2101

А.В. Уколова

ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА

Конспект лекций

Воронеж 2011

Министерство образования и науки РФ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Воронежский государственный архитектурно-строительный университет

А.В. Уколова

ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА

Конспект лекций

Рекомендовано научно-методическим советом Воронежского государственного архитектурно-строительного университета в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности

210200 «Автоматизация технологических процессов и производств (в строительстве)»

Воронеж 2011

1

УДК 658.5(07) ББК 65.2я7

У447

Рецензент:

кафедра материаловедения и технологии строительных материалов Воронежского государственного архитектурно-строительного университета; О.А. Чернушкин, к. т. н. проф.

Уколова, А.В.

У447 Организация и планирование производства: конспект лекций / А.В. Уколова;

Воронеж. гос. арх.-строит. ун-т. – Воронеж, 2011. – 100 с.

Характеристика. Рассмотрены вопросы организации: основного производства включающая организация труда и заработной платы, вспомогательного хозяйства, технической подготовки производства и т.д. Наряду с этим рассмотрены вопросы организации планирования и управления производства.

Конспект содержит сжатое изложение полного курса лекций и способствует самостоятельной работе студента над освоением учебного предмета. Содержание конспекта лекций соответствует учебному плану специальности и плановой рабочей программе с учетом происходящего в строительстве научно-технического прогресса, требований повышения качества и эффективности производства.

Предназначен для студентов, обучающихся дисциплине «Организация и планирование производства» специальности – 210200 « Автоматизация технологических процессов и производств (в строительстве)».

Ил. 27 Табл. 5 Библиогр.: 7 назв.

УДК 658.5(07) ББК 65.2я7

© Уколова А.В. 2011 © Воронежский государственный

архтектурно-строительный университет, 2011

2

5

ВВЕДЕНИЕ

Задачи непрерывного роста эффективности производства и качества продукции приводят к усложнению производственных связей, к непрерывному совершенствованию производственных систем. В связи с этим от каждого специалиста требуется в совершенстве владеть научными основами организации, планирования и управления производством. Необходимо четкое и слаженное функционирование всей системы в целом, а не только безупречная работа отдельных звеньев. Именно такую задачу целенаправленного воздействия на все элементы производства для достижения высокой эффективности решает организация производства. Для эффективного, качественного решения множества организационных вопросов необходимы объективные, строго научные методы, системы и формы организации производства, труда, планирования и управления.

Для инженера необходимы глубокие знания в области теории и практики организации и управления предприятием и его подразделений. Эти знания и навыки могут быть получены и значительно повышены при рациональном сочетании теоретических знаний и практической работы с самостоятельным решением задач при выполнении практических заданий, включающих основные проблемы организации управления и планирования производств.

Настоящий конспект лекций носит комплексный характер. В нем рассмотрены вопросы организации: основного производства, включающую организацию труда и заработной платы, вспомогательного хозяйства, технической подготовки, планирования, управления и т.д. При этом уделяется большое внимание современным и эффективным методам. Конспект содержит сжатое изложение полного курса лекций и способствует самостоятельной работе студентов над освоением учебного предмета. Он обеспечивает необходимое руководство при изучении существующей на предприятии организации и дальнейшего его совершенствования.

Содержание конспекта лекций соответствует учебному плану специальности и типовой рабочей программе с учетом происходящего в строительстве научно-технического прогресса, требованию повышения качества и эффективности производства. Предназначен для студентов, обучающихся дисциплине «Организация и планирование производства» специальности 210200 «Автоматизация технологических процессов» очной и заочной формы обучения.

При разработке учебного пособия учтен многолетний опыт кафедры технологии строительных изделий и конструкций Воронежского государственного архитектурно-строительного университета, в частности, профессоров доктора технологических наук А.Л. Федина, доктора технических наук Е.М. Чернышова, доктора технических наук Е.И. Шмитько, кандидата технических наук Б.М.Зуева. Использованы также материалы внутривузовских изданий учебных пособий и методических указаний коллективов преподавателей кафедры.

6

ТЕМА 1. ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ КУРСА «ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА»

Целью данного курса является завершение формирования у студентов представления об основах и методах организационно-управленческой деятельности инженера.

