Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

m0927

.pdf
Скачиваний:
4
Добавлен:
15.11.2022
Размер:
1.64 Mб
Скачать

656.2

Е251

СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ

Ю.А. ЕВСЕЙЧЕВ, И.О. ТЕСЛЕНКО, Е.А. МЕЖЕНОВА

ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗОК СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ НА НАПРАВЛЕНИИ

Методические указания к выполнению курсовой работы

Новосибирск

2014

УДК 656.225.073.444

Е251

Е в с е й ч е в Ю.А., Т е с л е н к о И.О., М е ж е н о в а Е.А. Орга-

низация перевозок скоропортящихся грузов на направлении: Ме-

тод. указ. к выполнению курсовой работы. − Новосибирск: Изд-во СГУПСа, 2014. − 54 с.

Содержат порядок выбора изотермического подвижного состава в зависимости от заданного объема грузопотоков, методику выполнения теплотехнического расчета изотермического подвижного состава, метод определения расстояния между пунктами экипировки и технологию их работы, расчет себестоимости перевозки скоропортящихся грузов.

Предназначены для студентов специальности «Эксплуатация железных дорог» дневной и заочной форм обучения, изучающих дисциплину «Хладотранспорт и основы теплотехники».

Рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседании кафедры «Логистика, коммерческая работа и подвижной состав».

Ответственный редактор канд. техн. наук, доц. М.В. Корнеев

Рецензент доц. кафедры «Управление эксплуатационной работой»,

канд. техн. наук В.М. Ушаков

©Сибирский государственный университет путей сообщения, 2014

©Евсейчев Ю.А., Тесленко И.О., Меженова Е.А., 2014

2

Введение

Кскоропортящимся (далее – СПГ) относятся грузы, которые

впроцессе перевозки и хранения требуют защиты от воздействия высоких или низких температур и влажности наружного воздуха. В силу своей подверженности порче, понижению качества и естественной убыли они требуют особого подхода к решению технических, технологических, управленческих и экономических вопросов, возникающих на различных стадиях перевозочного процесса – от приема груза к перевозке до его выдачи.

Подавляющее большинство станций на сети железных дорог России грузят или выгружают скоропортящиеся грузы. Таким образом, к обслуживанию СПГ в той или иной степени причастны десятки тысяч человек, начиная от работников линейных предприятий и заканчивая аппаратом управления ОАО «РЖД». От их компетенции и квалификации зависит правильность выбора подвижного состава под погрузку СПГ, умение определить качество и транспортабельность груза, правильное размещение и крепление груза в вагоне, в конечном счете, сохранность и рентабельность перевозок. Работники железных дорог, причастных к перевозке СПГ, должны иметь представление об особенностях устройства и обслуживания изотермических, и прежде всего рефрижераторных, вагонов, сферах их возможного и целесообразного использования, особенностях документального оформления перевозки.

Железнодорожный транспорт является основным связующим звеном непрерывной холодильной цепи между потребителями и

3

пунктом заготовки скоропортящейся продукции и постоянно нуждается в дальнейшем совершенствовании технических средств и организации перевозок. На своевременность и качество доставки большое влияние оказывают: состояние и подготовка продукта к перевозке; тара и упаковка продукта; техническая, термическая и санитарная подготовка вагонов к транспортировке скоропортящегося груза; способ размещения груза в вагоне и срок доставки.

Целью курсовой работы по дисциплине «Хладотранспорт и основы теплотехники» является закрепление теоретических знаний по организации перевозок скоропортящихся грузов железнодорожным транспортом.

Выполнение курсовой работы способствует приобретению навыков для решения практических задач, связанных с организацией и технологией перевозок скоропортящейся продукции. Выполнение курсовой работы рекомендуется вести в последовательности, указанной в методических указаниях, а также необходимо соблюдать требования ПТЭ, приказов ОАО РЖД, правил перевозок грузов.

Выполнение работы позволит реализовать следующие компетенции:

способность осуществлять экспертизу технической документации, надзор и контроль состояния и эксплуатации подвижного состава, объектов транспортной инфраструктуры, выявлять резервы, устанавливать причины неисправностей и недостатков в работе, принимать меры по их устранению и повышению эффективности использования (ПК-19);

способность составлять планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывать транспортные мощности и загрузку оборудования объектов транспортной инфраструктуры (ПК-35);

готовность к участию в организации аутсорсинговой деятельности с целью передачи специализированным организациям определенных задач или бизнес-процессов, не являющихся профильными в деятельности магистрального транспорта, но необ-

4

ходимых для его полноценной работы, а также в организации контроля за их выполнением (ПСК-1.1).

