2. Задачи науки :

1. Знать и учитывать специфику предприятий , отраслей , производств , их размеры , специализацию , сочетание и процессы интеграции отраслей , производств , предприятий .

2.Знать факторы , принципы ,условия , особенности создания, реорганизации отраслей , производств , предприятий , их конгломератов .

3.Обосновать направления , мероприятия , программы оптимизации и организации отраслей , производств ,цехов , совместных предприятий и производств.

4. Обосновать программы , приемы и методы расчета всех ресурсов с позиций их оптимизации и ресурсосбережения , высокой конкурентоспособности , экспортоориентированности

( доля экспорта – от 10 до 40 % и более ) .

5.Обосновать принципы , факторы , условия , специфику , размеры и состав трудовых коллективов , формы , виды ,системы оплаты труда , исключить влияние дестимулирующих факторов ( дефицит ресурсов , пресс налогов , отчислений и др.)

6. Обоснование , оптимизация с учетом ассортимента продукции, действующих и перспективных технологий , выбор и обоснование технологических комплексов , видов оборудования , с позиций конкурентоспособности , экспортоориентированности

7.Оптимизация и модификация систем и моделей хозяйственного расчета в отраслях и производствах , их взаимокооперации и интеграции с другими отраслями , производствами , предприятиями.

8.Обоснование систем бизнес-планирования отраслей, цехов , производств,предприятий , применение сквозного и сводного бизнес-планирования , систем и методов бизнес-планирования с применением ПЭВМ.

9.Обоснование , оптимизация комплекса сервисных отраслей (АТП, РМ и др.), учет , оптимизация систем лизинга для них.

10. Оптимизация систем кредитования , систем налогообложения , систем дотирования сельскохозяйственной продукции в разрезеотраслей.

11. Обоснование , оптимизация выбора рынков сбыта продукции отраслей АПК.

12. Обоснование , расчет планов антикризисных мероприятий в разрезе отраслей, производств .

3 . Методы науки – способы изучения обьектов исследования.

1.Монографический ( обьект – отдельное предприятие , отрасль , производство.

2.Абстрактно-логический(индкуция,дедукция,синтез).

3.Экономико-статистические методы (методы корреляции , дисперсионный анализ).

4.Экспериментальный метод ( эксперименты ,исследования ).

5.Расчетно-конструктивный метод

6. Методы математического моделирования ( программы , ПЭВМ)

Тема 1.Предмет , задачи и метод науки « Организация производства и предпринимательства в АПК»

1. Обьект науки –сельскохозяйственные предприятия всех форм собственности- сельскохозяйственные кооперативы , унитарные предприятия федерального и регионального подчинения , общества ограниченной ответственности -ООО ,акционерные предприятия закрытого и открытого типа – ЗАО, ОАО, товарищества на вере - ТНВ , агрокорпорации –АК , совместные предприятия – СП , свободные экономические зоны – СЭЗ , крестьянские фермерские хозяйства – К(Ф)Х , хозяйства населения –ХН и другие. В рыночных условиях часть этих предприятий , их отраслей , производств , может быть размещена как на территории РФ , так и на территории стран - ЕЭС-а и других стран.

Предприятия могут иметь одну или несколько отраслей растениеводства , животноводства , перерабатывающие предприятия ( малые , средние молочные и колбасные цеха , цеха переработки зерна , цеха хлебобулочных изделий , промышленное производства ( цеха металлоизделий , стройматериалов , запчастей , швейных изделий и др.), сервисные отрасли – автотранспортные предприятия , ремонтные мастерские , снабжения , энергообеспечения.

В каждой отрасли имеется своя система производства , управления , формирования и обеспечения , снабжения ресурсами , переработки и реализации продукции , товаров , услуг.