Организация учебных практик по получению первичных умений и навыков в том числе первичных умений и навыков научно -исследовательской работы по направлению Биотехнология (90

-выделение из растительных и микробиологических объектов биологически активных веществ (БАВ) и антибиотиков и создание нового класса иммуномодуляторов;

- изучение запрограммированной смерти клетки (апоптоза) на основе антиоксидантной системы состояния ДНК;

-биокультивирование и получение биогумуса на основе дождевых червей, выделение из биогумуса гуминовых, фульво- и гиметомелановой кислот, гриба-антогониста Trichoderma и создание новых препаратов;

− составление обзора литературы и проведение патентного по-

иска.

Тематика научно–исследовательской практики, как правило, тесно связана с направлениями научных исследований, проводимых на кафедре «Биотехнология».

Студент-исследователь должен понимать, что материалы, полученные им в ходе научно-исследовательской практики, могут быть основой для продолжения научно-исследовательской работы.

Несмотря на многообразие тематик исследовательских работ в области биотехнологии, все они имеют одинаковые основные этапы проведения научного исследования.

1.В начале любого исследования надо определить цель и выбрать предмет исследования. Выбор цели и предмета исследования должен соответствовать выполнению государственных планов, науч- но-технических программ, планов предприятий и т.д.

2.Определив цель и предмет исследования, исследователь должен достаточно полно изучить накопленные до него материалы по изучаемому вопросу и проанализировать их критически. Этот этап обычно называют «выполнение литературного обзора и проведение патентного поиска». На этом этапе должны быть исключены ошибочные предположения и повторные трудозатраты на достижение уже полученных результатов другими исследователями.

3.Составление рабочей гипотезы исследования (предположения

овероятном развитии явления). На этапе устраняются случайные решения, определяется направление исследования и его границы.

4.Разработка методики и плана исследования. На этом этапе пользуются методами материалистической диалектики. Большое значение при этом имеет интуиция исследователя – интеллектуальная способность к чрезвычайно ускоренному процессу логического мышления. Часто интуитивно найденное решение кажется мгновенным, внезапным не только постороннему, но и самому исследователю.

5.На следующем этапе осуществляется подготовка и проведение экспериментальных исследований.

При этом чрезвычайно важно учитывать все обстоятельства по-

21

лучения измерительной информации, которые могут существенно повлиять на результат измерения. Очевидно, что адекватный учет названных обстоятельств становится возможным при достаточно высокой теоретической подготовке экспериментатора и его эрудиции.

6. Далее следует этап обработки и анализа экспериментальных данных, по результатам которого делаются выводы и, при необходимости, уточняется рабочая гипотеза. Уточнение гипотезы может стать причиной корректировки ранее разработанного плана исследования и повторного проведения эксперимента.

Основные этапы научного исследования коррелируются с соответствующими разделами отчета по научно-исследовательской практике. Рассмотрим типовую структуру отчета по научноисследовательской практике.

1) Введение.

Во введении рассматривается современное состояние проблемы исследований, подчеркивается их актуальность. Кратко описываются предполагаемые методы решения проблем исследования. Заканчивается раздел «Введение» постановкой задач исследования.

2) Теоретическая часть.

Вэтом разделе приводятся все необходимые теоретические материалы, в том числе и материалы литературного обзора по теме исследования.

3) Экспериментальные исследования.

Вразделе «Экспериментальные исследования» следует изложить методы, используемые в экспериментальных исследованиях, описать экспериментальные установки, привести результаты экспериментальных исследований и их статистическую обработку. Результаты экспериментальных исследований целесообразно оформлять в виде графиков зависимостей или в табличном виде для удобства дальнейшего использования и большей наглядности.

4) Анализ экспериментальных исследований и их дальнейшая обработка.

Вэтом разделе на основе полученных экспериментальных данных проводятся дальнейшие исследования, такие как построения математических моделей, проверка их адекватности, сравнение расчетных данных с экспериментальными, получение качественно новых результатов и т.п.

5) Выводы по материалам практики.

6) Список использованной литературы.

7) Приложения (содержат ту часть информации, которая по ка- ким-либо причинам не вошла в основное содержание отчета).

Данная структура и примерное содержание отчета по научноисследовательской практике могут быть использованы в том случае,

22

когда студент занимается только научными исследованиями, и, как следствие, в течение семестра будет выполнять исследовательскую курсовую работу (курсовой проект).

IV. Учебно-методическое обеспечение учебной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в

том числе первичных умений и навыков научноисследовательской деятельности

1. Невитов, М.Н. Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : метод. указания / М.Н. Невитов .— Пенза : РИО ПГСХА, 2015 http://rucont.ru/efd/301313

2. .Павловская, Н.Е. Основы биотехнологии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.Е. Павловская, И.В. Горькова, И.Н. Гагарина [и др.]. — Электрон. дан. — ОрелГАУ (Орловский государственный аграрный университет), 2013. — 217 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71482 — Загл. с экрана.

