Тема : « Гормоны и биополимеры важнейших физиологических процессов».
Занятие 14.
Целевые задачи:
Иметь представление :
- о гормонах, их структуре и физиологической роли;
- о биополимерах важнейших физиологических процессов (гемоглобине и его производных, иммуноглобулинах, интерферонах)
- о химическом механизме ощущений (вкус, запаха);
.
Знать:
Гормоны – производные аминокислот ( адреналин, норадреналин, тироксин) , их получение и физиологическую роль.
Белковые и пептидные гормоны (тиролиберин, вазопрессин, окситоцин), строение и физиологическая роль.
Строение и свойства гемоглобина, метгемоглобина, миоглобина, карбоксигемоглобина.
Химическую природу антител и антигенов. ( лекция № 13)
Химическую при роду нейромедиаторов ( эндорфины и энкефалины).
Соединения, которые вызывают ощущения кислого, горького, сладкого пряного вкуса.
Соединения , которые обладают определенным запахом.
Блок информации ( по указанию преподавателя):
Химия
ощущений- 
Химия вкуса.
СН2
– СН- СООН
NH
C=O
CH- CH2
-
COOH
NH2
АСПАРТАМ
Кислый вкус-
.
Жгучий, пряный вкус -
Ощущение запаха.
Осмофоры -
Домашнее задание.
1. Приведите факторы, отличающие белково-пептидные гормоны от стероидных. Приведите примеры таких гормонов.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Приведите примеры гормонов гипоталамуса. Особенности их химического строения и физиологические функции.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3.Опишите строение, функции и особенности метгемоглобина. Как он образуется ? Какая реакция лежит в основе процесса метгемоглобинообразовавния?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
4. Приведите уравнение реакции образования норадреналина.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Объясните химический механизм образования кислого и жгучего вкуса.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Приведите особенности химического строения вазопрессина. В чем заключается его физиологическая роль?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опишите химическую структуру антигенов. В чем заключается взаимодействие антиген- антитело?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Какова их химическая природа эндорфинов? В чем заключается их физиологическая роль?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Приведите структуру порфина.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
К какому типу гормонов относится инсулин? Охарактеризуйте особенности его химического строения.
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опишите строение молекул миозина. Приведите строение толстого филамента.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
12. На чем основано противовирусное действие интерферонов? Приведите уравнение реакции.
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Примечание:
Данный курс содержит 4 модуля.
Каждый модуль заканчивается защитой модуля.
В конце курса сдается итоговая зачетная работа.