59 Планирование затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции животноводства

В соответствии с требованиями Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулирова­нию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяй­ственных организациях затраты на производство продукции жи­вотноводства необходимо планировать по следующим статьям: материальные ресурсы, используемые в производстве; оплата тру­да; отчисления на социальные нужды; содержание основных средств; работы и услуги вспомогательных производств; налоги, сборы и другие платежи; прочие затраты; общепроизводственные расходы; общехозяйственные расходы.

В комплексную статью «Материальные ресурсы, используемые в производстве» включают стоимость: • средств защиты животных — ветмедикаментов, препаратов и дезинфицирующих; • кормов собственного производства и покупных; • горючего и смазочных материалов, израсходованных на вы­полнение технологических и транспортных работ в животновод­стве; • топлива и энергии для технологических целей; • работ и услуг сторонних организаций В состав статьи « Оплата труда» включают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда и включае­мых в себестоимость продукции (работ, урлуг), работникам различных категорий, непосредственно занятым в производстве про­дукции животноводства.

По статье «Отчисления на социальные нужды» планируют обя­зательные отчисления единого социального налога по установлен­ным ставкам в федеральный бюджет (Пенсионный фонд, фонды социального страхования, обязательного медицинского страхова­ния) от всех видов оплаты труда работников, занятых в производ­стве продукции.

В комплексную статью «Содержание основных средств» вклю­чают: • расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основ­ные средства, с начислениями на социальные нужды; • амортизационные отчисления основных средств, непосред­ственно относимые на данный вид животных; • затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств.

Расчет амортизационных отчислений можно производить од­ним из следующих способов: линейным, уменьшаемого остатка, списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного исполь­зования, списания стоимости пропорционально объему произве­денной продукции (выполненных работ).

Затраты на ремонт основных средств определяют по сметам.

По статье «Работы и услуги вспомогательных производств» пла­нируют затраты вспомогательных производств предприятия, обес­печивающих производственные нужды. Их определяют в техноло­гических картах и распределяют по видам и технологическим группам животных пропорционально объему выполненных работ.

На статью «Налоги, сборы и другие платежи» относят: • налоги, сборы и платежи в бюджет; • платежи по обязательным видам страхования, страхованию имущества юридических лиц, грузов и риска непогашенных кредитов, отдельных категорий работников, занятых в производстве соответствующих видов продукции, а также прочие денежные рас­ходы.

По статье «Прочие затраты» планируют расходы, непосред­ственно связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей. В нее включают затраты: по искусственному осеменению животных (содержание пункта осе­менения, стоимость спермы и др.); на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапи­тального характера для животных; по ограждению ферм, оборудо­ванию дезбарьеров, строительству санпропускников и других объектов, связанные с ветеринарно-санитарными мероприятия­ми, не предусмотренными сметами; на пусконаладочные работы, связанные с освоением вводимых в эксплуатацию новых произ­водственных мощностей и объектов.

По статье «Общепроизводственные расходы» планируют произ­водственные затраты на фермах, в цехах и по животноводству в целом. Общепроизводственные расходы включают в себя расходы на организацию производства и управление отраслью и фермами, а также различные производственные затраты, которые непосред­ственно нельзя отнести на ту или иную продукцию или вид жи­вотных, поскольку они относятся к отрасли животноводства или ферме в целом.

Общепроизводственные расходы подразделяют на общефермские (цеховые) и общеотраслевые.

Общефермские расходы включают затраты на оплату труда заве­дующего фермой, помощника, учетчика, сторожа и т. д. с начисле­ниями, содержание основных средств общефермского назначения

и др.

Общеотраслевые (общепроизводственные) расходы включают затраты, связанные с обслуживанием отрасли животноводства в целом. К ним относятся: оплата труда зооветеринарной службы с начислениями; затраты на содержание основных средств общего для животноводства назначения; затраты на охрану труда и техни­ку безопасности в отрасли и другие, связанные с организацией и управлением производством в животноводстве.

В статье «Общехозяйственныерасходы» планируют затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом по предприятию. В их состав включают: затраты на оплату труда, от­числения на социальные нужды административно-управленческого персонала; расходы на командировки и служебные разъезды; канцелярские, почтово-телефонные, типографские расходы; за­траты на содержание основных средств общехозяйственного на­значения; расходы на противопожарные мероприятия, охрану тру­да и технику безопасности и др.

Калькулирование себестоимости продукции крупного рогатого скота. Объекты калькуляции плановой себестоимости продукции крупного рогатого скота: по молочному стаду — молоко (основная продукция), приплод (сопряженная продукция) и навоз (побочная продукция); по молодняку крупного рогатого скота — прирост живой массы молодняка и взрослого скота на откорме (основная продукция), навоз (побочная продукция), а также общая живая масса молодняка скота и взрослого скота на откорме.

Калькулирование себестоимости продукции свиноводства. Себе­стоимость продукции свиноводства включает затраты на содержа­ние свиноматок с поросятами до их отъема, хряков-производите­лей, поголовье свиней на доращивании и откорме. Основные личных категорий, непосредственно занятым в производстве про­дукции животноводства.

личных категорий, непосредственно занятым в производстве про­дукции животноводства.

Калькулирование себестоимости продукции овцеводства. Себестоимость продукции овцеводства состоит из затрат на содержа­ние взрослого поголовья, молодняка овец и на их стрижку. В кара­кульском овцеводстве, кроме того, добавляются затраты на убой ягнят и обработку смушек.

Калькулирование себестоимости продукции птицеводства. Объекты калькуляции в птицеводстве: по взрослой птице — яйца; по молодняку — прирост живой массы; по инкубации — суточные птенцы. Себестоимость этой продукции по каждому виду птицы исчисляется на основе данных раздельного планирования по груп­пам молодняка и взрослой птицы.