Основными разделами курса являются организация:

∙производства и труда;

∙планирования;

∙управления; Организация производства включает организацию:

-труда и заработной платы; -вспомогательного хозяйства;

-технической подготовки производства. Организация планирования производства включает:

-сущность, общие принципы и методы планирования; Организация управления включает:

-сущность, общие принципы, закономерности и методы управления; -социально-психологические аспекты управления;

Объектом изучения является производственное предприятие промышленности строительных материалов.

ТЕМА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1. Технико-экономические особенности промышленности строительных материалов

1.Развитие отрасли.

2.Тенденция полносборности, к повышению заводской готовности, к повышению и росту производительности труда.

3.Повышение требований к долговечности, теплозащитным свойствам, материалоемкости.

4.Доступность, дешевизна сырья, широкое использование отходов и побочных продуктов.

5.Массовость, непрерывность и поточность производства.

6.Многотоннажность сырья и готовой продукции, в связи с этим большой объем работ по ее транспортированию.

7.Большой объем внутризаводских транспортных и погрузоразгрузочных операций.

8.Оснащенность предприятий крупными технологическими аппаратами, машинами и обусловленный этим объем ремонтных работ.

7

2.2.Понятие о предприятии

Предприятие представляет собой коллектив людей, объединенных общими целями и задачами, связанных производственными отношениями в процессе изготовления продукции. Оно имеет средства производства, пользуется юридическими правами. Схема поступления информационных потоков представлена на рис. 2.1.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

РЕСУСЫ, СЫРЬЕ, МАТЕРИАЛЫ, ПРЕДПРИЯТИЕ ПРОДУКЦИЯ

ЭНЕРГИЯ, ТРУД, ФИНАНСЫ

ВНЕШНИЕ И ВНУТРЕННИЕ ВОЗМУЩЕНИЯ

Рис. 2.1. Схема поступления информационных потоков

Предприятие является большой динамической системой, которая требует непрерывного управления для поддержания установленного процесса, обеспечивающего количественные и качественные показатели готовой продукции.

Задача непрерывного и качественного управления предприятием может быть успешно решена только при автоматизации производственного процесса.

Предприятие пользуется следующими правами:

-имеет самостоятельность, расчетный счет в банке и является юридическим лицом.

Предприятие:

-производит продукцию;

-реализует ее;

-заготавливает необходимые материальные ресурсы;

-заключает договора с поставщиками и потребителями;

-ведет расчеты с рабочими и служащими, финансовыми организациями;

-образует накопления;

8

- полностью отвечает за свою производственно-хозяйственную деятельность. Вышестоящие организации не отвечают за его обязательства (и, наобо-

рот, предприятия не отвечают за обязательства вышестоящих органов). Оно характеризуется:

-производственным единством;

-техническим единством;

-организационным единством;

-самостоятельным управлением;

-оперативной независимостью;

-экономическим единством.

Техническое единство – взаимосвязь и последовательность технологических процессов, соподчинение всех производственных звеньев.

Организационное единство заключается в том, что предприятие управляется одним начальником, аппаратом административного и производственного управления.

Экономическое единство заключается в единстве плановых заданий и системных показателей для всего предприятия, в единстве учета результатов его деятельности, в единстве материально-технических и финансовых ресурсов.

По организационно-технической структуре предприятия делятся на заводы, комбинаты, объединения, малые предприятия, кооперативы, акционерные общества.

Объединение представляет собой не механическое соединение предприятий, а единый производственно-хозяйственный комплекс, в котором объединены наука и производство, широко развиты специализация и кооперирование. В зависимости от цели создания объединения в его состав могут входить однородные или кооперируемые предприятия, научные, конструкторские, технологические и другие производственные единицы.

Объединение предприятий совершается с учетом однородности выпускаемой продукции, технологической особенности процессов производства, территориальной близости объединенных производственных единиц, развития централизации и кооперирования производства.

По характеру деятельности и уровню управления различают промышленные и производственные объединения.

Промышленные (всесоюзные, республиканские) объединения (ВПО, РПО) представляют собой единые производственно-хозяйственные комплексы, в которые входят промышленные предприятия, проектно-технологические, конструкторские, научно-исследовательские и другие организации.

Они осуществляют свою деятельность под общим руководством специально создаваемого аппарата управления объединения. Входящие в состав промышленного объединения предприятия организации сохраняют статус юридического лица.

Производственные объединения (ПО) – это форма организации и управления производством, основанная на производственно-технических связях

9