3. .Павловская, Н.Е. Основы биотехнологии: учебное пособие для студентов специальности 240700 «Биотехнология» [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.Е. Павловская, И.В. Горькова, И.Н. Гагарина [и др.]. — Электрон. дан. — ОрелГАУ (Орловский государственный аграрный университет), 2014. — 208 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/books/element.php?pl1_id=71477 — Загл. с экрана.

4. Павловская Н.Е., Гагарина И.Н., Горькова И.В., Гаврилова А.Ю. Основы биотехнологии: (Учебное пособие) Изд-во Орел ГАУ, 2014, 172 с.

Программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1.Электронный каталог научной библиотеки (программа

MARK-SGL) версия 11.

2.Электронная библиотека вуза на основе программы

MARK-SGL.

3.http://elibrary.ru/defaultx.asp Научная электронная биб-

лиотека e LIBRARY (книги, периодические издания).

4.http://www.cnshb.ru/intra/ Терминал удаленного досту-

па ЦНСХБ РАН (электронная библиотека ЦНСХБ РАН; электронный каталог; полнотекстовые документы).

5.Реферативная база данных SwetsWise – 25 225 наименования научных журналов с момента Выпуска, представленных 8568 издательствами.

6.http://fcior.edu.ru/ Каталог электронных образователь-

ных ресурсов.

7.Библиографические и реферативные ресурсы по есте-

ственным и техническим наукам http://www.fuyi.viniti.msk.su.

23

8.Государственная публичная научно-техническая биб-

лиотека http://www.gpntb.ru.

9.Единое окно доступа к образовательным ресурсам http://window.edu.ru.

10.Образовательный портал http://www.informika.ru.

V. Перечень информационных технологий, используемых при проведении учебной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений

инавыков научно-исследовательской деятельности

Впериод подготовки и проведения учебной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков, в том числе первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности обучающихся по направлению подготовки 19.03.01. Биотехнология могут использоваться информационные образовательные и науч- но-исследовательские технологии.

Образовательная технология - это система, включающая представление об исходных данных и планируемых результатах обучения, средства диагностики текущего состояния обучающихся, набор моделей обучения и критерии выбора оптимальной модели обучения для конкретных моделей:

• наглядно-информационные технологии (материалы выста-

вок, стенды, плакаты);

• использование информационного фонда научной библиотеки университета;

• организационно-информационные технологии (присутствие

иучастие на научно-практических конференциях, круглых столах университета, если они проводятся в период прохождения практики, участие в научно-практической конференции по результатам прохождения производственной научно-исследовательской практики);

• вербально-коммуникационные технологии (интервью, бесе-

ды с руководителями, специалистами, опытными, ведущими преподавателями кафедры);

• наставничество (работа в период практики в качестве ученика в процессе выполнения научно-исследовательской работы руководителя практики);

•информационно-коммуникационные технологии (информация из Интернет с сайта);

•работа в залах научной библиотеки университета (уточне-

ние содержания учебных и научных проблем, профессиональных и научных терминов, экономических и статистических показателей).

24

Научно-исследовательская технология - это система методов,

инструментов и процедур получения новых знаний об объекте и предмете исследования:

•систематизация фактического и литературного материала;

•обобщение полученных результатов;

•использование информационно-аналитических и проектных компьютерных программ и технологий;

•формулирование выводов и предложений по общей части программы производственной практики и индивидуальному заданию;

•экспертиза результатов практики (предоставление материалов отчета о практике руководителю практики от учреждения).

Дистанционная форма консультаций во время прохождения конкретных этапов производственной научно-исследовательской практики и подготовки отчета.

Компьютерные технологии и программные продукты, необ-

ходимые для сбора и систематизации технико-экономической и финансовой информации, разработки планов, проведения требуемых программой практики расчетов и т.д.

Мультимедийные технологии, для чего защита отчетов о про-

изводственной научно-исследовательской практике в виде презентаций ее результатов в форме научно-практической конференции проводятся в помещениях, оборудованных экраном, видеопроектором, персональными компьютерами.

Базы информационно-справочных и поисковых систем, которые могут быть рекомендованы обучающемуся:

1.Полнотекстовые базы данных и ресурсы, доступ к которым обеспечен из кампусной сети ФГБОУ ВО Орловский ГАУ (сайт научной библиотеки с доступом к электронному каталогу и полнотекстовым базам данных).

