К уст |
Т max |
, |
(12) |
|
|||
|
Tmin |
|
|
где Тmax – максимальное значение временных затрат; Тmin – минимальное значение временных затрат.
Расчетный коэффициент не должен превышать принятый допустимый коэффициент для данного вида замеров. Значение допустимого коэффициента устойчивости находится в обратной зависимости от продолжительности рассматриваемого действия и определяется в интервале от 1,05 (для действий продолжительностью более 1 ч) до 2 (для действий продолжительностью менее
1 мин).
Средние затраты определяются как сумма результатов используемых замеров, деленная на количество используемых замеров. Пример обработки результатов хронометража представим в таблице 10.
Таблица 10 – Пример обработки результатов хронометража
Показатель |
|
Ед. |
|
|
|
Замер |
|
|
|
Куст |
Принятое |
|
|
измер. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
расч. |
значение |
|
|
|
|||||||||||
Количество товара |
м3 |
0,63 |
0,32 |
0,37 |
0,24 |
0,46 |
0,28 |
0,54 |
0,49 |
|
|
|
(Vзак) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Время выполнения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
основных |
и |
мин |
28,5 |
15,6 |
14,8 |
12,7 |
27,6 |
16,2 |
29,9 |
29,6 |
|
|
вспомогательных |
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
операций (Tоп) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Затраты |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
оперативного |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
времени |
на |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
обработку |
|
мин/м3 |
45,2 |
48,8 |
40,0 |
52,9 |
60,0 |
57,9 |
55,4 |
60,4 |
|
|
единицы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
товаропотока |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(Топ.отн) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Время выполнения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
подготовительно- |
мин |
4,8 |
3,8 |
5,2 |
2,8 |
4,2 |
8,4 |
2,1 |
3,4 |
|
|
|
заключтельных |
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
операций (Тп.з.) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
По полученным данным определяются временные затраты работника на отборку одного заказа по формуле:
tзак Vзак.средн tоп.отн tп.з. , |
(13) |
где Vзак.средн. – средний объём заказа;
tоп.отн. – относительные оперативные затраты времени;
tп.з. – временные затраты на выполнение подготовительно-заключительных операций для одного заказа.
Норма времени для одного отборщика рассчитывается по формуле
33
Вотб |
|
. |
(14) |
|
|
t |
зак |
|
|
Vзак.средн
Норма выработки (производительность) одного отборщика определяется по формуле
Q |
Vзак.средн |
. |
(15) |
|
|||
отб |
tзак |
|
|
|
|
||
При этом суточная производительность одного отборщика рассчитывается по формуле
Qотб.сут. = (Коп. + Кп.з) × Тработ × Qотб , |
(15.1) |
где (Коп + Кп.з) – суммарная доля временных затрат на оперативные и подготовительно-заключительные работы от общего времени работы смены
(0,67);
Тработ – общее время работы смены (8 ч).
После определения нормативов производительности труда необходимо провести их согласование и утверждение с трудовым коллективом. По мере изменения технологий и характеристик товаропотока принятые нормы времени устаревают и нуждаются в обновлении.
Используя исходные данные, необходимо определить требуемое количество отборщиков в зоне штучного отбора в смену для обработки имеющегося товаропотока по формуле
Nотборщ.штуч |
|
Vсмен |
Oштуч |
. |
(16) |
||
Qштуч |
Т общ |
Т |
опер.подг / зак |
||||
|
|
|
|||||
Также нужно определить требуемое количество отборщиков в зоне коробочного отбора в смену для обработки имеющегося товаропотока по формуле
Nотборщ.короб |
|
Vсмен |
Oкор |
. |
(16.1) |
||
Qкор |
Т общ |
Т |
опер.подг / зак |
||||
|
|
|
|||||
Определить количество отборщиков в зоне штучного отбора, которое потребуется для обработки планируемого товаропотока по формуле
N |
|
Vсмен.пл |
Oштуч .пл |
. |
(16.2) |
||
отборщ.штуч .пл |
Qштуч |
Т общ |
Т |
|
|||
|
|
опер.подг / зак |
|
|
|||
Определить количество отборщиков в зоне коробочного отбора, которое потребуется для обработки планируемого товаропотока по формуле
34
Nотборщ.короб.пл |
|
Vсмен.пл |
Oкор.пл |
. |
(16.3) |
||
Qкор |
Т общ |
Т |
опер.подг / зак |
||||
|
|
|
|||||
Сделайте вывод о потребности в персонале при заданных условиях.
