- •Кафедра «Разведение и кормление
- •Сельскохозяйственных животных»
- •Разведение сельскохозяйственных животных
- •С основами частной зоотехнии
- •Часть II
- •Введение
- •Раздел . Скотоводство занятие 1. Составление отчета о движении поголовья крупного рогатого скота (оборот стада)
- •Основные термины
- •Оборот стада крупного рогатого скота
- •Занятия 2-3. Оценка коров на пригодность к машинному доению
- •Минимальные требования к признакам при оценке вымени и сосков у коров
- •Оценка коров на пригодность к машинному доению
- •Занятия 4-5. Бонитировка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород
- •Организация бонитировки и признаки, учитываемые при оценке скота.
- •2. Определение породности скота.
- •3. Оценка коров по молочной продуктивности.
- •4. Оценка животных по экстерьеру и конституции.
- •5. Итоговая оценка и определение класса животных по комплексу признаков.
- •Определение назначения животных.
- •Мероприятия, проводимые на основе бонитировки
- •Занятия 6-7. Технология производства молока
- •Занятия 8-9. Планирование производства молока
- •Календарь беременности коров
- •Занятие 10. Технология производства говядины
- •Для записи вопросы по разделу «скотоводство»
- •Раздел . Свиноводство занятие 11. Составление годового плана случек и опоросов
- •Основные термины
- •Занятия 12-13. Составление помесячного оборота стада свиней
- •Расчет помесячного движения поголовья свиней
- •Занятие 14. Планирование призводства свинины
- •План постановки и снятия свиней с откорма
- •Занятия 15-16. Бонитировка свиней
- •Шкала для оценки племенного и ремонтного молодняка 1-й группы пород по массе и длине туловища
- •Шкала для прижизненной оценки ремонтного молодняка по толщине шпика (см),
- •1 Группа пород
- •Вопросы по разделу «свиноводство»
- •Раздел . Овцеводство занятие17. Составление отчета о движении поголовья овец
- •Занятие 18. Бонитировка овец.
- •Вопросы по разделу «овцеводство»
- •Раздел V. Птицеводство занятие 19. Составление отчета о движении поголовья птицы
- •Занятие 20. Бонитировка птицы
- •Вопросы по разделу «птицеводство»
- •Раздел V. Коневодство занятие 21. Составление отчета о движении поголовья лошадей
- •Движение поголовья лошадей
- •Занятие 22. Бонитировка лошадей
- •Вопросы по разделу «коневодство»
- •Рекомендуемая литература
- •Оглавление
- •Раздел V. Коневодство 60
- •Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии
- •Часть II
- •446442, Самарская обл., пос. Усть-Кинельский, ул. Учебная 2
Занятие 18. Бонитировка овец.
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ.
Изучить правила и виды бонитировки овец, освоить бонитировочный ключ.
ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ
БОНИТИРОВКА – комплексная оценка животного по его конституции, экстерьеру, племенным и продуктивным показателям.
БИНИТИРОВОЧНЫЙ КЛЮЧ – система условных обозначений при оценке признаков.
Цель бонитировки – выявить лучших животных для ремонта стада, продажи в другие хозяйства и выбраковка животных, не отвечающих задачам селекционной работы. Бонитируют овец, как правило, один раз в возрасте, когда основные признаки продуктивности у них выражены достаточно полно. В последующем пробонитированные животные ежегодно просматриваются на предмет выбраковки.
Не бонитируются валухи, больные, истощенные животные.
Различают два вида бонитировки: индивидуальную и классную.
Индивидуальной бонитировке подлежат: бараны и матки основного стада, ремонтные бараны и ярки, молодняк для племпродажи, весь приплод, полученный от маток, выделенных для проверки баранов по качеству потомства. При индивидуальной бонитировке каждый признак оценивается и записывается в специальный журнал в виде условных обозначений, совокупность которых называется бонитировочным ключом. По результатам бонитировки устанавливают суммарный класс животного – элита, , .
Классной бонитировке подлежат овцы пользовательные как на товарных, так и на племенных фермах. При классной бонитировке никаких записей не делают. По каждой группе учитывают поголовье животных, получивших тот или иной бонитировочный класс.
Для отнесения овец к разным классам для каждой породы разработаны минимальные требования по живой массе, настригу, длине, тонине шерсти. Для группы однотипных пород овец, разработаны общие требования по конституции, складчатости кожи, густоте и уравненности шерсти, оброслости, экстерьеру и т.д.
ОПИСАНИЕ БОНИТИРОВОЧНОГО КЛЮЧА.
Порода овец: АС (асканийская), Ка (кавказская), Кб (куйбышевская), Ц (цигайская) и т.д.
Тип животного и складчатость кожи (для мясо-шерстных полутонкорунных на применяется). С ( животные желательного типа для данной породы), С+ животные с более выраженной шерстной продуктивностью), С– (животные с более выраженной мясной продуктивностью).
Густота (масса) шерсти определяется на боку за лопаткой. М (нормальная для породы), М+ (повышенная густота), М- (пониженная густота), Мм (очень густая шерсть).
Длину шерсти: оценивают в сантиметрах, определяют линейкой высоту нерастянутого шпателя (косицы).
И звитость шерсти определяется на боку: И (нормальная извитость), И+ (высокая извитость), И- (смытая извитость).