2.Научная электронная библиотека. «КиберЛенинка». Режим доступа: http://cyberleninka.ru/. Дата обращения: 21.08.1625.08.2016.

4.ЭБС Издательства «Лань». Режим доступа: http://lanbook.com/ebs.php. Дата обращения: 21.08.16-25.08.2016.

5.ЭБС Национальный цифровой ресурс «Руконт». Ре-

жим доступа: http://rucont.ru/. Дата обращения: 21.08.16-25.08.2016.

6.Электронная библиотека eLIBRARY.RU. Режим до-

ступа: http://elibrary.ru/defaultx.asp. Дата обращения: 21.08.1625.08.2016.

25

http://www.e.lanbook.com/. Дата обращения: 21.08.16-25.08.2016.

8.ЭБС «ТД ЮРАЙТ». Режим доступа: http:www.biblioonline.ru/. Дата обращения: 21.08.16-25.08.2016.

9.Электронная база Polpred.com. Режим доступа: http://polpred.com/. Дата обращения: 21.08.16-25.08.2016.

VI. Материально-техническое обеспечение

Материально-техническая база определяется возможностями организации в которой проходит практика обучающихся. Во время прохождения практики обучающийся должен быть обеспечен современным оборудованием для проведения научных исследований, измерительными средствами, средствами обработки полученных данных (компьютерной техникой с соответствующим программным обеспечением), а также необходимой нормативно-технической документацией.

Специализированная микробиологическая лаборатория. Сушильный шкаф, муфельная печь, весы аналитические и технические, лабораторная посуда, установки для титрования, фотоэлектроколориметры, спектрофотометры, микробиологический бокс, микроскопы, пипетки, бюксы, фильтры.

26

Заключение

Концептуальную основу инновационной модели учебных практик составляет совокупность методологических подходов, помогающих направить личность студента к профессиональному становлению. Обучение на практике строится с опорой на личные и профессиональные интересы обучающихся, его природные задатки и индивидуальные особенности, степень мотивации на профессиональную деятельность и уровень подготовки в области профильных дисциплин. В связи с этим обучающиеся были созданы определенные условия, способствующие индивидуализации обучения, при которых каждому студенту предоставляется свободный выбор обучения на том или ином предприятии (практика может носить как рассредоточенный характер и реализовываться в течение всего семестра, так и в сжатые сроки от 2 до 6 недель в зависимости от вида практики).

Все задания практики рассчитаны на разностороннюю подготовку студентов к самостоятельной профессиональной деятельности, посредством включения студентов во время реализации практики в культурно-просветительскую, научно-исследовательскую, организаци- онно-воспитательную, проектно-конструкторскую работу. Составление отчет и анализ деятельности предприятий биотехнологической и иной промышленности способствуют успешному освоению обучаю-

щимися системы профессиональных компетенций.

27

Литература

1.ГОСТ 2.104–68. ЕСКД. Основные надписи.

2.ГОСТ 2.304–81. ЕСКД. Шрифты чертежные.

3.ГОСТ 2.105–95. ЕСКД. Общие требования к текстовым документам.

4.ГОСТ 7.1–84. СИБИД. ГСИ. Библиографическое описание документа: общие требования и правила составления.

5.ГОСТ 7.32–2001. СИБИД. Отчет о научно–исследовательской работе.

6.ГОСТ 8.417–81. ГСИ. Единицы физических величин.

7.ГОСТ Р 52249-2004. Правила производства и контроля каче-

ства лекарственных средств (good manufacturing practice for medicinal products (GMP) ).

8.ГОСТ Р 40.002-2000. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества.

9.ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Системы менеджмента качества. Требования.

10.ГОСТ Р 51095-97. Премиксы. Технические условия.

11.Войнов Н.А., Волова Т.Г., Зобова Н.В. Современные проблемы и методы биотехнологии [Электронный ресурс] : электрон. учеб. пособие / Н. А. Войнов, Т. Г. Волова, Н. В. Зобова и др. ; под науч. ред. Т. Г. Воловой. – Электрон. дан. (12 Мб). – Красноярск: ИПК СФУ, 2009.

12.Павловская Н.Е., Масалов В.Н., Гагарина И.Н., Горькова И.В., Гагарина А.Ю., Козявина К.Н. Зеленая биотехнология. – Орел: ОрелГАУ, 2012.

13.Кривова А.Ю., Паронян В.Х. Технология производства пар- фюмерно-косметических продуктов. – М.: ДеЛи принт, 2009.

14.http://www.diabet.ru

15.http://www.megard-bio.ru

16.http://www.agrojour.ru

17.http://www.gost.ru/wps/portal/

28

Приложение 1

Балльно-рейтинговая оценка успеваемости обучающихся

29

30