Практическое занятие 7 Задача – налогообложение малого предприятия в торговле.
Цель занятия – научиться определять критерии отнесения предприятий к сфере малого бизнеса, определять целесообразность применения специального налогового режима предприятием торговли.
Исходные данные. Виды деятельности: торгово-посредническая деятельность (оптовая, розничная, и комиссионная торговля); услуги в сферах бытового обслуживания, отдыха, здравоохранения и связи; складские услуги; все виды транспортных услуг.
Предполагаемые показатели деятельности вновь создаваемого предприятия торговли представлены в таблице 11.
Таблица 11 – Планируемые показатели деятельности торгового
предприятия
Показатель |
Значение |
Общая площадь предприятия, м2 |
600,00 |
в том числе: розничный магазин |
90,00 |
оптовый склад |
475,00 |
офис |
35,00 |
Средняя численность работников, чел. |
35,00 |
Стоимость основных фондов, тыс. ден.ед. |
1 500,00 |
из них: |
|
введено в эксплуатацию в течение первого года работы предприятия |
1 500,00 |
оплачено в течение первого года работы предприятия |
950,00 |
Объём выручки от реализации продукции (работ, услуг) в месяц, тыс.ден.ед. |
|
в том числе: от розничной торговли |
1 840,00 |
от оптовой торговли |
700,00 |
|
1 140,00 |
Затраты предприятия, связанные с осуществлением оптовой торговли, в месяц, тыс. |
|
ден.ед. |
|
в том числе: |
|
фонд заработной платы |
175,00 |
стоимость товаров, приобретённых для дальнейшей реализации |
656,95 |
НДС по приобретённым товарам |
118,25 |
расходы по сертификации продукции |
7,00 |
расходы на рекламу |
6,00 |
доставка товаров покупателям |
35,00 |
канцелярские товары |
1,50 |
оплата услуг связи |
9,00 |
консультационные услуги |
2,00 |
35
Ставки налогов и иных обязательных платежей принять в соответствии с законодательством на настоящий момент времени. Страховой тариф на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний составляет (условно) 0,2% к начисленному фонду оплаты труда.
Пояснения к решению задачи
1.Необходимо изучить нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность предприятий, относящихся к сфере малого бизнеса: Федеральный закон «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации»; Налоговый кодекс РФ и др.
2.Определите, относится ли данное предприятие к субъектам малого предпринимательства, может ли данное предприятие применять специальные налоговые режимы.
3.Рассчитайте чистую прибыль предприятия при условии применения им упрощённой системы налогообложения:
а) если в качестве объекта налогообложения выбраны доходы; б) если в качестве объекта налогообложения выбраны доходы, уменьшенные
на величину расходов.
4.Рассчитайте условный эффект от применения упрощённой системы налогообложения в сопоставлении с общим режимом налогообложения в виде экономии затрат.
Практическое занятие 8 Задача – управление ассортиментом продукции.
Цель занятия – используя исходные данные таблиц 12, 13, 14, проанализировать структуру и динамику ассортимента товаров торгового предприятия, рассчитать показатели широты, глубины, устойчивости, новизны ассортимента. Проанализировать структуру и динамику товарооборота магазина в ассортиментном разрезе, эффективность работы с товарными позициями.
Исходные данные Прибыль магазина от реализации товаров составила в 2007 г. – 2 166,38 тыс.
