30. Основные принципы конструирования питательных сред. Классификация.

Питательные среды (ПС) применяются для искусственного выращивания микроорганизмов. Требования, предъявляемые к ПС:

1) стерильность;

2) достаточное содержание основных органических и зольных элементов;

3) прозрачность;

4) иметь оптимальную рН;

5) достаточная влажность (не менее 60%);

6) наличие факторов роста различного происхождения;

7) изотоничность;

8) вязкость.