Посевные площади и ресурсы Среднего Урала

Спрос насельскохозяйственные продукты вызываетнеобходимостьиспользоватьземлиразличногокачества. Рост, хоть и медленный, населения диктует все возрастающий спрос на овощи.

По Российской Федерации посевные площади по всем категориям хозяйств составили²в тысячах га:

Таблица 1

Наименование культуры	2011 (весенний учет)	2012 (весенний учет)	2013 (весенний учет)	2014 (весенний учет)
Вся посевная площадь	76446,9	76083,4	77708,1	78608,9
Зерновые и зернобобовые культуры	44115,4	44859,8	46114,7	46494,7
Картофель и овоще-бахчевые	3104,8	3053,4	2955,3	3025,9
Из них картофель	2223,0	2230,9	2132,8	2171,7
Овощи	691,4	674,6	665,2	674,7
Бахчевые	190,4	147,9	157,3	179,5

По Уральскому Федеральному округу и Свердловской области посевные площади по всем категориям хозяйств составляют³в тысячах га:

Таблица 2

Год	УрФО	Свердловская область
2006	5015,7	939,4
2007	5061,9	910,4
2008	5228,2	898,8
2009	5439,5	893,7

Согласно проведённой в 2006 году Всероссийской сельскохозяйственной переписи на территории Свердловской области⁴находятся 829 сельскохозяйственных организаций и 2178 крестьянских хозяйств и индивидуальных предпринимателей. Из них в 2006 году осуществляли сельскохозяйственную деятельность 513 организаций (в том числе 312 крупные и средние) и 934 крестьянских хозяйства и индивидуальных предпринимателя. Из 311,2 тыс. личных подсобных хозяйств производством сельскохозяйственной продукции занимались 87 % хозяйств.

Под урожай 2006 года было засеяно 933,3 тыс. гектаров. Из них:

• сельскохозяйственными организациями — 778,4 тыс. гектаров,

• крестьянскими хозяйствами и индивидуальными предпринимателями — 99,4 тыс. гектаров,

• хозяйствами населения — 55,6 тыс. гектаров.

Таблица 3

Природные ресурсы Каменского Свердловской области

Агроклиматический показатель		Единица измерения	Показатель
Дата перехода температуры воздуха через +10° весной		-	15 мая
Дата перехода температуры воздуха через +10° осенью		-	15 августа
Продолжительность агроклиматического лета (период вегетации)		Сут.	119
Сумма активных (положительных) температур воздуха за 10°-ный период		°С	1883
Последний заморозок весной		-	30 мая
Последний заморозок осенью		-	13 сентября
Безморозный период	В воздухе	Сут.	116
	В почве	Сут.	94
Осадки	За год	мм.	474
	За период вегетации	мм.	271
Гидротермический коэффициент		-	1,5
Интеграл ФАР за июнь-август		МДж/м2	760
		ккал/м2	181000
Интеграл ФАР за июнь-сентябрь		МДж/м2	960
		ккал/м2	229000

Жизнь овощного растения возможна в довольно узком диапазоне температур. Верхний предел жизни - температура +50°С, при которой происходит денатурация - изменение свойств белков. При низких положительных температурах физиологические реакции растений замедляются вследствие недостатка энергии, а при температуре 0°С замерзает вода, а с нею прекращается жизнь. Химические реакции ускоряются в два раза при увеличении температуры на каждые 10°С в пределах трех ступеней (закон Вант-Гоффа), пониженные положительные температуры ускоряют образование цветоносов, минуя фазу образования продуктивных органов (морковь, редька, свекла). Подтверждением закону Вант-Гоффа является скорость появления всходов в зависимости от температуры почвы.Капуста при температуре +25°С всходит через четыре дня.

Овощным культурам требуется определенная сумма активного тепла

Таблица 4

Картофель		1500-1800
Капуста белокочанная	Ранняя	1000-1200
	Средняя	1200-1500
	Поздняя	1300-1700

В открытом грунте методами преодоления дефицита тепла являются: оптимальная структура сортов, рациональные способы подготовки посадочного материала, сроки и глубина посева, новые способы подготовки почвы, оптимальные сроки уборки. В защищенном грунте - искусственный обогрев. Структура сортов овощных культур зависит прежде всего от цен реализации продукции, наличия овощехранилищ. В общем виде она должна быть представлена раннеспелыми сортами (20%), среднеспелыми (30%) - для летнего (июль-август) потребления и среднепоздними (50%) для закладки на хранение и весенней реализации.

Сроки уборки зависят от физиологической, технической спелости продукции и ее назначения. Ориентировочно для раннего картофеля-15 июля-1 сентября, среднеспелого - 1-20 сентября; свеклы-15-20 сентября, моркови-15-30 сентября, лука севка- 10 августа, репчатого - 15-25 августа, капусты - 20 июля - 5 октября.

.