (6,5 %), смолы, эфирное масло.

Основное действие. Антисептическое, противовоспалительное, ранозажив ляющее.

И с п о л ь з о в а н и е. Настои, настойки и мазь цветков календулы использу ются как ранозаживляющее, противовоспалительное и бактерицидное средство. Настой применяют внутрь в качестве желчегонного, противовоспалительного средства при заболеваниях ЖКТ, в виде инъекций — при свищах; настойку — при ангине, гингивите, для уменьшения кровоточивости десен, лечения парадонтоза, в терапии — эрозии шейки матки, проктитов; мазь и настойку — при ушибах, по резах, инфицированных ранах, ожогах, фурункулезе. Экстракт цветков ногот ков — основа ЛС Калефлон, используемого для лечения язвенной болезни желуд ка и ДПК, хронических гастритов. Жидкий экстракт ноготков входит в состав комплексного ЛС Ротокан (в него также входят жидкие экстракты ромашки ап течной, тысячелистника), который обладает противовоспалительными и гемо статическими свойствами, усиливает процессы регенерации слизистых оболо чек. Мазь Календула имеет лечебно косметическое применение.

Облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides L.) — сем. Лоховые (Elaeagna" ceae), рис. 19. Двудомный колючий кустарник 1,5—3 м высотой. Побеги серебри сто ржавые, листья линейно ланцетные: сверху темно зеленые, снизу серебри сто белые. Цветки мелкие, неприметные. Плоды — эллипсовидные желто оран жевые сочные костянки. Основные массивы дикорастущей облепихи находятся на

Кавказе, Алтае и в Средней Азии. В Бела

 

руси облепиху разводят в железнодорож

 

ных посадках, как декоративную и ягод

 

ную культуру.

 

 

 

Hippophaes

rhamnoidis

fructus

 

recens облепихи крушиновидной плоды

 

свежие.

 

 

 

ЛРС — свежие или замороженные

 

плоды облепихи, представляющие со

 

бой сочные костянки от шарообразной

 

до удлиненно эллипсовидной формы,

 

от светло желтого до темно оранжевого

 

цвета, с плодоножкой или без нее, с од

 

ной косточкой внутри и со слабым ана

 

насным запахом. Замороженные плоды

 

хранят около 6 месяцев.

 

 

Химический состав ЛРС. Основную

 

массу свежесобранных плодов облепи

 

хи (почти 90 %) составляет сочный око

Рис. 19. Облепиха крушиновидная:

лоплодник, косточки — не более 10 %

массы. Околоплодник содержит сахара

1 — ветка мужского растения; 2 — ветка жен

ского растения; 3 — цветок тычиночный;

(7 %), органические кислоты, аскорби

4 — цветок пестичный; 5 — плоды; 6 — семена

новую кислоту (до 500 мг %), кароти

Витамины

105

ноиды (6—20 мг %), витамины В1, В2, В6, В12, К, Е, F, Р, флавоноиды, токоферо лы, дубильные вещества. В семенах имеется жирное масло с высоким содержа нием каротиноидов, токоферолов, стероидов.

Основное действие. Усиливающее эпителизацию тканей.

И с п о л ь з о в а н и е. Плоды облепихи — ценное поливитаминное сырье, используемое для получения сока и жома, из которого производят облепиховое масло. Оно широко применяется в медицине как ранозаживляющее, бактерицид ное и обезболивающее ЛС: внутрь — при поражениях пищевода, язвенной бо лезни желудка и ДПК; наружно — при ожогах, язвах, экземе, пролежнях, лучевых поражениях кожи и слизистых оболочек, в гинекологии. Масло входит в состав комбинированных ЛС Олазоль, Гипозоль, Облекол, используемых в качестве рано заживляющих средств при ожогах, дерматитах, экземе; Гипорамин — при вирус ных заболеваниях. Сок облепихи — витаминный и диетический продукт.

