Министерство образования и науки Российской Федерации

Байкальский государственный университет экономики и права

Кафедра экономики и менеджмента сервиса

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА

Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм (рекреационный сервис)»

Иркутск

Издательство БГУЭП

2014

УДК 339.13(075.8)

ББК 65.29я7

П 71

Печатается по решению редакционно-издательского совета

Байкальского государственного университета экономики и права

Составитель старший преподаватель Горячкина И.С.

(кафедра экономики и управления бизнесом)

«Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма»: методические указания по выполнению курсовой работы для студентов специальности100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм (рекреационный сервис)» /Сост.И.С.Горячкина. – Иркутск: Изд-во БГУЭП, 2014. – 17 с.

ISBN

Предназначено для студентов дневной формы обучения специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм (рекреационный сервис)»

УДК 339.13(075.8)

ББК 65.29я7

Издательство бгуэп, 2011 Оглавление

1. Цель, задачи и тема курсовой работы	4
2. Содержание и порядок выполнения курсовой работы	4
Список рекомендуемой литературы	8
Приложение 1. Положение об отделе маркетинга	9
Приложение 2. Должностная инструкция	10
Приложение 3. Договор купли-продажи	12
Приложение 4. Прогнозные показатели фирмы	13
Приложение 5. График безубыточности	15
Приложение 6. Образец оформления титульного листа	16

1. Цель, задачи и тема курсовой работы

Курсовая работа представляет собой самостоятельную индивидуальную работу студента. Целью выполнения курсовой работы является закрепление теоретических знаний по правовому обеспечению социально-культурного сервиса и туризма, инновации в социально-культурном сервисе и туризме, сервисному менеджменту и др., а также формирование умений и навыков по применению этих знаний на практике.

Задачи курсовой работы:

Курсовая работа студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм» является одной из форм самостоятельной исследовательской работы. Это творческая разработка конкретной темы с элементами научного анализа, вариантами которой могут быть: расчетно-аналитический (типовой) и проблемно-исследовательский (поисковый).

Выбор темы курсовой работы осуществляется студентом самостоятельно или с помощью научного руководителя на основе предложенной тематики и исходя из понимания актуальности темы, оценки ее теоретического и практического значения. При выборе темы курсовой работы студент может ориентироваться на рекомендуемый перечень тем

Выбранный вариант и план курсовой работы должны быть согласованы с преподавателем и утверждены им.