1. Выбор подвижного состава и определение способов перевозки скоропортящихся грузов

При определении способов транспортировки заданных скоропортящихся грузов (см. п. 2.1 задания) необходимо изучить их качественные характеристики и температурные режимы при приеме к перевозке и в пути следования, подобрать необходимый вид тары и упаковки, способы погрузки в вагон и возможную высоту укладки при погрузке.

Описание этих параметров для каждого рода продукции оформляется в виде табл. 1 на основе данных рекомендуемой литературы [1, 2, 7]. Так как направление перевозки охватывает несколько железных дорог, то условия в зависимости от климатических зон задает преподаватель.

 

 

 

 

 

Таблица 1

Качественные характеристики груза и вид упаковки

 

 

 

 

 

 

 

Наимено-

Характеристика

Температура

Температура

Вид

 

Высота

продуктов, при-

 

вание про-

годных к пере-

при приеме к

в пути сле-

тары,

 

укладки

дукта

перевозке, °С

дования, °С

упаковки

в вагоне

 

возке

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

 

6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПГ могут перевозиться в универсальных изотермических вагонах (рефрижераторных, вагонах-термосах, ИВ-термосах), специальных изотермических вагонах (цистернах-термосах, ва- гонах-цистернах для вина, цистернах для молока, живорыбных вагонах), а также в изотермических и универсальных контейнерах (прил. А).

При выборе подвижного состава и способа перевозки необходимо учитывать приведенную в прил. А характеристику подвижного состава и следующие факторы:

5

род груза, его термическое состояние (низкотемпературный, замороженный, подмороженный, охлажденный, неохлажденный груз);

климатический период перевозки (летний, переходный, зимний) на всем маршруте следования;

возможность поддержания требуемых температурных и влажностных режимов на всем пути следования (табл. 2);

дальность и скорость перевозки (большая или грузовая), от которых зависит величина срока доставки;

предельные сроки перевозки в разных типах подвижного состава [5];

экономичность и рентабельность перевозки как с точки зрения перевозчика, так и клиента;

перевозка плодоовощей в рефрижераторном подвижном составе только в жесткой таре;

загрузка секций только на одной станции (если суточное количество грузов не обеспечивает загрузки секции или поезда, то разрешается концентрировать погрузку по дням, составляя при этом календарный план погрузки);

возможность погрузки груза с различными температурными режимами обслуживания в каждый вагон 5-вагонной секции.

Выбор подвижного состава производится с соблюдением следующих условий:

1) для перевозки каждого конкретного груза выбирается только один вид подвижного состава, учитывая при этом возможный температурный режим в грузовом помещении вагона;

2) для перевозки охлажденного мяса можно выбирать только секции БМЗ, для перевозки живой рыбы – живорыбный вагон;

3) количество единиц подвижного состава, предназначенного для перевозки конкретного скоропортящегося груза, должно быть минимальным;

4) перегруз или недогруз для выбираемого подвижного состава, в исключительных случаях, разрешается преподавателем.

Технические характеристики рефрижераторного подвижного состава принимаются из [1, 2, 7] и прил. А. Температурные и вен-

6

тиляционные режимы перевозки скоропортящихся грузов в рефрижераторных вагонах представлены в табл. 2.

7

Таблица 2

Температурный режим и вентилирование скоропортящихся грузов при перевозке в рефрижераторных вагонах

 

Температур-

Необходимость

Наименование груза

ный режим, °С

вентилирования

 

от

до

 

 

1. Замороженные, мороженые грузы,

–17

–20

Не вентилируют

имеющие температуру не выше –18 °С

 

 

 

2. Замороженные, мороженые грузы,

–15

–18

Не вентилируют

имеющие температуру от –15 до –18 °С

 

 

 

3. Замороженные, мороженые грузы,

–9

–12

Не вентилируют

имеющие температуру от –10 до –15 °С

 

 

 

4. Замороженные, мороженые грузы,

–6

–9

Не вентилируют

имеющие температуру от –6 до –10 °С

 

 

 

5. Мясо подмороженное, мясо охлажден-

 

 

 

ное, мясокопчености сырокопченые, бе-

 

 

 

кон, шпик, колбасы полукопченые, варе-

 

 

 

но-копченые, рыба охлажденная, икра

 

 

 

разных рыб, рыба холодного копчения

0

–3

Не вентилируют

океаническая (кроме сельди иваси),

 

 

 

сельдь пряного посола и маринованная в

 

 

 

герметичной упаковке и другие грузы с

 

 

 

температурой от 0 до –6 °С

 

 

 

6. Дрожжи хлебопекарные прессованные

+5

–3

Не вентилируют

7. Сметана, йогурты, яйца куриные пище-

 

 

Вентилируют при

вые, а также другие охлажденные грузы,

+5

+2

отоплении

имеющие температуру от 0 до +6 °С

 

 

 

 

 

8. Картофель, виноград, ягоды, цитрусо-

 

 