ден. ед.; в 2008 г. – 2 529,051 тыс. ден. ед.
36
Таблица 12 – Структура ассортимента товаров, представленных в
магазине
|
|
|
|
|
2007 г. |
|
|
|
|
|
2008 г. |
|
|
|
|
Отклонение |
|
|||
|
Товар и товарная |
|
|
кол-во |
|
уд.вес, |
|
|
кол-во |
|
уд.вес |
|
|
кол-во |
уд.вес, |
|||||
|
группа |
|
наименований, |
|
|
наименований, |
|
|
наименований, |
|||||||||||
|
|
|
|
% |
|
|
, % |
|
|
% |
||||||||||
|
|
|
|
ед. |
|
|
|
|
|
ед. |
|
|
ед. |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
Винно-водочные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в т.ч. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
алкогольные напитки* |
|
99 |
|
|
|
|
|
|
|
102 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
пиво* |
|
109 |
|
|
|
|
|
|
|
109 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
слабоалкогольные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
напитки |
|
16 |
|
|
|
|
|
|
|
17 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бакалея – всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в т.ч. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
растительные масла* |
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
приправы |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупы* |
|
8 |
|
|
|
|
|
|
|
8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
макаронные изделия* |
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
пищевые концентраты |
|
14 |
|
|
|
|
|
|
|
16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
чай и кофе |
|
65 |
|
|
|
|
|
|
|
74 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сахар* |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пельмени и вареники* |
|
12 |
|
|
|
|
|
|
|
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кондитерские изделия |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
– всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в т.ч. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мучные* |
|
52 |
|
|
|
|
|
|
|
56 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
шоколадные |
|
25 |
|
|
|
|
|
|
|
25 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мороженое |
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Соки и напитки* |
|
75 |
|
|
|
|
|
|
|
77 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молочные продукты* |
|
75 |
|
|
|
|
|
|
|
78 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Гастрономия* |
|
57 |
|
|
|
|
|
|
|
69 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощи, фрукты |
|
- |
|
|
|
|
|
|
|
14 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Табачные изделия* |
|
80 |
|
|
|
|
|
|
|
79 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
100 |
|
|
|
|
100 |
|
|
|
|
|
|
||
|
Примечание *– |
наименования |
товаров |
, пользующихся |
|
устойчивым спросом. |
||||||||||||||
|
Таблица 13 – Структура розничного товарооборота магазина |
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
2007 г. |
|
|
|
2008 г. |
|
Отклонение |
|
||||||||
|
Товар и товарная группа |
|
сумма, |
|
уд.вес, |
сумма, тыс. |
|
уд.вес, |
|
сумма, |
|
|
|
|||||||
|
|
тыс. ден. |
|
|
тыс. ден. |
уд.вес, % |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
% |
|
ден. ед. |
|
% |
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
ед. |
|
|
|
|
|
|
ед. |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Винно-водочные – всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в т.ч. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
алкогольные напитки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4421,927 |
|
|
|
|
|
4578,096 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пиво |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3517,018 |
|
|
|
|
|
3697,503 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
слабоалкогольные напитки |
|
308,2 |
|
|
|
|
|
|
