bezmolvny_tselitel
.pdf
аргинин;
аспарагин;
цистеин;
глутаминовая кислота;
глицин;
гистидин;
пролин;
серин;
тирозин;
глутамин;
аспарагиновая кислота.
Изолейцин
Предположительно изолейцин, принимаемый в виде пищевой добавки, помогает справляться с проявлениями синдрома хронической усталости, поскольку
191
снижает уровень триптофана (аминокислоты, отвечающей за сон) в головном мозге. Содержится в сыре, овсе, желатине и подсолнечных семечках.
Лейцин
Также способствует снижению уровня триптофана в головном мозге и, в сочетании с изолейцином, помогает справиться с хронической усталостью. Содержится в тех же продуктах, что и изолейцин.
Лизин
При испытаниях показал способность справляться с симптомами герпеса. В ходе клинических испытаний пациенты, принимающие лизин, стали реже страдать
192
от лихорадки на губах и герпеса половых органов. Лизин содержится в тофу, бобах, чечевице, брокколи и картофеле.
Метионин
В ходе клинических испытаний было установлено, что метионин помогает при аллергиях, например, на пыльцу растений, поскольку снижает содержание в организме гистаминов. Для эффективного усвоения рекомендуется принимать метионин вместе с витаминами группы В (например, В12 и фолиевой кислотой). Содержится в бразильских орехах, кунжуте и овсе.
Фенилаланин
193
Участвует в выработке адреналина и гормонов щитовидной железы. Способствует синтезу природных анестетиков – эндорфинов, благодаря чему уменьшает боли при радикулите и артрите. Вероятно, может выступать в роли природного антидепрессанта. Содержится в желатине, сыре, арахисе, миндальных орехах и овсе.
Треонин
По данным исследований, низкий уровень треонина характерен для больных с клинической депрессией, справиться с которой помогают БАДы, содержащие эту аминокислоту. Треонин находится в арахисе, миндальных орехах, желатине, сыре и рыбе.
194
Валин
Валин регулирует уровень триптофана в головном мозге и показал хорошие характеристики в борьбе с проявлениями синдрома хронической усталости. Рекомендуется к применению совместно с изолейцином и лейцином. Содержится в желатине, сыре, арахисе, овсе, рыбе и подсолнечных семечках.
Триптофан
Отвечает за выработку серотонина в головном мозге и используется как естественный антидепрессант. Низкий уровень серотонина вызывает бессонницу, депрессию, постоянное чувство голода и
195
синдром дефицита внимания. Исследование двойным слепым методом, проведенное для группы из 20 пациентов, страдающих ожирением и принимающих по 900 мг триптофана ежедневно, показало значительное снижение веса у всех наблюдаемых и притупление постоянного чувства голода, особенно в отношении углеводов, на более чем двенадцать недель. Триптофан содержится в подсолнечных семечках, сыре, овсе и бразильских орехах.
К заменимым аминокислотам относятся:
Аланин
В аланине нуждаются люди, придерживающиеся диеты с пониженным
196
содержанием жиров или повышенным содержанием белков, имеющие большие физические нагрузки, а также больные диабетом. Повышенная доза аланина необходима для выработки достаточного количества глюкозы. Аланин содержится в желатине, баранине и говядине, рыбе, подсолнечных семечках, миндальных орехах, арахисе и овсе. Пищевых добавок, содержащих аланин, не существует.
Аргинин
Используется преимущественно для нормализации обмена веществ в мышечной ткани и лечения мужского бесплодия (он содержится в семенной жидкости), а также для снятия спазмов кровеносных сосудов. Недавние исследования показали, что L-
197
аргинин помогает при ангине, высоком кровяном давлении и глаукоме. БАДы с аргинином помогают наращивать мышечную массу при силовых нагрузках. Аланин содержится в желатине, арахисе, миндальных и бразильских орехах, говядине и баранине, овсе и зерновых.
Аспарагин
По строению похож на аспарагиновую кислоту. Необходим для поддержания баланса нервной системы. Участвует в процессах синтеза аминокислот в печени. Аспарагин содержится в молочных продуктах, говядине, домашней птице, яйцах.
Цистеин
198
Исследования показали, что цистеин можно использовать при передозировке парацетамола, так как он помогает выведению токсинов из печени. Также полезен онкологическим больным при химиотерапии и помогает выводить из организма избыток тяжелых металлов. Содержится в подсолнечных семечках, овсе, яйцах, пшеничной муке и бразильских орехах.
Глутаминовая кислота
Главным образом, участвует в образовании фолиевой кислоты, которая необходима для здоровья организма, особенно женского.
Однако избыток глутаминовой кислоты иногда может спровоцировать эпилепсию и
199
припадки. Необходимо всегда следить за нормальным содержанием в организме витамина В6: вырабатываемый им фермент расщепляет лишнюю глутаминовую кислоту. Глутаминовая кислота содержится в сыре, подсолнечных семечках, миндальных орехах и пшеничной муке. В пищевых добавках с этой аминокислотой нет необходимости: мы
вдостаточном количестве получаем ее из пищи, а людям, склонным к эпилепсии, порой даже приходится снижать ее уровень
ворганизме.
Глицин
Пищевые добавки с глицином могут быть полезны людям, страдающим подагрой. Глицин способствует расщеплению мочевой кислоты в почках. В ходе ряда научных
200