637429

-www.new.frio.ru Федерация рестораторов и отельеров.

-http://www.newrestoran.ru/ портал ресторанов

-http://www.restorante.com.ru консультативная группа по ресторанному бизнесу

-http://www.znaytovar.ru

Сайт содержит материалы технической документации,; ГОСТы,

- http://www.tovarovedenie.org

Сайт содержит материалы технической документации, каталоги товаров и услуг; ГОСТы,

- http://www.garant.ru

Справочно-правовая система, где можно найти нормативны документы,

ГОСТы

- http://www.consultant.ru

Справочно-правовая система, где можно найти нормативны документы в области экспертизы; ГОСТы

- http://www.iqlib.ru

Интернет-библиотека образовательных изданий, в которой собраны электронные учебники, справочные и учебные пособия. Удобный поиск по ключевым словам, отдельным темам и отраслям знания

- http://rospotrebnadzor.ru

Официальный сайт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

-http://www.menu.ru – информация о кафе и ресторанах в Москве, России и во всем мире.

-http://www.ih-ra.com - сайт Международной ассоциации отелей и ресторанов.

-http://www.restaurant.org – сайт Международной ассоциации ресторанов.

Кулинарные сайты:

-http://www.cooking.ru/

-http://www.cook.denek.net.ru/

21

-http://www.kulina.ru/

-http://www.restorus.com/

-http://www.restoved.ru/

-http://restconsult.ru/

-http://meat-and-fish.ru/

-http://lizarran.ru/

-http://cantinamariachi.ru/

Периодическая литература:

Журналы «Питание и общество», «Вы и ваш ресторан», «Ресторанный

бизнес».

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)

При проведении лекционных и практических занятий используется

раздаточный материал, компьютер, мультимедийное оборудование,

Интернет.

22