6.4. Оформление отчета о практике

После прохождения производственной практики бакалавры оформляют отчет (прил. 1). Отчет по производственной практике должен содержать краткое изложение всех вопросов, включенных в программу практики, которые были перечислены в подразделе 6.2. Отчет должен быть представлен в печатном виде или аккуратно написан четким почерком на писчей бумаге стандартного формата с выдержанной однотипной рубрикацией согласно требованиям ЕСКД.

Объем отчета – в пределах 30 страниц.

Материалом для составления отчета служат рабочие записи в дневнике, технологические схемы, выполненные во время практики. Графическая часть должна быть представлена эскизами отдельных узлов нестандартного оборудования, чертежами нового оборудо-вания, схемами коммуникаций, технологическими схемами, а также схемами воздухораспределения, холодоснабжения и т. д.

7. Технологии, используемые на производственной практике

Во время прохождения производственной практики возможна разработка и апробирование различных методик проведения научно-исследовательской работы в целях внедрения научно-производствен-ных технологий. При этом допускается использование широкого спектра вычислительной техники и программного обеспечения.

8. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы бакалавров на производственной практике

При самостоятельной работе бакалавру следует обращать внимание на обоснование и постановку задачи производственной практики, иметь навыки работы в библиотеке при проведении литературного поиска и работе над литературными источниками, уметь составлять аналитический обзор литературы и в дальнейшем использовать эти знания для организации и проведения экспериментальной части научно-исследовательской работы.

Рекомендуется принять активное участие на всех этапах проведения этих работ на предприятии, собрать необходимый материал для написания отчета.

9. Формы промежуточной аттестации по итогам производственной практики

При возвращении с производственной практики в вуз бакалавр вместе с руководителем от кафедры пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья обсуждает итоги практики и собранные материалы.

Отчет по практике бакалавр сдает на кафедру пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья в течение трех дней после начала занятий. Подписанный руководителем практики от предприятия отчет представляется на проверку руководителю практики от кафедры в течение трех дней после начала семестра.

Руководитель от кафедры проверяет отчет и решает вопрос о допуске бакалавра к защите. После проверки отчет защищается на оценку.

Бакалавр, нарушивший сроки проведения практики и не представивший на кафедру отчет о ней, а также не выполнивший ее программу или получивший отрицательный отзыв о работе на предприятии (в том числе неудовлетворительную оценку при защите отчета), отчисляется из вуза как не выполнивший учебную программу.

10. Учебно-методическое и информационное обеспечение производственной практики

В программах дисциплин, касающихся направленности учебной практики, приведена соответствующая литература. К рекомендуемой литературе можно отнести:

– нормативные документы на выпускаемые виды продукции;

– технологические инструкции на выпускаемые виды продукции;

– инструкции по техническому обслуживанию и правилам эксплуатации технологического оборудования;

– учебники и учебные пособия относительно профиля предприятия при прохождении производственной практики.