99819

Министерство образования и науки РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени С. М. Кирова»

Кафедра экономики и управления деревоперерабатывающих производств

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ

МЕНЕДЖМЕНТ

РАЗРАБОТКА ОПЕРАТИВНО-КАЛЕНДАРНОГО ПЛАНА ЦЕХА

Методические указания по выполнению курсовой работы

для бакалавров по направлениям подготовки 38.03.02 «Менеджмент», 27.03.04 «Управление в технических системах» всех форм обучения

Санкт-Петербург

2017

Рассмотрены и рекомендованы к изданию Институтом управления и экономики лесного сектора

Санкт-Петербургского государственного лесотехнического университета 6 апреля 2017 года

С о с т а в и т е л и :

кандидат экономических наук, доцент И. А. Захаренкова кандидат экономических наук, доцент И. Н. Иготти кандидат экономических наук, доцент В. В. Беспалова

О т в . р е д а к т о р доктор технических наук, профессор А. Н. Чубинский

Р е ц е н з е н т

кафедра экономики и управления деревоперерабатывающих производств СПбГЛТУ

Производственный менеджмент. Разработка оперативно-календарного плана цеха: методические указания по выполнению курсовой работы для бакалавров по направлениям подготовки 38.03.02 «Менеджмент», 27.03.04 «Управление в технических системах» всех форм обучения / сост.: И. А. Захаренкова, И. Н. Иготти, В. В. Беспалова. – СПб.: СПбГЛТУ, 2017. – 24 с.

Разработаны для бакалавров по направлениям подготовки 38.03.02 «Менеджмент», 27.03.04 «Управление в технических системах» всех форм обучения Института управления и экономики лесного сектора при изучении дисциплины «Производственный менеджмент», а также для слушателей МИДО. Рассмотрены вопросы разработки оперативно-календарного плана цеха мебельного предприятия.

Табл. 11. Библиогр.: 11 назв.

Темплан 2017 г. Изд. № 134.

2

В В Е Д Е Н И Е

Курсовая работа по дисциплине «Производственный менеджмент» предусмотрена для выполнения студентами всех форм обучения в соответствии с учебным планом и рабочей программой по направлениям подготовки бакалавров 38.03.02 «Менеджмент» и 27.03.04 «Управление в технических системах».

Целью выполнения курсовой работы является проверка и закрепление знаний, полученных в ходе изучения дисциплины «Производственный менеджмент», и приобретение практических навыков в организации работы, а также в разработке и обосновании оперативного плана предприятия действующего производства.

Задача курсовой работы − осмысление процессов организации и управления производством как основы для управления предприятием в целом.

Выполнение курсовой работы дает возможность расширить знания в области производственного менеджмента, приобрести навыки в работе со статистическими материалами, научиться анализировать итоги деятельности предприятия и делать правильные выводы.

Работа выполняется на основе задания, методических указаний, сводных таблиц, нормативно-справочных материалов.

Курсовая работа должна содержать титульный лист (приложение 1), содержание и список используемой литературы.

Курсовая работа состоит из двух частей:

1.Теоретическая часть.

2.Расчетная часть.

Теоретическая часть курсовой работы выполняется студентом в соответствии с вариантом и представляет собой реферат по одному из предложенных вопросов курса «Производственный менеджмент». Объем реферативной части работы – порядка 10 страниц текста с обязательными таблицами, рисунками, графиками, сопровождающими изложение вопроса.

Расчетная часть курсовой работы выполняется в следующей последовательности:

1.Составление графика работ заготовительно-машинного цеха.

2.Расчет плана выпуска продукции.

3.Расчет фонда времени работы цеха.

4.Расчет необходимого количества оборудования и трудоемкости

программы.

5.Расчет длительности производственного цикла.

6.Технико-экономические показатели цеха.

3

Оформляется курсовая работа в следующей последовательности:

титульный лист,

содержание,

введение,

график работы цеха,

расчетные таблицы,

выводы,

список используемой литературы.

Во вступлении кратко (0,5–1 с.) излагается цель курсовой работы, содержание и логическая увязка проводимых расчетов.

В качестве исходных данных задания могут служить данные конкретного мебельного предприятия или данные одного из вариантов (приложение 2), соответствующего последней цифре номера зачетной книжки.

После завершения расчетов курсовой работы исполнителю необходимо написать краткую пояснительную записку (1–2 с.) по анализу полученных технико-экономических показателей разработанного оперативного плана.

Обязателен набор текста курсовой работы на компьютере. Текст должен быть распечатан на одной стороне стандартного листа (А4), страницы должны быть пронумерованы. Нумерация страниц – внизу справа.