572,96 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бакалея – всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
37
|
2007 г. |
2008 г. |
Отклонение |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
Товар и товарная группа |
сумма, |
уд.вес, |
сумма, тыс. |
уд.вес, |
сумма, |
|
|
тыс. ден. |
тыс. ден. |
уд.вес, % |
|||||
|
% |
ден. ед. |
% |
||||
|
ед. |
ед. |
|
||||
|
|
|
|
|
|||
в т.ч. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
растительные масла |
|
|
|
|
|
|
|
|
87,14 |
|
117,902 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приправы |
|
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
12,018 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
крупы |
43,017 |
|
49,405 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
макаронные изделия |
53,172 |
|
51,812 |
|
|
|
|
пищевые концентраты |
81,02 |
|
93,113 |
|
|
|
|
чай и кофе |
78,521 |
|
155,07 |
|
|
|
|
сахар |
61,753 |
|
76,25 |
|
|
|
|
Пельмени и вареники |
161,137 |
|
160,6 |
|
|
|
|
Кондитерские изделия – всего |
|
|
|
|
|
|
|
в т.ч. |
|
|
|
|
|
|
|
мучные |
276,528 |
|
279,019 |
|
|
|
|
шоколадные |
126,719 |
|
126,639 |
|
|
|
|
Мороженое |
112,541 |
|
173,135 |
|
|
|
|
Соки и напитки |
836,015 |
|
989,079 |
|
|
|
|
Молочные продукты |
573,959 |
|
952,326 |
|
|
|
|
Гастрономия |
456,018 |
|
773,517 |
|
|
|
|
Овощи, фрукты |
- |
|
681,325 |
|
|
|
|
Табачные изделия |
1527,607 |
|
1879,124 |
|
|
|
|
Итого |
|
100 |
|
100 |
|
0,00 |
|
Таблица 14 – Ассортиментный перечень магазина
Товар и товарная группа |
Количество наименований, ед. |
|
|
Винно-водочные – всего |
200 |
в т.ч. |
|
алкогольные напитки |
90 |
пиво |
100 |
слабоалкогольные напитки |
10 |
Бакалея – всего |
80 |
в т.ч. |
|
растительные масла |
5 |
приправы |
10 |
крупы |
8 |
макаронные изделия |
5 |
пищевые концентраты |
10 |
чай и кофе |
40 |
сахар |
2 |
Пельмени и вареники |
10 |
Кондитерские изделия – всего |
70 |
в т.ч. |
|
мучные |
50 |
шоколадные |
20 |
Мороженое |
20 |
Соки и напитки |
70 |
38
Товар и товарная группа |
Количество наименований, ед. |
|
|
Молочные продукты |
70 |
Гастрономия |
50 |
Овощи, фрукты |
10 |
Табачные изделия |
80 |
Итого |
660 |
Пояснения к решению задачи 1. Необходимо проанализировать структуру и динамику ассортимента
магазина в натуральном выражении.
Необходимо проанализировать показатели широты (количество товарных групп) и глубины (количество наименований товаров в рамках каждой товарной группы) ассортимента магазина в динамике за два года. Рассчитать коэффициент глубины (Кг) по формуле
К |
|
Гд |
, |
(17) |
г |
|
|||
|
Гб |
|
||
|
|
|
||
где |
Гд |
– действительная глубина (фактическое количество наименований |
||
товаров внутри группы, имеющихся в наличии), ед.; Гб – базовая глубина (глубина, принятая за основу для сравнения), ед.
1.2. Рассчитать коэффициент полноты ассортимента (Кп) по формуле
Кп |
Рф |
, |
(18) |
|||||
|
|
|||||||
|
|
|
Рн |
|
|
|
||
где |
Рф – фактическое количество разновидностей товаров, ед.; |
|||||||
|
|
|
Рн |
|
|
– количество разновидностей товаров, предусмотренное |
||
ассортиментным перечнем, ед. |
||||||||
1.3. Рассчитать коэффициент устойчивости ассортимента (Ку) по формуле |
||||||||
К у |
Т у |
, |
(19) |
|||||
Тд |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|||
где |
Ту – количество видов и наименований товаров, пользующихся |
|||||||
устойчивым спросом; |
||||||||
|
|
|
Тд – общее количество видов и наименований товаров тех же |
|||||
однородных групп. |
||||||||
1.4. Рассчитать коэффициент новизны (обновления) (Кн) по формуле |
||||||||
К |
|
|
Т н |
, |
(20) |
|||
н |
|
|||||||
|
Т д |
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|||
где |
Тн – количество новых видов и наименований товаров; |
|||||||
|
|
|
Тд – общее количество видов, разновидностей и наименований товаров. |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
39 |
|