Вентилируют при

вые плоды, яблоки, груши и другие пло-

+5

+2

отоплении

доовощи, кроме поименованных ниже

 

 

 

 

 

9. Томаты розовой и бурой спелости,

 

 

Вентилируют при

огурцы, баклажаны, перец сладкий, дыни,

+9

+6

отоплении

тыквы, ананасы, лимоны

 

 

 

 

 

10. Томаты молочной спелости

+15

+9

Вентилируют при

отоплении

 

 

 

 

 

 

Вентилируют при

11. Бананы

+14

+12

охлаждении и

 

 

 

отоплении

12. Соленые овощи, в том числе капуста

 

 

 

квашеная, молочные плоды и ягоды, со-

+5

+2

Не вентилируют

леные и маринованные грибы в бочках

 

 

 

13. Сыры, йогуртовые продукты и другие

 

 

 

охлажденные грузы с температурой от +6

+9

+6

Не вентилируют

до +9 °С

 

 

 

8

Окончание табл. 2

 

Температур-

Необходимость

Наименование груза

ный режим, °С

 

 

 

вентилирования

 

от

до

 

 

14. Маргарин, жиры кондитерские, хлебо-

 

 

 

пекарные и кулинарные, молоко стерили-

 

 

 

зованное, пиво пастеризованное, вина, в

 

 

 

том числе игристые, шипучие и шампан-

+15

+9

Не вентилируют

ское, биопрепараты и другие, не поимено-

 

 

 

ванные выше грузы, имеющие температу-

 

 

 

ру выше +9 °С

 

 

 

15. Эндокринное сырье с температурой не

–20

–23

Не вентилируют

выше –20 °С при перевозке в АРВ-Э

 

 

 

Суточный грузопоток скоропортящихся грузов Qсут ляется по формуле

Q

 

Q

k1000

,

год

 

 

 

 

 

сут

 

 

n

 

 

 

 

 

опреде-

(1)

где Qгод – годовой грузопоток скоропортящихся грузов, тыс. т (принимается из задания); – доля данного скоропортящегося груза (из задания); k – коэффициент неравномерности (для заданного вида груза принимается из прил. Б), предлагается использовать максимальное среднее значение коэффициента для заданного направления; п – число дней в рассматриваемом периоде на заданном направлении перевозок (продолжительность периода определяется для дороги станции назначения согласно [5, 6]).

Анализ суточного грузопотока, грузоподъемности и технической нормы загрузки вагонов с учетом вышеизложенных требований позволит выбрать тип изотермического подвижного состава для перевозки СПГ и определить потребность в единицах подвижного состава для суточного грузопотока по формуле

n

Qсут

,

(2)

 

сут

Ртех

 

 

 

где Ртех – техническая норма загрузки принятого к расчету типа подвижного состава для заданного вида скоропортящейся продукции, принимается по данным прил. В.

При отсутствии в прил. В утвержденной технической нормы загрузки она рассчитывается по формуле

9

Р

F

h

,

тех

погр

погр

 

(3)

где Fпогр – погрузочная площадь вагона, м2, принимается по работам [21, 32, 56, 67]; hпогр допустимая высота укладки скоропор-

тящихся грузов в вагоне, м [5]; γ – погрузочная масса скоропортящихся продуктов, т/м3, принимается по данным прил. Г.

Полученные данные сводятся в табл. 3.

Таблица 3

Результаты выбора подвижного состава

 

Выбран-

Грузо-

 

Суточный

 

 

Техниче-

грузопоток

 

 

ный тип

подъем-

 

Наимено-

ская нор-

 

Единиц

Перегруз

подвиж-

ность по-

 

вание груза

ма за-

Масса,

подвиж-

(недогруз)

 

ного со-

движного

грузки, т

т

ного со-

 

 

става

состава, т

 

 

 

 

става

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Теплотехнические расчеты рефрижераторного подвижного состава

Цель теплотехнических расчетов – определить количество тепла Qобщ, поступающего в грузовое помещение вагона для расчета холодопроизводительности приборов охлаждения и мощности приборов отопления. Исходными данными являются правила перевозок скоропортящихся грузов [5] и техническая характеристика подвижного состава [1, 2, 6, 7]. Предлагаемые формулы определяют теплопритоки, получаемые грузом в течение одного часа (Вт).

Общее количество тепла, которое должно быть отведено через поверхность приборов охлаждения, определяется по формуле

Qобщ

Q1 Q2 Q3 Q4 Q5 Q6 .

(4)

Q1 – количество тепла, поступающего в грузовое помещение вагона от наружного воздуха и воздуха машинного отделения через ограждения кузова вагона, Вт, рассчитывается по формуле

Q1 = FрK(tн – tв) + FмKм(tм – tв), (5)

где Fр – площадь теплопередающей поверхности грузового помещения, м2:

10

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]