2. Характеристики выделенных вариантов

После написания вариантов в анкетах они были перенесены на доску, а затем последовало их обсуждение. Его целью являлось приведение респондентов к единому мнению относительно получившихся вариантов ответа на вопрос «С чем пьют пиво», а также выяснение их особенностей, отличающих их от других.

Данные представлены с разделением вариантов, которые ассоциировались у респондентов с дорогим и дешёвым пивом.

Вариантам давались следующие характеристики:

Дорогое пиво⁵:

1. Креветки, раки

… праздник души, намного реже – всё надо очистить, приготовить, сварить, обычно с родителями

… их предпочитают взрослые люди

… должна быть возможность приготовить – то есть дома

… с ними пьют дорогое пиво

Дешевое пиво:

2. Вобла – с ней пьют пиво те, у кого низкий доход

3. Сушеная рыба вообще – её предпочитают взрослые люди – дешёвое пиво

Поскольку сушёная рыба как сопровождающий пиво продукт ассоциируется у респондентов с взрослыми людьми, дальше мы не будем рассматривать этот вариант как возможный атрибут потребления пива молодёжью.

4. Лёгкие закуски (чипсы, орешки, сухарики)

… на дискотеке, в компании, просто на улице

… так как пиво лёгкое, то для него и лёгкие закуски

… у орешков пакеты неудобные

… когда пьют пиво с родителями, лёгкие закуски не подходят

… после института, на природе

… не надо готовить

… Сухарики всегда ассоциировались с пивом, а чипсы – отдельный продукт

… нет смысла брать, когда есть возможность приготовить еду (т.е. дома)

… сухарики – у кого низкий доход, т.к. они дешёвые, и с ними пьют, чтобы не пить пустое пиво

… студенты пьют пиво с сухариками

Помимо этого, дешёвое пиво ассоциируется у респондентов с воблой, лёгкими закусками, с семечками.

Подходящее как к дорогому, так и к дешевому пиву:

1. Просто так

… пиво попить любят, а у орешков пакеты неудобные

… по пути из института – с чем-то или просто так – зависит от того, насколько человек голодный

2. Со сладким ­– гурман; сладкое не подходит по вкусу

3. Со спарайтом и прочими похожими напитками – спрайт – светлое, кола – с тёмным пивом

4. Хорошо приготовленная еда – обычная домашняя еда, с родителями, за ужином, цивилизованно

Как видно из обсуждения, больше всего характеристик давалось лёгким закускам (включающим чипсы, орешки, сухарики). Подчёркивается, что их преимущество состоит в том, что их не нужно готовить, поэтому они подходят в компании, на улице. Сухарики ассоциируются с дешёвым пивом, а также говорится, что с сухариками пьют пиво студенты. Таким образом, здесь мы делаем вывод о том, что студенты пьют недорогое пиво с недорогими лёгкими закусками.

3. Варианты, полученные после обсуждения.

После обсуждения представленных вариантов респондентам было предложено выбрать из получившегося списка наиболее типичные варианты, а затем проранжировать их.

Полученные результаты выбора и ранжировок представлены в Приложении 2.

Данные подтверждают полученный ранее результат. Наиболее популярными остаются варианты «Лёгкие закуски» (включающие сухарики и чипсы) и «Сушёная рыба» (в том числе вобла). Эти продукты можно купить на улице, они не требуют специального приготовления, и это привлекает студентов, привыкших пить пиво по дороге из института, вместе с друзьями, на улице.

Также большую поддержку после обсуждения получил вариант «Креветки, раки». Это показывает, что пиво также часто пьётся дома, с дорогой едой. Но как было показано выше, респонденты связывают молодёжь с дешёвым пивом, тогда как креветки и раки – атрибут потребления дорогого пива. Поэтому этот вариант не может рассматриваться вместе с молодёжью.