Организация производства на предприятиях отрасли
..pdfМинистерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Пермский национальный исследовательский политехнический университет» Березниковский филиал
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОТРАСЛИ
Методические указания для практических занятий
Издательство Пермского национального исследовательского
политехнического университета
2012
Составитель Л.А. Гущина
УДК 664. 8/. (075.8) ББК 65. 35
О-64
Рецензент кандидат экономических наук, доцент И.Г. Казанцева
(Березниковский филиал Пермского национального исследовательского политехнического университета)
О-64 Организация производства на предприятиях отрасли: метод. указания для практических занятий / сост. Л.А. Гущина. – Пермь: Березниковский филиал Перм. нац. исслед. политехн. ун-та, 2012. – 70 с.
Изложены цели и задачи дисциплины «Организация производства на предприятиях отрасли». Содержатся тестовые вопросы по темам курса для закрепления теоретического материала, а также основные данные для выполнения практических заданий и задачи для самостоятельной работы.
Предназначено для студентов заочной формы обучения специальности 080502 (060800) «Экономика и управление на предприятии».
УДК 664. 8/. (075.8)
© ПНИПУ, 2012
|
Оглавление |
|
Цель и задачи дисциплины «Организация производства на предприятиях |
|
|
отрасли».................................................................................................................... |
4 |
|
ТЕМА 1. Организация производства как система научных знаний |
|
|
практической деятельности.................................................................................... |
5 |
|
ТЕМА 2. Развитие теории и практики организации производства................... |
6 |
|
Тема 3. Производственные системы ..................................................................... |
9 |
|
Тема 4. Производственный процесс как основа |
|
|
промышленного предприятия.............................................................................. |
11 |
|
Тема 5. Типы и методы организации производства. ......................................... |
19 |
|
Тема 6. |
Оценка и анализ уровня организации производства............................ |
25 |
Тема 7. |
Основные тенденции и закономерности развития организации |
|
производства на предприятиях химической отрасли........................................ |
35 |
|
Тема 8. |
Структура производственных систем в отрасли. ................................. |
36 |
Тема 9. |
Инфраструктура производства............................................................... |
44 |
Тема 10. Организационное проектирование производственных систем ........ |
61 |
|
Список литературы ............................................................................................... |
69 |
|
3
Цель и задачи дисциплины «Организация производства на предприятиях отрасли»
Цель изучения дисциплины
«Организация производства на предприятиях отрасли» – одна из базовых дисциплин в системе обучения по специальности «Экономика и управление на предприятии». Целью данного курса является приобретение теоретических знаний и практических навыков по рациональной организации производства, управлению производственным процессом в соответствии с современными тенденциями рыночной экономики.
Основные задачи дисциплины:
-дать теоретические знания о сущности природы основных закономерностей, проблем организации производства в условиях развития рыночных форм хозяйствования;
-дать теоретические знания о принципах, формах, методах организации производства на промышленных предприятиях;
-научить методам проектирования и моделирования основных, вспомогательных и обслуживающих производственных процессов на предприятиях, новому формированию инфраструктуры предприятия;
-вооружить студентов знаниями методологии и методики планирования, организации анализа, оценки и проектирования производственной системы, ее организационной, производственной структуры, определения типа производства, выявления путей совершенствования и повышения эффективности организации производственных процессов;
-сформировать знания и навыки в области организации производства на предприятиях и обеспечения эффективного функционирования производственных систем.
4
ТЕМА 1. Организация производства как система научных знаний практической деятельности
Основные понятия:
1.Организация производства как система научных знаний.
2.Место организации производства в системе наук.
3.Система категорий и понятий теории организации производства.
4.Научные основы организации производства: система категорий, основные элементы. Функция управления, задача науки управления.
5.Совокупность научных подходов к организации производства.
6.Организация производства как область практической деятельности.
7.Сущность экономической организации производства.
8.Принципы эффективной организации производства: экономичность, финансовая устойчивость, получение прибыли.
Тест Инструкция. Уважаемые студенты, выберите все правильные ответы
в заданиях 1-5, Выполнение теста рассчитано на 25 минут. Будьте внимательны при выполнении заданий. Желаю успеха!
1. Организация производства предполагает наличие:
а) элементов производства, рабочей силы, средств труда, информации; б) предметов труда, рабочей силы, информации, элементов производства; в) орудий труда, предметов труда, средств труда; г) средств труда, рабочей силы, предметов труда, информации.
2. В организации производства используются закономерности:
а) экономические, технологические, социальные и экологические; б) экологические, социальные, экономические, организационные;
в) экономические, рыночные, социальные, экологические, естественные, технические, технологические, организационные;
г) организационные, социальные, рыночные, экономические, естественные, экологические;
д) естественные, социальные, экономические, технические, рыночные, экологические.
3.Главная экономическая закономерность организации производственного процесса состоит:
а) в росте производительности труда и снижении себестоимости продукции;
б) в опережающих темпах роста производительности труда над темпами роста заработной платы;
в) в соответствии производительных сил характеру производственных отношений;
5
г) в опережающем развитии производительных сил по отношению к производственным отношениям;
д) в опережающем развитии производственных отношений к состоянию производительных сил;
г) в повышении производительности труда и прибыльности при снижении себестоимости производства продукции.
4. Функцией технологии является:
а) рационализация производственного процесса в пространстве; б) минимизация производственного процесса во времени; в) определение типов машин для производства продукции; г) оптимизация загрузки оборудования.
5. Приемы и методы исследований, применяемые при изучении дисциплины:
а) анализ и синтез, монографический, статистический, расчетноконструктивный, экспериментальный, экономико-математический;
б) анализ и синтез, монографический, вариантный, статистический, эко- номико-математический;
в) монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математи- ческий, статистический;
г) монографический, экономико-математический, вариантный, анализ и синтез, экспериментальный;
д) статистический, монографический, анализ и синтез, экспериментальный, вариантный.
ТЕМА 2. Развитие теории и практики организации производства
Основные понятия:
1.Этапы развития теории организации производства: кооперация труда, мануфактура, капитализм. Исходные методологические положения формирования системы организации производства.
2.Первые теории: А. Смит, Р. Оуэн.
3.Концепция «научного менеджмента»: Ф. Тейлор, Г. Гант, Ф. Гильбретт, Л. Гильбретт,
4.Концепция «классического менеджмента»: А. Файоль, Г. Форд.
5.Доктрина человеческих отношений: М. Фоллетт, Э. Мэйо.
6.Современные теории.
6
7. Этапы развития теории организации производства в России; основные черты, направления. Представители: А. Богданов, О. Ерманский,
А. Гастев.
Тест Инструкция. Уважаемые студенты, выберите все правильные ответы
в заданиях 1-10, Выполнение теста рассчитано на 25 минут. Будьте внимательны при выполнении заданий. Желаю успеха!
1.Учение о разделении труда было создано:
а) Анри Файолем; б) Фредериком Тейлором; в) Робертом Оуэном; г) Адамом Смитом.
2.Классическая (административная) школа в управлении ставила своей целью:
а) рассмотрение администратора как профессии; б) согласование работы финансового аппарата на предприятии с произ-
водством и маркетингом; в) создание универсальных принципов управления;
г) создание нового стиля управления.
3.Основная заслуга Г. Форда заключается в том, что он:
а) способствовал развитию стандартизации; б) разработал непрерывно-поточную систему; в) написал труд «Как надо работать»;
г) доказал, что административные функции существуют на любом уровне управления.
4.К принципам, предложенным Максом Веберном, не относится:
а) четкое разделение труда; б) иерархичность уровней управления; в) четкая система карьеры; г) компетентная консультация.
5.«Отцом научного управления» часто называют:
а) А. Файоль – опубликовал книгу «Общее и промышленное управление», где сформулированы принципы управления, в том числе разделение труда и единство командования;
б) Ф. Гильбретт – выделил семнадцать основных микродвижений рабочих, назвав их терблигами; а также разработал метод анализа микродвижений, в основу которого была положена кинограмма движений рабочего;
7
в) Ф. Тейлор – обосновал дневную норму рабочего методами хронометража и изучения его трудовых движений;
г) Г. Гантт – создал график, который позволял планировать, распределять и проверять работу, он же знаменит своей системой материального стимулирования за выполненное задание.
6.Выразителями идеи школы «человеческих отношений» являются:
а) |
М. Фоллет, Э. Мейо |
в) |
Г. Мюнстерберг, М. Вэбер |
б) |
Г. Форд, А. Смит |
г) |
А. Файоль, Р. Оуэн |
7. |
К росту влияния технологии в управлении привели факторы |
||
НТП: |
|
|
|
а) |
применение сборочных конвейерных линий, стандартизация; |
||
б) |
промышленная революция, стандартизация; |
||
в) |
промышленная революция, стандартизация, механизация; |
||
г) |
промышленная революция, применение сборочных конвейерных ли- |
||
ний, стандартизация.
8. Сумма свойств организационного целого превышает «арифметическую» сумму свойств каждого из его элементов в отдельности - это закон:
а) |
онтогенеза; |
в) |
синергии; |
б) |
наименьших; |
г) |
композиции. |
9.Принцип административного управления по А. Файолю, определяющий организационную иерархию, которая не должна нарушаться, но которую, по мере возможности, необходимо сократить во избежание вреда, является:
а) единоначалие; б) полномочия и ответственность; в) скалярная цепь; г) порядок.
10.К принципам производительности, выдвинутым Г. Эмерсоном,
относят:
а) писанные стандартные инструкции; б) разделение труда; в) инициатива;
г) компетентная консультация.
8
Тема 3. Производственные системы
Основные понятия:
1.Понятие системы в целом. Понятие производственной системы. Элементы управления производственной системой. Механизм функционирования производственной системы.
2.Состав производственной системы по функциональному признаку. 3.Особенности и свойства производственных систем. Эффект целостно-
сти системы.
4.Виды производственных систем: рабочее место, производственный участок, цех, закономерности их образования.
5.Понятие предприятия, его признаки. Предприятие как производственная система. Классификация предприятий.
Тест Инструкция. Уважаемые студенты, выберите все правильные ответы
в заданиях 1-9, Выполнение теста рассчитано на 25 минут. Будьте внимательны при выполнении заданий. Желаю успеха!
1.Основной функцией производственной системы является:
а) выпуск продукции; б) управление производством;
в) планирование процесса производства; г) регулирование, учет и контроль процессов производства; д) верны ответы В, Г.
2.Элементами производственной системы являются:
а) |
люди, материальные объекты и технология; |
б) |
люди, материальные объекты и предметы труда; |
в) |
люди, материальные объекты и природные условия; |
г) |
верны ответы А, Б. |
3. |
Скорость прохождения управляющих воздействий – это характе- |
ристика |
|
а) |
технологических ресурсов; |
б) |
кадровых ресурсов; |
в) |
пространственных ресурсов; |
г) |
ресурсов организационной структуры; |
д) |
информационных ресурсов; |
е) |
верны ответы Г, Д. |
9
4.Разнообразие производственных систем характеризуется поня-
тиями
а) ритмичность, пропорциональность; б) серийность производства;
в) специализация, концентрация производства; г) верны ответы А, Б, В; д) верны ответы Б, В.
5.Специализированное предприятие – это предприятие с обособлен-
ными
а) технологией; б) номенклатурой производимой продукции;
в) верны ответы А, Б; г) нет верного ответа.
6.Производственная система на первичном уровне – это
а) группа механизмов, обслуживаемых рабочим; б) единица оборудования, обслуживаемая рабочим; в) нет верного ответа; г) верны ответы А, Б.
7.Производственная система второго уровня состоит из
а) основных и вспомогательных рабочих; б) основного и вспомогательного оборудования; в) нет верного ответа.
8.Социальное единство предприятия предполагает
а) |
наличие единого управленческого аппарата; |
б) |
единство трудового коллектива; |
в) |
наличие трудового коллектива, состоящего из разных социальных |
групп; |
|
г) |
верны ответы А, Б, В; |
д) |
верны ответы А, Б. |
9. Для химической промышленности характерна специализация |
|
а) |
предметная; |
б) |
подетальная; |
в) |
технологическая; |
г) |
верны ответы А, Б; |
д) |
верны ответы Б, В. |
10