При подготовке текста следует выдерживать поля, одинаковые на всех страницах: верхнее и левое – 3 см, нижнее – 2 см, правое – 1,5 см. Межстрочный интервал – одинарный.

Рекомендуемая гарнитура набора текста – Times New Roman, размер шрифта основного текста – 14 кегль.

Каждый раздел курсовой работы должен содержать комментарии к производимым расчетам по таблицам, представленным в разделе.

Курсовая работа защищается студентом по частям: теоретическая и расчетная части с оценками. На основе полученных оценок преподаватель выставляет общий балл, заносимый в зачетную книжку.

4

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

1. Теоретическая часть

Перечень вопросов для написания реферативной части курсовой работы по 10 вариантам:

1.История развития производственного менеджмента как науки и области практической деятельности.

2.Место производственного менеджмента в системе всех видов деятельности предприятия.

3.Совокупность научных подходов к решению задач производственного менеджмента.

4.Процесс принятия и анализ управленческих решений в системе производственного менеджмента.

5.Управление качеством продукции предприятия.

6.Анализ эффективности использования ресурсов предприятия.

7.Классификация и характеристика производственных подразделений предприятия.

8.Формирование производственной программы предприятия.

9.Управление логистическими процессами на предприятии.

10.Производственные риски.

Теоретическая часть должна содержать иллюстрации в виде таблиц и рисунков с последовательной нумерацией и заканчиваться содержанием и списком используемой литературы.

При написании реферативной части курсовой работы студент может использовать дополнительную информацию, ссылки на которую должны быть указаны в конце соответствующего информационного блока в квадратных скобках с указанием номера источника из списка литературы.

2.Расчетная часть

2.1.Составление графика работы цеха

5

График работы цеха отражает количество рабочих дней по производственному календарю текущего года при 5-дневной рабочей неделе (табл. 1).

Т а б л и ц а 1

График работы цеха на 201____г.

2.2. Формирование производственной программы предприятия

Основой плана производства и реализации продукции предприятия является производственная программа, разрабатываемая в соответствии с маркетинговыми исследованиями рынков сбыта продукции предприятия и обоснованиями объемов выпускаемой продукции согласно расчетам производственных мощностей действующего оборудования (табл. 2).

Маркетинговое исследование рынков сбыта продукции мебельного предприятия не является задачей курсовой работы, поскольку ассортимент продукции и ориентируемый объем продаж, соответствующий валовому выпуску, уже заданы в исходных данных на курсовую работу.

В работе упрощена процедура разработки и обоснования производственной программы деятельности предприятия согласно расчетам производственных мощностей действующего

6

деревообрабатывающего оборудования. Условно принимается производственная программа, обоснованная имеющимися на предприятии производственными мощностями.

Выпуск продукции по вариантам представлен в исходных данных для курсовой работы. Действующие оптовые цены на мебельные изделия соответствующих вариантов студент принимает самостоятельно или согласно данным приложения 3.

Объем товарной продукции в натуральном выражении соответствует выпуску продукции предприятия.

Объем реализуемой продукции в натуральном выражении определяется по общему объему товарной продукции с учетом изменений в остатках на начало и конец планового периода.

В целях сокращения расчетов остатки готовой продукции на начало и конец планового периода исключаются из расчетов по причине их отсутствия на складе предприятия. Следовательно, реализуемая продукция равна товарной продукции:

РП = ТП.

Стоимость товарной (реализуемой) продукции определяется умножением количества продукции на действующую оптовую цену соответствующего изделия:

ТПi=ТПн * Цi,

где ТПн – товарная продукция в натуральном выражении.

Расчет производства и реализации продукции в натуральном и стоимостном выражении см. в табл. 2.

Т а б л и ц а 2

Производство и реализация продукции в натуральном и стоимостном выражении

7

2.3. Расчет плана выпуска продукции

Исходные данные: объем выпуска изделий из задания (см. приложение 2), оптовые цены на изделия (определяются самостоятельно), график работы цеха

(см. табл. 1).

Выпуск продукции учитывается в натуральном и стоимостном выражении в розничных и оптовых ценах (табл. 3):

а) годовой с распределением по кварталам; б) квартальный с распределением по месяцам (на примере 1-го

квартала); в) месячный с распределением по неделям (на примере января, февраля

и марта); г) месячный по рабочим дням (количество рабочих дней месяца

необходимо сверять с производственным календарем на текущий год).

Т а б л и ц а 3

8

1.

2.

9

Продолжение табл. 3

б) квартальный

10