- •1. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе
- •2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО
- •3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
- •3.1. Общекультурные компетенции
- •3.2. Профессиональные компетенции
- •4. Тематический план изучения дисциплины
- •5. Развёрнутый тематический план семинарских и практических занятий
- •6. Программа дисциплины
- •7. Практические занятия
- •7.1. Деловые игры
- •Таблица 10 – Пример обработки результатов хронометража
- •7.3. Темы и планы семинарских занятий
- •8. Самостоятельная работа студентов
- •8.1. Тематика курсовых работ
- •8.2. Структура курсовой работы и её краткая характеристика
- •8.3. Подготовка к защите курсовой работы
- •8.4. Критерии оценки курсовой работы при её защите
- •9. Вопросы к экзамену
- •10. Индивидуальная работа студентов
- •11. Библиографический список
- •Приложение А
- •Анализ специализации розничной торговой сети города (района) на 01.01.2012 г.
- •Данные о производительности труда по розничному торговому предприятию
Приложение Д
Данные о наличии и уровне специализации магазинов города (района, торгового объединения) на 01.01.2012 г.
|
|
|
Число предприятий |
Торговая площадь |
Товарооборот за 2012 |
|||
|
Магазин |
|
г. |
|||||
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
единиц |
уд. вес, % |
м2 |
уд. вес, % |
тыс. руб. |
уд. вес, % |
Магазины, всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
В |
том |
числе |
|
|
|
|
|
|
специализированные |
|
|
|
|
|
|
|
|
Из них: |
|
|
|
|
|
|
|
|
-бакалея-гастрономия |
|
|
|
|
|
|
|
|
-молоко |
|
|
|
|
|
|
|
|
-хлеб и т.д. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Анализ специализации розничной торговой сети города (района) на 01.01.2012 г.
|
|
Распределение торговой площади по магазинам различного уровня специализации, м2 |
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
специализи- |
узкоспециали- |
|
магазины |
|
неспециализи- |
||||||||||||
|
универмаги |
комплексного |
|
рованные |
|
|||||||||||||||||
|
|
рованные |
|
зированные |
|
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
спроса |
|
|
магазины |
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Товарная |
факт |
|
рекомендации |
отклонения |
факт |
|
рекомендации |
|
отклонения |
факт |
рекомендации |
отклонения |
факт |
|
рекомендации |
|
отклонения |
факт |
|
рекомендации |
|
отклонения |
группа |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ткани |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Одежда |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
и т.д. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Анализ фактической обеспеченности населения торговыми площадями по группам товаров города (района) на 01.01.2012 г.
|
Норматив торговой |
Фактическая торговая |
Уровень |
|
Товарная группа |
площади на 1000 чел., |
площадь на 1000 чел., |
||
обеспеченности, % |
||||
|
м2 |
м2 |
||
|
|
|||
|
|
|
|
58
Приложение Е
Данные об эффективности работы супермаркета (магазина самообслуживания)
|
|
|
|
|
Показатель |
Показатель |
Показатель работы |
|
|
|
|
|
магазина |
||
|
|
|
|
|
работы магазина |
работы |
|
|
|
|
|
|
самообслуживания в |
||
|
|
|
|
Единица |
за 2012 г. до |
магазина |
|
Показатель |
|
% к показателю до |
|||||
|
измерения |
перевода на |
самообслу- |
||||
|
|
|
|
перевода на |
|||
|
|
|
|
|
самообслужи- |
живания за |
|
|
|
|
|
|
прогрессивную |
||
|
|
|
|
|
вание |
2013 г. |
|
|
|
|
|
|
форму |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
Товарооборот |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
Валовой доход |
|
|
|
|
|
|
|
-сумма |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
-уровень, % к обороту |
% |
|
|
|
|||
Издержки обращения |
|
|
|
|
|
||
-сумма |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
-уровень, % к обороту |
% |
|
|
|
|||
-прибыль |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
-уровень рентабельности, % к |
% |
|
|
|
|||
обороту |
|
|
|
|
|
|
|
Среднесписочная |
численность |
чел. |
|
|
|
||
работников торгового зала |
|
|
|
|
|||
Товарооборот |
на |
1 |
человека |
|
|
|
|
(работника) |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
Товарооборот |
на |
1 |
работника |
|
|
|
|
торгового зала |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
Общая площадь магазина |
|
|
|
|
|||
в том числе |
|
|
|
м2 |
|
|
|
торговая площадь |
|
|
|
|
|
|
|
Товарооборот на 1 м2 общей |
м2 |
|
|
|
|||
площади магазина |
|
|
руб. |
|
|
|
|
Товарооборот на 1 м2 торговой |
|
|
|
|
|||
площади |
|
|
|
руб. |
|
|
|
Установочная площадь |
|
|
|
|
|||
Коэффициент |
|
установочной |
|
|
|
|
|
площади |
|
|
|
м2 |
|
|
|
Выставочная площадь |
|
|
|
|
|||
Коэффициент |
|
выставочной |
|
|
|
|
|
площади |
|
|
|
м2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
59
Приложение Ж
Данные о производительности труда по розничному торговому предприятию
Показатель |
|
|
Единица |
2012 г. |
|
2013 г. |
2013 г. в % |
|||
|
|
|
|
|
измерения |
факт |
факт |
план |
% выполнения |
к 2012 г. |
Товарооборот |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
Численность работников |
|
|
чел. |
|
|
|
|
|
||
В том |
числе |
работников |
|
|
|
|
|
|
||
торгового зала |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фонд заработной платы |
|
|
чел. |
|
|
|
|
|
||
Товарооборот |
на |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
работника |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
Товарооборот |
на |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
работника торгового зала |
|
тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|||
Среднегодовая зарплата на |
|
|
|
|
|
|
||||
1 работника |
|
|
|
тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
Уровень |
расходов |
по |
|
|
|
|
|
|
||
зарплате |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
% |
|
|
|
|
|
60