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) — сем. Розоцветные (Rosaceae), рис. 20. Дерево высотой до 2 м. Имеет очередные непарноперистые листья и щит ковидные соцветия из белых цветков, из которых в августе — сентябре развивают ся оранжево красные горьковатые плоды, остающиеся на деревьях до начала зимы. Распространена в европейской части СНГ, в Беларуси встречается по всей территории. Разводится как декоративное растение в садах, парках, вдоль дорог. Плоды рябины в сухую погоду сушат в проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем на бумаге, либо в сушилках при температуре 60—80 С.

Sorbi aucupariae fructus рябины плоды.

Яблокообразные плоды рябины двух пятигнездные, овальные, диаметром до 9 мм, блестящие, морщинистые, без плодоножек в основании и с чашечкой из 5 малозаметных смыкающихся зубчиков, остающихся на верхушке желто оран жевого, оранжево красного или красно коричневого сочного плода, содержаще го внутри мякоти 2—7 мелких продолговато серповидных семян. Мякоть плода

Рис. 20. Рябина обыкновенная:

1 — цветки (в соцветии); 2 — плоды; 3 — листья

106

Р а з д е л II. Характеристика основных действующих веществ

рыхлая, мясистая, сверху покрыта кожицей. Вкус кисловато горький. Запах пло дов слабый, своеобразный. Срок годности 2 года.

Химический состав ЛРС. Плоды рябины содержат каротиноиды, флавоноиды (кверцетин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперозид, рутин, антоцианы, катехи ны), витамины С (0,2 %), В2, Е, Р, сапонины (урсоловую, олеаноловую кислоты), дубильные и горькие вещества, сахара (5—8 %: глюкозу, фруктозу, сорбозу), сор бит (10—25 %), маннит, фенолкарбоновые (кофейную, хлорогеновую) и органи ческие кислоты (3,9 %: парасорбиновую, лимонную).

Основное действие. Поливитаминное.

И с п о л ь з о в а н и е. Плоды рябины — ЛРС с высоким содержанием ка ротина и других витаминов. Свежие плоды используют для получения масляного экстракта каротиноидов, их перерабатывают на витаминный сироп; сухие — вхо дят в состав поливитаминных сборов; засахаренные — полезны для профилакти ки и лечения цинги и авитаминозов.

Сушеница топяная (болотная) (Gnaphalium uliginosum L.) — сем. Астровые (Aste raceae), рис. 21. Однолетнее травянистое растение высотой 5—20 см. Стебель рас простерто ветвистый, корень небольшой, тонкий, стержневой. Листья мелкие, очередные, линейно продолговатые. Растение имеет серо войлочный цвет из за наличия на поверхности многочисленных волосков. Цветочные корзинки на кон

цах ветвей невзрачные, мелкие, желто бурые. Растение распространено в евро пейской части СНГ, в Беларуси — по всей территории. Произрастает на высы хающих болотах, лугах, по берегам рек, в сырых местах, как сорняк на полях. Су шат траву сушеницы на чердаке или в су шилках при температуре не выше 40 С.

Нелекарственной примесью в ЛРС могут быть следующие растения:

жабник полевой (Filago arvensis

L.) — в отличие от с. топяной произра стает в сухих песчаных местах, на поля нах и имеет белые цветочные корзинки на концах ветвей и в пазухах листьев;

сушеница лесная (Gnaphalium syl vaticum L.) — многолетнее растение вы сотой 20—60 см, имеющее, в отличие от с. топяной, прямой, неветвящийся сте бель и в пазухах листьев колосовидные соцветия.

Рис. 21. Сушеница топяная:

1 — цветки (в соцветии и отдельно);

2 — плод; 3 — семя (увеличено)

Gnaphalii uliginosi herba сушеницы топяной трава.