Тонина шерсти: оценивается в качествах, определяется в четырех местах руна: бок, спина, ляжка, брюхо.
Уравненость шерсти: определяется по разнице в качестве шерсти на боку и на ляжках. У (руно уравнено, на боку и ляжке одинаковое качество или разница в одно качество), У - ( руно не вполне уравнено, разница в два качества); У= (руно не уравнено, разница в 3 и более качества).
Содержание жиропота определяется по штапелю на боку. Ж ( жиропота нормальное количество), Ж - (жиропота не достаточно), Ж+ (избыток жиропота); Ж= (жиропот почти отсутствует).
Конституция. Животные крепкой конституции гармонично сложены, костяк прочный, тонкая, плотная кожа – К; конституция с уклоном к грубой – Кг; конституция с уклоном нежной – Кн.
Величина животного. Для тонкорунных пород оценка проводится в баллах: 5 – очень крупные (выше требований 1 класса), 4 – крупные (отвечают требованиям 1 класса), 3 – мелкие (ниже требований 1 класса). Для мясо-шерстных полутонкорунных: Кр – крупные, Ср – средние, Мм – мелкие.
Экстерьер оценивают с помощью значков на прямоугольнике. При этом указывают только выдающиеся стати или отклонения от нормального развития.
Оброслость спины устанавливают путем сравнения густоты и длины шерсти на боку по 5-бальной системе: 5 баллов – шерсть на спине не уступает по длине и густоте шерсти на бочке; 4 балла – средняя оброслость (короче, чем на боку); 3 балла – удовлетворительная оброслость (реже, чем на боку).
Мясные формы (только для мясо-шерстных полутонкорунных). Устанавливают на основе общей оценки телосложения, оценивают в баллах. Балл оценки мясных форм пишут в виде индекса к буквенному значению величины животного.
Общую оценку производят по пяти бальной системе, обозначают нулями: 00000 – отличное животное с выдающейся шерстной продуктивностью и хорошими мясными формами; 0000 – хорошее животное; 000 – удовлетворительное животное.
Пример записи результатов индивидуальной бонитировки.
Баран асканийской породы: на шее имеется 2 складки кожи, шерсть очень густая, длина шерсти 9 см, извитость шерсти хорошо выражена, тонина шерсти 64 качества, руно уравнено, содержание жиропота избыточное количество, животное крупной конституции, крупное, оброслость брюха и спины хорошая.
АС СМм Д9 И64 УЖ+К5 5 00000
По результатам оценки овец разделяют на классы.
Чистопородных тонкорунных и полутонкорунных разделяют на три класса. Помесных овец – на пять классов.
Характеристика чистопородных тонкорунных овец разных классов.
Класс элита животные по конституционным продуктивным качествам превосходят овец 1 класса.
класс – животные по конституционной продуктивности качествам и свойствам отвечают стандарту породы
класс – животные не отвечают стандарту породы, имеют недостатки в экстерьере.
Животные, не удовлетворяющие требованиям указанных классов по конституции, телосложению, продуктивности подлежат выбраковки.
Характеристика чистопородных полутонкорунных овец разных классов.
Класс элита – животные по конституционально продуктивным качествам существенно превосходят овец класса. К этому классу относят животных, обладающих выдающимися шерстными или мясными качествами.
класс – животные по конституциально продуктивным признакам соответствуют требованиям стандарта породы.
класс – животные с однородной полутонкой шерстью, не удовлетворяющие по одному из признаков требованиям стандарта породы.
Разделение на классы помесных овец.
Животных, имеющих однородную полутонкую шерсть, подразделяют на классы: элита, и . Характеристика этих классов такая же, как чистопородных животных соответствующих пород и классов. К классу относят животных с тонкой шерстью, к – животных с неоднородной шерстью.
Таблица 37
Минимальные показатели продуктивности овец класса
Направление продуктивности |
Живая масса, кг |
Настриг (мытой) шерсти, кг |
Длина шерсти, см |
Тонина шерсти, качество |
||||
бараны |
матки |
бараны |
матки |
бараны |
матки |
бараны |
матки |
|
Тонкорунные: шерстно-мясные (асканийская, кавказская и т.д.) Полутонкорунные: мясо-шерстные (куйбышевская, ромни-марш и т.д.) |
80
90 |
50
57 |
4,2
3,3 |
2,6
2,1 |
7,5-8
13 |
7-8
11,5 |
64
46-50 |
64
48-56 |
ЗАДАНИЕ 1. Расшифруйте записи индивидуальной бонитировки овец.
С +Мм Д 6 И 60 У Ж + Кг
С - Мм Д 8 И 60 У Ж - Кн
- М - Д 14 И 50 У - Ж К
-М+ Д 11 И 48 У Ж К
-М Д 15 И 56 У - Ж К
ЗАДАНИЕ 2. Провести бонитировку овец, результаты записать в таблицу 38, определить бонитировочный класс животных.
Таблица 38
Бонитировка овец
-
Инвен-тарный номер
Порода, пол
Типичность породы, складчатость кожи
Густота шерсти
Длина шерсти, см
Изви-тость шерсти
Тонина шерсти
Уравненность шерсти
Содер-жание жиропота
Тип консти- туции
Живая масса, кг
Настриг шерсти, кг
Общая оценка
Бонитировоч-ный класс