Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Алтайский государственный технический

университет им. И.И. Ползунова» (АлтГТУ)

Институт экономики и управления

Кафедра Экономики и производственного менеджмента

Курсовая работа защищена

с оценкой__________________

Руководитель

Угарова Ю.В ___________

«Конъюнктурный обзор рынка мороженого города Барнаула»

Курсовая работа по дисциплине

«Маркетинг»

Курсовую работу выполнила

студентка гр. ЭУП-02 Черных А.Г.

Барнаул 2014

Содержание

Введение...................................................................................................................3

1. Теоретические аспекты маркетинговых исследований...................................5

1.1 Понятие, цели и задачи маркетинговых исследований.................................5

1.2 Виды маркетинговой информации и источники ее получения....................8

1.3 Планирование и организация сбора первичной информации.....................10

2. Определение предмета исследования. Сегментация и мотивы потребительского поведения................................................................................16

2.1 Маркетинговое исследование рынка мороженого…...................................19

Анкета.....................................................................................................................20

2.2 Характеристика и анализ полученных результатов проведения маркетингового исследования..............................................................................23

3. Планирование результатов маркетинговой деятельности и контроль.........26

Заключение.............................................................................................................28

Список литературы............................................................................................. ..29

Введение

Маркетинговые исследования - это систематический сбор, регистрация и анализ данных по проблемам, относящимся к маркетингу, нацеленные на обеспечение более эффективного приспособления производства и сферы обращения и их структур к запросам и требованиям рынка.^[1]

Одной из важнейших задач маркетингового исследования является определение условий, при которых достигается оптимальное соотношение между спросом и предложением товаров на рынке.

Маркетинговое исследование представляет собой комплексное понятие, которое включает в себя все виды исследовательской деятельности связанные с разработкой и претворением в жизнь маркетинговых мероприятий.

Маркетинговое исследование - процесс, состоящий из пяти этапов.

На первом происходит четкое определение проблемы и постановка целей исследования.

Второй этап - разработка плана сбора информации с использованием первичных и вторичных данных.

Сбор первичных данных требует выбора методов исследования:

- наблюдение, эксперимент, опрос

- подготовка орудий исследования (анкеты, механические устройства), составления плана выборки (единица выборки, объем выборки, процедура выборки)

- выбора связи с аудиторией (телефон, почта и личное интервью).

Третий этап - сбор информации с помощью внекабинетных или лабораторных изысканий.

Четвертый этап - анализ собранной информации для вывода из совокупности полученных данных показателей среднего уровня, переменных составляющих и выявления разного рода взаимосвязей.

Пятый этап - представление основных результатов, которые дадут управляющим по маркетингу возможность принимать более взвешенные решения.

Существует множество различных направлений маркетинговой деятельности:

- маркетинговые исследования;

- маркетинговое планирование;

- товарная политика;

- система формирования спроса и стимулирования сбыта;

- ценовая политика;

- сбытовая политика;

- рекламная деятельность и т.д.

Глубина и направленность зависит в значительной степени от характера деятельности фирмы, выпускаемой ею продукции, степени диверсификации продукции, размеров капитала и уровня доходов фирмы. Кроме того, масштаб проводимых исследований определяется также целями и стратегией фирмы, а именно решениями относительно изменения направления деятельности фирмы, выхода на рынок с новыми товарами, варьированием в ассортиментной политике или в системе сбыта.

В прошлом веке маркетинговые исследования как таковые не были нужны, так как большинство фирм были мелкими и знали своих клиентов лично. В XX веке появилась необходимость в получении более обширной информации о клиентах и их покупательских потребностях. Появилась проблема нехватки информации. Необходимость в проведении маркетинговых исследований очевидна.

Актуальность исследований потребителей, их мотивации и поведения не вызывает сомнений. За последние 30 лет возникла крупная и быстро развивающаяся междисциплинарная область исследований - поведение потребителей. Главная забота предпринимателей и маркетологов состоит в том, чтобы повлиять на это самое поведение. В результате наука о потребителе приобретает первостепенную важность.

Человек - существо социальное. Это утверждение особенно верно в отношении поведения потребителя. Наше поведение в основном диктуется - генетической предрасположенностью, средой или неким, единственным в своем роде, сочетанием множества факторов. Это и делает его уникальным.

Поэтому основополагающим является понимание характера и значения культуры, внимание уделено воздействию различных факторов на поведение потребителя. Не менее существенным является и влияние индивидуальных особенностей личности, семьи и ситуации.

В качестве объекта исследования в данной работе используется рынок мороженого в г. Барнауле.

Целью данной работы является изучение теоретических и практических основ исследования потребительского рынка мороженого в г. Барнауле.

Для достижения вышеназванной цели необходимо решить следующие задачи:

- провести анализ рынка мороженого г. Барнаула;

- определить типы потребителей;

- сделать анализ факторов, определяющих поведение потребителей;

- охарактеризовать теории оценки (измерения) потребительского поведения;

- постигнуть модель покупательского поведения;

Полученные результаты исследования названной выше проблемы будут использоваться при формировании маркетинговой концепции деятельности различных малых и средних фирм г. Барнаула.