ЛРС — цельные или частично из мельченные облиственные стебли до 30 см длиной с серовато белым войлоч

Витамины

107

ным опушением. Корни тонкие, стержневые, разветвленные; стебли тонкие, от основания распростерто ветвистые. Листья очередные, короткочерешковые, продолговато линейные, с короткой верхушкой и выдающейся срединной жил кой длиной 0,5—3,5 см, шириной 0,1—0,4 см, покрытые волосками. Соцветие со стоит из нескольких мелких яйцевидных корзинок размером 0,3—0,4 см на вер хушках побегов, объединяющих мелкие трубчатые пятизубчатые цветки жел то коричневого цвета. Плоды — семянки с хохолком из 10 волосков. Сухое ЛРС годно к употреблению в течение трех лет.

Химический состав ЛРС. В траве сушеницы топяной присутствуют каротинои ды (55 мг %), флавоноиды (гнафалозиды А и В, апигенин, лютеолин, кверцетин, рутин, изорамнетин, трицин), дубильные вещества (4 %), сапонины, фенолкарбо новые кислоты, кумарины, стероиды, эфирные масла, горечи, смолы (16 %).

Основное действие. Противоязвенное, ранозаживляющее, гипотензивное. И с п о л ь з о в а н и е. Настой и спирто масляный экстракт с. топяной, со

держащие флавоноиды, дубильные вещества и каротиноиды, применяют внутрь

инаружно в качестве средства, ускоряющего регенерацию язв, ран на слизистой поверхности желудка, ДПК, ожоговых очагов на поверхности кожи и т. д. Настой

инастойку с. топяной используют как гипотензивное средство на начальных эта пах гипертонической болезни.

Череда трехраздельная (Bidens tripartita L.) — сем. Астровые (Asteraceae), рис. 22. Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м с продольнобороздчатым стеблем толщиной до 1 см, супротивными ветвями и короткочерешковыми глубоко трехраздельными листьями. Цветки труб чатые, желтые. Плоды — семянки с двумя остями на верхушке. Череда трехраздель ная распространена в европейской части СНГ, в Беларуси произрастает в сырых местах, на берегах рек, ручьев, прудов, лу гах, болотах, в канавах и как сорняк в ого родах. Заготовку травы ч. трехраздельной проводят в начале цветения, срезая верх ние облиственные части стеблей. ЛРС су шат в проветриваемом помещении при температуре 35—40 С. Листья сохнут бы стрее, чем стебли. Стебли считают высох шими, если они ломаются, а не гнутся.

Вместе с ч. трехраздельной собирают иногда ч. поникшую (Bidens cernua L.) — не лекарственную примесь. Она отличается сидячими, не разделенными на доли лан цетовидными листьями. На верхушке они длиннозаостренные, по краю — пильча

Рис. 22. Череда трехраздельная:

1 — цветок; 2 — плод; 3 — лист; 4 — соцветие

108

Р а з д е л II. Характеристика основных действующих веществ

тые и на концах разветвленных стеблей — поникающими корзинками, в которых на ряду с трубчатыми цветками в центре имеются также и золотисто желтые краевые ложноязычковые цветки.

Bidentis herba череды трава.

ЛРС — облиственные стебли и их кусочки, цельные и измельченные листья и цветочные корзинки. Листья супротивные на коротких, сросшихся основания ми черешках, срединные — трех пятираздельные с ланцетовидными пальчатыми долями, верхушечные — цельные широколанцетные, длиной до 15 см. Соцве тия — корзинки диаметром 0,5—1,5 см с мелкими трубчатыми цветками и двумя зазубренными остями вместо чашечки. Листья зеленые, стебли зеленовато фио летовые, цветки серовато желтые. Запах слабый, травяной. Срок хранения сырья 3 года.

Химический состав ЛРС. Трава череды содержит полисахариды, слизи, орга нические кислоты (6,2 %), аскорбиновую кислоту (60—70 мг %), каротиноиды (50 мг %), флавоноиды (10 мг %: лютеолин, цинарозид, бутеин, сульреин, сульфу ретин, рутин), токоферолы, кумарины (скополетин, умбеллиферон, эскулетин), дубильные вещества (до 12 %), сапонины, стероиды (1 %), эфирные масла (1,3 %), воска и другие соединения.

