Строение липидов и клеточных мембран

. Липиды растворимы: в бензоле и в хлороформе

2. Ацилглицеролы относятся к группе: нейтральных липидов

3. Сложные липиды наряду с остатками многоатомных спиртов и высших жирных кислот содержат: азотсодержащие соединения, фосфорную кислоту, углеводы

4. Липиды в комплексе с белками входят в состав: биомембран клетки

5. Мононенасыщенной жирной кислотой является: олеиновая

6. Установить соответствие:

Глицерофосфолипид – полярная группа глицерофосфолипида

Фосфатидилхолин – б

Фосфатидилэтаноламин – в

Фосфатидилсерин – а

Фосфатидилглицерол – д

Фосфатидилинозитол - г

7. Указать каким свойством НЕ обладают природные высшие жирные кислоты: ненасыщенные кислоты имеют транс-конфигурацию

8. Назвать триацилглицерол:

1-пальмитоил, 2-олеионил, 3 - линоленоилглицерол

9. Назвать глицерофосфолипид: фосфатидная кислота

10. Установить соответствие

Арахидоновая – имеет наиболее низкую температуру плавления

Пальмитиновая – в жире человека содержится в наибольшем количестве

Олеиновая - содержит одну ненасыщенную связь

Стеариновая – имеет наиболее высокую температуру плавления

Линоленовая – должна поступать в организм человека с пищей

11. Установить соответствие

Компонент фосфолипида – название

Неполярная часть фосфолипида - диацилглицерол

Полярная часть фосфолипида – фосфорная кислота, холин, этаноламин, инозитол

12. Сфингофосфолипиды и гликолипиды содержат общий компонент: сфингозин

13. Наибольшее количество сфинголипидов содержится в мембранах клеток: нервной ткани

14. Церамид представляет собой: N - ацилсфингозин

15. Олигосахариды и аминосахара входят в состав: ганглиозидов

16. Стероиды являются производными: циклопентанпергидрофенатрена

17. Назвать стероид:

4) эргостерол

18. Установить соответствие

Стероид – особенности структуры

Холестерол – алифатическая цепь при С17 из восьми углеродных атомов, всего число атомов углерода 27

Эргостерол – степень ненасыщенности выше, всего число атомов углерода 28

19. Холестерол не является предшественником: витамина D₂ 

20. При окислении 1 г жира выделяется энергия в количестве (кДж): 39,0

21. Йодное число является показателем: содержания в жире ненасыщенных жирных кислот

22. Назвать липоид - фосфатидальхолин

23. Назвать липоид - сфингомиелин

24. Установить соответствие

Липид – функции, локализация

Триацетилглицерол – выполняет энергетическую функцию

Глицерофосфолипид – локалиован преимущественно в мембранах всех типов клеток

Сфингомиелин – основные компоненты мембран нервных клеток

Холестерол – предшественник витамина д3

25. Назвать липоид - гликолипид

26. Назвать липоид - лизофосфатидилхолин

27. Назвать стероид – альфа-экдизон

28. Стерины находятся в крови обычно в форме Комплекса с белками

29. Регуляторную функцию выполняют: простагландины

30. Установить соответствие

Кислота – число атомов углерода: число двойных связей (их положение)

1) стеариновая – 18:0

2) линолевая – 18:2 (9, 12)

3. олеиновая – 18:1 (9)

4) линоленовая – 18:3 (9, 12, 15)

5) пальмитиновая – 16:0