2. 1 Маркетинговое исследование рынка мороженого

Цели и задачи проведения маркетингового исследования - выявление предпочтений потребителей на рынке мороженого в г.Барнауле.

Для более качественного представления о проблеме рынка мороженого в пределах Алтайского края было проведено маркетинговое исследование.

Цель проведения исследования состояла в выяснении предпочтений потребителей на рынке мороженого.

Задачами исследования являлись:

- выяснить, употребляют ли жители г. Барнаула мороженое;

- как часто и в каком количестве граждане г. Барнаула приобретают мороженое;

- какие торговые марки мороженого предпочитают жители г. Барнаула;

- удовлетворяют ли их потребностям и желаниям качество мороженого имеющиеся в продаже на рынке г. Барнаула;

- устраивает ли жителей г. Барнаула стоимость мороженого.

Поставленные задачи решались путем проведения анкетирования граждан. Метод анкетирования был выбран, как наиболее доступный.

Для достижения вышеуказанных цели и задач была разработана анкета, включающая в себя 15 вопросов. Каждому респонденту предлагалась анкета с вопросами, ответы на которые он отмечал непосредственно на листке этой анкеты. Анкета была составлена следующего вида:

АНКЕТА

Уважаемый респондент в связи с проведением маркетинговых исследований потребительского рынка мороженого просим Вас ответить на предоставленные вопросы:

1. Употребляете ли Вы мороженое?

· да (перейти к вопросу №2)

· нет (перейти к вопросу №11)

2. Как часто Вы употребляете мороженое?

· Каждый день

· раз в неделю

· раз в месяц

· __________

3. Какое мороженое Вам нравится больше всего?

· пломбир

· шоколадное

· крем-брюле

· _________

4. Какой разновидности Вы предпочитаете мороженое?

· брикет

· рожок

· стаканчик

· _________

5. Мороженое какого объема Вы чаще покупаете?

· 60-100гр.

· 500-900гр.

· Более 1кг.

6. По каким характеристикам Вам нравится данный сорт или вид мороженого?

· вкусовые характеристики

· наличие глазури

· наличие добавок

· ______________

7. На что Вы больше обращаете внимание при выборе мороженого?

· вкус

· качество

· цена

· внешний вид и упаковка

8. В какое время года вы чаще покупаете мороженое?

· лето

· осень

· зима

· весна

9. Имеет ли для Вас значение фирма-производитель (импортный или местный)?

· да

· нет

10. Возникали ли у Вас проблемы с качеством приобретенной продукции?

· да

· нет

11. Вас устраивает количество торговых точек продаваемого мороженого в вашем городе?

· да

· нет

12. Почему Вы не употребляете мороженое?

· _____________________________

13. Ваш пол?

· мужской

· женский

14. Ваш возраст?

· до 20 лет

· от 20 до 30 лет

· от 30 до 40 лет

· 40 лет и старше

15. Ваш доход?

· до 5000 рублей

· от 5000 до 10000 рублей

· от 10000 до 15000 рублей

· более 15000 рублей

Большое спасибо!

При проведении исследования анкетирование было проведено с пятьюдесятью жителями г. Барнаула. Выборка была случайной, опрос проводился методом анкетирования.

Результаты проведения анкетирования и анализ полученной информации представлен в следующем пункте главы.