Основное действие. Противоаллергическое (в педиатрии).

И с п о л ь з о в а н и е. Траву череды в виде настоя и лечебных ванн применя ют в педиатрии при диатезах, скрофулезе (золотухе); как противовоспалительное, потогонное и мочегонное средство при простудных заболеваниях. Спиртовые экстракты имеют противоаллергический и желчегонный эффект. Трава череды входит в состав потогонных и мочегонных сборов.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ,

СОДЕРЖАЩИЕ АСКОРБИНОВУЮ КИСЛОТУ (ВИТАМИН С)

Шиповник майский, или коричный (Rosa majalis Herrm., или R. cinnamomea L.), ш. иглистый (R. acicularis Lindl.), ш. морщинистый (R. rugosa Thunb.), ш. даурский

(R. davurica Pall.), ш. Беггера (R. beggeriana Schrenk.), ш. Федченко (R. fedtschen" coana Regel.), ш. собачий (R. canina L.) — сем. Розоцветные (Rosaceae), рис. 23. На званные виды представляют собой кустарники с шипами на ветвях. Цветки пяти лепестные с розовым, белым или малиновым венчиком. Плод (ложный) — кув шиновидный сочный ягодоподобный перикарпий, содержащий внутри волоски и мелкие бурые настоящие плодики — орешки, образуется в конце лета, к середи не осени становится красным или оранжево желтым. Плоды шиповника собира ют недозрелыми и сушат быстро при температуре 60—80 С.

Rosae fructus шиповника плоды.

ЛРС — плоды шиповника, состоящие из разросшегося мясистого цветоложа (гипантия) и заключенных в его полости многочисленных орешков разнообразной формы (шаровидной, яйцевидной, веретеновидной или кувшиновидной) и длиной 0,7—3 см, диаметром 0,6—2 см. Виды шиповников секции Коричные (Cinnamomeae)

Витамины

109

очень важно отличать от видов секции Собачьи (Caninae), поскольку по содержанию аскорбиновой кислоты первые значительно превосходят вторые; виды ш. собачьего в основном используются для производства желчегонного ЛС Холосас. Главным от! личием является то, что чашелистики у секции Собачьи загнуты вниз плода и после отламывания образуют пятиугольник, тогда как у секции Коричные чашелистики отходят вверх и после отламывания обнажают округлое отверстие на конце плода. Стенки высушенных плодов твердые, хрупкие; наружная поверхность блестящая, реже матовая, более или менее морщинистая; цвет оранжево!красный или коричне! во!красный. Срок годности сырья 2 года.

Химический состав ЛРС. Плоды шиповника кроме большого количества ви! тамина С (2—18 %: у ш. майского — 2,5—5,0 %, у ш. морщинистого — до 6 %, у ш. Федченко — до 10 %, у ш. даурского — до 18 %) содержат также витамины Р, В2, К1, каротиноиды, пектиновые вещества, органические кислоты, катехины, антоцианы; семена — масла, обогащенные каротиноидами, витамином Е и др.

Основное действие. Поливитаминное, желчегонное.

И с п о л ь з о в а н и е. Шиповник входит в состав витаминных и желчегон! ных сборов. Сироп из плодов шиповника дают в качестве профилактического средства детям. Масло шиповника (точнее, его семян) используют для лечения трофических язв, дерматозов, для ускорения регенерации слизистых покровов и кожи при ожогах и т. п. Каротолин — масляный экстракт из мякоти плодов, при! меняют при лечении плохо заживающих ран, экзем, трофических язв. Холосас — сгущенный водный экстракт плодов с сахаром, используют при холециститах и гепатитах как желчегонное.

Рис. 23. Шиповник коричный:

1 — лист; 2 — цветок; 3 — плод шиповника

Рис. 24. Смородина черная:

коричного; 4, 5 — плоды шиповника собачьего

1 — лист; 2 — цветки; 3 — плоды