ББК У 9(2)422-21 Х 12

Менеджмент розничного торгового предприятия : программа дисциплины, практические занятия и задания для самостоятельной работы, тематика курсовых работ для бакалаврантов 4-го курса очной и заочной сокращённой форм обучения направления 100700.62 «Торговое дело» / сост. О. Н. Зыкова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2013. ─ 60 с.

Рецензент д-р экон. наук, профессор кафедры коммерции и маркетинга ТОГУ М.В. Ивашкин

Утверждено издательско-библиотечным советом академии в качестве методических указаний для студентов

Учебно-методический комплекс

Ольга Николаевна Зыкова

МЕНЕДЖМЕНТ РОЗНИЧНОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Программа дисциплины, практические занятия и задания для самостоятельной работы, тематика курсовых работ для бакалаврантов 4-го курса очной и заочной сокращённой формы обучения направления 100700.62 «Торговое дело»

Редактор Г. С. Одинцова

________________________________________________________________

Подписано в печать ____________ Формат 60х84/16. Бумага писчая. Печать цифровая. Усл.печ.л. ___ Уч.-изд.л. ____

Заказ № _________ Тираж _50__ экз.

680042, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 134, ХГАЭП, РИЦ

© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2013

2

Содержание

3

1. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе

Дисциплина «Менеджмент розничного торгового предприятия» является одной из основных фундаментальных специальных дисциплин, формирующих подготовку менеджеров и экономистов для деятельности в структурах сферы обращения товаров и услуг.

Цель изучения данной дисциплины — повышение эффективности работы менеджера в торговых структурах в условиях развития рыночной экономики.

Основная задача дисциплины состоит в том, чтобы дать студентам прочные теоретические знания по вопросам эффективности управления предприятием торговли в условиях рыночной экономики, на основе изучения отечественного и зарубежного опыта, а также научить студентов, используя конкретный практический материал, анализировать и правильно оценивать положение предприятия на потребительском рынке, его сильные и слабые стороны, в целом конкурентоспособность.

Дисциплина «Менеджмент розничного торгового предприятия» имеет тесную взаимосвязь с такими дисциплинами, как «Логистика», «Экономика торгового предприятия», «Анализ хозяйственной деятельности», «Несостоятельность предприятий», «Маркетинг», «Организация производства на предприятии», «управление персоналом», «Торговое право» и является логическим завершением изучения теоретических основ «Менеджмента».

Изучение курса включает как лекционные, семинарские, практические занятия, так и активные формы обучения:

деловые игры с разбором тех или иных ситуаций, возникающих в процессе управления на торговых предприятиях;

изучение, исследование и анализ деятельности конкретных предприятий торговли;

проведение внеаудиторных занятий на торговых предприятиях, в частности семинаров, совместно с руководителями и ведущими специалистами отрасли.

По результатам изучения данной дисциплины студенты выполняют курсовую работу и сдают экзамен.

4

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО

Дисциплина входит в перечень дисциплин профессионального цикла (Б. 3)

базовую (общепрофессиональную) часть.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих деятельность предприятий различных организационно-правовых форм собственности, государственных стандартов, определяющих деятельность предприятий торговли, а также научно-методических основ анализа деятельности предприятий в условиях изменяющейся внешней и внутренней среды.

Данная дисциплина необходима для успешного освоения основных экономических дисциплин профессионального цикла (Б. 3) – финансы, экономика, налогообложение, аудит и других.

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины

3.1. Общекультурные компетенции

ОК-4 – готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способность к осуществлению функций руководителя предприятия;

ОК-5 – способность понимать сущность информации в развитии информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны;

ОК-8 – владение одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного;

ОК-9 – владение основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий.

3.2. Профессиональные компетенции

ПК-1 – осознание социальной значимости своей будущей профессии, стремление к саморазвитию и повышению квалификации;

ПК-3 – умение использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности;

5

ПК-4 – способность использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач;

ПК-5 – способность использовать знания основных законов для обеспечения конкурентоспособности и эффективного управления персоналом предприятия;

ПК-8 – способностью управлять персоналом организации (предприятия), готовностью к организационно-управленческой работе с малыми коллективами;

ПК-9 – способностью распознавать и оценивать опасности разных видов с учетом общепринятых критериев;

ПК-10 – способностью выбирать деловых партнеров, проводить с ними деловые переговоры, заключать договора и контролировать их выполнение;

ПК-11 – способностью осуществлять сбор, хранение, обработку и оценку информации, необходимой для организации и управления профессиональной деятельностью (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной);

ПК-18 – способностью разрабатывать проекты профессиональной деятельности (торгово-технологические, и (или) маркетинговые, и (или) рекламные, и (или) логистические процессы) с использованием информационных технологий.

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать:

основные цели и задачи отрасли, законодательные и нормативные акты по вопросам развития потребительского рынка;

принципы организации производства; состояние розничной и оптовой торговли, современные тенденции её

развития; планировочное решение магазинов;

развитие складского хозяйства; научные методы анализа торговой сети;

уметь:

принимать и разрабатывать управленческие решения; оценивать современные технологии по повышению эффективности

управления; вырабатывать наиболее грамотные способы организации современного

производства в сфере торговли;

6

владеть:

методикой проведения анализа состояния торговой сети, размещения магазинов, эффективности использования торговых площадей и выявления резервов для повышения качества торгового обслуживания;

профессионально оценивать результаты деятельности торгового предприятия по вопросам формирования ассортимента товаров, рационального размещения торгового оборудования, повышения качества торгового обслуживания.

4. Тематический план изучения дисциплины

7