76. Отравления пищевыми продуктами, временно приобретающими ядовитые свойства и их профилактика

77. Отравления пищевыми продуктами, ядовитыми по своей природе и их профилактика

78. Микотоксикозы и их профилактика.(Смотри выше +учебник).

80. Роль врача-педиатра в расследовании пищевых отравлений и организации профилактических мероприятий(Смотри выше)

В процессе расследования санитарный врач принимает необходимые меры:

1. Запрещает использовать или в необходимых случаях устанавливает порядок реализации пищевых продуктов, послуживших причиной отравления.

2. Немедленно отстраняет от работы или переводит на работу, не связанную с переработкой, хранением или транспортировкой пищевых продуктов, лиц, которые могли быть источником инфицирования пищевых продуктов.

3. Предлагает и контролирует осуществление необходимых санитарных мероприятий на предприятии, санитарные нарушения в котором послужили причиной выработки недоброкачественных продуктов (временное или постоянное запрещение эксплуатации, дезинфекция, ремонт пищевого предприятия).

4. Привлекает к административной ответственности или передает материалы расследования в прокуратуру для привлечения к уголовной ответственности лиц, виновных в производстве, выпуске и реализации продукта, вызвавшего пищевое отравление.

81. Профилактика пищевых токсикоинфекций различной этиологии(Смотри выше)

Чтобы не стать жертвой пищевой токсикоинфекции, необходимо:

• Всегда и везде мыть руки (особенно перед едой). Если такой возможности нет, обязательно иметь при себе влажные салфетки.

• Не употреблять в пищу просроченные продукты, даже если на вид они вполне съедобные.

• Не перекусывать «ларьковой» едой. И вообще избегать различных придорожных заведений общественного питания.

• Приобретать молочную продукцию и колбасные изделия в герметически закрытых, промаркированных упаковках.

• Не покупать готовые салаты в магазинах.

• Не лакомиться тортами и пирожными в непроверенных кафе и кондитерских, тем более не покупать подобную продукцию с рук.

• Хранить продукты при правильной температуре.

• Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением.

82. Профилактика пищевых токсикозов микробной природы. (Смотри выше)

• Всегда и везде мыть руки (особенно перед едой). Если такой возможности нет, обязательно иметь при себе влажные салфетки.

• Не употреблять в пищу просроченные продукты, даже если на вид они вполне съедобные.

• Не перекусывать «ларьковой» едой. И вообще избегать различных придорожных заведений общественного питания.

• Приобретать молочную продукцию и колбасные изделия в герметически закрытых, промаркированных упаковках.

• Не покупать готовые салаты в магазинах.

• Не лакомиться тортами и пирожными в непроверенных кафе и кондитерских, тем более не покупать подобную продукцию с рук.

• Хранить продукты при правильной температуре.

• Тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением.